本期冲浪嘉宾——娜娜文，是典型的现代城市游牧民，也是我们认识十二年的朋友。 因为喜欢街头文化，喜欢看不一样的世界，除了飞国外旅行（疫情前），娜娜文还分别在成都、北京、杭州、上海、大理生活和工作过。不管去到哪里，她都能无缝衔接当地的作息时间、文化活动，当然也包括饮食，因此深度体验了很多城市及其文化。 走了一圈回到成都，娜娜文说，“越远的地方离家越近”，我们也有同样感受。 为此，我们聊了聊： 02:23 “城市游牧民”娜娜文（文子）的游牧点 11:51 重回成都，依然被包容 18:21 文子的另一个标签——非精致旅行达人 25:18 北京四年，烙饼卷带鱼、涮羊肉、炒肝、卤煮都吃过了 31:27 当年在杭州阿里园区工作，“什么都是未来的” 38:32 “洋酒味”的上海，各国美食都挺正宗 45:20 带着火锅底料和辣椒面，在阿姆斯特丹“自由行” 54:15 去大理，面朝洱海找活干 64:26 突然探讨起，云贵川三省方言与调味的区别 72:34 缅甸也有吃面条、米线和饵丝的，有说云南方言的 82:14 你是不是也有这种感觉：越远的地方离家越近 96:21 在成都留下来，走一条“捷径” 片头BGM：Ludovico Einaudi -《Oltremare》 片尾曲：Hyukoh -《LOVE YA!》 【本期嘉宾】 娜娜文 随便旅行，喜欢音乐 【本期主播】 郭爱美｜House｜秋蓬｜乐克 【收听与联络方式】 目前，在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如有反馈及合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。
祝你新年快乐，祝你怎么吃都不胖，祝你生活如故，祝你能多体验有趣的事情、碰到有趣的人！ 是的，2021年很快结束了，我们想要整理整理，过去一年里，看过的电影和风景，吃过的饭，还有做过的年度重要决定。 其间，五味杂陈。 为此，我们聊了聊： 05:59 本期要回答的4个问题，先解解题 07:13 House推荐《模糊的世界》（Billie Eilish纪录片） 16:15 郭爱美推荐《为你取名字的那一天》 22:53 乐克推荐《扎克·施奈德版正义联盟》 35:28 秋蓬推荐《午宴之歌》 40:22 你今年吃过“难忘今宵”的一顿饭 58:47 你今年去过的哪个地方，最值得被记住？ 73:24 你今年做过什么重要决定？ 87:05 一个关于播客的信息量很大的决定 片头BGM：Chet Baker -《I Fall in Love Too Easily》 【本期主播】 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克 【收听与联络方式】 目前，在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如有反馈及合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。
蔬菜有什么好吃的呢？蔬菜可太好吃了！尤其是到了冬天，霜打的蔬菜还挺甜，特别令人想念。每次在大鱼大肉后，都会念叨着，来一盘蔬菜。 一年四季，有不同的粮食和蔬菜生长出来。而恰当的料理技能，也能把蔬菜“变”得更好吃。 为此，我们聊了聊： 05:32 蔬菜涨价，不是每年冬天都会来一波吗？ 12:25 空心菜和豌豆尖“不可兼得”？ 16:30 萝卜缨，腌着吃 20:10 一盘炒藕放到面前，还是会当蔬菜配饭吃完 23:57 冬天的霜打蔬菜更甜 27:59 你总能找到自己爱吃的蔬菜，风味独特的或时令的 33:05 西红柿用来做菜，有多少种烹饪方法？ 38:35 原来你也有不爱吃的蔬菜 43:50 “老板，一两面，再来一份烫蔬菜” 47:18 “没有不好吃的蔬菜，只有不好吃的做法” 53:34 用菜籽油炒蔬菜，能香十倍 59:46 实测有效的2121减脂餐盘 64:19 蔬食主题推荐 （P.S. 本期节目“自带”混响音，偶尔还会出现装修声，烦请大家调试成自己舒服的音量和方式，或用耳机或外放收听。） 