周休三日 - 节目列表

在所有我去过的东京街区里，三茶是最难用一句话说清楚的一个——它不像代官山那么精致，不像下北泽那么摇滚，不像吉祥寺那么文艺，但它又好像每样都有一点。你走在街上，就是会感觉很松弛，很舒服，很想在哪个路边的咖啡馆坐一下午。 三轩茶屋离下北泽不远，在杂志《散步达人》2025年的一期之中，三轩茶屋与下北泽，池尻大桥同时被介绍，这几个街区气质接近，既有平民生活的下町气息，也有青年文化的新鲜气质。只不过，下北泽更热闹一些，以古着店，LIVE HOUSE著称，如今因为商业区翻新而有了更加新的城市界面。而三轩茶屋则更生活化，第一次来乍一看真的会觉得可能就是一个普通的生活街区，但认真逛一逛，就会开始发现这个街区的魅力。 我打开iCloud相册才发现，我去三茶不止一次：2018年，2019年，去年，每次都是去同一家Blue Bottle喝咖啡。 这一期就来聊聊三茶。 PART ONE｜开场：三次去三茶，每次都是去喝咖啡 00:13 韩国系列暂告一段落，这期回来聊东京体验指南 02:00 三茶和下北泽的对比：同在世田谷区，气质完全不一样 03:21 以为只去过一次三茶，打开iCloud才发现2018、2019都去过 04:25 找到一座城市里的精品咖啡馆，大概率能找到有趣的街区 PART TWO｜地名的来历：三家茶屋，三百年前的一个路口 05:25 "三轩茶屋"这个名字是字面意思：江户时代路口站着三家茶馆 07:16 东京地名的取名逻辑：御茶之水、神楽坂、蔵前、表参道 10:00 城市里很多东西都被更新掉了，但名字留了下来，嵌进了行政系统 10:55日语里把熟悉的地名缩短，是一种归属感的信号 PART THREE｜战后与三角地带：那些拆不动的小路 14:30 战后变化迁入多所大学，涩谷带来大批年轻客群，文化底色开始形成 15:45 三角地带的来历：战后黑市，路口角落形成了居酒屋和小店密集的街道 16:22 无法大开发，因为道路太窄，土地产权极其复杂，业主太分散 17:40 那些盘根错节的小路和"低效空间"，恰恰是三茶今天的魅力所在 PART FOUR｜从涩谷出来，换一种速度 17:59 涩谷到三茶4分钟——两个地方在气质上却大相径庭 19:47 世田谷线路面电车每列车有独特图案 22:18 步行选项：沿茶沢通走30分钟可到下北泽；走着走着就能感受到气场的转变 23:17 胡萝卜塔（Carrot Tower）观景台，从这里看东京"就像三茶之于东京" PART FIVE｜松弛感：三茶的气质是什么 25:00 东京各类"最理想居住街区"榜单，三茶也在里面 26:33 三茶 vs 自由之丘 vs 吉祥寺：自由之丘更精致欧式，吉祥寺有文艺底蕴，三茶最难定义，但最有生活感 28:04 松弛感是三茶的关键词：不是最高级的，不是最有面子的，但穿什么来都不显格格不入 28:48 如果能在东京选个地方住，会选世田谷区——整个区的气质都是这种感觉 PART SIX｜三角地带的夜晚和白天 32:33 三角地带是三茶的"横丁"，战后黑市的基因，窄巷里居酒屋和小酒吧密集 34:08 Moon Factory Coffee：藏在楼上的咖啡馆，白天去，找到算是发现了宝藏 35:02 a-bridge：据说日落时分在这个能看到街景的小酒吧非常舒服 35:41 GYOZA SHACK：居酒屋式的饺子小店 36:09 三角地带傍晚到夜晚的气氛：每个门口都想探头看一下，烟火气在窄巷里流动 PART SEVEN｜白天的三茶：咖啡、喫茶与一栋猩猩楼 36:55 Blue Bottle三茶店：保留了原建筑结构，裸露墙面，是东京开业时间较早的一家，由长坂常设计 37:57 Obscura Laboratory：东京第三波咖啡浪潮里资历深的一家，为其他咖啡馆提供定制烘焙豆，室内像美术馆，专注于那杯咖啡本身 39:41 喫茶Seven（Kissa Seven）：昭和时代老喫茶店，菜单和装潢都是那个年代的配置，是吃一家少一家的那种存在 41:50 Baker Bounce：美式复古汉堡，经常要排队；三茶意外地是东京的汉堡激战区 42:23 SUN LIVES HERE：卖蛋糕和甜点的小店，茶沢通沿线 PART EIGHT｜东京女子图鉴：三茶是故事的起点，也是终点 42:59 为什么要聊这部剧：编剧对三茶在东京坐标系里的定位，捕捉得非常准确 45:04 为什么她离开了三茶：安稳是三茶的气质，但对刚来东京的她来说，安稳不够动静；"如果想要这种日子，可以回老家" 46:00 她后来经过的地图：三茶→惠比寿→银座→港区，这是日本人心里的东京阶层地图 47:18 最后她回到了三茶——这次三茶对她意味着什么，和当初已经不一样了 48:09 从市中心开始向往那种让你住下来感到安心的街区 PART NINE｜第四消費時代：不再向外宣示，开始向内寻找 50:01 三浦展与消費社会阶段划分：从炫耀性消费，到第四消費時代的情感连接和地域归属 51:25 三茶不是最贵的，没有网红店打卡，但任何时候来，都会有一种"好舒服，我想在这坐一会儿"的感觉 -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 -------------------- 本期播放的音乐： BLU-SWING - Sunset

