《被讨厌的勇气》——‘自我启发之父’阿德勒的哲学课 作者：岸见一郎、古贺史健 这本书采用的是对话的形式，内容是一个青年和一位哲人的5次深夜对谈的文字稿。青年带着“人无法改变”的执念和“想要改变”的期待来到哲人这里，哲人是一位在人世间经历了种种风雨然后大彻大悟决定退隐山林的高人。两个人通过辩论式的交谈，最终帮青年解了惑，哲人也收获了一个忘年交。 两位作者有点像青年和哲人的组合，岸见一郎是一位哲学家，1989年开始研究阿德勒心理学，同时还在精神科医院为许多“青年”做心理辅导。古贺史健是一位自由作家，擅长对话体创作。通过岸见一郎的书，他了解了阿德勒心理学，从此开始了对阿德勒心理学以及岸见一郎的拜访和求学。最终两人合作，推出了这本《被讨厌的勇气》。 阿德勒：生于1870年，奥地利人，小时候就个子很小、驼背，学习成绩也不好，长辈经常拿他和又高又帅的哥哥相比，导致他从小就很自卑。后来一系列的遭遇：三岁时弟弟去世，自己两次被车撞，五岁时得了肺炎差点死去。所幸的是在父亲的鼓励下，他的成绩开始好转，读了医学博士。后来又从一位眼科医生转到了精神病学，开始了心理学领域的研究。在1899年（29岁）认识了弗洛伊德，并在后面几年成为了弗洛伊德主持的维也纳精神分析协会的核心成员。导致他们决裂的是理念的分歧，主要来源于弗洛伊德的“泛性论”。弗洛伊德认为人类的行为是由潜意识动机驱动的，而不是由意识决定的。阿德勒认为人类自己创造了自身的世界，强调人类行为的目的是为了实现某些目标，而不是仅仅因为某些原因，也就是书中的“目的论”和“原因论”。 【时间轴】 00:03 昨天真是神奇的一天——演出迟到+极度不爽+羡慕所有人 04:40 你们有没有情绪抚慰神物？ 10:36 这误会大了，到底是纳瓦尔宝典还是瓦尔纳宝典？ 11:49 聊聊阿德勒和弗洛伊德的恩怨纠葛 15:20 关于《被讨厌的勇气》的神奇阅读感受 27:50 一切烦恼都来自人际关系？ 40:00 目的论和原因论，不是你死就是我活 55:00 阿德勒老师您先等等，您真的要否定心理创伤的存在吗？ 61:02 一起从脑科学的角度来聊聊心理创伤 64:20 教育孩子，既不能批评，也不能表扬，为啥？ 68:00 来听听，什么是夸奖，什么是鼓励 79:40 问题来了，怎么区分别人的夸奖是出自纵向关系还是横向关系呢 84:10 对你来说，夸奖会给你带来动力吗 92:50 能懂但不知道咋用的“课题分离” 98:40 精彩片段分享 109:30 本期推荐：阅读支架 【本期涉及书目及素材】 1、《纳瓦尔宝典》，作者——埃里克·乔根森 2、《你经历了什么》，作者——奥普拉·温弗瑞布鲁斯·D.佩里 3、《遇见未知的自己》，作者——张德芬 4、《蛤蟆先生去看心理医生》，作者——罗伯特·戴博德 【本期人员】 内容策划：陈誉灵 主持人：陈誉灵 主播：薄荷酱 油辣子 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：陈誉灵 Shownotes撰写：陈誉灵 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
节目陆续聊过不少女性题材的作品，例如悲剧人物被嫌弃的松子、挣扎着找到平衡的金智英等等，今天这期来讲讲恶女。 台湾电影【恶女】，依托于日本现代十大奇案之一的“首都圈连续怪死事件”，讲述了正值事业上升期、也即将步入美满婚姻的电视台女主播黄立美，发现自己单身多年的父亲突然有了女友，并计划结婚。而这名其貌不扬但温柔贤惠且多金的女友何秀兰，多任前男友均死于烧炭自杀，而死前都将自己全部财产留给了她。担心父亲被骗的黄立美联合检方设局，试图利用舆论给何秀兰定罪。与此同时，未婚夫的出轨，让遭遇到情感背叛黄立美也顺势与侦办此案的检察官纠缠不清。。 电影直面了黄昏恋、杀猪盘、政治黑暗、两性、人性等现实层面问题，尺度之大令人咂舌。同时，本期节目还会聊到有过之无不及的，电影原型人物“黑寡妇蜘蛛女”——木嶋佳苗。 时间轴： 01:02 电影及主创简介 06:53 堪比金田一事件簿的恶女原型故事 10:52 我们眼中的秀兰儿、“培盛儿”（黄爸）。。。 