饭后谈 - 节目列表

本期我们从最近闹得沸沸扬扬的“茉莉奶白与LV商标纠纷”聊起。这不仅是法律话题，更是奶茶界审美与奢侈品的碰撞。 接着，我们从新疆牧区的咸奶茶，到学生时代的香飘飘，再到如今遍地开花的鲜果茶。 南方水果（芭乐、黄皮）是如何入侵奶茶菜单的？螺蛳粉奶茶是“黑暗料理”还是“真香定律”？最重要的是，在减肥和嘴馋之间，我们到底该如何自洽？ 来，干杯，今天的奶茶是“全糖”还是“少冰”，你说了算！ 00:00 【热点】茉莉奶白 VS LV：一杯奶茶的“奢侈品”烦恼 吃瓜一线：新晋网红“茉莉奶白”被LV起诉商标侵权，小红书瞬间炸锅。 虽然从法律角度看未必构成侵权，但这事儿侧面反映了咱们国家对知产保护的力度。 无论商标战如何，最终回归本质——咱们喝的还是茶本身，好喝才是硬道理。 03:27 【回忆杀】奶茶进化史：从咸奶茶到香飘飘 地域口味大碰撞：新疆同学从小喝的咸奶茶 vs 南方同学对少少甜的执念。 那些年我们追过的奶茶：学校门口的避风塘、速溶冲泡的香飘飘。 奶茶不仅是饮料，更是我们这一代人成长的刻度尺。 08:52 【测评】DIY奶茶 VS 买奶茶：是为了省钱还是养生？ 懒人特调公式大揭秘：东方树叶绿茶 + 旺仔牛奶 = 穷人的“鲜奶制”？ 柠檬奶、芭乐奶……DIY虽然能精准控糖，但在口感丰富度上，确实很难打败工业调制的“快乐水”。 争论焦点：为了健康喝无糖，到底是不是在自欺欺人？ 14:10 【趋势】南方水果的逆袭：芭乐、黄皮与油柑 奶茶界正在经历“水果大迁徙”：福建、广东一带的芭乐、黄皮、油柑成了新宠。 现在的奶茶越来越卷：联名多、价格降，连“鲜奶茶”都开始抢占市场。 我们对奶茶的期待：除了好喝，更要一点新鲜感和性价比。 20:47 【猎奇】挑战底线：螺蛳粉奶茶与贵州抹茶 重口味挑战：螺蛳粉奶茶、臭豆腐奶茶……这些听起来就“甚至想吐”的创新，到底是谁在喝？ 意外之喜：比起黑暗料理，我们意外被贵州铜仁的抹茶圈粉了，细腻香醇，完全不输日本抹茶！ 奶茶市场的多样化，总有一款奇奇怪怪的可可爱爱在等你。 23:58 【扎心】奶茶与减肥：不可调和的矛盾？ 奶茶受害者的联盟：喝奶茶带来的乳糖不耐受、以及减脂期那一杯下去的热量焦虑。 残酷真相：哪怕你点了“无糖”，小料和底料里全是隐形糖分。 结论：想瘦？还是老实喝水吧！ 从法律纠纷到童年回忆，从DIY奶茶到健康焦虑，这一杯奶茶装下了太多话题。 下期节目，我们打算走出杭州，去周边城市探一探那些藏在巷子里的老味道。 记得订阅《饭后谈》，和我们一起，边吃边聊。

