贝望录 - 节目列表

在德国汉堡，有一家特别的中文书店，名字叫「卜卜书斋」，主理人是位来自中国广州的年轻人Isaac。Isaac的故事从广州出发，因家庭关系来到德国求学，辗转进入汉莎航空和安联保险，从职场打拼到折腾副业——他把运营一家中文书店作为“自讨苦吃”的副业，却也做成了一个在海外华人社区里不可或缺的文化空间。这一切的起点是疫情期间考PMP证书时买中文教材的困难，于是他从微信群代购起步，逐渐探索出独立站、柏林快闪店，再到如今汉堡的“复合式文化空间”。卜卜书斋不只是书店，还有咖啡、相机冲洗、电影放映和读书会，承载着社区交流与文化安放。节目中，Isaac坦言书店是他在正职工作之外的“放松项目”，但同时也成为跨文化交流的桥梁。从B2C零售到B2B大宗采购，他不断试错、调整，把“爱好”变成一门能自我造血的生意，与此同时Isaac也在思考如何平衡稳定的职业发展和理想主义的坚持。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 Isaac 卜卜书斋主理人 小红书：卜卜书斋bóbó books 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 【本期内容提要】 01:01从广州到汉堡，因缘际会的留学与职场起点 03:06误打误撞进汉莎航空：供应链优化的“开门红” 07:48疫情下的裸辞与职场转型，进入安联保险 13:10失业时的“副业灵感”：中文书店的萌芽 17:50为什么不卖童书？ 20:32柏林快闪书店：试错、亏钱决定解散团队 27:48从微信群代购到独立站 33:24B2B与B2C双轨模式：书店的战略升级 39:28正职＋副业：如何平衡大厂工作与书店运营 46:25柏林分店在路上 55:13我的未来规划 59:59创业？副业？还是一种生活方式的安放 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

本期嘉宾 Yuki曾在投资公司负责品牌与市场，疫情后，她基于小红书的契机，组建了女性社群「姐姐很忙」，成员一度超过 5000 人，并通过持续的线下活动形成影响力。然而，社群的商业化面临门票难以覆盖成本、缺乏团队支撑等问题，让她逐渐转向更可持续的方向。2023 年，Yuki 将 18 岁时的开店愿望付诸实践，开出第一家“日咖夜酒”咖啡馆「三千客bar」。她用一万字调研和走访 50 多家店的准备，换来一家能稳定运营的门店，并在不到一年内通过政府合作拓展到三家。本期「贝望录丨找出路」我们一起和嘉宾聊聊社群运营的困境和开实体店的经验，以及如何通过线下实体和品牌咨询形成新的增长路径的探索。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 Yuki 「三千客bar」&「光合作用coffee」主理人 前投资公司品牌总监 【主持】 李倩玲 BessieLee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 颜婷 Sammy Yan 公众号“塞米的小趋势研究室”主理人 【本期内容提要】 01:00 从投资公司到小红书，一条帖子带火了“姐姐很忙”社群 04:58 社群最初的迷茫与热情是因为大家都想找出路 09:53 在第三场线下活动宣布社群正式成立 12:22 “用爱发电”的商业困境 15:23 这是18岁的梦想清单，我决定开一家日咖夜酒实体店 17:04 走访50多家店，写下一万字调研报告 19:42 不到一年开出三家咖啡厅 27:44 餐饮淡季的冲击与调整 31:11 社群不是门店的流量池，而是锦上添花 46:39 「三千客bar」衍生出的都市客小社群 56:58 为什么不再愿意办活动？ 01:02:15 一家店的月营业额与现实运转 01:03:51 日咖夜酒的逻辑：把房租成本拉长分摊 01:06:56 上班or创业？在不同状态下寻找下一个方向 如果你希望联系Yuki，请添加微信：ly52152，添加微信请注明「贝望录丨找出路」​😊 如果你对《打工转型小生意入门手册》具体内容感兴趣，扫描下图中的QR code订阅吧！👍 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected] *本订阅节目内容及观点仅供参考，不构成任何商业决策建议。