19:01 恶女原型木嶋佳苗了解一下 24:20 电影里的何秀兰真的是恶女么？她跟黄爸是不是真爱。。 40:30 黄立美到底爱的是谁？ 49:16 谁才是真正的恶女 56:12 更改了保单受益人的何秀兰是为了。。。？ 61:15 如果。。有没有可能电影结构会更清晰，且听誉灵姐慢慢道来 64:21 本期推荐：记录片——辛普森：美国制造 【本期人员】 内容策划：薄荷酱 主持人：薄荷酱 主播：陈誉灵 油辣子 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：薄荷酱 陈誉灵 Shownotes撰写：薄荷酱 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
《人间信》——麦家新作 距离《人生海海》出版已经5年过去了，麦家推出了他发自内心喊出的一本书。书中的人物原型和故事情节，很大程度靠近了他的真实情况。他讲了自己的故事，也纾解了凝结已久的心结。 关于作者麦家： 麦家老师，原名蒋本浒，1964年1月5日出生于浙江省富阳区（县）大源镇蒋家村。麦家上面有一个哥哥两个姐姐，下面有一个弟弟。 家里爷爷是基督徒，外公是地主，父亲是“右派”和反革命分子，家里的几顶黑帽子使麦家从小就被别人歧视，孩子们孤立他，同学们歧视他，连老师都对他另眼相看。 这样种种的境遇，让麦家越来越敏感、内向，脆弱，家庭出身不好，没人和他说话，他就写日记，有话和自己说。有时还经常一边写日记一边落泪，他认为这一切都是父亲带来的。 麦家14岁那年， 3个同学用语言侮辱麦家的父亲，他和对方打了起来，被打得鼻青脸肿。在到对方家里复仇的时候，父亲来了，本以为是来助阵帮忙的，结果，父亲当着对方家长的面，狠狠给了麦家两耳光。这两耳光直接打散了父子情分。 这两个耳光之后，父子俩开始了十几年的冷战，后面面上即便缓和了些，但心里的嘎达始终没有解开。 直到2011年，麦家的父亲去世了，麦家陷入了很长时间的沉寂。在2012年，父亲去世一年的时候，麦家写下了《致父信》，他在信中写道：“父亲，我现在真的很难过，我想最后再要一点，要您一个清醒的笑容，一个确凿的认可，一声安慰，一声原谅，一个父子情深的拥抱。可您没有给我，父亲，您就那么走了，没有给我一点点，连一个轻浅的笑容和抚摸都没有。我将永远对您有一种负罪感，一种羞愧。” 麦家是在2017年的【朗读者】上深情朗读的写给儿子的信，见图片。 关于这本《人间信》： 讲的是一个浙江富春江边双家村里一个蒋姓家族三代人的故事。主人公“我”叫蒋富春，家里有守旧短命的爷爷、坚韧智慧的奶奶、潦倒不堪的父亲、隐忍执着的母亲。故事最突出的冲突发生在父亲和“我”之间，面对屡教不改的父亲，一念之间“我”选择了检举他的罪行。这次检举让家里开始分层，父亲锒铛入狱，“我”步步高升，家里其他人和“我”断绝了关系。直到多年之后，父亲去世了，“我”也找到了机会和家里其他人和解。 时间轴： 02:50 一起来抖搂抖搂麦家老师的家底子 08:10 《人间信》故事简介 10:15 你们当地方言里，管“不着调”的人叫什么 14:50 父亲这几个外号背后的故事 23:47 “色迷看照片，倒霉上卦摊”，有时候求神拜佛，是很多女性无助时的寄托 25:12 现实中麦家的母亲通过一次彻夜长谈，帮麦家打开心结 27:18 反面人物之“铁”——三脚猫，一个某些方面很像《人生海海》里的上校的人 35:31 反面人物之“金”和“银”，直接导致父亲从“日本佬”到“汉奸罪” 37:40 父亲为啥只救了那个日本孩子，而不救那两个中国孩子？ 41:50 明明知道奶奶外出寻死，父亲守在旁边却装睡 44:51 父子决裂的关键情节来了——两巴掌打断父子情份！ 51:00 “我”举报父亲赌博，父亲被捕，母亲毒打“我”、与“我”决裂 66:00 对书中每个人困境的不同解读 72:00 身边的长辈离世，包揽后事的不是继承家产的儿子，而是嫁出去了、没有继承权的女儿 74:20 故事也好、段子也好，都是创作者倾诉与和解的途径 78:28 和解的尽头是理解！并不是所有过往都需要被和解！ 80:38 来一个现实中正面和解的案例，一起感受和解的力量 83:00 精彩内容分享 91:00 推荐：戴安娜·阿西尔——《暮色将尽》 【本期人员】 内容策划：陈誉灵 主持人：陈誉灵 主播：薄荷酱 油辣子 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：陈誉灵 Shownotes撰写：陈誉灵 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