很多人去釜山是为了看海，这无可厚非，那片海确实很美，白沙滩，高耸的海景酒店，夜里灯光亮起来的广安大桥。但我在釜山住了将近一周，往市区走了走，往北边的小村子走了走，坐地铁去了南浦洞和全浦洞。才慢慢意识到：釜山远比"海边度假城市"这几个字复杂得多。它是一座广域市，你没有办法用一个词定义它。渔村、贸易港、殖民地门户、朝鲜战争的最后堡垒、难民城市、现代集装箱港口、亚洲最重要的电影节所在地——每一层都叠在同一片地方。 这一期聊釜山。聊它的历史怎么造就了今天那种市井粗粝的气质，聊全浦洞咖啡街从家具市场到精品咖啡和精品买手店，聊我在海云台北边村子里走进的两家从未见过的买手店，还有扎嘎其鱼市和宝水洞书店街，以及一张在金浦洞拿到的手绘地图，带我逛了整整一个下午。 时间线： PART ONE｜釜山这座城市从哪里来 02:02 这一期为什么聊釜山：上一期首尔士绅化之后，往南走 04:14 第一印象：住在海云台，到了之后有点大失所望，像来到三亚 07:52 釜山广域市是什么意思：城市规模远超想象，像舟山的感觉 11:43 从一个渔村开始：1876年开埠，被迫打开的港口 15:32 日据时期留下的城市骨架：走在釜山老城为什么会有一种熟悉感 16:42 朝鲜战争：釜山作为整个韩国最后的堡垒，洛东江防线 18:03 战争和难民怎么影响了今天的釜山市场和食物 PART TWO｜釜山电影节与这座城市的另一个维度 20:24 BIFF从1996年第一届开始：为什么是釜山，不是首尔 21:32 亚洲电影的孵化器：很多导演第一次出现在国际视野，是在这里 24:08 电影殿堂和非电影节时期的釜山：那些痕迹留下了什么 25:04 为什么电影节必须在一个具体的城市里发生 PART THREE｜釜山的海，不止一种 26:30 海云台 vs 广安里：一个更商业，一个更年轻更在地 27:58 釜山的海让我想起青岛：港口城市，被外来力量打造过的气质 29:29 海云台北边的村子：走进去，世界突然变了 29:53 一家Nike古着买手店：选品有自己的年代档案逻辑，买到了在国内找不到的款式 31:29 一家军事风格服装店：美军家具、机油气味、西海岸饶舌，culture shock非常重 32:16 Balansa买手店：美式街头风格，更接近LA的气质 PART FOUR｜在市区里漫游 33:42 南浦洞：釜山最老的商圈，历史和新东西之间的缝隙最有意思 35:24 扎嘎其鱼市：推荐去早市，那种烟火气是精心修饰的餐厅里感受不到的 37:13 国际市场与东莱市场：难民时代留下的市集痕迹，在东莱买了一个韩式雪平锅 38:33 宝水洞书店街：旧书、绝版杂志、搞不清楚分类的陈列，书虫必去 39:10 西面：釜山的弘大，但晚上去更有意思 40:11 全浦洞：从家具建材市场到精品咖啡街区，低租金和士绅化的故事又来了 44:06 Strut Coffee 和一张手绘地图：这是我整个釜山行最值回票价的两个小时 PART FIVE｜釜山的味道 46:31 Momos Coffee：全球百大，两个门店，各有各的选址故事 48:39 还会再去釜山：今年大概率要刷第二次了 49:00 猪骨汤饭：釜山的味道 50:07 釜山的复杂性才是它最有意思的地方 本期播放的音乐： Ray Charles - Hallelujah, I Love Her So 本期相关照片： -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

士绅化（gentrification）这个词你可能见过，也可能没见过。但这件事你一定感受过：一条你喜欢的老街，某一年开始来了咖啡馆和买手店，再过两年变得越来越贵、越来越拥挤，再过两年那些让它一开始变得有意思的东西全没了——剩下的，是一个为社交媒体而存在的布景。 上海安福路是这样的，广州体育西是这样的。首尔的弘大、圣水洞、北村韩屋村、益善洞——每一个都是这样的。 这一期我想从士绅化这个词讲起，讲讲为什么每一座大城市都在经历同一个剧本，讲讲那些被贴上"最有意思"标签的街区背后，有什么是我们没有看见的。我还聊了弘大为什么是韩国年轻文化里我最喜欢的地方、圣水洞现在去是什么感受，以及中国，韩国和日本在这件事上的差异。 时间线： PART ONE｜关于“士绅化”这个词 00:18 这档播客更像在新干线上陪你聊天的那个朋友 03:39这期聊士绅化，听起来学术，但你在每座大城市都感受过这件事 07:28 士绅化的公式：便宜旧区→创意人士→媒体→资本→品牌→面目全非 09:27 广州体育西：几年前很喜欢，去年再去，已经认不出来了 20:26 刚来上海时的安福路：话剧中心、老馆子、修鞋的 15:37 Gentrification——一个阶层占领另一个阶层生活的地方 17:00 纽约布鲁克林、东京清澄白河、上海老静安、首尔弘大 PART TWO｜首尔的士绅化，以及街区怎么崛起 26:49 "Hip 17"：90年代以来首尔所有崛起过的潮流街区，放到地图上几乎就是旧城区的轮廓 28:59 为什么是旧城区：窄巷、低矮建筑、密集路网，这种质感无法复制 33:42 紧邻大商圈、年轻人流、地铁——首尔六号线贯穿Hip 17里将近一半的街区 42:08 晚上的弘大：街舞、说唱、路边喝酒——资本来了，但没有破坏掉原来的生态 47:24 圣水洞：五一期间水泄不通，最为喜新厌旧的潮流街区 49:39 北村韩屋村和益善洞，跟很多中国古镇的命运一模一样 PART THREE｜士绅化背后看不见的那些人和店 54:54 我们都有移动性，这里不好玩可以去下一个地方，但原本住在这里的人呢？ 55:18 那些你平时注意不到的店：修鞋的、菜店、社区食堂——这才是本地人的基础设施 01:00:19 政府、业主、中介看起来都赢了——但没乘上这班车的人被时代抛下了 01:01:59 我们讨论士绅化，常常在讨论咖啡馆的命运，但也有无法发声的人群 01:04:16 韩国老店屈指可数；日本的新旧共存做得好得多——下北泽靠商店街协会发声保住了，京都靠保护条例 PART FOUR｜发现本地生活方法：往旁边多走几步 01:09:40 这期不是攻略，但给了一个看城市的方式 01:10:44 如果主街很无聊，往旁边多走几步——那里一定有不一样的东西 01:11:40 本来想讲严肃，结果又聊成了漫谈——但这就是周休三日 本期播放的音乐： 上原ひろみ,Sonicwonder - Wanted 本期相关图片资料： 城市更新为首尔注入了年轻的活力，创意阶层对城市老区的接管，让每个街区变得有设计感，变得“有趣”。但我觉得真正有趣的是那些还没有被更新被替代的，这座城市原本的生态，也是最真实的生活的样子。 -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