这一期「东观西望」我们把话题转向了日常生活中最容易被忽视、却能照见社会文化差异的议题——垃圾分类。英国的垃圾分类看似制度齐全，但实际执行常常“摆烂”：居民理解度低，分类效果有限，甚至出现过在垃圾桶里安装“监控器”的奇葩操作。而在日本，垃圾分类则到了“变态细致”的程度：从十几页甚至几十页的分类手册，到新居民参加说明会、甚至要通过分类考试；错误丢弃会被贴上“红色不及格标签”，社死感十足。节目中Bessie和美兰还聊到日本街头几乎看不到垃圾桶的原因、邻里间轮流管理垃圾点的社区责任实例，以及垃圾分类如何推动了日本二手店文化和品牌设计的变化。日本的细致、英国的随性，也许正好折射出两种社会在规则与自由之间的不同选择。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【主播】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 蒋美兰 前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者 【本期内容提要】 01:08英国垃圾分类冷知识：一年 130 亿个饮料罐，垃圾桶里还有“监听器” 02:30在日本，如果没有通过垃圾分类考试也许就租不到房子 03:54在日本丢错垃圾，会被贴“红色不及格标签” 05:50英国的掩埋税与30年的垃圾分类历史 08:34日本2000年开始全国统一分类，守规矩成社会责任 12:25日本的手册规定：瓶子要拆盖、油要吸干、树叶要剪短 14:13日本的大型垃圾处理规则 19:36邻里轮流管理垃圾桶，是日本社区责任感的重要体现 27:48为什么日本街头没有垃圾桶？ 33:24垃圾分类推动二手店与商品设计的繁荣 39:18英国计划2027年实施饮料瓶“押金返还”制度 44:30给旅行者的提醒：Airbnb住客一定要先研究垃圾手册 横滨垃圾和资源分类方法手册👇🏻 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。 【收看方式】 B站：贝望录播客官方账号 小红书：李倩玲 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

本期节目主播Bessie带来一座苏格兰小镇的“交通奇闻”：主干道上的百年老桥，在2025年3月21日晚上，毫无预警地被无限期封闭，全镇居民出行瞬间多绕近9英里。Bessie从桥的150年历史说起——从铁质拱桥到钢筋混凝土，从早期限重到2024年的紧急检测，再到2025年骤降限重与彻底关闭，背后是地方议会数十年的拖延与失职。这座桥的关闭迅速演变为一场社会缩影：商会的紧急会议、村民的愤怒、以及议会派出的“年迈轮椅代表+聋哑代表”的奇葩组合，让沟通大会仿佛一场黑色喜剧。与此同时，修复或重建的巨额费用在地方议会和苏格兰政府之间来回推诿，桥的命运依旧悬而未决。一座桥，浓缩了英式工程的迟缓、治理的尴尬，也道出了日常生活的无奈与一丝荒诞。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 【本期内容提要】 00:12小镇唯一的主干道桥被突然无限期封闭 01:20这是一座有百年历史的老桥 02:291970年代起就已经老化的一座桥 04:462024年又再度检测出严重问题 05:55桥墩石块掉落安全出现巨大隐患，所以彻底封桥 06:46对小镇交通、商业的巨大影响 07:49召开商会紧急会议 08:37沟通大会的“奇观“ 10:54年轻的翻译小哥 12:05数十年的拖延导致修复费用暴涨 12:55巨额重建费用，议会与政府互相推诿 14:23商业”奇才“开始用高尔夫球车做代购 15:45对比上海桥梁的应急方案 17:25听众留言精选 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

这一集，我们把酒杯换成了茶杯！英国的下午茶、女王的伯爵茶 vs. 日本的抹茶、便利店茶饮——看似优雅或随手，其实背后都暗藏了小心思。本期节目Bessie和美兰从茶文化的冷知识聊起：英国人喝茶时“先加奶还是先加茶”居然是阶级符号？女王最钟爱的伯爵茶必须是60度？日本茶为何在全球最出名的却是抹茶，而不是煎茶或玉露？甚至便利店里的瓶装茶才是日本茶消费的主流？ 两位主播还聊到英国茶文化如何由王室推动，演变出华丽的下午茶传统；而日本则将茶从僧侣养生延伸至茶道，融入“和敬清寂”的哲思。从丽池酒店的着装风波，到茶室里跪着低头入席的平等礼仪，从精致的英式茶具到日本便利店的茶饮文化，一杯茶，不止能解渴，更能照出东西方社会的仪式感与生活方式。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【主播】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 蒋美兰 前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者 【本期内容提要】 00:46英国茶冷知识：先加奶还是先加茶，原来是阶级之分 02:25女王钟爱的伯爵茶，温度也有要求 02:52日本人的困惑是为什么全世界只认抹茶 05:24英国茶历史：东印度公司和葡萄牙公主的“嫁妆” 08:12日本茶的历史：从唐朝僧侣带回的点茶法到茶道雏形 11:29英国茶的品牌鄙视链 vs 日本便利店瓶装茶帝国 19:27仪式感对比：丽池酒店的下午茶 vs 日本茶道的“和敬清寂” 30:07茶具与身份：英国人看茶具认身份，日本人则靠茶道见修养 36:19年轻人茶饮趋势：英国的气泡茶与珍珠奶茶，日本的冷泡茶与抹茶甜点 42:41茶文化的传承与未来 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

