鲸鱼咖啡风味录 - 节目列表

这次我们家成员鱼买了一款我推荐给她的磨豆机引发的讨论。音乐：Tomppabeats - Trees

冰咖啡系列包括冰手冲、法兰绒冰咖啡、冷萃、冰滴、冰冻果皮茶和咖啡果冻的做法和风味要点。 01：29 冰手冲咖啡喝的是什么 02：27 冰水配比多少才足够冰爽 03：42 冰咖啡系列的豆子怎么选 04：10 萃取参数调节 05：15 萃取过程演示和萃取注意点 09：03 分步骤感受冰对于咖啡风味的影响 11：21 萃取教程总结 演示视频，请移步公众号。

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现在的微批次和特殊处理法越来越多了，我们是否还能用以往的产地认知来判断咖啡风味？短更9个月之后，我又重新回来分享自己的观点和想法了。 欢迎收听本期播客。 【内容提要】 00:01:49 产国、产区和庄园的区别 00:02:45 大宗商业咖啡的时代 00:03:49 精品咖啡的时代 00:05:05 什么是微批次 背景音乐：The Sandman--Neo Retros

现在的微批次和特殊处理法越来越多了，我们是否还能用以往的产地认知来判断咖啡风味？短更9个月之后，我又重新回来分享自己的观点和想法了。欢迎收听本期播客。【内容提要】00:01:49   产国、产区和庄园的区别00:02:45   大宗商业咖啡的时代00:03:49   精品咖啡的时代00:05:05   什么是微批次背景音乐：The Sandman--Neo Retros

Alfred peet:第二波精品咖啡引领者，创立peet's coffee & tea

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背景音乐：Massimo Di Cataldo - Come Sei Bella 以下不同壶颈和壶嘴的比较。

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背景音乐：徐佳莹,伍佰 - 被动 feat. 伍佰(Live) 下图为两个性价比差异大的研磨粒径分布图

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背景音乐：Indila - Feuille d'automne