时长：
44分钟
播放：
8,248
发布：
2天前
主播...
简介...
这一集，我们把酒杯换成了茶杯！英国的下午茶、女王的伯爵茶 vs. 日本的抹茶、便利店茶饮——看似优雅或随手，其实背后都暗藏了小心思。本期节目Bessie和美兰从茶文化的冷知识聊起：英国人喝茶时“先加奶还是先加茶”居然是阶级符号？女王最钟爱的伯爵茶必须是60度？日本茶为何在全球最出名的却是抹茶，而不是煎茶或玉露？甚至便利店里的瓶装茶才是日本茶消费的主流？
两位主播还聊到英国茶文化如何由王室推动，演变出华丽的下午茶传统；而日本则将茶从僧侣养生延伸至茶道，融入“和敬清寂”的哲思。从丽池酒店的着装风波，到茶室里跪着低头入席的平等礼仪，从精致的英式茶具到日本便利店的茶饮文化，一杯茶，不止能解渴，更能照出东西方社会的仪式感与生活方式。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【主播】
李倩玲 Bessie Lee
广告营销行业资深从业者，商业观察者
蒋美兰
前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者
【本期内容提要】
00:46英国茶冷知识：先加奶还是先加茶，原来是阶级之分
02:25女王钟爱的伯爵茶，温度也有要求
02:52日本人的困惑是为什么全世界只认抹茶
05:24英国茶历史：东印度公司和葡萄牙公主的“嫁妆”
08:12日本茶的历史：从唐朝僧侣带回的点茶法到茶道雏形
11:29英国茶的品牌鄙视链 vs 日本便利店瓶装茶帝国
19:27仪式感对比：丽池酒店的下午茶 vs 日本茶道的“和敬清寂”
30:07茶具与身份：英国人看茶具认身份，日本人则靠茶道见修养
36:19年轻人茶饮趋势：英国的气泡茶与珍珠奶茶，日本的冷泡茶与抹茶甜点
42:41茶文化的传承与未来
【后期制作】
Jean
【收听方式】
推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。
【互动方式】
微博：@贝望录
微信公众号：贝望录+
商务合作：[email protected]
两位主播还聊到英国茶文化如何由王室推动，演变出华丽的下午茶传统；而日本则将茶从僧侣养生延伸至茶道，融入“和敬清寂”的哲思。从丽池酒店的着装风波，到茶室里跪着低头入席的平等礼仪，从精致的英式茶具到日本便利店的茶饮文化，一杯茶，不止能解渴，更能照出东西方社会的仪式感与生活方式。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【主播】
李倩玲 Bessie Lee
广告营销行业资深从业者，商业观察者
蒋美兰
前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者
【本期内容提要】
00:46英国茶冷知识：先加奶还是先加茶，原来是阶级之分
02:25女王钟爱的伯爵茶，温度也有要求
02:52日本人的困惑是为什么全世界只认抹茶
05:24英国茶历史：东印度公司和葡萄牙公主的“嫁妆”
08:12日本茶的历史：从唐朝僧侣带回的点茶法到茶道雏形
11:29英国茶的品牌鄙视链 vs 日本便利店瓶装茶帝国
19:27仪式感对比：丽池酒店的下午茶 vs 日本茶道的“和敬清寂”
30:07茶具与身份：英国人看茶具认身份，日本人则靠茶道见修养
36:19年轻人茶饮趋势：英国的气泡茶与珍珠奶茶，日本的冷泡茶与抹茶甜点
42:41茶文化的传承与未来
【后期制作】
Jean
【收听方式】
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空空如也
小宇宙热门评论...
红狼十三
2个月前
黑龙江
6
10:45 千利休 せんのりきゅう不是千休利、口误说反了吧。
Brenda花花
2个月前
江西
5
05:07 抹茶控表示 爱所所有一切的抹茶单品 抹茶蛋糕 抹茶冰激凌 抹茶拿铁 抹茶牛奶
Sphyrnidae
2个月前
广东
4
哈喽倩玲&美兰，第一次在贝忘录留言。刚听完这期节目很有意思，英国日本我都很喜欢，也生活过或多次去过。先回答后面的问题，喝英式红茶，会后加奶；其他的茶里面，比较夸文化的会想起拉美国家比较喜欢的马黛茶🧉。
我个人是很喜欢喝茶喝咖啡的，每天两杯咖啡（just black or pour over），或者上午咖啡下午喝茶。我个人现阶段比喜欢的茶是云南的生普洱茶，以及广东潮州地区的凤凰单丛。
还想补充一点，茶（也包括咖啡等）贸易和世界各地的殖民之间有些密不可分的联系。对于中国而言，正是因为英国对茶叶贸易的需求持续加大，英国人为了贸易逆差，才有了后面的鸦片战争。这是历史的一部分，这里只讨论饮茶，不论其他。
期待你们后面的节目！
Echooooooo
2个月前
辽宁
3
先加茶
魔法少女贾文和
2个月前
日本
2
40:18 是的，现在fine dining的non alcohol pairing都会出现冷泡茶，更高端的就是哥本哈根一个气泡茶
章倩
2个月前
北京
2
因为执着于不加热的巴士杀菌鲜奶，所以和冷泡奶茶或者不加奶的红茶😳
本monkey
2个月前
广东
2
英国的波特美林老贵了
本monkey
2个月前
广东
2
常温水我觉得恶心哈哈哈哈
莲湖中的藕
2个月前
浙江
2
不是应该入乡随俗吗？我觉得外国人来家里就应该给他们泡最好的热茶，这才是对他们最好的尊重。
凸UuU凸
2个月前
浙江
2
抹茶和红枣，我最难以接受的两个味道🤮
YOKO的非遗作坊
2个月前
浙江
2
很喜欢喝在和果子店的黑豆茶。
柑橘青柠乌龙茶
1个月前
北京
2
回想起前两年去京都玩的时候 特意找了一个茶道体验 大概也有3个小时左右了 当时的感觉就是 明明是从国内传出去的文化 国内哪里有这样认认真真提供文化体验的吗 也是一个缺口…
康康吖
2个月前
上海
2
先加茶再加奶
Horizon_UX3V
2个月前
安徽
2
16:23 Fortnum & Mason 的茶叶在英国这么高级吗..他们家的咖啡我倒是喝过 感觉不太行
🦋蝶
2个月前
甘肃
2
脏脏奶茶
RJocc
2个月前
广东
2
好喜欢这个系列 爱听😍
小怪兽想吃红烧肉
2个月前
广东
2
23:19 哈哈哈，笑喷了，强烈画面感，太代入了，哈哈哈哈
凸UuU凸
2个月前
浙江
1
35:51 现在全世界的抹茶基本就是贵州铜仁产的啦 日本产的不够它自己的需求
小石头_VQQz
2个月前
江苏
1
这一集非常有趣！期待更多对比和经历
马小蕊
1个月前
北京
1
好喜欢这个栏目，都是有意思的很有细节的冷知识。感觉两位主播非常认真的在准备内容