去之前，我对韩国几乎是一个完全靠媒介在了解的国家。K-pop、韩剧、综艺、社交媒体上反反复复刷到的"卷""阶层固化""生育率全球最低”——我以为我知道很多，但那些都是别人消化过、加过滤镜、浓缩化标签化的结论。 这次首尔加釜山六天五晚，我没有什么特别的目的。就是想让那些别人说过的"韩国"，在我自己的眼睛和身体里再经过一遍。 下飞机的瞬间是没出国的感觉——首尔的地铁宽敞得像上海，便利店密度像上海，连不锈钢椅子上的荧光灯色温都像上海。但你越往里走，越会发现这座很熟悉的城市，正在按一套你不太熟悉的规则在运行。 这几天时间我试着走遍了所有我感兴趣的地方，不仅是有名的地方。 永登浦市场早上十点开始喝玛格丽的中年大叔；广藏市场赵阿姨那家被Netflix拍火的刀削面摊；梨泰院从"小美国"长出来的国际化街区；圣水洞从鞋厂之城到年轻人逛街的新宠；汝矣岛可能是我看过最厉害的现代百货；以及夜里弘大街头那群跳街舞、说唱、彻夜狂欢的年轻人。 一个生育率全球垫底的国家，同时拥有最旺盛的消费文化和夜生活，一个刀削面阿姨靠摆摊帮老公还债，而彼时江南的奢侈品消费正在进行——这些"同时存在"的东西看起来彼此矛盾，却在一座城里非常稳固地共存了几十年。 这是韩国系列的第一期，是一期相对漫谈的内容，时长不短。如果你愿意听下去，不管你去没去过韩国，相信会有一些共鸣。 时间线： PART ONE｜出发：去看一片陌生的土地 00:15 开场：如果不出门走走，你以为看到的就是世界全部的样子 01:39 旅行的意义：用眼睛、舌头、耳朵打开自己原本熟悉的小圈子 02:41 这次首尔加釜山，去之前我对这个国家几乎是"靠媒介在了解" 03:38 AI时代的信息怀疑：所有内容都是切片，缺一种整体感 04:54 用Claude Code做了行程攻略，但实际旅行我还是个超级P人 PART TWO｜熟悉的城市，陌生的规则 06:21 抛一个总的感受：物理上像上海，精神上不断被刷新 07:21 首尔地铁宽度、不锈钢椅子、灯光色温——和上海几乎是孪生兄弟 07:21 跟日本对比，日本地铁的密度感和声音设计是另一个层级 08:01 高层公寓、便利店密度、咖啡店密度——和上海内环差别不大 08:39 但你越往里走，越会发现它按一套不太熟悉的规则在运转 PART THREE｜一个卷到极致的国家 09:52 总和生育率跌破0.75这条线，全球最低 10:19 N抛世代：抛弃恋爱、结婚、生育、买房，最后是希望本身 10:19 要理解韩国为什么这么卷，先要理解这个国家的经济结构 11:19 财团巨无霸：现代、三星、SK、LG 12:18 整个首尔的天际线，本质上是一张财阀的财富地图 13:24 SKY：首尔大学、延世、高丽，类似清北复交的位置 15:28 考试院文化：几平米的房间、一张书桌，承载着一整代人的执念 16:45 另一条被很多韩国人寄予厚望的路：成为医生 PART FOUR｜《素食者》揭开的那一层 20:34 在景福宫附近经过韩江开的书店，那天没开门 21:06 韩江：2024年诺贝尔文学奖得主，亚洲第一位获奖的女性作家 22:46 《素食者》的故事：一个普通女人决定不再吃肉 23:43 不吃肉是隐喻，是对那套人吃人规则的一次温柔反抗 25:16 韩国社会对"正常"有极其清晰的界定 PART FIVE｜首尔与东京：两种阶层呈现方式 26:55 东京的阶级是隐藏的，韩国是裸露的 28:08 东京有很多托底设施，没钱也能相对体面地活 29:00 在首尔，多花一分钱就能过得更好；不花就很难受 29:31 一条汉江把城市分成江南和江北，是两套生活 PART SIX｜永登浦市场 33:08 一个人去永登浦——汉江南岸但不是江南那个"江南" 34:05 像我小时候老家的小商品城，破得出乎意料 34:57 永登浦的身世：以前是铁路节点和工业老区 36:27 时代广场旁边那一排神秘的玻璃房子，入夜才会拉开的窗帘 37:47 这种程度的"嵌入"，我在任何其他城市都没见过 PART SEVEN｜广藏市场，烟火气里的苦难史 38:35 钟路区的另一种老韩国，1905年开张 39:20 《Running Man》、Netflix《街头美食》带火了这里 40:14 食物摊子的密集：饺子、炒年糕、血肠、生章鱼、刀削面 41:22 被Netflix拍过的摊位都挂着Netflix Logo的牌子，像荣誉证书一样 41:22 赵阿姨的刀削面摊背后是个悲伤的故事 46:35 烟火气背后有苦难，多一点对劳动的敬畏 PART EIGHT｜汉南洞与梨泰院 47:54 梨泰院街头的国际大融合 48:32 国际化的梨泰院起源于美军龙山基地 51:04 《梨泰院Class》：为什么那个复仇故事必须发生在梨泰院 52:40 前几年的踩踏事件，那些狭窄通道现在都不允许停留拍照 53:22 《黑白大厨》：白汤匙 vs 黑汤匙，赛制本身就是阶层游戏 54:36 MOSU：首尔米其林三星，人均两三千，预订排到三个月后 PART NINE｜圣水洞，从鞋厂之城到年轻人的逛街新宠 55:58 韩国年轻力最强的两个地方：圣水洞与弘大 56:13 圣水洞：流行文化和老工业区结合，也是消费主义的极致 57:09 红砖厂房、外露管道、设计师品牌、Apple、Gentle Monster 58:36 它过去是首尔的"鞋子之城"：70-90年代上千家鞋厂和小作坊 59:02 它的前世，跟早期的东莞厚街、温州其实没差多少 59:57 设计师们看上这里：租金便宜、空间大、工业感"很酷" 01:01:53 绅士化（gentrification）：每一个圣水洞最终的命运 01:02:30 现在的快闪店都是大品牌，租金涨得很快，小店开始撤退 PART TEN｜弘大：首尔有自己的下北泽 01:03:12 出地铁口第一感觉：天哪，这是一个巨型版的下北泽 01:05:40 围观人群里有跳街舞的、说唱的，真实生长出来的街头文化 01:06:41 也许这条街上表演的某个人，某天会出现在更大的舞台上 01:06:56 韩国的夜生活：凌晨还在街头跳舞的年轻人 PART ELEVEN｜不合理的共存 01:09:21 在首尔我想得最多的问题：这一切是怎么同时存在的 01:10:35 生育率全球垫底，同时却拥有最旺盛的消费文化和夜生活 01:13:00 旅行给你的不是答案，而是一个更复杂的问题 01:13:45 一切看似不合理的，就这样共存了 本期播放的音乐： Herbie Hancock - Cantaloupe Island 广藏市场的赵阿姨 汉南洞的唱片店 汉南洞的街头一角 圣水洞的pop-up 弘大一直都是这么热闹 -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