* 00:00 我们是怎么被《给阿嬷的情书》“骗”进影院的？ * 01:57 听Lumi老师“拆解”潮汕话里的“唐山”和“粿” * 从电影聊到潮汕文化，“粿”到底是什么？ * 潮汕人口中的“唐山”是指哪里？一段关于祖先迁徙的寻根之旅。 * 04:44 潮汕牛肉火锅到底有多绝 * 在潮汕本地吃牛肉火锅是什么神仙体验？现宰现切，部位细分到令人发指！ * 对比福建和潮汕的饮食文化：苦瓜酿肉、蒜头酥……原来我们是“失散多年的兄弟”？ * 方言无障碍交流，印证了“美食无界，语言相通”。 * 08:40 在杭州吃鱼生，吃完吃打虫药 * 在杭州找到一家潮汕鱼生店，初体验如何？口感、调料大揭秘。 * 生食恐惧症患者的挣扎：为了这口鲜我们甚至吃了打虫药！ * 一个人的二刷：是孤独的美食家，还是彻底爱上了这股鲜甜？ * 11:18 乡愁是一碗粿条汤和那些无法复刻的家乡味 * 为什么在外地吃的潮汕菜，总觉得少了点什么？ * 粿条涮火锅、加了芹菜末的清汤……每一口都是对家乡的思念。 * 河粉 vs 粿条，傻傻分不清楚？ * 怀念那一盘简单的普宁豆腐和糖水 * 14:28 油甘的“先苦后甜”人生哲学 * 油甘，一种让人“先苦后甜”的神奇水果。 * 从冰糖葫芦到果汁，从煲汤到泡酒，解锁油甘的花式吃法。 * 16:38 外婆的红烧猪蹄和炒蛋没人能复刻 * 外婆那道无人能超越的红烧猪蹄和神奇炒蛋。 * 从书信到微信，时代在变，家的连接方式也在变。 * 19:53 祖辈的迁徙，如何塑造了我们今天的餐桌？ * 腌酱黄瓜，究竟是靠手艺还是靠运气？ * 回味那碗独一无二的面片汤，河南美食的DNA动了 * 23:01 下一站，南洋！ 听完这期节目，你是不是也想起了自己心中的那道“家乡味”？ 欢迎在评论区留言分享你的美食故事。如果你也想和我们一起探索更多城市的美味，别忘了点赞、收藏、转发！ 我们下期《饭后谈》，不见不散！

打工人的命，也是命！结束一天牛马日常，回家只想瘫着，但肚子还在咕咕抗议——怎么办？ 本期《饭后谈》，Lumi、Sally、Gail三位杭漂打工人，分享：如何用最少的时间、最懒的方法，喂饱自己。 00:00 牛马回槽，打工人每天吃些什么？ 01:38 Lumi：大厨的“冰箱救援计划”，只要动作快，晚餐也能三菜一汤 06:34 Sally：极简生存法则，别管好不好吃，能吃就完了 16:16 Gail：微波炉立大功​，鸡胸肉、云南豆花，微波炉菜谱你值得拥有 🎤 无论你是热衷探索厨房的“家庭实验家”，还是坚持“能不动火绝不动火”的生存型选手，欢迎分享你的快手菜秘方，或者点名下期主题。

欢迎收听「饭后谈」！ 三个定居杭州的“外乡胃”（福建、河南、新疆代表）继续我们的“杭州及周边美食探险”。这期我们跑得有点远——从游埠古镇的早餐江湖，到龙游的“巨化麻辣烫”，再穿到诸葛八卦村的土菜馆和龙游江边的一顿饭……跟着声音，一起来趟“带点馋、带点憾、带点暖”的江南美食漫游。 ⏱️ 时间轴 00:00 趁黑出逃！周五下班出发龙游！​ 在龙游试了碗当地特色的麻辣烫，白花花的蒜末混着红红的辣椒，视觉味觉双重享受！各种卤味小吃更是“重拳出击”，尝试了很有味道的卤猪🐖尾，芋饺鲜溜Q弹，馅儿的味道也超级咸香。 03:55 清晨5点的水乡，混入水乡大爷的“早餐帮”​ 是谁为了吃！4:59就爬起来了！？ 天刚亮就溜达出门，撞见河边早已坐满喝茶唠嗑的大爷。整条街像被早餐占领了：炸桑叶脆得像薯片，咸汤圆满是肉汁。还试了当地特色的肉沉子，快乐翻倍；以及炸的外酥里嫩的鸡子馃。 07:39 咸党狂喜！一碗豆浆引发的“南北之争”​ 第一次喝咸豆浆的伙伴表示“世界观刷新”，咸汤圆手工搓的外皮，咬开是扎实的肉馅，香哭了。一碗六个的豆腐汤圆嫩嫩的满口豆腐香。 早茶街的炸桑叶、肉末蒸蛋、豆腐丸子……每一个都想再来一口。 13:26 牛肉面与古琴和没吃完的遗憾​ 强烈推荐一家“滋味牛肉馆”！手擀面筋道，浇头多得像不要钱。 但！胃容量有限，好多想吃没吃到的，已经在列“下次清单”了。 16:40 诸葛八卦村：在明清老宅里，砍价吃哭老板​ 这个村子还没被商业味儿吞没，明清老房子住着本地人，生活气息扑面而来。 听Lumi老师回忆当年和老板“温柔切磋”，150块上了七八个菜的过往，手工腊肠好吃到想打包十条。在村里玩打水游戏，看村民晒被子、浇花，时间好像慢了。 唯一 bug 是回程打车等到绝望——建议自驾，或做好心理准备。 21:35 龙游·难忘的江边餐厅与遗憾的告别​ 在龙游最后一顿，选了一家下午2点还营业的江边餐馆。 开化清水鱼鲜掉眉毛，蒜苔炒毛肚脆辣下饭，除了米饭有点不够完美，其他简直优秀，价格还友好。因为要赶路，没来得及多逛逛龙游，留了点“下次一定”的念想。 对比之前在义乌吃到扶墙，龙游这顿反而因为短暂，记得更清。 吃了很多，但也留下不少遗憾。下次，希望能慢慢逛，慢慢吃。 欢迎收听饭后谈，我们饭后再见！ 欢迎在评论区推荐杭州及周边小店！

