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《健康有方FM》是由澎湃新闻健康频道出品的播客节目。健康有方，聚焦每一个你应该知晓的公共健康日，让健康的生活方式触手可及。

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顾中一x范怿｜超级食物最大的价值：让我们重新关注“吃”这件事

今年全国两会期间，国家卫健委主任雷海潮在新闻发布会中专项阐述国民体重管理议题，引发社会对肥胖问题的深度关注。《柳叶刀》研究指出，截至2021年中国25岁以上超重肥胖人群达4.02亿，规模居全球首位。若体重上升趋势不缓解，2030年成人及儿童超重肥胖率预计将攀升至70.5%与31.8%，由此衍生的医疗支出或将突破4000亿元。健康危机的蔓延，让“超级食物”概念加速进入大众生活。羽衣甘蓝、沙棘等兼具营养密度与文化符号属性的食材，正成为都市人群践行健康管理的新载体。如何科学认知超级食物的价值边界？它们的普及又将如何推动膳食结构优化？本期《健康有方》特邀营养学专家顾中一，以及资深品牌营销专家范怿展开探讨。本期嘉宾顾中一北京营养师协会理事，注册营养师范怿胖鲸传媒CEO，资深品牌营销专家本期主播雅婷澎湃新闻·湃客编辑时间轴 01:14 风很大的“超级食物”，到底是什么？ 02:38 “超级食物”的本质，是对特定食材营养优势的提炼 06:14 羽衣甘蓝的营养价值有多能打？ 09:28 能长在恶劣环境下的植物，往往营养成分都是比较浓缩的 10:06 小小沙棘，蕴藏多大的能量？ 11:44 即使常温榨汁，沙棘的维生素C含量也能保留90% 12:29 CoCo新品超级沙棘杯，如何保留沙棘的营养 13:24 从营销的角度来看，超级食物反映了现代都市人的生活方式 16:03 体重管理已成为全民课题，超级沙棘杯和羽衣甘蓝杯满足年轻人多样化需求 17:37 不过渣的情况下，果蔬汁让我们摄入更多保留膳食纤维的蔬菜 24:45 懒人果蔬汁配方有哪些？ 27:18 不想踩坑果蔬汁，CoCo羽衣甘蓝杯了解一下 29:40 果蔬汁品类还能通过哪些场景继续实现突破？ 33:36 沙棘这么酸，CoCo如何做到调节口感？ 34:12 沙棘的生态价值有多重要？ 35:43 在每一杯饮品的温度里，感受品牌对健康与生态的双重承诺 37:00 普通人实践高效健康的饮食原则文字稿详情 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30582399 制作团队策划、主播 / 胡雅婷监制 / 徐婉刘霁商务 / 张莉雯合作敬请联系 [email protected] 这里是由澎湃新闻健康频道出品的播客节目《健康有方FM》。健康有方，聚焦每一个你应该知晓的公共健康日，让健康的生活方式触手可及。

42分钟

99+

2周前

早喝冰美式晚吞褪黑素，如何抢回我们的睡眠？

在当代都市的快节奏生活中，熬夜似乎已成为一种难以避免的常态。人们在昼夜交替中挣扎，白天依赖咖啡因对抗疲劳，夜晚又借助褪黑素强迫自己入睡。据中国睡眠大数据中心发布的《2025年中国睡眠健康调查报告》显示，我国18岁及以上人群睡眠时长为7.06-7.18小时，但睡眠困扰率却高达48.5%，平均每周仅有4.13晚能达到优质睡眠。在互联网中，韩国人的熬夜方式似乎尤为“惊艳”，从凌晨3点入睡到清晨7点起床的“特种兵”生活，让不少人惊叹：难道睡眠真的可以被人类“进化”掉吗？在世界睡眠日来临之际，《健康有方FM》特别邀请了睡眠障碍诊治医生、心理治疗师以及习惯性熬夜的大厂打工人，带我们一同探索科学睡眠的奥秘。本期嘉宾苑成梅上海市精神卫生中心主任医师，睡眠障碍诊治中心负责人丁菲杭州市第七人民医院心理治疗师小圆习惯性熬夜的大厂打工人，韩国成均馆大学毕业生本期主播雅婷澎湃新闻·湃客编辑时间轴 02:02 韩国人熬夜，真有网上说得那么“疯”吗 03:00 红参配美式，我靠功能饮料回血 03:41 每天只睡三四个小时，绝对满足不了生理需要 05:48 “防猝死套餐”，效果微乎其微 08:08 熬夜并非基因的优势，而是社会病态的适应 11:53 年轻人的睡眠问题，更多在于作息不规律 13:25 工作日的睡眠不足，并不能用周末补觉完全弥补 15:13 在大厂上班，躺在床上就已经零点了 19:58 睡眠障碍分类，你属于哪一种？ 22:50 昼夜节律的障碍，自己下决心调整最重要 24:46 褪黑素能长期服用吗？ 27:55 失眠认知行为疗法（CBT-I），了解一下 35:32 天生少睡者，真的存在吗？ 36:53 发育迟缓、记忆衰退、老年痴呆……长时间的睡眠负债损伤难以弥补 41:23 医生也逃不了熬夜，她们是怎么做的？ 43:07 作为心理治疗师，我也会失眠 45:43 一些助力睡眠的小技巧文字稿详情 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30445076 制作团队策划、主播 / 胡雅婷实习生 / 范祎监制 / 徐婉这里是由澎湃新闻健康频道出品的播客节目《健康有方FM》。健康有方，聚焦每一个你应该知晓的公共健康日，让健康的生活方式触手可及。