居酒屋这个词，字面意思是"可以坐着喝酒的店"。 里面坐着各种各样的人：下班直接过来喝一杯的上班族，忘年会上第一次说出真心话的同事，每天固定时间来报到、和老板相互陪伴的老顾客，还有像我这样路过的旅人。 夜里热闹喧嚣的居酒屋，和白天整齐安静、守规矩的日本社会形成了强烈的反差——仿佛在楚门的世界里撕开了一道口子。每次在东京街头行走，我总会认真观察每一家居酒屋橱窗里的光和人，好奇里面是一个怎样的世界。偶尔挑一家走进去，像开盲盒，永远不知道会遇见什么。 时间线： PART ONE｜一扇要弯腰才能进去的门 00:40 居酒屋是旅行里"最日常"的体验之一 01:35 中目黑的那个夜晚：找不到入口的炉端烧 06:22 这扇低矮的门，藏着居酒屋的某种隐喻 10:02 居酒屋是什么：第三空间，"可以久坐的酒铺" 12:45 字源：「居」+「酒屋」，江户时代的平民酒摊 15:10 它和酒吧、餐厅的本质区别：以"耗时间"为主 PART TWO｜居酒屋图鉴：五种类型 15:50 大衆酒場——昭和老店，手写菜单，烟火气最重 18:30 ネオ酒場——精酿、自然酒、新派网红打卡 20:17 立ち飲み——站着喝，最快、最便宜、最无拘束 23:05 炉端烧——围着炉子，大将在中间烤，就是中目黑那家 25:44 横丁——不是一家店，是一整条小巷的生态 PART THREE｜谁在居酒屋里，他们为什么在这里 29:41 とりあえずビール：下班第一杯必须是生啤 31:55 忘年会：日本职场文化的集体仪式，唯一被允许说真话的场合 34:22 帰宅難民：不想回家的已婚男性，居酒屋是真正意义上的家 36:48 独自来喝酒的中年男性：每天固定时间，跟老板互相确认还活着 38:43 お通し、飲み放題、乾杯文化：那些让外国人措手不及的规矩 44:23 "What happens in 居酒屋, stays in 居酒屋" 47:10 醉酒的豁免权：为什么日本人喝完酒会变成另一个人 49:36 居酒屋的"托底"功能：对独居者来说，这里是为数不多有熟人的地方 PART FOUR｜一切都在消失，以及出发前你需要知道的事 55:14 老店正在逐渐变少，或是交接给职业店长 58:02 你上次熟悉的那家店，这次还在吗？ 59:07 喝什么：Highball、レモンサワー、梅酒、Hoppy 01:02:20 怎么判断一家店值不值得进：客人年龄层、手写菜单、大将在不在场 01:05:55 一个人去居酒屋：五感全开，像在看一台活的电视 01:07:31 结尾：回到中目黑，那个转身走进第二家店的瞬间 本期播放的音乐： Eddie Higgins Trio - A Lovely Way to Spend an Evening 那个神奇的入口... 还有这个离谱的蛤蜊放题规则 -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

清明假期，我哪儿也没去。一个月前打开手机看了眼机票——上海飞到想去的目的地大概三四千单程，平时错峰出行，这个价格可以买带行李额的往返。于是把休假悄悄挪到了四月中旬。 中国人旅行有个很独特的现象：一整年就那么几个法定假日，春节、清明、五一、端午、中秋、国庆，大家基本同时出发、同时返回。所谓错峰旅行，对很多人来说其实是件挺奢侈的事。 但这期我不是来讲省钱攻略的。我想聊的是：错峰，其实有时间和空间两个维度。淡季固然好，但即便在旺季，主动绕开人群密集的地方，也可以遇到一些只有人少时才会发生的体验。 代代木公园冬天落叶铺地的下午，坐在长椅上能听到乌鸦叫声；下北泽书店里因为人少，店员有空跟你聊一本书；濑户内海错过渡轮，坐在渔民家里吃炸鱼喝啤酒；冲绳夜晚找不到餐厅，误入后街一家油腻的老居酒屋，点了满桌黑板上看不懂的菜。 之类的... 构成了相当丰富而独特的旅行体验。 时间线： PART ONE｜清明节与集体迁徙 00:28 清明假期哪儿也没去，打开手机都是人山人海 01:06 原本策划的行程：首尔、釜山、再飞福冈 02:00 同一条航线，错峰出行的往返价格 ≈ 假期出行的单程 05:37 社交媒体放大旅游扎堆效应：一个地方上了小红书，人就来了 06:26 中国假期制度：一年五六次，十几亿人同时出发返回 08:02 调休的拧巴：为了小长假把周末拆掉，玩没玩好，回来连上六天班 08:44 几年前形成的习惯：大假期不出行，错峰才是常态 PART TWO｜重新理解错峰：时间和空间两个维度 10:34 大多数人对错峰的理解：机票便宜、酒店打折、景点不排队 10:55 时间维度：淡季、工作日 11:24 空间维度：旺季同样可以绕开人群，主动去冷门的地方 12:23 旺季本身不是问题，人群集中才是 PART THREE｜人少时，才看见真正的城市 13:11 代代木公园冬天：落叶铺地、三明治咖啡、乌鸦叫声和晒进来的日光 15:50 代代木周边街区：旺季来也可以偏离一步，就已经很不同 17:00 工作日的神田书店街，梅雨季下雨天的神楽坂 21:12 热门景点和好的旅行体验，不是同一件事 22:31 下北泽书店的淡季：可以慢慢淘，店员有空开始推荐 25:03 濑户内海的岛屿们在旺季与淡季 25:40 错过最后一班渡轮之后，反而体验到了岛上最好的时光 26:29 在渔民家里吃炸鱼、喝啤酒，才进入了岛民的日常 27:44 犬岛：交通最不便，人最少，却是很多朋友体验最特别的一个岛 29:13 冲绳：国际通旁边那条小路，才是本地人的冲绳 PART