2026年4月28日晚，lumi独自坐上飞往越南胡志明的航班，开启她的五一假期，这是她期待已久的故地重游，也是一场美食之旅，更是一位中国旅行者的散装英语实战与东南亚生存指南 00:00:26 🔥"全家就我最开心"——一位旅行者的凡尔赛开场白 00:01:37 🛂凌晨2点独闯海关，我被当成了"去泰国找朋友"的冤种？ 00:04:20 “你也是小红书来的？” 00:05:35 🏨 凌晨3点喊醒前台小哥：Good Morning！他懵了，我也懵了 00:08:40 🦐菜市场深度游：探访本地市场，大虾18元/斤、莲雾5元一大袋；语言不通全靠手语 00:11:30 🍜 26元河粉肉比粉多，碗底全是牛肉——兰州拉面看了会沉默 00:16:10 因为说了句客家话，餐厅给了我们一份泰语菜单…… 00:19:55 胡志明夜生活：37元夜间观光巴士看城市灯光秀；范五老街"蓝色一条街"酒吧体验；路边夜宵摊的松弛感与多元文化融合 00:28:30 咖啡文化与日常：每天3-4杯咖啡，9元冰滴咖啡；保温杯妙用（一杯咖啡+冰水两用）；随性旅行哲学 00:31:00 美食评选：最好吃的一顿——河内烤肉米粉（26元），肉量爆炸；越南人"无情铁嘴"手抓草直接吃 00:33:29 情绪价值给到位，"中国人不骗越南人" 00:40:20 🗺️ 高德和苹果地图双双阵亡，我靠散装英语电话救了自己 00:41:55 百万"火锅被宰记：🦀 一顿饭吃掉135万！ 00:45:30 🛒我在河内经历了人生最尴尬的超市结账，"你们走路回去吗？"“你有钱吗？” 00:47:20 热爱“聊天”的越南超市促销员 00:54:20 ✈️ 6天飞4次，落地那一刻：我刚才是不是做了一场梦？ 00:55:14 💰还剩15万"巨款"，谁跟我去花掉它？

哈喽大家好，欢迎收听《饭后谈》！ 今天的故事主角，是终于“遭了报应”的Sally。我们将听到她新鲜热乎的减脂心得、那位神奇如“人体测谎仪”的教练、半夜对抗食欲的“毒鸡汤”，以及最终逃不过的终极问题：羽毛球、撸铁、剑术，到底哪个才是快乐老家？​ 准备好瓜子，一起来围观这场生动的“健身搭子变形记”吧！💦 00:28 Gail吃过的苦，终于轮到Sally吃 了 01:50 Sally小课堂之关于减脂的三种吃法 03:30 Sally的教练竟是人肉体脂机？！ 07:00 半夜饿了怎么办？当然是喝点毒鸡汤充饥啊 11:45 “1厘米1公斤” 17:55 还是河南养人啊 22:45 关于拉练：谁拉练了谁？ 29:00 羽毛球，健身，剑术，你pick哪个？ 好啦，本期Sally的“吃苦”分享大会就到这里！从饮食技巧到心理建设，从神奇教练到灵魂拷问，希望也能给在运动、减脂路上摸索的你，带来一些真实的参考和快乐的共鸣。记住，无论选择哪种方式，动起来的快乐和更好的自己，才是最终目的。 祝愿大家都能找到属于自己的、不痛苦的“热爱”！ 我们下期再见！