片头BGM：Chet Baker - 《Everything Happens To Me》、Snow Patrol - 《hocolate》 片尾曲：Snow Patrol - 《Take Back The City》 【蔬食推荐】 成都玉滋补（一家餐馆） 成都煲租公·羊肉煲·煲仔饭（一家餐厅） 成都好特蔬（一家网店） 《蔬菜教室》（一本书） 元元土特产（tb店铺） 【本期福利】 在微信小程序搜索“AG服务” ，使用节目专属折扣码：【 JYHZ 】（鲸鱼赫兹头字母缩写） AG小绿粉全年订购计划——原价698元/月，折扣价528元/月并多送一个月（相当于买12送1） 下单时无须一次性支付完全年费用，只需付第一个月及一个押金，即可享受AG优质订购服务，第一个月还会收到AG的精美礼盒装！ 【本期主播】 乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美 【收听与联络方式】 目前，在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如有反馈及合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。
冬至，超哥至！这期我们邀请到《文化有限》主播超哥来串台啦！ 在北京生活的内蒙人、在成都生活的北京人，还有两个在南方生活的南方人，可太容易因为羊肉、下雪、烤火和蔬果battle起来了，哦不，是友好交流各地美食差异。但不管冬天多冷，一起吃顿羊肉，吃烤红薯、炒栗子、橘子橙子和冰糖葫芦，就暖和起来了！ 祝大家冬至快乐！ 为此，我们聊了聊： 08:23 冬至当然还要吃饺子、汤圆呀 11:34 四川吃的羊肉汤是哪里的羊 16:06 内蒙羊肉的精彩，从一日三餐到逢年过节 23:27 “羊肉是风土的翻译器” 26:04 冬天来了，烤红薯、糖炒栗子和冰糖葫芦也来了 35:02 南方人凡尔赛时刻：白菜、青菜也分很多种 37:53 橙子是橘子和柚子杂交出来的…… 43:46 冬季到成都来吃草莓 52:27 北方过冬储备——秋裤、羊绒毛裤、棉裤…… 59:06 怕冷的南方人，想尽各种办法取暖 65:20 北方冬天有更多雪和冰花，南方还有鲜花和蔬菜呀 74:19 推荐冬天摸鱼的好办法 片头BGM：Ramin Djawadi - 《Main Titles》 片尾曲：费翔 - 《冬天里的一把火》 - 冬至推荐 - 电影《小森林·冬春篇》 电视剧《双探》 绘本故事《田鼠阿佛》 无水白菜鸡锅料理 烤红薯配辣白菜（的吃法） 北京门头沟韭园酱菜 - 冬日菜谱 · 无水白菜鸡腿锅 - 1. 白菜洗净切碎，鸡腿肉切成丁 2. 一层白菜、一层鸡丁往上码，可以加点姜片 3. 用铸铁锅或砂锅中小火煮 4. 15-20分钟后，放蒸鱼豉油或盐稍微调味即可 （可根据个人口味喜好改良） 本期嘉宾：超哥 本期主播：乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美 - 收听与联络方式 - 目前，在苹果播客、小宇宙app、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如有反馈及合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。
本期内容，来自一位热心听友的“点单”，希望聊聊租房的事。租房这件“人生大事”太有得聊了！毕竟，我们也都租过四五六七次房，搬过几次家！ 租房子住，有心酸也有快乐；经历过合租的麻烦与热闹，也经历过独居的孤独与自在。与室友相处，和房东打交道、添置自己喜欢的家居物品……嗯，好像也能从这些琐事中找到些乐趣。 总之，不管住在哪里，希望我们都能按照自己的方式舒展开来。 