“不敢相信已经2024年了，在我小学的作文里，2025年我已经坐上飞车了，而不是每天骑共享单车......” 关于未来我们都曾天马行空过，是否想过拥有飞车？机器人？机器鸟？记忆面包？ 我们想象中的未来是美好的，而且不知多久会到来，但是今天我们要讲的这本书中的未来已经来到...... 《华氏451》——作者：美国科幻大师雷-布拉德伯里，被誉为科幻届的爱伦-坡，是一个产出非常高的作家，共有500多部作品包括长篇小说，短篇小说，以及诗歌等，其中最受大家广泛关注和喜爱的是他的《火星编年史》，《必有恶人来》《华氏451》等 《华氏451》——这本书在1941年就开始筹备，一直到1950年写完，最初的名字是消防员，后面改名为华氏451 内容介绍：故事讲述了在一个压制自由和思想的未来世界里，禁止人们阅读以及拥有书籍，禁止人们思考，所有人都按部就班的活在统一的生活模具里，在这个未来世界里有一个很重要的职业——消防员，但是他们的存在不是为了灭火救援，而是焚烧书籍。 故事的主人公——盖-蒙塔格已经当了十年的消防队员，但他从来没有怀疑过自己所从事的工作，直到有一天他遇到了一个奇特的女孩，他开始对自己的工作产生疑虑。于是他决定铤而走险，向这个世界发起挑战。就这样一批“书之人”暗暗聚集，他们都有惊人的记忆力，看完就把书烧掉，然后把内容记在心里，以口口相传的方式把文字传承下去...... 这是一本反乌托邦的小说，布拉德柏里在这本书中展现了科技的高速发展对人类的娱乐和生活所带来的巨大变化，书中有很多地方描写了人与书的关系，电视对人类阅读习惯的威胁，以及媒体和政府联合打压人类的情绪的扩张——在那个世界里人类只被允许快乐，不允许思考...... 时间轴： 00:58 关于未来，开启脑洞时刻，小时候你有想过你现在已经开上飞车了吗？ 05:20 你想拥有哪些特异功能？分身术？隐身术？万磁王？瞬间移动？ 10:13 你们还记得自己看过的第一部关于科幻的书籍或影视作品吗？ 15:01 关于《华氏451》——作者：美国科幻大师雷-布拉德伯里，十年时间写出《华氏451》，这是一个焚烧书籍的世界，是一个压制自由和思想的未来世界 18:22 看完这本书的整体感受，语言乱？转场突兀？用词精准？诗人？有个性的作家？ 22:35 书中的科幻元素，海贝耳机，电视墙，甲壳虫车，手术机械工具.....这些东西符合你的想象吗？ 28:59 作者的高度预见性——我们已经生活在他1950年时期所描述出来的未来中 36:52 人们已经被模式化——“大众知道自己要什么，他们欣然随波逐流” 40:46 消防员的职责：星期一烧米雷，星期三烧惠特曼，星期五福克纳，把它们烧成灰烬，再把灰烬也烧了 46:50 “拉链取代了纽扣，人们清早更衣的时候就缺少那么一点思考的时间，一段哲思的时刻” 48:06 我们最感兴趣的人物——消防队队长比提，清醒的沉沦最痛苦...... 55:14 原来我们都可能是书中懦弱，胆小，怕事的费伯 56:15 “他们外表是流浪汉，内在是图书馆”-他们口口相传，只解决了文字，没有解决思考？ 64:55 如果我们身在焚烧书籍的世界，每个人能藏五本书或五类书，你会藏哪些书？ 73:03 便携式泡脚桶 【本期人员】 内容策划：油辣子 主持人：油辣子 主播：陈誉灵 薄荷酱 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：油辣子 陈誉灵 Shownotes撰写：油辣子 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