欢迎收听「饭后谈」！ 这期节目，我们杭州街头刚冒出来的爆款小摊，回忆到记忆里中最香的路边摊，再吐槽遍全国“复制粘贴”的美食街……总之，是关于“吃”的真诚安利和野生观察。 00:00杭州美食摊点新宠：葱油大饼和手工饺子 聊到杭州最近超火的街头美食，现场种草山东葱油大饼和现包饺子摊疯狂种草！那个葱油大饼，据说香味能飘半条街，一口下去酥到掉渣；现包的饺子，鲅鱼馅、蟹黄馅，听着就鲜掉眉毛。关键这些小摊主可会玩了，一边直播一边卖货，线上围观线下排队。 02:15 杭州小摊“主理人”模式：副业比主业还卷？ 发现没？现在杭州很多小摊老板不简单！卖奶酪麻糍的、炸鸡排的，都开始拉微信群、经营朋友圈了，妥妥的“私域运营”，有“街头主理人”那味儿了，跟印象中只管埋头干活的老摊可太不一样了。 05:24 为了一口新疆面肺子，吃货能有多拼？ 揭秘杭州传奇新疆面肺子摊！从路边摊到开小店，椒麻鸡、酸奶疙瘩收获死忠粉无数。粉丝天天蹲守老板出摊动态，跨区都得叫跑腿买到手。现在虽然不摆摊了，但人家盘了店面啊，直接做大做强！ 07:00 怀念那些便宜大碗、充满烟火气的地摊美食 怀念老家郑州地摊的快乐：炸串、烧饼夹一切、卤味…价格亲民，选择巨多。对比之下，觉得杭州的街头少点那种随性热闹的“地摊魂”。理想中的完美地摊，得有特别入味的各种卤味，刷上灵魂甜面酱和孜然辣椒的炸串。 11:22 江西粽子与四川烧腊的逆袭 南方美食在北方“杀出血路”的故事！“特邀嘉宾”分享自家奶奶在小学门口卖自己包的咸口江西粽子，形状独特味道好，靠着薄利多销和大家的喜爱，做出了成就感。还有四川人把烧腊店开得风生水起。看来，只要味道够硬，南北通吃不是梦！ 14:14 现在的“集市” vs 过去的“地摊”，是一回事吗？ 聊到现在流行的各种“生活节”“面包节”，看起来像摊位集合，但感觉完全变了。感觉这些更像是品牌快闪，背后有大公司，东西好看但贵，卫生和环境确实好。我们一边为传统小摊的卫生隐隐担忧，一边又觉得那种粗粝、直接、便宜大碗的快乐，好像正在被“精致化”的市集替代了。 17:22 美食街避雷指南：如何躲开“全国统一小吃” 联合吐槽时间！几乎每个旅游城市都有那么一条“专坑游客”的美食街，臭豆腐、大香肠、轰炸大鱿鱼…味道平平，价格翻倍。我们的血泪经验是：果断放弃主街，钻进那些看着有年头、本地大爷大妈排队的老社区小店，往往藏着惊喜。 19:23 跟着本地人，挖宝小众夜市和档口 想要体验地道味道，就得去本地人扎堆的夜市和档口。去找深夜才出摊的炒螺、街边小店的老友粉、市场中的凉拌菜。。。。味道正、价格实，还能跟老板唠上几句，这才是旅行中最好的“美味社交”。 23:12 地铁口的烟火气：是喂饱胃，也是温暖心 城市里最温暖的角落之一——地铁口的小推车。 无论南北，美食都是温暖的联结，下期我们再一起探寻更多美味故事！ 记得订阅「饭后谈」，我们饭后再见!