53分钟

99+

1个月前

节后便秘不要慌，这里有份科学“顺畅”指南

吃完今年元宵节的最后一口汤圆，这个年真的过完了。大鱼大肉的攻势才结束，我们就回到工位开始久坐不动的生活，在马桶间里沉迷手机摸鱼，直到使出洪荒之力也无法痛快释放…… 便秘既是一种症状，又是一类疾病。它表现为排便困难，或排便次数减少（每周少于3次）、粪便干硬。排便困难包括排便费力、排出困难、排便不尽感、肛门直肠堵塞感、排便费时和需辅助排便。遭受便秘困扰的人可以“绕地球N圈”，我们该如何缓解、如何应对？本期节目邀请到专业医师和“资深”便秘患者，一起聊聊如何摆脱便秘、顺畅回来。本期嘉宾孙菁上海交通大学医学院附属瑞金医院消化内科主任医师芮祎 “一一拉屎女王”科普博主，受便秘困扰20余年本期主播雅婷澎湃新闻·湃客编辑时间轴 01:26 有多少人回到工位就开始了便秘生涯？ 03:10 怒吃15个元宵，我整整一周没拉屎...... 07:47 便秘患者一定要多吃这几类食物 09:01 没想到吧，摄入纤维素也可以“作弊” 10:07 古有神农尝百草，今有便秘者尝百果 12:50 治疗便秘的药物具体有哪些？ 13:58 通便茶偶尔喝OK，长期喝“哒咩” 15:07 适合长期便秘患者的药物 20:25 尝遍世间通便法宝，发现不玩手机才是王炸 25:08 便秘的两种分型 33:03 小粉丸是什么药？每天嗑20粒可还行？ 37:29 胃肠道是最大的情绪器官 39:10 益生菌对便秘患者有效但也没那么有效...... 47:39 便秘到什么程度，该考虑去医院看看？ 50:21 拒绝“如厕羞耻”，让拉屎成为一种享受文字稿详情 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30158549 制作团队策划、主播 / 胡雅婷监制 / 徐婉这里是由澎湃新闻健康频道出品的播客节目《健康有方FM》。健康有方，聚焦每一个你应该知晓的公共健康日，让健康的生活方式触手可及。

56分钟

99+

2个月前

我爱的健康奶茶，早就被“科技”攻陷了？

过年奶茶不离口？现在的奶茶不仅要好喝，还得卷健康。从霸王茶姬到喜茶，不少茶饮品牌纷纷公布产品配方和热量明细，打出纯净奶基、0香精、0反式脂肪、0奶精等等标签。花样繁多的标签，也让消费者们对“一杯奶茶里有什么”产生更高的期待，其中植脂末、植物奶油等配料逐渐被看作雷区。 1月初，奶茶界因“冰勃朗到底是不是植脂末”掀起风波。这场争议背后，折射出消费者对配料健康与否的高敏感性，以及茶饮企业过度打造健康形象背后的隐患。我们该如何科学看待食品添加剂？奶茶企业为何陷入“自证怪圈”？健康标识到底代表着什么？一杯健康饮品究竟该怎么选？本期《健康有方FM》邀请两位营养学界的嘉宾，一起聊聊茶饮配方背后的细枝末节，让你在蛇年放心“炫”奶茶！本期嘉宾阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任山楂食栗派主编，营养学播客《饭嘀咕》主播本期主播雅婷澎湃新闻·湃客编辑时间轴 01:10 冰勃朗到底是什么配料？ 03:17 强调非氢化植脂乳，是一种“此地无银三百两” 04:40 比起反式脂肪酸，我们更该担心的是烹饪油摄入过多 07:25 奶茶企业为何陷入“自证怪圈”？ 09:24 饮料营养分级ABCD，嘴上说选A，实际买了D...... 10:37 新加坡实施饮料分级后，含糖量较高的饮料销售量确实出现下降 11:27 植脂末、奶精、冰勃朗、冰博克到底有什么区别？ 14:20 死嗑零反式脂肪酸？在食品工艺中分分钟能实现 17:00 为规避植脂末这个“大雷”，商家做了多少努力？ 17:55 没有科技的奶茶，消费者是真的不爱喝！ 20:22 饮料营养分级ABCD具体靠啥评估？ 21:38 真正拿捏你健康的，不是这小小一杯奶茶 25:26 喜茶的秘密，被我们发现了...... 27:16 真奶茶、真蔗糖！还有假的不成？ 29:26 食品添加剂这个话题里，很多企业搬起石头砸自己的脚 30:10 ABCD营养标识可以应用到其他食品领域吗？ 36:33 要注意的，往往是饮品宣传图上没说的 38:58 过年免不了大吃大喝，营养学专家给大家一点饮食小贴士文字稿详情 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30016410 制作团队策划、主播 / 胡雅婷监制 / 徐婉这里是由澎湃新闻健康频道出品的播客节目《健康有方FM》。健康有方，聚焦每一个你应该知晓的公共健康日，让健康的生活方式触手可及。

42分钟

99+

2个月前

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