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饭嘀咕 Vol.73|“零添加”的套路凉了，糖含量不用猜了，保质期不用自己算了：食品标签新规会让我们的消费更聪明吗？

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布59项食品安全国家标准及修改单。其中我们最关注的2个新国标，它们是GB28050-2025《预包装食品营养标签通则》和GB7718—2025《预包装食品标签通则》，普通消费者，特别是关心健康饮食的消费者们，关注的问题，比如“零添加”、糖的标示、阿胶糕里到底加了多少阿胶等问题，都做了要求。新标准将从2027年3月27日开始实施，本期节目我们一起聊了聊值得你我关注的几个变化，一起来了解下吧。｜时间线｜ 01:16 变化1: 「0添加」的套路终于凉了，但我已经开始担心新的消费套路了 07:45 变化2:「糖」含量都要标了，赶紧补一补关于「糖」的知识 11:22 变化3：别纠结「胆固醇」了，关注下「饱和脂肪」吧 13:01 变化4：胆固醇的NRV 取消了，胆固醇从黑名单上删除了？ 17:33 变化5：过敏物质也要强制标示了，燕麦到底含不含麸质？ 20:54 变化6: 「X个核桃」里有多少核桃，不用猜了 25:59 变化7:：过保质期一天的食物还能吃吗？消费保存期了解一下 33:50 变化8：食品添加剂的标示，有新变化 35:15 变化9：标签字太小看不清？以后还能“听”标签 37:00变化10：维生素A、维生素D的上限取消了，但是吃补充剂大家还是要注意｜下载地址｜食品安全国家标准数据检索平台：sppt.cfsa.net.cn

41分钟

3k+

2周前

对照组请就位｜人类真的有58种性别吗？

今天开始，饭嘀咕将推出一个小专栏：对照组请就位，中科院生物学专业出生的嘉宾@实验组老陆，将在这个小专栏里跟大家分享一些有趣的生物学研究。第一期节目，我们聊了聊动物界的同性行为。美国精神病学协会在2003年劳伦斯诉德克萨斯州同性恋权利案中，提交给美国最高法院审议的证据中引用了Bruce Bagemihl所撰写的《Biological Exuberance：生物的繁荣》这本书中，收录了450种不同物种的同性行为。 * 如果说繁衍是每个物种的“天命”，那生物为什么要进行同性行为？ * 动物有“性取向”吗？ * 同性恋可以找到生物学上的解释吗？存在某种同性恋基因吗？ …… 从生物学的角度来看这个问题时，似乎总有一种声音在提醒我：生命的多样性并非异常，而是自然演化中的一部分。理解科学不仅是为了追求真相，更是为了让我们变得更加包容、更加尊重生命本身的多元【时间线】 03:12不能繁衍后代，动物的同性行为有什么意义？ 13:06 那些喜欢同性的动物 16:55 存在所谓的“同性恋基因”吗？ 20:16 同性恋和异性恋：是大脑构造不同引起的吗？ 28:59 同性恋会遗传吗？ 34:17 性取向与无名指、食指长度的秘密【工具箱】节目中提到的一些资料、名词 * Bruce Bagemihl：Biological Exuberance（生物的繁荣） * 一些具有同性行为的动物：瓶鼻海豚、嘉德蛇、海蜗牛、公羊、雄性帽带企鹅 * 果蝇的“无果”fruitless基因 * 先天性肾上腺增生（CAH） * 2D：4D，也就是是指食指和无名指的长度比例

48分钟

1k+

2个月前

饭嘀咕 Vol.72|控制甜，放过嘴，在不纠结的日子里重新开局

新年伊始，你是不是也立下了许多健康目标？在所有健康Flag里，“控糖”绝对是回报率最高的一项投资。控糖也是2024年营养研究、健康赛道的一个热点，我们相信在新的一年它也依然会是一个趋势。但控糖到底该怎么做？“少吃糖”是不是只能靠自律？网络上分享的各种控糖技巧，真的都靠谱吗？这一期，我们聊聊控糖的常见误区，同时分享一些简单、有效又不让人抓狂的控糖技巧。祝愿大家新的一年找回一点从容，过上甜而不腻的幸福生活。｜蛇年微信红包封面｜ https://support.weixin.qq.com/cgi-bin/mmsupport-bin/showredpacket?receiveuri=NU_eUzvTSuMHfY&check_type=2#wechat_redirect 如果无法直接跳转领取，可以到微信公众号食栗派，发送关键词： 2025 ｜时间线｜ * Part1 ：抗炎控糖不靠谱技巧 05:20 边吃饭边喝水，真的会让血糖飙升吗？ 11:24 你真的需要一个机器来指导你吃饭吗？ 18:18 梦龙、奶贝不升糖，所以适合孕妇吃？GI的误区一箩筐 * Part2：简单不复杂，但真的有效的控糖技巧 28:44 换个吃饭顺序：年夜饭上给亲戚来一波反向输出吧 33:42 饭后动一动，20分钟散步就有效 37:24 重视早餐吧（如果做不到，那就不要太晚吃东西） 41:57 加点酸：醋或者泡菜、酸奶都可以｜工具｜ 1。节目中提到的书：《控糖革命》 2。控糖女神的油管账号：https://www.youtube.com/@GlucoseRevolution 3。控糖女神的官方网站：https://www.glucosegoddess.com/pages/course

51分钟

18k+

2个月前

饭嘀咕Vol.71 | 困扰当代年轻人最多的肠胃问题，居然是「胀气」！

你是否也被胀气困扰过？早晨出门还好好的，午饭后却觉得肚子胀得像气球一样鼓鼓的，总有种“怀胎三月”的错觉。明明吃的也不多，怎么肚子能鼓成这样？！有时候噗噗噗排个气就好了，最怕的是憋在那儿，胀得难受，胀得心慌，严重时还会一阵一阵扯着疼，或者胸口若隐若现的灼烧感——这种痛苦，只有亲身体验过的才懂好好的肚子为什么会胀气呢？是因为吃了不该吃的东西，还是肠胃出了什么问题？本期节目我们就来聊聊各种各样的腹胀以及可能的原因。这同时也是一起关于腹胀的读书笔记分享，在看完《终结腹胀》这本书后、以及了解到有许许多多人被腹胀困扰后，山楂决定录制这期节目，这本由消化科权威临床营养师撰写的科普书分享给大家。｜购买链接｜｜文中提到的资料、工具、福利｜ * 48:54 文末有隐藏福利，给有酒局应酬困扰的小伙伴的 * 腹胀诊断问卷问卷使用方法：请将你所选答案的那行空心圆都涂黑；如果你觉得某个问题的所有答案都无法准确描述你的情况，或者你无法确定答案的话，那就将此问题空着。最后记下黑色实心圆数量最多的列的序号，然后根据测试后面提供的诊断对应表（见表 2–2）找到对应的诊断和章节。 * FODMAP APP下载链接 https://www.monashfodmap.com/ibs-central/i-have-ibs/get-the-app/ * 3.关于FODMAP的一期图文科普内容便便粘马桶是「湿气」太重吗？可能是得了这种病｜联系我们｜微信公众号：食栗派小助手：Chestnut_shanzha 小红书：超懂营养的小栗子、小栗子爱做饭

54分钟

5k+

4个月前

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