一个女人在一个下雨的夜晚迷失在山路上，不得已推开了一个独居男人家的门，从此开始了一段遇见幸福的故事...... 哈哈哈哈哈哈，抱歉了，张德芬老师，歪解了您的书...... 这期我们来聊的就是张德芬的代表作——《遇见未知的自己》。 “书有千面”，说这本书就太恰当了。网上看大家的评价，真是众说纷纭，大体上是收获很大和鸡汤很浓两种。 鉴于我们三个主播都有从书中或多或少有所收益，今天就把这本书整理成一个实用手册的形式，不聊鸡汤，只给干货！ 关于作者——张德芬： 一位出生在台湾的女作家。书里主人公若菱经历的感情和工作上的挫折，在张德芬本人的生活中都出现过类似的情况。《遇见未知的自己》是她的第一本书，也是奠定了她在大陆心灵图书领域的位置的一部作品。 张德芬原本是台湾电视公司新闻主播，也做过国际知名公司的高管，在经历了离婚、辞职、再婚之后，2002年开始，她专心研修瑜伽以及各类心灵成长课程，在2007年出版了这部《遇见未知的自己》。 此后几年她又陆续推出了几本书，其中就包括她的身心灵三部曲中的后两部《遇见心想事成的自己》《活出全新的自己》。同时她还翻译了那部著名的《当下的力量》的作者艾克哈特.托尔的另一部作品《新世界》，在身心灵文字领域拥有自己的一席之地。 第一部分 如何摆脱自己的身份认同 06:20 开幕雷击，直击灵魂的问题——我是谁？! 09:50 原来“小我”是每个人的标配，这样的解释新颖又有说服力 14:50 原来常见的身份认同有这么多 16:00 出门可以不化妆，但不能不戴好今天的角色面具 23:40 快来看看你有没有被“胜肽”绑架？ 30:50 怎样摆脱身份认同 “摆脱身份认同”方法概述： ①看见自己在认同着某个身份 ②关系中处于弱势地位的朋友，可以默念“我看见我在寻求（被欺负）的痛苦感受，我全心地接纳这种感受，并且放下对他的需要。” ③关系中处于强势地位的朋友，想要不以爱之名控制别人，记住，请在给别人提供帮助和指导后，不要背后设置任何预期。 第二部分 如何做到自我觉察 38:50 你也在“自我觉察”和“自我审视”混淆吗？ 43:20 情绪不是敌人，请不要抗拒它 45:20 原来让自己和身体联结这么难 55:00 喜悦VS快乐，到底应该更容易感受到哪个？ 60:00 随手分享两个处理情绪的小妙招，坐在办公桌前就能完成 64:40 遇事别着急，先想“天底下只有三件事”，分清这是谁的事 “自我觉察”方法概述： ①遇事先观察自己的情绪状态，联系事件和情绪的关系，找到情绪开关；观察情绪从来到走的过程中自己的状态，允许情绪的来来回回。 ②日常多观察和感受自己，感受走路、感受洗澡、感受嗅觉、感受呼吸......让自己意识到身体的存在。 ③遇事分清这是谁的事，是老天的事还是别人的事，确定是自己的事再行动。 第三部分 如何换个方式看待不喜欢的人 67:00 “面前这个不喜欢的人，TA是来帮我完成某项功课的” 68:10 事件A——解读B——结果C，怎样B就有怎样的C 75:30 别人身上不顺眼的地方，很有可能是我们自己隐藏起来的缺点 77:40 孩子怕黑，家长该怎么做？快听听教科书级做法 79:20 指责他人法——指别人的时候，有三根手指是指向自己的 82:00 概括性负面思考习惯——比社恐还常见的社会病 “换个方式看待不喜欢的人”方法概述： ①默念“面前这个不喜欢的人，TA是来帮我完成某项功课的”。 ②事件A——解读B——结果C，尝试站到对方和第三方的角度来做好B ③指责他人法：写下自己对对方的怨言，然后做三个变式 例子： 怨言——志明很以自我为中心，从来没有真正关心过若菱 三个变式如下： ①志明真的很以自我为中心吗？他真的从来没有真正关心过若菱吗？ ②志明并不是很以自我为中心，也并不是从来没有真正关心过若菱 现在把名字互换，写第三条 ③若菱从没有以自我为中心吗？她一直都在真正关心着志明吗？ 84:10 精彩片段分享 97:40 本期推荐：打坐冥想坐垫 【本期人员】 内容策划：陈誉灵 主持人：陈誉灵 主播：薄荷酱 油辣子 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：陈誉灵 Shownotes撰写：陈誉灵 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
