「City Talk 城谓 vol.10」 “赚钱是实际情况，开不开店只是一个想法——要不要开店，不需要别人给答案。” 这是城市播客地图的下半场，我们的主题是“还是开个店吧” 本期客座主播：VC@午夜飞行 本期嘉宾 慧慧，CHAMO自烘焙咖啡合伙人 Sarah，CHAMO客人 大牛，豆仔&豆豆仔咖啡主理人 卡王，美卓美酒业合伙人 老袁，播客公社创始人、超频对话主播 您将听到： 00:12 “我最爱的店”：咖啡馆、酒吧、社区空间带来的氛围感 00:21 为何决定开店？：一场梦、十年心愿、公司实验、社区链接 00:31 深度故事：梦想与现实的碰撞——从装修、选址到团队 00:47 要不要开店？：劝退与鼓励，风险评估与心态建设 00:55 “无限预算”脑洞：百年老店、海岛日咖夜酒、开放客厅式空间 01:05 收束：线下店是城市文化的毛细血管，期待更多“店主梦”落地 核心观点 * 店＝社区节点 真正留住人的不是单一产品，而是人与人、人与城市的情感链接。 * 动机多元，但“真实”最打动人 梦想触发：一场清晰的梦、十年朋友圈 Flag 商业试验：用咖啡馆当“样板间”验证品牌与用户 共享能量：把店当作“开放的客厅”，让熟客变合伙人 * 氛围的底层逻辑 店主性格 → 店铺气质；真诚与稳定才能持续输出氛围 记住顾客、弱化“老板光环”、让员工成为能量节点 * “要不要开店”是一道自问题 若连“开或不开”都需要外界答案，大概率还没准备好 先想好后路与现金流，再谈情怀与理想 * 未来业态：去标签化的“生活空间” 酒＋咖啡＋录播＋游戏……当功能混合成为常态，店铺更像一座线下社交 API。 本期制作 策划 / VC@午夜飞行 制作 / 图图 场地 /Still Coffee（大望路店） 关于主播 Liger里个儿，ENFP，美食节&咖啡节主办，前互联网产品经理，越野跑爱好者，做播客是想通过聊天获得些许启发。 图图，一个拒绝做MBTI的心理咨询师、幼儿教育工作者、职业发展咨询师，原央企HR。一个热爱通过阅读探索世界的准中年人，一位有趣的父亲。播客图图的图书局主播。 联系我们 请添加小助手豆汁儿（微信：LigerMa），备注「听友」或「合作」 更多收听方式 欢迎在「小宇宙APP」搜索订阅「北京生存小册子」，如果喜欢我们的内容，请在「苹果Podcast」上给我们5星好评，或者转发给朋友们一起收听。除此以外，也可以在喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、Spotify等音频平台找到我们。 “我把店当成开放的客厅，招呼同类的人一起在城市生活。”

「访店vol.04」 本期门店-JM Cafe+ 类型：精品咖啡馆 地址：北京东城区东四北大街360号 手冲课程中的图图、听友维一： 营业时间：10:00-18:00 本期访店人员 Liger / 图图 本期主观评分（体验课综合评分） Liger：9 （给图图打9分） 图图：9 授课老师很nice，体验的咖啡豆品质很高，属于“一壶开水冲下去也好喝的” 本期菜品 手冲体验，白山瑰夏、西达摩班莎（日晒）、苏丹汝魅、西达摩74158（水洗） 本期制作 策划 / 图图 制作 / 图图