中国品牌出海，到底怎样才能从“卖货”走向“品牌”？本期「贝望录」，Bessie对话科沃斯全球品牌与营销副总裁 Johnny一起来聊一聊这家1998年成立的机器人公司，如何从“扫地机器人”这一高门槛、高信任度的新品类出发，凭借长期主义思维与体系化打法在全球市场建立品牌信任、实现从产品到品牌的蜕变，完成从“Made in China”到“Loved by the World”的品牌跃升。 扫地机器人不是快消品，而是高客单价、高信任度的“高投入决策”产品。科沃斯如何让消费者愿意为一台近千美元的机器买单？从激光导航的技术突破，到电商与线下并举的渠道布局；从亚马逊生态的深度合作，到本地文化融合的内容打法；从总部统一的品牌表达，到在地化的灵活创意，嘉宾Johnny 带来了一份实践中的“品牌国际化教科书”。 品牌建设从来不是广告部的事，而是产品、渠道、内容和团队共同完成的长期主义表达。在出海越来越“内卷”的今天，科沃斯的故事或许能给所有走向全球的中国品牌一些启发。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 Johnny Zhu 科沃斯机器人全球品牌及营销副总裁 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 「跨海电波」@小宇宙 苹果播客 喜马拉雅 网易云音乐 「远洋出海风浪大，先别慌！能听见电波，你就能靠岸。」，欢迎关注由亚马逊广告出品的出海商业观察类播客「跨海电波」，更多精彩的节目期待你的收听。 【本期内容提要】 01:40 嘉宾从外企到科沃斯的转身 04:40 2012年科沃斯已经出海到美国、德国 07:20 品牌不是广告砸出来的，产品才是基石 10:11 激光导航扫地机器人成为了行业口碑的转折点 13:10 不只是展会，要体系化传播 16:24 搜索行为是品牌认知的真实指标 19:38 国内的“标签投放” vs.海外的“搜索逻辑” 22:17 海外消费者最爱“拆机评测”？ 27:53 百花齐放的内容与统一的品牌表达 33:46 配置专门的团队与亚马逊平台进行深度合作 39:42 迷你版地宝是产品本地化策略下的经典案例 46:45 不同国家不同市场要既有分权又有集中管理 54:16 高客单价产品为什么需要长期品牌建设？ 01:02:00 忠诚度是品牌的真价值 01:08:52 出海，中国品牌是最好的背书 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

每一个体验过伦敦地铁的人似乎都有话要说，本期节目Bessie就融合了自己的体验对这条世界最古老的地铁进行了辣评~从1863年运行至今，依旧保留着“复古”的噪音、车厢和无信号体验的伦敦地铁是不是只是偶尔让人“恨的牙痒痒”？不，伦敦地铁的吵，能吵到你的iWatch发健康警告；贵，贵到单程票价可买半顿中餐；老，老到隧道尺寸卡住了换车厢的梦想。主播Bessie在节目中一边科普地铁历史、票价、线路趣闻，一边调研了它老旧不改的多重原因：比如隧道限制、预算长期吃紧、政绩优先、施工时间受限……以及英式“能用就别修”的佛系哲学。除了这些，还有分享很多冷知识——logo的命名故事、“Tube”绰号的由来、深浅隧道的挖法差别等等。听完本期节目，你大概会理解，为什么伦敦人习惯在地铁上戴耳塞、看纸书，倒也并不是文艺那么简单~ 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 【本期内容提要】 00:12 iWatch提示您伦敦地铁噪音已伤耳 01:59 1986年全球首条地铁诞生，顺便也埋下了今日的坑 04:23 伦敦 vs. 上海的路网对比 05:25 地铁票价贵到让你爱上居家办公 08:00 维多利亚线噪音峰值直逼电锯 11:52 隧道小到新车厢塞不进 13:35 TFL财务常年紧绷，换车计划胎死腹中 16:57 政客只爱建设新线路，不爱修旧车 18:26 十年承诺落在纸面，如今依然是“not spot” 22:34 澳洲BAI接手通信，结果一样慢动作 25:10 Roundel与专属字体的八卦 27:36Tube绰号的来历与隧道深浅差别 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