FOUR｜松弛下来，意外才会发生 30:55 旺季旅行的隐形压迫感：每一分钟都要"榨取到极致" 31:45 早年特种兵式旅行：睡五六小时、一直在吃一直在玩，回来一张照片都想不起来 33:31 走回头路的自由：可以第二天再回到那家咖啡馆 34:59 现在的旅行节奏：睡到自然醒，行程从下午才开始 36:19 意外，是错峰旅行里最迷人的东西 37:07 冲绳夜晚：找不到餐厅，误入后街油腻老居酒屋，点了黑板上全看不懂的菜 40:38 主流路线与漫游的哲学：《月亮与六便士》里的那种偏离 43:24 错峰的代价：轻井泽冬天很多店关门，淡季扑空也是一部分 44:31 不是所有人都有条件错峰：这件事要诚实说 48:15 偏离人群时的孤独感，与待在人群中的归属感 49:16 孤独感不是坏事：感官被打开，和自己对话 54:08 浅草寺晚上九点、金阁寺的僧人：人少时才能感受到一个地方本来的样子 55:24 四月中旬出发，第一次去韩国，想用错峰的眼光去看 本期播放的音乐： Dave Brubeck - Take Five -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

每年冬天，东京到轻井泽的北陆新干线上，车厢里的气氛会发生一种微妙的变化。过了高崎站之后，窗外的景色开始爬升，平原渐渐被山峦吞没，车厢里原本看手机的人抬起头来，望向窗外。大约再过十几分钟，轻井泽站就到了。 我两次去轻井泽，都是冬天。走出车站的那一刻，冷空气扑面而来，但那种冷和东京的冷不一样。东京的冷是干燥的、建筑物之间挤出来的风，轻井泽的冷是湿润的、带着松脂和泥土气息的。突然就有了一种放松的感觉。 站在轻井泽的街头，我有一种很强烈的感受：这个地方汇聚了整个关东的财富。仿佛东京都市圈的富人都在这里盖了房子，引入了全世界的建筑师和艺术家，才有了如今这样不可复制的面貌。 但这个"不可复制"是怎么来的？今天这一期，我想从轻井泽的历史里找到答案。 时间线： PART ONE｜碓冰峠以西 00:13 冬天的轻井泽：冷空气、甜的空气、拍不完的照片 00:54 从东京站出发，一小时穿过一座山来到高原 01:21 冬天是淡季，夏天比东京低十度的天然避暑地 01:54 落雪的洋风小镇，仿佛圣诞节的欧洲 02:39 车站走出来那一刻的冷，和东京的冷不一样 03:26 同样是长野县，轻井泽和其他地方为什么差这么多 04:52 不可复制的面貌：凭什么这么多资本涌入还能保持克制 06:15 碓冰峠：关东和中部的分界线，东边是坂东，西边是高原 06:54 陡峭的山坡，铁路时代的工程难题 08:28 浅间三宿：轻井泽宿、沓挂宿、追分宿 09:52 浅间山的守护感：不亚于富士山的宏伟，但更亲切 PART TWO｜一个传教士和一栋别墅 14:12 明治维新后驿站功能消失，轻井泽一度没落 15:13 铁路时代：火车代替了人行，宿场没了过客 16:10 1886年，加拿大传教士Shaw逃避东京酷暑来到高原 17:33 1888年，Shaw盖了第一栋西式别墅，向朋友推荐此地 18:30 信越本线开通，东京可以直达轻井泽 19:13 传教士、外交官、知识分子形成社群，纷纷涌入 20:10 历史背景：日本1873年才解除超过250年的基督教禁令 24:59 禁教令解除不久，传教士在远离都市的高原找到自由的空间 25:51 西洋气质从第一天起就是"原装"的，不是后来嫁接的 26:27 现在还能看到的标志性建筑：教堂、旧三笠酒店、万平酒店 28:40 万平酒店：约翰·列侬和小野洋子最爱的下榻之地 29:19 传教士带来的食物：面包、果酱、香肠、咖啡、冰淇淋 30:15 旧轻井泽银座通：时光不流失的老街 PART THREE｜皇室、资本与新干线 31:14 二战期间的轻井泽：外国大使馆和外交官的疏散地 32:31 战后进入商业资本主导期，西武集团登场 33:23 堤义明在轻井泽建溜冰场，把夏季避暑地变成四季度假地 33:50 南轻井泽：王子酒店、奥特莱斯、滑雪场一整片都是西武的 34:12 品川王子模式：先建娱乐设施，再建酒店 34:57 奥特莱斯推荐：逛完拎着袋子直接上新干线回东京 36:17 1958年，皇太子明仁在轻井泽网球场遇见正田美智子 37:37 皇太子娶平民：战后民主化的象征，催生西式婚礼热潮 38:23 星野集团的石头教堂：婚礼场所延续至今 39:02 泡沫经济后转型，从高端消费到大众休闲 39:02 1997年北陆新干线通车：一小时改变一切 40:15 轻井泽从"专门安排假期的度假地"变成"周末说走就走的后花园" PART FOUR｜建筑师的乐园与一部法律 42:08 千住博美术馆：西泽立卫设计，自然光、斜坡地、没有固定形状 44:11 石之教堂与设计师精品酒店群：坂茂的木结构回应森林 44:58 当地食材的在地性：长野产红酒、山货、海货 46:41 新艺术美术馆里安藤忠雄的玻璃教堂 47:50 为什么轻井泽没有突兀的建筑？靠的是制度不是自觉 48:38 1972年"自然保护对策纲要"：用地面积最低1000平方米 50:08 容积率20%：1000平方米的地只能盖200平方米的房子 51:46 东京容积率可达500%，轻井泽是"森林中散落房子" 52:32 色彩限制：彩度4以下、明度7以下，和京都异曲同工 53:32 建筑退距、高度限制、围墙禁止、民泊禁止 PART FIVE｜四重奏与冬天的轻井泽 55:05 日剧《四重奏》：松隆子、满岛光、高桥一生、松田龙平 55:36 四个三十多岁的弦乐演奏者，住进轻井泽的别墅 56:25 编剧坂元裕二：《东京爱情故事》之后的另一面 57:20 坂元的对白不刺激，但细品之后全是人与人之间的裂缝 58:08 炸鸡和柠檬汁：婚姻中最小也最致命的谎言 59:47 隐忍文化与覆水难收：撒了柠檬汁的炸鸡收不回来 01:00:49 人生三个坡：上坡、下坡、意外坡（日语谐音梗） 01:01:38 为什么选冬天的轻井泽：安静适合讲"下坡"的故事 01:03:22 轻井泽的不可复制：地理、信仰、文化、爱情、资本、规则 01:05:42 六层底色缺任何一层，都不是今天的轻井泽 本期播放的音乐： Norah Jones,Laufey - Have Yourself A Merry Little Christmas -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