你梦想中的生活是怎样的？拥有一间小小的店铺，靠自己的手艺接些case，工作充实却不忙碌，身边围绕着和气的邻居，可爱的朋友，看着是不是就很宁静温馨又心向往之。 在日本作家小川糸的《山茶文具店》里，就有着这样平淡而充满温情的理想生活。 在镰仓，一个叫雨宫鸠子的普通女孩儿，经营着一家文具店。虽说是家文具店，但文具只是这家店的“周边”，真正的主营业务是提供给有需要的客户“代笔书信”的工作。读这本小说，给身处信息爆炸时代的我们，体会了一把什么叫“从前的日色慢,车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人”。 作者：小川糸，日本著名的治愈系女作家，她笔下的故事就是有变苦涩为温暖的能力。尤其这本《山茶文具店》，书中16封手书信件，在小说发表后掀起“书信时代”怀旧风潮，连续两年获得日本“书店大奖”，日本全国700+书店店员票选为最想卖的书！ 01:28 小说简介与创作背景 06:24 油辣子和薄荷酱的理想生活 10:04 颠覆我们印象的代笔人，原来你是创意总监 12:05 震惊。。16封信件几乎不带重复的仪式感，包含满满的心意 16:27 打动了薄荷酱的来自天堂的信 19:50 是什么给代笔人波波带来了创作灵感 23:48 为什么“一封普通的信”感动了油辣子 29:15 触动到誉灵姐的一封信——离婚告知书 40:22 因为笔友静子，给波波展现了一个不一样的上代 47:20 替人代笔真的是件好事情么…？ 54:08 精彩片段分享 59:09 本期推荐：歌曲【我的草原】——安达组合 【本期人员】 内容策划：薄荷酱 主持人：薄荷酱 主播：陈誉灵 油辣子 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：薄荷酱、陈誉灵 Shownotes撰写：薄荷酱 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
【周处除三害】：阮经天饰演的陈桂林因为杀人还打伤警察成为了通缉犯，为了逃避被捕，躲躲藏藏生活了四年，这四年期间一直在一个叫陈贵卿的医生的帮助下获得一些和外部的联系，直到自己最亲的奶奶过世以及被告知自己的生命还有不足三个月的时间，于是他决定作出一个改变，准备投案自首，结果去到警局的时候无意间看到一张通缉令，通缉令上有全台三大通缉犯，发现自己居然只排第三，于是改变主意决定效仿古时候周处除三害的故事，决定在死之前至少让这个世界记住自己的名号——陈桂林！然后通过一些线索，陈桂林找到了排行榜上第一第二的杀人犯，林禄和以及香港仔随后展开的一系列故事…… 电影引用的“周处除三害”典故，见于《晋书·周处传》和《世说新语》。 导演：黄精甫，香港，曾执导《恶战》《江湖》 主要演员：阮经天——陈桂林，袁富华——香港仔，陈以文——尊者（林禄和），李李仁——陈灰，王净——小美，谢琼煖——医生张贵卿，曾佩瑜——萧湘湘 豆瓣评分：8.1 奖项：23年台湾金马奖获得了7项提名，最终获得最佳动作设计奖 周处除三害： 周处除三害出自《晋书·周处传》和《世说新语》。明朝人黄伯羽改编为《蛟虎记》传奇，广为流传，京剧中仍保留有《除三害》剧目。 年少时身材魁梧，体力过人，武艺高强。整日舞刀弄枪，纵情肆欲，横行乡里。被乡民与南山猛虎、西氿蛟龙合称为阳羡城“三害”。听到这个说法后，就幡然悔悟，于是只身入山射虎，下水搏蛟。三天三夜都没回来。乡亲们都传说周处杀老虎和蛟的时候自己也死了，大家就张灯结彩，庆祝三害被除。等周处得胜归来，看见家家都在庆祝，说他们怎么这么早就知道自己把老虎和蛟打死了。一问才明白，原来大家把自己也视为一害，以为三害同归于尽了。 从此周处就彻底醒悟了，开始发奋图强，拜师学艺，文武双修，后来当了官，也带兵出战、战死沙场，死后被追封，真正受到了大家的敬重。 00:33：生命这样的旅程，我渴求你的微笑来完整…牵起手吧，新造的人（嗯，唱吧，我知道你在唱～） 01:58：尽量不剧透的故事梗概，一波三折的自首～ 03:51：电影主创—阮经天饰陈桂林，袁富华饰香港仔，陈以文饰林禄和，王净饰小美… 07:12：不愧是最佳动作设计奖，超燃的打戏，不割裂的剧情，入股不亏 11:58：搬起小板凳来听听香港和台湾的黑道文化的野蛮生长时期～ 16:26：这个原型不简单—竹联帮大杀器刘焕荣，是杀手也是一代传奇 26:08：周处除三害，这个典故原来是这样的 29:32：佛教贪嗔痴，电影里面的鸽子，蛇，猪分别对应的是谁，你们怎么理解？