本期「贝望录」，我们邀请到番茄口袋的创始人Tracy ，一起走进一个融合了IP、文创、设计与企划的零售空间。从互联网老兵转身线下创业，她在五年间开了 22 家门店，为 14-28 岁的年轻人打造一个充满温度与共鸣的「超级口袋」。为什么一家零售店能让顾客平均停留 35 分钟？她是如何理解“用户既是消费者，也是共创者”？当别人在讲坪效时，她为什么要在每家店设置留言墙并在乎墙上的每一句留言？用一次次活动企划来加深与品牌和用户的交流，用一场场直播来达成用户调研，她将互联网的“数据”与线下的“温度”完美结合，为零售注入了新的活力，这是一期关于梦想、关于温度、也关于创业韧性的真诚对谈，也是Tracy和创业团队共同走出的慢慢来、不迎合但一直向前的创业之路。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 王丽杰 Tracy 番茄口袋创始人 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 【本期内容提要】 01:02 互联网老兵为何选择线下“杂货铺”创业？ 05:37 为什么没选择在大平台内部孵化而是出来单干？ 09:32 14-28岁的用户群体：想要一个空间能累积各种小乐趣 13:38 每家店平均停留35分钟：设计从用户视角出发，让每个角度、每段路径让都“可把玩” 20:20 面对快速变化的兴趣偏好，如何实现“快上新、快下架”的敏捷供应链？ 24:39 零售是入口，更发力做的是“企划”：为品牌、为IP、也为用户做“企划”来深度交流 27:59 没人问过的秘密：番茄口袋第一面留言墙，最开始是我写给用户的留言 31:24 每一家店留言墙都在见证用户的某个时刻，是我巡店必逛之处 36:29 每家门店都是一店一设计：我想致敬当地的文化和用户 39:25 200+ 场线下活动让用户自然而然的能“留下来”和“购买” 45:19 创业初始就遇上疫情的番茄口袋，放慢节奏当磨练 49:35 即便加盟店也统一运营，用户感受都是直营店 58:58 关键不是模式，是敏锐度和应对变化的能力 01:01:44 巡店观察用户是整个团队的必修课，直播是最好的用户调研 01:06:45 探索出海，但还不是目前的第一目标 【后期制作】 Jean（播客公社） 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

95后、食品工程出身、德芙前研发、从市集起家的巧克力创业者——金鱼的身份组合有点跳跃，但特别真实。在本期节目中，我们和金鱼聊了聊当她“不想再开无效会议”，一个规划型人格如何用“低成本试错”的方式，从厨房起步，创建了一家自己的手工巧克力品牌。 我们听她讲从百事、玛氏到创业途中做过的功课与踩过的坑，也聊到在食品品类创业项目中“护城河”不在技术，而在对市场的快速反应的精辟见解。金鱼是如何靠试吃现场拉顾客、怎么一砖一瓦搭出属于她的云股东社群，又是如何在深圳COCO Park以7万块启动第一家实体店的呢？本期「贝望录丨找出路」节目中，让我们一起和嘉宾聊聊“我们就想干点实事“，”我们就想自己做主“能不能行。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 金鱼 巧克力品牌「馋巧巧」主理人 前德芙/M&M豆高级研发 小红书/视频号：金鱼在做巧克力 【主持】 李倩玲 BessieLee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 颜婷 Sammy Yan 公众号“塞米的小趋势研究室”主理人 【本期内容提要】 00:41从德芙研发走出来的95后创业者 03:56留学双学位背后的T型人思维 10:12为什么在玛氏干得好好的，却还是想辞职 14:35巧克力是“低启动门槛”的理想品类 19:18食品创业者的护城河到底是什么？ 24:55市集才是最好的广告-创业三年以来70%收入来自市集 27:38云股东大会：一个社群的真实互动方式 33:25TA设定远没有真实的顾客来的重要，每个买巧克力的人都值得被记住 35:56在创业的过程中品牌在迭代，金鱼也在迭代 43:09为什么要在深圳开第一家线下门店 48:39明星带来的热度真的热吗？ 51:44实体销量更多靠试吃，明星带货杯水车薪 59:15拒绝苦巧克力，做大众里的“小趣味” 01:01:29巧克力像咖啡一样需要不停的进行产品创新 01:06:57创业三年日子并没有变得很富有，一路同行的伙伴是最大的收获 01:09:59成本控制，成本控制还是成本控制 01:12:12创业过程中，筛选合伙人志同道合理念一致是前提 01:17:50我心中的理想的合伙模式 01:22:32虽然没有具体的未来规划，但是对未来充满憧憬 01:31:10创业的三年我获得了很多成长和快乐 如果你希望联系金鱼，请添加微信：chocolicious888，添加微信请注明「贝望录丨找出路」​😊 如果你对《打工转型小生意入门手册》具体内容感兴趣，扫描下图中的QRcode订阅吧！👍 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected] *本订阅节目内容及观点仅供参考，不构成任何商业决策建议。