神楽坂这个名字，我叫它「神乐坂Shen Le Ban」叫了很久，直到做这期稿子才知道了正确的读音和名字的来历。 这个地方我每次去都会有一种很奇怪的感觉——它不太像东京。石板坡道往上走，两边是料亭、咖啡馆、法国餐厅，走进横巷，是高高的日式围墙和盖了很多年的老房子。七百年里，武家、寺院、花街、文人、战火、法国人，一层一层叠在同一个地方。 这里也是夏目漱石的地方。 从神楽坂沿着早稻田方向走二十分钟，有一条路牌写着「漱石山房通り」，走进去，是他最后九年写作的地方。今天这期，我想聊聊这个地方的历史，也聊聊漱石这个人——他在伦敦的那两年崩溃，他的《我是猫》，以及神保町和御茶之水那些和他有一条线连着的地方。 PART ONE｜神楽坂：七百年的叠层 00:14 神楽坂这个名字怎么来的：神乐祭典的音乐飘上了坡道 02:03 走进神楽坂：石板斜坡、料亭、法餐厅，时间的密度 04:27 山手地区：江户城地势高处，武士和官员的居住地 05:42 从武家地到繁华街：善国寺的人气带动了整条街 06:20 花街这个词，可能本来就来自中国 11:07 神楽坂成为花街的地理原因：坡道起伏，视线遮蔽，大名在这里谈秘密 12:26 东京六花街：新桥、赤坂、浅草、芳町、向岛、神楽坂 14:31 明治时代的「山の手銀座」：文学家艺术家聚集于此 PART TWO｜相馬屋、藁店亭，和漱石山房 15:17 相馬屋文具店：江户时代就是和纸老字号，漱石用这里的格纸写作，今天还开着 16:03 牛込藁店亭：落语、说书、杂耍，漱石是常客，可以理解为那个年代的脱口秀场 17:31 1945年空袭，神楽坂的街道面貌化为灰烬 18:49 法国人社区在废墟上建起来，神楽坂变成了「东京的小巴黎」 19:30 漱石山房记念馆：1907年漱石搬进来，住到1916年去世，整整九年 22:21 漱石山房的木曜会仿佛《午夜巴黎》的聚会 23:03 漱石山房对芥川龍之介日后成为文豪的影响 PART THREE｜一个生错年代的人 27:53 1867年出生，明治维新前一年：他这一代人，脚踩的是两个时代 28:32 时代的齿轮换了方向，原来建立起来的东西忽然不算数了 34:26 在伦敦的真实状态：经费不够，两年搬了五次家 35:30 「如同混入狼群的一只可怜的土狗，过着悲惨的生活」 36:02 「夏目发狂」的电报：日本同学打回文部省，政府派人来核查他是否需要遣返 37:37 与其追赶一个永远追不上的位置，不如回去找自己的路 41:03 《我是猫》本来只想写一回就结束，结果读者催更，写了两年十一章 41:44 「无头无尾的海参」：漱石自己说这部书没有题旨、没有结构 PART FOUR｜神保町和御茶之水 44:53 关于夏目漱石是书痴这件事 47:09 岩波书店的起源：木曜会常客岩波茂雄在神保町开了家古书店 47:24 漱石把《心》的单行本交给这个刚起步的门生岩波茂雄 48:41 漱石去世后，岩波出版《夏目漱石全集》大获成功 50:25 御茶之水：漱石每天去帝大上课的路，会经过这一带 51:03 「教书是为别人活，写作是为自己活」：辞掉帝大，加入朝日新闻社 51:50 一个人没有办法兼顾上班和创作——说的是漱石，也说了说自己 55:38 为什么漱石今天还在被读：不是故事离奇，而是那些处境太熟悉 56:55 从神楽坂走到御茶之水，文学旅行的意义 本期播放的音乐： Art Blakey,The Jazz Messengers - Whisper Not -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

上一期聊了神保町的百年书街，下北泽喝啤酒的书店，京都一乗寺被评为全球最美的惠文社，以及那些书店员手写的荐书卡。发出去之后收到了很多朋友的留言，大家好像都有自己的书店故事，有些人说每次旅行也会专门绕去逛书店。 话说昨天也就是这周六下午，我去北外滩的建投书店参加大卫翁新书的签售分享。进场晚了两分钟，座位已经坐满了。来的人大多对财务规划有想法，问的问题也都往同一个方向走——怎么存，怎么配置，怎么才能早点不用为了钱去上班。 现场有位朋友提到了 FIRE，Financial Independence, Retire Early，财务独立、提前退休。他说自己现在就处于 FIRE 状态，全场安静了一秒，然后是那种很真实的羡慕。我坐在那里想，我同事不久前也给我发过一个 FIRE 计算器，我认真填了一遍，然后默默把页面关掉了。 如果真的有一天可以退休，我想做什么？这个问题我想了很久。答案一直都在：我想开一家书店。不是为了赚钱，而是因为我愿意把时间花在那样的空间里，被自己喜欢的东西包围，然后把这些东西推荐给走进来的人。 这一期我想认真聊聊书店的经济现实，以及在这个 AI 时代，为什么我还是觉得书店这件事越来越重要，而不是越来越不重要。 