来听细节怪上线给你唠一唠 36:47：这些女性角色也值得细品 47:42：电影里的这些人物你最喜欢谁？ 52:01：都要被爆头了，还在微笑？ 53:49：是否有留意到小猪手表上的时间？ 56:53：谁懂！九次圣杯的含金量！ 62:12：假如大陆要翻拍周处除三害，那么你会选择谁来演呢？ 69:55：本期推荐—一首让人静心的歌—The Campfire—喜欢自取哦～ 【本期人员】 内容策划：油辣子 主持人：油辣子 主播：陈誉灵 薄荷酱 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：油辣子、陈誉灵 Shownotes撰写：油辣子 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
书名——《洋盘》，副标题——迈阿密青年和上海小笼包，假如你以为这是一个单纯分享老外跟小笼包之间的故事，是描写中国美食的书籍，恭喜你。。跟我们一样上当了。这是一个从迈阿密到上海，从五星酒店的初级厨师到撰写美食专栏和餐厅测评的美食作家，分享了他在中国生活工作的点滴，他用一个“局外人”的身份和视角，观察并记录周围的人事物，同时努力理解和融入这个国家。 作者——沈恺伟，出生于美国迈阿密，24岁以厨师身份来到上海，后转行成为美食作家，并在中国一待就是二十年。 此前，他最为人熟知的，是曾历时一年半，走访上海52家小笼包馆子，点了7公斤的小笼包，并对这些小笼包进行数据化测评，写了一本《上海小笼包指南》。 00:34 24岁的沈恺伟带着他的冒险精神，漂洋过海勇闯上海滩 02:24 啥是泡泡圈？好吃的？ 04:25 中文听力测试：洋盘是褒义还是贬义？ 06:57 作者近二十年的找寻归属感之路，祖辈与中国的渊源 15:40 泡泡圈对作者的影响 20:53 你会怎么定义自己的泡泡圈 24:30 面对“社恐”的作者，你招架得住嘛 26:35 作者笔下的那些人们，牛油果阿姨、啤酒阿姨、铁锅匠人...你爱谁？ 34:29 铁锅知识知多少，快来跟誉灵姐学习辨真伪 38:02 作者用什么打动了誉灵姐？用真心… 42:27 看作者跌宕起伏的感情生活，渣男？论沟通的重要性… 53:22 精彩片段分享 62:00 本期推荐：搓澡皮子圆饼 【本期人员】 内容策划：薄荷酱 主持人：薄荷酱 主播：陈誉灵 油辣子 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：薄荷酱、陈誉灵 文案撰写：薄荷酱 【和我们在一起】 微信：qiemantalk，欢迎添加，成为听友群原始股东
2024年分享的第一本书《鱼翅与花椒》——1本美食游记，讲中国菜的故事，本书大部分篇章都是在介绍四川，介绍川菜，作者不是单纯的介绍美食，还介绍了美食背后的相关历史文化，相信你看完这本书知识储备会蹭蹭蹭往上涨。 作者：当今西方世界最受认可的中国美食专家，并多次获得有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯比尔德烹饪写作大奖。在某种程度上提升了中餐在世界范围内的地位。 邓扶霞，在牛津长大，于剑桥大学取得英国文学学士学位，其后于伦敦亚非学院以名列前茅的优异成绩获得中国研究硕士学位。一九九四年，扶霞在获得了英国文化协会奖学金补助后，前往中国四川大学就读一年；其后又在四川烹饪高等专科学校接受了三个月的专业厨师训练，成为该校第一位外国学生。 陈晓卿说扶霞是“英国人里最懂中餐的，懂中餐的人里英语说的最好的。” 00:35 鱼翅与花椒——美食游记，关于中国菜的故事 01:29 配上【舌尖上的中国】的bgm，担担面，我已经馋得流口水了 04:09 关于这本书的作者——扶霞，一个巨爱中国美食的英国人 08:05 看完整本书大家的感受，原来大家都感受到了作者对四川的偏爱 20:23 大家对于四川以及川菜的印象 22:07 油辣子的一段搞笑的经历“我是四川人，但也不是只吃辣椒哈哈哈” 27:30 你喜欢吃皮蛋吗？