睽违六年，Bessie以创作者身份重返2025年戛纳国际创意节，这一次不是替品牌踩点，也不是为客户跑会，而是作为一名行业观察者，亲历这场全球创意盛会的演变与现实。从Snapchat八年前的摩天轮盛况，到今年仅包下一节观光小火车的“缩水版”营销操作，从AI之父穆斯塔法的高能对谈，到YouTube 20周年的空洞大秀，本期节目将带你看清戛纳的热度退场与余温犹在。 创意节还剩下多少“创意”？中国代表为何集体“失声”？出海浪潮正劲，为何中国品牌却在国际舞台稀缺露面？Bessie也特别介绍了戛纳的“音频与广播”奖项，希望不久的将来中文播客能走出国门，参与评选，发声世界。对Bessie来说，戛纳不仅是内容的展示场，更是观察创意趋势、理解全球表达、建立跨文化网络的社交主场。热闹之外，戛纳依然有值得留下的理由。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【主持】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 【本期内容提要】 00:12六年后的戛纳，是旧地重游也是创作者视角初体验 03:57从摩天轮到观光火车，品牌赞助缩水有多狠？ 07:07在戛纳，播客也能参赛~ 08:25有AI分享的高光场次也有YouTube的空洞分享 13:01中国代表去哪儿了？参展、演讲、发声的全面缺席 18:41戛纳为什么值得出海品牌参与？ 22:06除了会场，戛纳真正的魅力是在人群之中 25:44明年还去吗？当然去，为了创意，更为了人 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅、汽水儿APP、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