PART ONE｜开书店，比你想象的难 01:01 去大卫翁签售会：座无虚席，大家都在想同一个问题 03:36 FIRE 是什么：财务独立、提前退休，以及现场那一秒安静的羡慕 05:04 我填了 FIRE 计算器，然后把页面关掉了 06:31 如果真的退休了，我想开一家书店 08:38 书店在中国从来都不是赚钱的生意：许知远和单向街的故事 10:42 但即便如此，我还是觉得这件事值得做 11:42 一本书的价格构成：版税、出版社、发行商，最后才到书店 14:20 书店的经营成本：租金、人工、退货损耗，算完之后几乎没有利润 16:17 中国的情况更难：电商折扣是结构性的，实体书店每个维度都没有优势 PART TWO｜书店最赚钱的，从来都不是书 19:50 书变成了氛围工具：国内独立书店几乎没有一家靠纯卖书活着 20:30 茑屋上生新所、苏州诚品：书是商业体的文化地标和引流工具 21:57 咖啡、酒、文创的毛利率远高于书，这是现代书店的真实经济模型 22:17 一个反常识又合理的现象：为什么我们愿意花 30 块买咖啡，却不愿买一本书 23:20 心理账户理论：每种消费在大脑里走不同的账户，咖啡是当下满足，书是延迟回报 25:17 书的问题：回报不即时，要投入时间才能兑现，大脑会犹豫 PART THREE｜书店能活下去的，都在做一件事 27:28 摆脱同质化选品，展现出自己的态度 28:03 垂直专业化：上海的 momo art book，只卖摄影书和独立出版，服务那一小批人 29:17 为什么有时候我和阿润会选择原价买书：你今天不顶一把，它可能明天就关门了 30:29 东京艺术书展：这世界上还有这么多人愿意做小批量出版物 31:07 日本书店的启示：靠选品、氛围、社群、店主人格去建立护城河 33:33 如果我开书店：也许是一家旅行书店，卖书，卖路上带回来的东西 PART FOUR｜香港书店，以及一本讲街市的书 34:08 香港是一个冷漠的城市，但书店是例外 35:30 富德楼：一栋破旧的楼，每层都是一家有气质的小书店 36:21 繁体中文阅读圈的特殊性：在香港才能买到的那些视角 37:18 我买了一本讲香港街市变迁的书，之后游览香港的方式完全不同了 39:37 店主看我买下那本书时露出的笑容：他知道我懂他想讲的东西 40:31 通过书店和当地的精神产生联系，是旅行中最难被替代的一种体验 PART FIVE｜读书，是这个时代最重要的自我保护 41:49 我现在打开小红书，已经很难分辨哪些是人写的，哪些是 AI 生成的 43:20 互联网的蒸馏问题：AI 互相蒸馏，廉价内容无限供给，真实的人类写作反而变得珍贵 45:51 我现在最放心阅读的东西，只有书 47:23 短视频在摧毁我的注意力：大脑一直在吃垃圾食品，感到快乐，但不健康 49:03 读书很难，但难本身就是它的价值：稀缺的能力，价值才会上升 51:26 一本好书不会讨好你，它会挑战你，让你的大脑往深处走 53:25 我认真读书的这两年，表达能力、反应能力、吸收知识的能力都远超过去 54:21 绕了这么一大圈：这就是为什么我想开书店，把这种阅读的乐趣带给更多人 56:36 书店的存在逻辑恰恰是反的：慢的、深的、真实的人为另一个真实的人选一本书 57:30 廉价的快乐已经是无限供给，真实的人与人之间的传递反而会越来越稀缺 58:35 书店，也许会成为 AI 荒漠中的一片绿洲，一个保有人类温存的小小堡垒 最后问大家一个问题：如果你能 FIRE，你最想做什么——欢迎来评论区聊聊，说不定以后还能互相去对方店里消费一下。 本期播放的音乐： Al Green - Let's Stay Together -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

做播客以后，我变成了一个热爱读书的人。行李费因此涨了，书箱因此重了，家里装潢也因为书改变了很多。但我觉得这些代价都值。 我每次去日本旅行，出发前有个固定动作——打开 Google Maps 的书店收藏清单，看看这次路线附近有没有想去的。没有的话就另外搜。日本很多城市都有自己当地的小书店，卖在地出版、当地才有的杂志，有时候你对一个地方一无所知，进一家书店买一本当地的旅行志，比攻略好用得多。 书店对我来说，已经是和餐厅/咖啡店/美术馆/唱片店… 同等重要的旅行目的地了。 这一期聊的就是这件事——日本旅行印象中书店的样子，它背后的历史和制度，以及几家我自己去过、让我久久不能忘记的书店。 PART ONE｜日本书店的光谱 00:19 从私人习惯开始：每次出发前的书店清单 01:17 AI时代，书给了我一种安全感 03:22 读《东京本屋》：才知道这些书店背后有多少考量 04:34 逛书店是一种打开当地视角的方式 07:18 朋友问我：你日文看不懂，进去干嘛 09:13 书店是最容易看到当地人的地方 11:09 日本书店的几种类型：连锁大店、街边本屋、古书店、独立个性书店 PART TWO｜书街与制度 15:18 为什么那些极小的独立书店让我最着迷 16:30 日本书店的历史：从战后废墟到出版业黄金年代 19:10 泡沫破裂后的洗牌——没有扩张，就有个性冒出来 20:32 神保町：世界上最密的书街，150 家书店并排在一起 26:43 再販売価格維持制度：日本书籍不允许打折的法律依据 29:11 为什么这个制度是在保护文化多样性和地理公平性 31:54 新书和古书，同一条街上，两套完全不同的逻辑 PART THREE｜文庫本与通勤文化 32:28 走出神保町，进地铁——你看到的那本小小的书叫文庫本 34:14 文庫本是一个成熟的出版形态，几乎什么书都有文库版 35:27 东京人单程通勤一小时以上：通勤文化如何塑造了阅读形态 36:58 地铁上拿着文庫本站着看书，是我在日本见过最独特的风景 PART FOUR｜三家让我念念不忘的书店 37:45 本屋 B&B（下北泽）：Book and Beer，一边读书一边喝精酿 39:24 B&B 不只是书店，是整个街区愿意读书的人聚集的地方 42:55 出町座（京都出町柳）：电影院 + 咖啡馆 + 书店，三合一的复合空间 45:53 惠文社（京都一乗寺）：1975 年创业，被评为全球最美书店之一 47:54 惠文社为什么美：古朴气息、店主品味、审美导向而非销量导向 51:26 书店员的手写荐书卡：字有的工整有的潦草，有的画了一只猫 53:09 这是人与人之间真实温度的传递，算法做不到 PART FIVE｜活下来的书店，做对了什么 54:54 不是试图什么都做，而是一个领域做到极致 58:45 与社区深度绑定：惠文社在一乗寺四五十年，已是街区气质的一部分 01:01:06 背后有一个可以被识别的"人"：顾客买的是店主的眼光和判断 01:02:35 书店是人格化的品牌，这是大系统没有办法替代的东西 01:03:57 书店是一个地方的切面——你在这里能看到什么，就能感受到这个城市对书的态度 下一期，我会把视角拉进来，聊聊书店背后的经济学——为什么卖书比你想象的难，为什么一杯咖啡比一本书更好卖，以及在这个 AI 时代，读书这件事为什么反而变得更重要了。 本期播放的音乐： Ella Fitzgerald,The Ink Spots - Into Each Life Some Rain Must Fall Ella Fitzgerald - Let's Do It -------------------- 🤔都看到这儿了，不如添加主播微信wassupchuck，加入周休三日听友群，不定期分享讨论各种旅行攻略与感受💬 --------------------

