95后、食品工程出身、德芙前研发、从市集起家的巧克力创业者——金鱼的身份组合有点跳跃,但特别真实。在本期节目中,我们和金鱼聊了聊当她“不想再开无效会议”,一个规划型人格如何用“低成本试错”的方式,从厨房起步,创建了一家自己的手工巧克力品牌。
我们听她讲从百事、玛氏到创业途中做过的功课与踩过的坑,也聊到在食品品类创业项目中“护城河”不在技术,而在对市场的快速反应的精辟见解。金鱼是如何靠试吃现场拉顾客、怎么一砖一瓦搭出属于她的云股东社群,又是如何在深圳COCO Park以7万块启动第一家实体店的呢?本期「贝望录丨找出路」节目中,让我们一起和嘉宾聊聊“我们就想干点实事“,”我们就想自己做主“能不能行。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【嘉宾】
金鱼
巧克力品牌「馋巧巧」主理人
前德芙/M&M豆高级研发
小红书/视频号:金鱼在做巧克力
【主持】
李倩玲 BessieLee
广告营销行业资深从业者,商业观察者
颜婷 Sammy Yan
公众号“塞米的小趋势研究室”主理人
【本期内容提要】
00:41从德芙研发走出来的95后创业者
03:56留学双学位背后的T型人思维
10:12为什么在玛氏干得好好的,却还是想辞职
14:35巧克力是“低启动门槛”的理想品类
19:18食品创业者的护城河到底是什么?
24:55市集才是最好的广告-创业三年以来70%收入来自市集
27:38云股东大会:一个社群的真实互动方式
33:25TA设定远没有真实的顾客来的重要,每个买巧克力的人都值得被记住
35:56在创业的过程中品牌在迭代,金鱼也在迭代
43:09为什么要在深圳开第一家线下门店
48:39明星带来的热度真的热吗?
51:44实体销量更多靠试吃,明星带货杯水车薪
59:15拒绝苦巧克力,做大众里的“小趣味”
01:01:29巧克力像咖啡一样需要不停的进行产品创新
01:06:57创业三年日子并没有变得很富有,一路同行的伙伴是最大的收获
01:09:59成本控制,成本控制还是成本控制
01:12:12创业过程中,筛选合伙人志同道合理念一致是前提
01:17:50我心中的理想的合伙模式
01:22:32虽然没有具体的未来规划,但是对未来充满憧憬
01:31:10创业的三年我获得了很多成长和快乐
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【后期制作】
Jean
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