看到作者描述的这么恶心，我都开始怀疑了 32:52 被科普的知识之关于那些年对于夫妻肺片的误解，你别太离谱 36:53 震惊！四岁溥仪一个月就要吃400公斤的猪肉，240只鸡鸭？ 39:05 洋火？洋伞？洋车？洋柿子？洋葱...... 40:01 关于四川菜的灵魂-花椒你知道多少？合理的怀疑薄荷酱不是上海人是四川人 48:33 中西方文化差异，中国人把“杀戮”摆在明面上，西方人却对此假装视而不见 50:03 你知道你错过了什么美味吗？椒盐大王蛇，麻辣兔头，蚕蛹... 52:33 各地饮食大不同，南北方年夜饭大pk 62:43 隐藏小福利——一道光看着就流口水的凉拌椒麻鸡，食谱拿走不谢 64:01 精彩片段分享 69:55 本期推荐：各自按照书中食谱做的菜（菜谱和照片附后） ①薄荷酱——毛氏红烧肉 ②油辣子——蒜苗回锅肉 ③陈誉灵——豉汁蒸凤爪 ———————————————— 美 食 环 节———————————————— 凉拌椒麻鸡 食材：一整只鸡 调料：盐，姜片，花椒，白糖，花椒面，生抽，鸡汤，藤椒油，少许醋，香菜，葱 灵魂：辣椒油（辣椒面上淋上热油，加芝麻，盐） 做法：整只鸡煮熟，汤里放盐，花椒，姜片——煮好捞出，趁热宰块——两勺辣椒油（具体看量）——最后加入白糖，花椒面，生抽，盐，一勺鸡汤，藤椒油，少许醋，香菜葱，拌匀后即可吃。 毛氏红烧肉（薄荷酱作品） 指导人薄荷酱，执行人酱妈 口感评价：有点甜，有点辣 材料： 带皮五花肉500克；菜籽油2大勺；白糖2大勺；料酒1大勺；生姜（带皮切薄片）20克；八角1个；干辣椒2个；桂皮1小块；盐 适量做法： 1．五花肉就凉水下锅，大火烧开后煮到七分熟。捞起放凉，切成3厘米的小块。 2．小火热油和白糖，直到糖融化。稍稍开大火，翻炒搅动，直到融化的糖变成浓稠的焦糖色。加入1大勺开水，起锅，放在一旁备用。 3．锅中放猪油，开大火，加入猪肉块翻炒，炒至肉散发出香味并稍稍出油。将多余的油倒出，加入热水，没过肉块，加入炒好的糖色、料酒、姜、香料和适量盐。 4．大火烧开后转小火，炖煮至少45分钟，至皮软肉烂。快起锅时开大火收汁，按照个人口味再加适量盐。 蒜苗回锅肉（油辣子作品） 指导人扶霞（书），执行人油辣子 口感评价：有点咸，把甜面酱换成了黄豆酱 材料： 带皮坐臀肉300克；蒜苗6根；菜籽油或猪油2大勺；豆瓣酱1½大勺；甜面酱1½小勺；豆豉2小勺；老抽1小勺；白糖1小勺；盐适量 做法： 1．满满一锅水，烧开。加入猪肉，重新烧开，关小火，根据猪肉厚度煮20到25分钟左右到刚好煮熟。将猪肉从滚水中捞出，放凉。将猪肉冷藏至少几个小时，让肉紧实，更易切片。 2．猪肉完全冷却之后，切薄片。理想状态是每片肉都肥瘦相间，上面还带皮。 3．蒜苗斜切成段或马耳朵片。 4．两大勺菜籽油或猪油下锅，中火加热，加入肉片，炒出油，略有香味，略微卷曲。肉片拨到锅边，放入豆瓣酱。爆炒至红油溢出，接着加入甜面酱和豆豉，爆炒几秒炒香。锅里所有东西混合到一起，加入老抽和白糖，必要的话加适量盐调味。 5．最后，加入蒜苗翻炒至熟。盛盘上桌。趁热下饭。 豉汁蒸凤爪（陈誉灵作品） 指导人扶霞（书），执行人陈誉灵 口感评价：咸，豆豉用太多 材料： 凤爪500克；白糖75克；油；花椒1小勺；八角1个；桂皮1块；生姜20克（带皮）；小葱2根，只要葱白，切断；盐3/4小勺；花生油2大勺；蒜蓉2小勺；豆豉1大勺，洗净；蚝油 3大勺；盐、糖适量；芡粉少量，加1大勺水冲开；新鲜红椒1个，切薄片 做法： 1．锅里倒1升水，烧开。 2．凤爪洗净，剪除脚尖部分，包括趾甲。 3．往沸水里放75克糖，搅拌溶解。然后放入凤爪，等水再次烧开后再焯几分钟。捞出，待凤爪完全沥干水。 4．锅里多放油，加热到大概七成熟（200°C）。把沥干水的凤爪倒进去，炸到表面呈现金棕色。捞起沥油待用。 5．锅里再倒入1升水，加花椒、八角、桂皮、葱、姜和凤爪，大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到凤爪软烂。之后捞出沥干。 6．炒锅里热2大勺花生油，加蒜蓉迅速翻炒出香味。加入豆豉，再翻炒几秒钟。加入蚝油，翻炒几下，倒入100毫升水。 7．加入凤爪，烧开，根据口味加盐和糖调味。大力翻搅几分钟收汁，并让凤爪沾满酱汁。 8．起锅后可以趁热吃，或者像点心店那样把凤爪放在小碗里，再放进竹蒸屉，撒点红辣椒碎，一直小火蒸着，等想吃的时候再吃。 【本期人员】 内容策划：油辣子 主持人：油辣子 主播：陈誉灵 薄荷酱 音频对轨：陈誉灵 音频剪辑：油辣子、陈誉灵 文案撰写：油辣子 【和我们在一起】 微信：qiemantalk