欢迎收听【饭后谈】 315完美落幕，回过头来发现前两天Gail提到的刘文祥赫然在列！ 巧了不是？看看你们都pick哪款美食呢？ 00:25 被紫薯精带火的刘文祥 01:45 是什么！让Gail十分不甘心 ,连点两份刘文祥两份麻辣烫! 03:33 凡尔赛达人——王熙凤：“倒也不难”(茄鲞) 05:20 那些年我们看过的韩剧美食：炸酱面，《大长今》里的药食同源：艾草熬粥、桑叶熬粥、红枣泥裹药丸 07:50 韩国街头美食：海鲜饼、炒牛肠、豆腐汤，鱼饼 09:20 顶级老吃家——汪曾祺教你土豆的正确打开方式 15:00 水浒美食：“小二，来两斤牛肉！” 15:55 “说到杨柳，大家就会想到是别离，一说到小二，来两斤牛肉，你就知道好汉来了” 17:35 港剧里的美食： 煮酒打边炉、鸳鸯奶茶、腐竹白果糖水 22:50 到底是谁喜欢吃龙井虾仁和桂花糯米藕啊 27:50 台偶剧里的美食：蚵仔煎、闽台小吃、会放致死量生姜的姜母鸭 29:50 独家私房菜：肘子拌饭 34:00 文化震撼：筷子=阶层？欧美年轻人不会筷子=家境不好？？！！！ 35:00 "30年河东30年河西，别人也开始对我们的文化好奇"

这里是《饭后谈》，我们是生活在杭州的Sally和Gail。年前的周末，我们出逃到上海！这次行程很贪心，既想喂饱眼睛，去看顶级的艺术展；更想喂饱肚子，去尝尝那些让上海人骄傲的味道。 00:00每届必看的上海双年展 03:23 在敦煌展梦回莫高窟（还买了一瓶杏皮茶 09:09 香江名苑，上海的港式味道 12:12 莱莱小笼，一口封神的汤汁炸弹 15:25 鲜肉月饼，酥皮与肉馅的学问 17:33 甜蜜的收尾：凯司令、红宝石与龙华素斋 20:30 未完待续，下次再来！ 如果你有上海的私藏宝店，一定要推荐给我们哦 感谢收听本期《饭后谈》，我们下期，接着聊吃，接着聊生活

欢迎收听「饭后谈」！ 我们是三个生活在杭州、味蕾却扎根在天南地北的女生——福建的咸鲜、河南的醇厚、新疆的豪迈，在杭州的烟火气里相遇。 🐦【鸽王特供】本期指北​ 新的一年，我们从“年味”聊起，一起钻进记忆里的厨房、奔向远方的餐桌，聊聊那些让春节热气腾腾的习俗与味道。从尾牙宴到初一素食，从闽南红点糕到河南硬核扣碗…带你云过年，解锁全国地图限定版春节！ ⏱️ 时间轴​ 00:00鸽了但没完全鸽：尾牙到底是啥？Lumi揭秘“尾牙祭”​ 原来尾牙不只是一顿饭！聊聊闽台地区“尾牙祭”的源头、公司年会的变形记，以及“过年氛围组”到底从哪天正式上线。 02:59 南北小年掰头实录：北方糖瓜粘，南方…开始？​ Gail：送灶神、吃芝麻糖、童谣回忆杀…北方小年仪式感拉满。Lumi：我们这时候在干嘛？顺便探讨“年味启动键”到底在哪一天。（录制时小年未到，发布时…大家元宵快乐？） 07:04 福建贡品制作纪实：柴火灶、手打蛋糕、以及糕点上的神秘小红点！​ 米粿、糯米饼、用柴火灶蒸的年糕…以及那个让全网困惑的“喜庆红点”到底是什么来头？ 12:04 除夕日行动清单：拜神、游神、鞭炮声里的限定版中国味​ 福建游神、全家擦门贴春联…南北除夕的“忙并快乐着”图鉴，以及为什么总觉得现在的鞭炮没小时候响？（温馨提醒：本期配合除夕回忆食用，风味更佳。） 16:35 河南年夜饭硬核后台：炸丸子、焖鸡块、扣碗叠成山！​ 揭秘河南春节厨房的流水线作业，如果听完您家冰箱里还有存货，那恭喜您，赢了！ 21:40 福建海鲜年夜饭：血蛤烫3秒就吃？白切鸡凭什么能霸桌？​ 挑战吃鲜极限：血蛤烫到半生蘸酱油；白切鸡如何做到皮脆肉嫩？还有炸带鱼、五香卷、蒸生蚝…海鲜开会现场实录。 25:29 初一早上必须吃素？以及那个叫“花糕”的馒头到底多能卷！​ 初一素食仪式：煎豆腐、菠菜汤、炒花生米…吃完才能开荤。还有颜值担当“花糕”——没馅但卷成花，寓意“步步高升”的碳水美学。（虽然初七说这个有点“马后炮”…但明年用得上！） 28:36 新疆过年竟然是去滑雪🏂！​ 当新疆家人组团滑雪过年…。 31:24 除了春晚还有村晚：踩高跷、拔河、广场舞battle…谁家最强？​ 河南浚县庙会高跷队、福建游神、拔河、村晚…各地民间硬核文艺活动一览。（理论上，有些庙会可能持续到正月结束…） 36:55 我们的春节计划：反向旅行、美食探店、宅家练琴 当时聊的是“计划”…现在已成“回忆”。欢迎对比一下，您的计划完成了几项？​ 节目结尾 这期虽然像拜晚年一样姗姗来迟，但希望里面的热闹、滋味和记忆，能陪您回味更久。 无论你的春节是传统还是新潮，那份关于团聚和美味的温度，永远在线。 欢迎在评论区分享你家的独家年味，或吐槽我们这只“初七才到的鸽子”。 下期，我们饭后再谈。