虽然没有去现场，但是今天还是通过直播关注了东京马拉松的全程。 离终点还有不到一公里的地方，中国最强00后跑者丰配友，在日本人最引以为傲的主场，用1秒的差距，击败了也许是日本马拉松史上最伟大的选手大迫杰，并且打破了中国国家纪录，让中国马拉松进入了205时代…. 紧接着，在丰配友力竭倒地之后，那个被他击败的日本马拉松传奇，走过去把他扶起来。 体育的那种无国界感，在那一刻是最真实的。 我在看到这个画面的时候，脑子里第一个想法是——这大概就是竞技体育最美好的部分，可以发生在任何国籍之间，任何年龄之间，任何语言之间。 另外，我一直觉得，去一座城市参加或者观看一场比赛，是非常不一样的旅行方式——你会用体育的视角去感受这座城市，和那里的人因为同一件事产生连接，对这个地方的理解也会完全不同。 时间线： PART ONE｜今天发生了什么 00:36 比赛刚结束，在晚上录这期节目 02:58 马拉松真正精彩的时刻，是三十多公里之后才开始的 03:36 丰配友与大迫杰，并肩冲向终点 05:23 冲线之后，大迫杰把他扶了起来 06:23 2:05:58，中国马拉松进入205时代 08:52 桥本龙一：前20公里领先全场1分钟，以及后来可以预见的结局 PART TWO｜东京马拉松是什么，七大满贯又是什么 12:34 世界马拉松大满贯：跑者心目中的圣地 14:29 东京是亚洲唯一，悉尼是最新的第七个成员 15:55 七站各有性格：波士顿、柏林、芝加哥、纽约…… 16:44 1967年第一位跑进波士顿赛道的女性跑者Katherine Switzer 22:50 东京赛道为什么平、为什么快，以及沿途经过的那些地方 48:21 大众跑者如何参加东京马拉松 PART THREE｜肯尼亚和埃塞俄比亚，为什么统治世界马拉松 26:26 东非高原的先天优势，和那些高原训练营的生存拼劲 28:41 改变命运的驱动力，是别的地方很难复制的动力 29:47 男子冠军塔克勒卫冕，前两名同一成绩靠帧数分出胜负 PART FOUR｜大迫杰和丰配友的故事 32:30 早稻田大学、箱根驿传，他这一代人日本马拉松的传奇 33:43 毕业后没有进企业队，只身去美国加入Nike Oregon Project 35:08 《强风吹拂》里的那句话：如果只做日本最好的选手，那又怎么样 40:29 Oregon Project的争议与终结 42:08 中国马拉松的一段漫长的陪跑史 44:37 丰配友今天的比赛：不急，不慌，然后打破记录 PART FIVE｜体育，也是一种旅行 01:00:14 用跑步的速度穿越一座城市，是很不一样的旅行方式 01:00:58 语言不通，但因为热爱同一件事就有了连接 本期播放的音乐： mei ehara - 風景が

除夕本来想要鸽一期，奈何坐在父母家里也是无聊。即便离开了自家小型工作室里专业的设备和书籍资料，倒不如直接用纸笔进入久违的闲谈模式，来一次除夕闲谈。 在这一期的除夕闲谈上半场，我和阿润饶有兴致地聊了聊“年味”—— 我们是典型的“双城过年”家庭，每年过年一半时间在上海，一半时间在江西。 上海的年味较淡，过年家庭单位更小，人与人之间的疏离感更强，整个城市变得异常安静，马路也不堵了。 而回到江西老家是多年不变的热闹氛围，从小年到初八，有各种各样的活动和聚会，无论是庞大的亲戚群体，还是从小学到高中的同学们。 下半场，我们翻了翻2025年的“饭桌相册”：东京大年初一全城关门时烤肉店的“救命时刻”，需要钻门洞的中目黑居酒屋，神户牛“一人一斤”的震撼体验，最后落回代代木公园长椅上啃面包的清晨。 聊了这么多，我们也要去吃年夜饭了。愿这期闲谈，陪你度过一个温暖踏实的新年假期。 时间线： 上半场｜上海和江西的年味与烟火气 00:15 小年夜在上海录音：明天除夕，但“年味很淡” 01:24 江西小城的过年系统：吃席、走亲戚、关系网全年唯一大启动 02:36 为什么上海难有年味：边界感强、成本高、家庭小型化 07:45 小城过年氛围的代价：热闹=被问询；年味是一把双刃剑 09:02 回家像旅行：熟悉的人，陌生的距离感 10:39 高铁提速后，回家像坐“时光列车” 11:41 小城的隐藏烧烤店：点评找不到、只在半夜出现的神秘美食 15:36 从《Street Food Asia》聊到治理：夜市如何“被允许存在” 20:25 上海的夜晚越来越“不属于普通人”：能吃的店越来越少 21:22 “模拟烟火气”的出现：连锁热炒与昂贵的“氛围” 24:29 “预制菜在江西活不下去”：熟人社会的口碑淘汰机制 27:47 不能被替代的“好吃与舒适感” 下半场｜饭桌漫游：2025的味觉记忆 35:12 东京跨年第一顿正餐：新宿商场顶楼烤肉“救命” 37:35 新春套餐与涨价：没得选，但吃到滋滋作响的肉就“活了” 41:57 米其林一星：地下空间里的意大利菜，用日本食材讲地域 46:30 听不懂就亏了：吃饭也需要“导览” 50:17 中目黑居酒屋：小门像神龛，钻进去别有洞天的炉端烧 53:21 “蛤蜊放题”留客术：吃到第五份送酒，愧疚感让你继续点 58:22 乌冬面与舒服：旅行里最无欲无求的安慰食物 01:07:11 代代木公园早餐：面包拼盘+阳光，回到原始的松弛 01:09:04 新年目标：别在电脑前吃饭，下楼、走出去、把吃饭当休息 01:10:04 结尾祝福：新年快乐，愿你这一年能好好吃饭 本期播放的音乐： 山中千尋 - ユートピア