为此，我们聊了聊： 02:51 那些年，我们待过的城市、租过的房 09:19 与陌生人合租的一件奇葩小事 14:50 当南方人和北方人住到一起，才发现生活习惯有多不同 19:26 住在重庆红鼎国际，有多“魔幻” 22:36 不是所有好朋友都可以成为好室友 27:20 在出租屋养宠物 34:03 第一次搬家，是因为上班太远 38:49 上辈子积了什么德，才能遇上“天使房东”们 45:20 前车之鉴：租房前一定要记下水电气的初始数据 50:32 租的房子是家吗？会自己添置家具吗？ 58:41 异地生活，父母刷存在感的方式 66:56 租房住，有哪些低成本获得幸福感的物品或事情？ - 片头BGM - 手嶌葵《明日への手紙(ドラマバージョン)》 - 片尾曲 - 毛不易《二零三》 - 本期推荐- IRIS暖被机 真空收纳袋 隅花记（TB店铺） 养只宠物 - 本期主播 - 乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 收听方式 - 目前，在小宇宙app、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如习惯使用「苹果播客」，请复制以下链接通过URL添加节目： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml
肉夹馍，这种简单而有力量的美食，用碳水和脂肪征服着我们的胃！源于对“肉夹馍为什么不叫馍夹肉”的疑惑，我们“顺藤摸瓜”，以个人认识说说起肉夹馍的外形特征、内含物质、市场同类等等，还有——肉夹馍算“中式快餐”么？ 为此，我们聊了聊： 02:43 明明是馍夹着肉，为什么要叫肉夹馍？ 05:38 西安肉夹馍、潼关肉夹馍，你爱吃哪派？ 10:47 请教各地朋友，吃肉夹馍加青椒么？ 13:36 现烤的馍，才香！ 17:10 驴肉火烧也分两派——由河间和保定分别出品 24:42 乐山咔饼，夹粉蒸肉、肥肠、三丝…… 29:37 南充的南部锅盔，“还有点儿好吃” 33:17 “军屯锅盔”的名称来源 36:02 北京烧饼，外粘芝麻粒，内夹酱牛肉、酱肘子、猪头肉…… 41:00 肉夹馍这类食物，你会当正餐吃么？ 47:43 一个人不能吃两个肉夹馍，却能吃三四个驴肉火烧？ 51:22 给大家推荐个人喜欢的店，欢迎不同城市的朋友补充 - 片头BGM - 苏阳《牛拉车车》 - 片尾曲 - 赵照《在冬天和奶奶一起晒太阳》 - 本期推荐 - 北京·同心居饭庄（朝阳区东坝） 西安·张记肉夹馍（子午路） 西安·马洪小炒泡馍馆 乐山峨眉·东门豆腐脑 成都·孙记西安肉夹馍（红牌楼北街） - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 收听方式 - 目前，在小宇宙app、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如习惯使用「苹果播客」，请复制以下链接通过URL添加节目： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml
我们为什么要聊乐山呢？理由实在太充分了，主播House老家在乐山，另两位主播常去乐山寻觅美食……但最有说服力的理由还是，乐山小吃太多、也太好吃了！ House说，乐山与成都的关系，就像是泰国的清迈与曼谷。确实，乐山对于成都，说是美食后花园的存在，并不为过。 为此，我们聊了聊： 05:04 本地人怎么爬峨眉山？“也用脚吧！” 10:26 乐山大佛胸口的“密室传说”，以及大佛“睡姿”引发的纠纷 15:13 三江交汇，是哪三条江？ 18:02 “峨眉还挺宝藏的”，烧烤吃起来是回甘的 22:07 乐山豆腐脑里的豆腐脑呢？ 25:19 豆腐脑标配——咔饼，不脆还有点劲道 29:25 豆腐咔咔，乐山人小吃到大 31:18 犍为蒸汽小火车，和沙湾郭沫若故居 35:31 去原生态的罗目古镇打散装酱油 42:20 苏稽古镇的跷脚牛肉，真香！ 