“播客终于从录音棚里走出来了。” “播客城市地图”第0期，是为了打破“播客只能在棚里录”的刻板印象，把创作带回城市的日常与真实店铺场景，并让更多店主与顾客在熟悉的空间里直观看到播客的创作过程。 为避免大众听众的预期落差，首场定位为闭门内测，仅邀请播客主播参与。 此次视为一次成功的MVP验证——虽有小瑕疵，但“最小可行性产品已经出来了”，而且“第零期但第一场活动我们把它搞起来了”。 具体落地上，我们完成了在真实门店里录制的流程试跑，为后续迭代提供了可复制的做法。 感谢大家的付费参与，万谢！！ 本期嘉宾 老袁 播客公社创始人、CPA联合发起人、城市播客地图联合发起人 本期您将听到： 00:00 活动缘起与形式说明（第0期内测、验证可行性）。 00:03 “播客走出棚”的核心观点；环境与表演化的张力讨论。 00:05 专业设备带来的“侵入感”；麦克风/镜头让表达“起范儿”。 00:07 现场氛围与环境音的价值：在真实场景里录就该“有点声”。 00:09 Vlog类比：从“精致制作”走向“日常记录”的平权化。 00:11 “活人感”=日常社交场景；播客应嵌入生活而非困在棚里。 00:12 MVP已实现：第0期办成就是胜利，证明活动可持续。 00:21 听感优化设想：远程监听/自带耳机、不同区域自由切换关注。 00:23 形态分层：小场“城市地图” vs. 大场“市集/售卖+多环节”。 00:31 复盘场地：台上台下割裂导致互动弱（舞台化后心理距离变远）。 00:32 影像方案：一台360全景机覆盖全场，游击补充氛围与细节。 00:39 正式进入“优缺点与改进”评审。 00:41 场地策略：提前锁定+备选场地，确保动线与互动。 00:43 与“店”长期合作；主题活动避免放在同业态门店以保公平。 00:46 活动遗产：在合作店留下“录音角/设备”，形成持续连接。 00:49 “城市地图”愿景：线下地图、立体书、手撕券等可触达载体。 00:51 播客的“复古”价值：在图像洪流中以长期陪伴构成人际连接。 00:53 OPS：教育店主、筛选对象、控制投入产出节奏。 未来目标 听感升级：现场“耳返/远程监听”方案；分区降噪；关键区加指向性扩声。 互动增强：固定“嘉宾介绍+自由问答”环节；半隔离录制区+可近距离围听席；优化动线。 影像标准：全景相机主机位+移动补拍；建立“镜头清单与节奏模板”，保留环境镜头做氛围过场。 场地策略：签长期合作门店；预留备选场地；主题与业态避冲突（例如“咖啡主题”不放咖啡馆）。 地图与物料：制作“播客城市地图”与线下小册；联动“手撕券/店内限定”；逐步形成可收藏的系列。 OPS模板：给店主的“一页纸”说明（播客价值、样例、设备与流程、收益模型）；设筛选标准与试点周期。 硬件清单：小蜜蜂/头戴/耳返、机位布置、应急电源与背包方案；制定SOP。 本期制作 策划 /Liger、图图、老袁 制作 / 图图 场地 /播客公社 关于主播 Liger里个儿，ENFP，美食节&咖啡节主办，前互联网产品经理，越野跑爱好者，做播客是想通过聊天获得些许启发。 图图，一个拒绝做MBTI的心理咨询师、幼儿教育工作者、职业发展咨询师，原央企HR。一个热爱通过阅读探索世界的准中年人，一位有趣的父亲。播客图图的图书局主播。 联系我们 请添加小助手豆汁儿（微信：LigerMa），备注「听友」或「合作」 更多收听方式 欢迎在「小宇宙APP」搜索订阅「北京生存小册子」，如果喜欢我们的内容，请在「苹果Podcast」上给我们5星好评，或者转发给朋友们一起收听。除此以外，也可以在喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、Spotify等音频平台找到我们。 “技术问题都不是事儿，真正重要的是把人和场景连接起来。”

「访店vol.05」 本期主题—2025中国国际咖啡展会 本次我们遇见了谁？（按出场顺序） 铂澜咖啡-Brian Still Coffee-何老板 老鹿和他朋友-老鹿&鹿嫂 归山云葡萄酒 HE27-吕老师 隐果咖啡-谭叔 CHAMO-HUIHUI 【活动公告】 第二届“弄的挺好”播客节即将开幕啦！小册子将于9月20日在现场与大家见面！ 2025年9月20日（周六）-21日（周日），金隅金台·共享际，第二届“弄的挺好”播客节等你来玩！两日早鸟现已开票，一键跳转购票渠道【点击这里】。 本期制作 策划 / 图图 制作 / 图图