月经、乳腺、内衣、妇科检查......作为女性，这些都是避无可避的生理问题。三八妇女节，我们就来聊点妇女日常生活中的那些事。 00:40 痛经=肚子痛？NONONO，还有这么多个部位折磨着我们 03:40 来月经前口味会变，但我绝不是馋哟 07:20 经期经常内服外用“冷水”，难怪会小腹胀痛 09:30 经期头痛不用怕，八段锦帮你打败它 16:20 听说要去旅行，月经小跑着来凑热闹，差点“血”染机场 26:10 量大！安睡裤救了我一大半的睡眠 30:10 带钢圈的内衣？不，你不是内衣，你是现代裹脚布！ 38:00 解放胸部从冬天不穿内衣开始 43:30 乳腺检查，遇男医生揉捏乳房，可以拒绝不？ 46:10 进医院第一愿望竟然是“赐我一个女医生” 53:40 妇科检查的诊室，我一进去就开始发抖 59:50 推荐：缓解经期头痛的按摩手法 主持人：陈誉灵 主 播：薄荷酱 油辣子 后 期：陈誉灵
白天困得靠咖啡顶，晚上眼睛瞪得像铜铃！没有点睡眠障碍，好像都不是合格的都市人。今天我们以“睡眠和做梦”为主题聊一期生活话题，共鸣也好、感慨也罢，希望听完这期节目，我们都愿意好好对待睡眠。 04:10 热搜：金莎可以控制自己的梦 05:20 如果最常做的梦有排名，“被追杀”会不会是第一名 10:30 新型“春梦”，梦里嗑自己和男明星的CP，好甜好甜 13:10 被别人梦到也不一定是好事 15:00 梦到的都是白天的延续，这样的梦能不累吗 16:30 哈哈哈哈，梦里神仙告诉了我数学题答案，想问高考的行吗？ 20:00 原来梦是有颜色的 23:30 梦到电梯横着开出去是啥意思，在线等，挺急的（周公解梦里没有电梯） 24:20 原来梦还有这么多类型 29:10 你是从什么时候开始睡一晚上已经缓解不了昨天的疲乏了？ 32:30 怕门缝光、怕声音、怕电视的红点点，你睡觉怕啥？ 35:20 还是小时候好，座钟打点不耽误，连村里的狗叫都不怕 42:30 哈哈哈，有人在家里睡得安稳，有人在外面睡得安稳 46:20 论一个合适枕头的重要性 52:30 R90睡眠法则——不是你没睡好，是你没醒在点子上 58:40 花式数羊里，“水饺”这个最花 1:00:30 推荐：踢脚线式取暖器（天气已回暖，可以留个印象，备用明年） 主持人：油辣子 主 播：陈誉灵 薄荷酱 后 期：陈誉灵
贾玲的【热辣滚烫】已经上映，票房和眼泪双丰收。看完之后，你有没有加入发誓要减肥的队伍？ 今天我们聊的是就是这部【热辣滚烫】的原版，一部来自日本的电影【百元之恋】。同样是说废柴宅女在经历了家庭外界多重瞧不起之后，通过打拳来实现人生转变的故事，但两位女主演的表现和对人物的诠释差别还是很大的。这期节目就跟我们一起来看看原版里的“杜乐莹”的样子和故事吧。 01:10 故事简介 06:20 聊聊女主安藤樱 12:50 论一个废柴的养成，一子的颓废哪里来 18:00 没有一个转变是无痛的，一子的几次改变到底是主动的还是被动的 24:10 哎，为啥电影里的男性角色的几乎没有正面的 28:20 一子对拳击的坚持竟是因为这个 35:20 上台前的这个长镜头，安藤樱的和贾玲的都很帅 41:10 打拳和挨打都会痛，一子的坚持算不算是一种“痛成瘾”？ 47:40 再来对比一下更早的传说中的“原版”吧——【百万美元宝贝】 52:40 结局的这两个点，你也一样意难平吗？ 1:00:00 推荐：歌曲Free Bird（Lynyrd Skynyrd） 主持人：薄荷酱 主 播：陈誉灵 油辣子 后 期：陈誉灵
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