49:08 好吃的张老七红糖酥饼、咔饼，和雷老五豆腐脑 51:44 问乐山朋友当地有啥好吃的，一口气说了15家 56:22 海汇源的烧麦，锅贴一下 59:07 竹签串起来的美食——串串香、麻辣烫和钵钵鸡 62:55 乐山古称“嘉州”、“嘉定府”往事 65:06 乐山美食重点推荐，欢迎大家补充 -片头BGM：特別な一日- コーコーヤ -片尾曲：星降る夜のリストランテ- コーコーヤ - 本期推荐 - 乐山市峨眉山市古记咔饼（凉面也好吃） 乐山市峨眉山市三小邹氏烧烤 乐山市夹江县吉星烧烤 乐山市牛华镇眼镜油烫甜皮鸭 成都市鲜知味钵钵鸡（青羊区草堂北路） 成都市乡村钵钵鸡（郭家桥北街10号） - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 如习惯使用「苹果播客」，请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml
本台本命选题之一，川菜，正式“上桌”！我们各选了一道味型不同的川菜——回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝和麻婆豆腐来分享，希望消除大家的顾虑：“川菜不仅仅是辣味的！”不吃辣的朋友，来成都请放心吃吃吃！ 为此，我们聊了聊： 03:02 川菜二十四味型，“我还挺推崇的” 05:34 川菜三大帮派——上河帮、下河帮、小河帮，都流经哪条河？ 08:05 每人选一道菜，让大家先饿起来 11:04 回锅肉，你到底有多少种配菜？！ 20:01 回锅肉声音食谱，可以照着做 25:10 宫保鸡丁，是川菜还是北京菜，说不定是贵州菜呢！ 34:10 “老板，一份鱼香肉丝，不要葱姜蒜！”不要葱姜蒜？ 39:58 怪味到底是一种什么味道？ 41:58 麻婆豆腐，记得拌匀趁热吃！ 50:30 “陈麻婆脸上没有麻子！” 53:14 麻婆豆腐是如何征服日本国民餐桌的？ 57:05 川菜的味型为什么如此融合？ 60:09 每人推荐一家可以吃到传统川菜的馆子 - 片头BGM - 漫夜星-《盛如兰》 - 片尾曲 - David Byrne - 《The Last Emperor(Main Title Theme)》 - 本期推荐·成都川菜馆 - 轩轩小院 歌舞团小食堂 永乐饭店 余实记 - 本期主播 - 乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 如习惯使用「苹果播客」，请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml
掐指一算，我们在成都已经生活有十多年，走过很多街巷，吃过各种的美食……某天突然想到，能否把这些用声音记录下来，类似声音地图的那种，分享给大家呢？ 那就从我们常混迹的街巷出发，走一走。 为此，我们聊了聊: 02:16 刚到成都，都去逛春熙路了吗？ 05:56 “成都一直向南生长……总有一天修到泰国” 07:58 少城里的长顺街，长顺街上的夫妻肺片 14:19 成都街道命名，有点“迷”也挺迷人 20:22 高升桥与藏族的连结 26:18 肖家河的流水人家 30:00 玉林“路”在哪？ 36:07 成都老牌富人区——桐梓林 39:30 西边的营门口与抚琴小区 44:00 宽巷子和窄巷子不起眼的往事 48:15 祠堂街的川菜传奇 55:52 “从北京过完年回来，还有好多天可以去南郊公园逛大庙会” 59:41 火车北站附近荷花池的“民间故事” - 片头BGM - Bill Evans 《It Must Be Love》 - 片尾曲 - 舒大卫《肥肠爱你》 - 本期推荐 - 夫妻肺片和粉蒸牛肉（起源于长顺街） 李九如聚丰园（起源于祠堂街，现地址为长兴街5号附3） 迦入空间（藏式咖啡馆，高升桥） 浮生咖啡（肖家河崇德园） 黑竹香鸡（抚琴小区） 包家巷82号（中餐，包家巷） 北京老前门烤鸭（永陵路） - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 郭爱美｜乐克｜秋蓬｜House