本期导读 当精酿酒馆的酒花香气遇见环球旅行的精彩故事，会碰撞出怎样的火花？ 本期《饭后谈》来到曾经登上三联周刊的"敞开酒馆"，邀请勃克分享他从泰国的米其林路边摊到冰岛极光下美味羊头的环球故事，以及通过创业不断遇见真实自我的心路历程。 本期主持：Gail《饭后谈》常驻主播，杭城美食探险家 本期嘉宾：勃克 - 敞开酒馆，环球旅行者，生活体验家 本期亮点 * 🌍 环球美食地图：从泰国米其林街头小摊到冰岛极光下的羊头料理，一场舌尖上的世界之旅 * 🍻 精酿文化解码：帝龙酒厂“环境即秘方”的酿造理念。 * 💡 创业心法分享：如何将旅行体验转化为开酒馆的灵感，策划数百场连接人心的活动 * 🤔 文化思考：地理环境如何塑造性格与美食文化，中国胃在异国他乡的思念与适应 时间轴 00:00​创业与旅行——一场遇见真实自我的探险 04:19​ 米其林也青睐的街头小摊，美食的魔力在环境还是味道？ 08:11​ 泰国水灯节、印度洒红节…那些融入当地的深度旅行故事 13:11​ “地理决定论”是真的吗？环境如何塑造美食与性格 15:30​ 德国严谨VS比利时随性：精酿啤酒的文化灵魂有何不同 19:35​ 冰岛追极光吃羊头，在康帝龙酒厂感悟“风土即秘方” 22:30​ 策划活动的自我使命 24:54​ 中国胃的乡愁：为什么啤酒的最佳CP是花生米？ 27:01​ 成都酒吧探访记：商业角色与真实自我如何平衡？ 32:00​ 举办300场活动后的感悟：成就感的终极来源 33:58​ 尾声：创业的胜利，是成为自己，并为他人创造价值 感谢收听本期《饭后谈》。 希望勃克的故事能为你带来一丝探索的勇气和生活的灵感。如果本期内容触动了你，欢迎在评论区分享你的“人生体验故事”。

00:00Lumi的月度美食日历 从台州带鱼饭到特色素食餐厅，超过12家不重样的推荐，覆盖杭州及周边时令特色 07:55 Sally的猎奇地图​ 四家新鲜感满分的店铺，鱼生虾生、牛油火锅煮饺子，没吃过的下一家永远是最好的 12:39 Gail的乡愁与惊喜 ​回河南吃烙馍、勇闯义乌、贵州探店，好吃的东西就在路上，走起来才能吃到更好的 💐如果你对节目中提到的餐厅感兴趣，欢迎留言询问，get具体位置！