本期「贝望录」我们邀请到在上海生活了27年的英国朋友罗飞，与Bessie一起深入聊聊英国独特的酒文化，特别是“Pub”这一承载着历史、社交与社区情感的文化符号。从他童年时期与Pub的初次接触，到英国人对酒驾的态度，再到如今年轻一代掀起的“戒酒潮”，以及无酒精饮品的流行，我们一同探讨酒在英国社会中的角色变迁。Pub不仅是英国人的“第三空间”，连接着工作、生活与社交，也见证了从“豪饮”传统到“无酒精”新风尚的转变。不同文化中，酒如何成为拉近关系的工具，酒后“吐真言”又因文化差异而各不相同。如今，随着健康意识的提升和生活方式的转变，未来的酒馆或许将更加多元——无酒精、无烟、甚至更注重饮食与体验的“新式Pub”，正在悄然崛起。在酒杯与酒馆的故事里，我们读到的不只是饮酒文化，更是社会观念与生活方式的演进。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【嘉宾】 罗飞 播客「飞天胡说」主播，纪录片导演 【主播】 李倩玲 广告营销行业资深从业者，商业观察者 【本期内容提要】 02:26 在异乡遇同胞：要不要打招呼？ 04:42 外国人在中国：对其他外国人的复杂感情 05:40 从一家Irish Pub室外的儿童游乐场说起 07:27 罗飞第一次去Pub的经历：不到一岁就“泡吧” 10:04 Pubvs. Bar的建筑风格与历史：老木头、花园与梦想 12:28 Pub老板的“神父”生活：居住与工作一体 14:53 GastroPub的兴起：传统Pub的餐饮升级 16:24 连锁Pub与独立Pub：个性化与品牌化的选择 19:38 Pub是英国人的“第三空间“，有花园的Pub才能带娃 21:22 英国的饮酒年龄与习惯：15岁开始喝酒很正常？ 24:13 英国人买房看Pub：衡量社区文化与价值的标准 26:14 酒驾在英国是合法的吗？ 28:12 喝酒的微醺意识，人和动物都喜欢 31:01 从中英酒文化差异看英国人的“内疚文化” 42:45 罗飞的戒酒之路：从“宿醉”到“焦虑” 46:11 年轻一代的饮酒观念：选择不喝酒的“新常态” 48:37 英国Pub的现状：数量减少与消费群体变化以及无酒精饮品的兴起 54:26 上海的酒文化：独立小酒馆与个性化体验 56:26 英国Pub的个性化来自于它的历史和故事以及Pub起名的讲究 59:27 罗飞的“Queen's Head”故事：酒后吐真言的难忘经历 ***英国Pub起名冷知识*** -常见结构：形容词 + 名词 / 名词 + 名词，如： • The Red Lion（红狮） • The WhiteHorse（白马） • The Crown& Anchor（王冠与锚） • The Dog & Duck（狗与鸭） • The Fox &Hounds（狐狸与猎犬） -来源分类 • 王室或贵族象征：The Crown（王冠）、The King’s Arms（国王的徽章） • 动物：The Black Swan（黑天鹅）、The White Hart（白鹿） • 宗教/历史图腾：The Cross Keys（十字钥匙，教皇象征）、The Angel（天使） • 行业与职业：The Coach & Horses（马车与马）、The Carpenter’s Arms（木匠之徽） • 寓言与幽默：The Drunken Duck（醉鸭）、The Pig & Whistle（猪与哨子） -为什么仅用两个词组成？ • 便于记忆和识别，尤其在文盲率较高的过去，Pub的标志通常是图像标牌，人们靠视觉辨识。 • 很多Pub历史悠久，延续了几个世纪前的命名传统。 • 搭配酒旗与招牌时，两个字更容易视觉呈现。 【后期制作】 Jean (播客公社) 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]

一东一西，两位老朋友，隔空举杯，从苏格兰威士忌到东京居酒屋，这集我们开场就喝“最懂醉”的东西——酒！本期节目Bessie和美兰从酒文化冷知识聊起：你知道英国啤酒起源竟和修道院有关吗？女王爱喝的鸡尾酒配方有被公开吗？日本的清酒为什么是婚礼的神圣之酒？职场文化里帮谁倒酒竟然暗藏人情世故？两位主播还聊到两个国家对酒类的法律、传统和创新有多较真：只有在苏格兰酿造的才能叫“Scotch”，英国的“真艾尔啤酒”运动是怎么抵制工业啤酒的？日本年轻人又是如何把传统清酒、梅酒玩出奶茶甜品的新花样？从居酒屋到酒吧，从“下班后一杯”到街头禁烟令，东西方的酒文化里，藏着的不只是微醺，更是社交与生活方式的投影。听完这期，你会发现，文化的相似与不同，有时竟然藏在一杯酒里。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】 【主播】 李倩玲 Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 蒋美兰 前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者 【本期内容提要】 00:12 为什么第一集要从“醉”东西讲起 01:00 英国酒文化冷知识：修道院里酿出的啤酒和英国女王最爱的鸡尾酒 03:27 日本酒文化冷知识：清酒在婚礼上的含义和职场里的敬酒礼仪 05:10 英国四大酒类&“Scotch”为什么那么较真 11:28 日本六大酒类&年轻人的花式兑酒新喝法 22:55 英国酒吧Pub的前世今生与饮酒潜规则 31:40 日本居酒屋的10个隐藏规矩你知道吗？ 38:12 “下班后一杯”饮酒文化在英日都有，这是他们的“第二个家” 44:26 下集预告：从酒到茶，东西方的仪式感 【后期制作】 Jean 【收听方式】 推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。 【互动方式】 微博：@贝望录 微信公众号：贝望录+ 商务合作：[email protected]