既是普通消费者，又是电商从业者；既是日常安利好物的人，又是在别处被种草的人……对对对，就是我们。这期我们试着从个人消费习惯与电商运营的双重角度，说说双十一购物节。 当双11从一天“膨胀”成将近一个月，购物狂欢的氛围似乎反而被消解了！ 为此，我们聊了聊： 05:50 你的购物车里都放啥了？ 10:26 电商运营从业者House，解答购物车上限疑惑 16:03 “李佳琦杀死了双十一？” 20:20 本期赞助品牌「UMTEA优美茶」为准备双十一有多折腾？ 27:08 怎么买最便宜？ 33:50 日常安利好物的乐克，接推广有何标准？ 39:26 “真的要喝、要用，才能分享给别人” 47:08 你的购物车是被谁填满的？身边朋友、播客、推文…… 52:44 这期KPI又完成了！ 58:14 如果购物车里只能下单一件，你会买什么？ - 片头BGM - Peter Bjorn and John - 《Second Chance》 - 片尾曲 - PREP - 《On and On》 - 本期推荐 - 寻味狮速食面 空刻意大利面 紫澄大闸蟹 *请自行辨别，按需拔草 - 提及茶书与周边 - 一期一会 「TEA BOOKS 2022」 「SUPER STORE！超级士多」周边彩蛋 本期节目由我们的品牌——UMTEA优美茶赞助！ - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美
终于找到机会聊《哈利波特》了！这部自带魔法的作品，陪伴不同程度的哈粉们有二十年了，除了厚厚的原著和长长的电影，还有各种IP衍生品，令人沉浸其中。 我们总觉得，魔法永恒，魔法带给我们的快乐想象，也无边界。 为此，我们聊了聊： 02:14 明明不过万圣节，却玩着万圣节的各种“游戏” 05:35 如果能拥有《哈利波特》中的魔法，你希望是_____？ 18:21 你想被分到霍格沃茨的哪个学院？ 26:56 那些年买过的盗版小说《哈利波特》，在人民大会堂看过的电影《哈利波特》 35:06 哈利波特IP为什么这么强大？ 40:00 被《哈利波特》种草的食物，包括各种好玩的魔法零食 47:16 妈妈的新话术：“你带朋友来北京玩环球影城呀！” 49:45 各国环球影城的本土化运营 54:41 秋冬限定饮食——南瓜派、苹果派、热苹果酒、热红酒…… - 本期福利 - 就算不过万圣节，也可以吃吃——《哈利波特》同款比比多味豆；下周一（11月1日），我们将从留言的朋友中选1位送出比比多味豆一盒。 - 片头BGM - John Williams - 《Prologue》 - 片尾曲 - Gorillaz /De La Soul - 《Feel Good Inc》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克
这是一期从我们个人经历出发的、关于邻国——泡菜国的漫谈。尽管韩国输出的影视剧、饮食文化，在我们生活中日渐式微，但确实曾沉迷于韩剧、韩国电影……馋着韩国烤肉、部队锅、紫菜包饭、拉面，等等等等。 这期聊完，果然又饿了！ 在《鱿鱼游戏》火爆全球前，我们聊了聊： 03:31 看过的第一部韩剧是《浪漫满屋》 08:27 “郭老师”称呼的由来 11:45 身边的朋友、伴侣都在追什么韩综 14:23 韩国Tony还真有点厉害 17:00 韩国电影“蛮敢拍的”、挺温情感人的——《复仇三部曲》（朴赞郁执导）、《熔炉》（黄东赫执导）、《寄生虫》（奉俊昊执导）、《米纳里》、《我是遗物整理师》（乱入一部电视剧）、《和声》、《我爱你》等 25:02 看电影《泡菜战争》，看了个崴字幕的 29:14 划重点，韩国美食代表团来了——泡菜、紫菜包饭、烤肉、部队锅、炸酱面（推荐电影《金氏漂流记》） 56:31 “韩国筷子（可能是）世界上最难用的筷子！” - 片头BGM - BLACKPINK - 《DDU-DU DDU-DU》 - 片尾曲 - 黑裙子- 《Hollywood》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克
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