温两碗酒，要一碟茴香豆，提到中国黄酒，绍兴是绕不过的地理标志产区。不过放眼大江南北，这种传统的中国酒饮，其实遍地开花。 本期杯弓舌瘾邀请了老朋友Phoebe，以及资深黄酒从业者、山阴堂张璐“堂主”，一起聊了聊中国黄酒。除了堂主的老家绍兴，还有哪些具有代表性的黄酒产区？黄酒有哪些风格分类与有趣的历史故事？这种传统酒饮，又要如何重新赢得年轻爱好者的青睐？ 值此新春佳节，「杯弓舌瘾」祝所有听众朋友们春节愉快。下周本节目将休息一周，大家年后再见！ 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 猫老师（微信公号：东八区案内人） 张璐（山阴堂） Phoebe （Healer – 上海） [06:50] 除了绍兴，中国黄酒还有哪些主要产区 [11:30] 烟熏甜美的山东黄酒 [15:15] 绍兴酒的四大分类 [29:30] 本周推荐：山阴堂加减饭系列 [30:20] 传统的立冬“冬酿节”和气候暖化带来的变迁 [34:40] “清酒化”是中国黄酒的出路吗 [41:45] 国党大佬们的乡愁和“台式喝法”的诞生 [43:20] 黄酒鸡尾酒的探索 【本集酒单】 即墨老酒 醴酒 五朵山黄酒 长升源黄酒 客家娘酒 龙岩沉缸酒 红曲酒 沙洲优黄 古越龙山 丹阳封缸酒 元红 加饭 善酿 香雪 糟烧 山阴堂加减饭系列 雪莉酒 汝拉黄酒 埔里酒厂 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) 逍遥游（吴佳明，逍遥游） 【logo设计】杨文骥 【后期制作】真一 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
香槟可能是全世界最著名的起泡性葡萄酒，没有之一。僧侣、军官、寡妇、牛郎、特工、赛车手……关于香槟的传说和它在流行文化中的呈现，编织出了一个五光十色的网络，为这支来自法国北部的美酒，带来丰富的文化意涵。 岁末年初，也是值得开一瓶香槟欢庆的时节。本期节目邀请了香槟校尉孟蕾女士，与我们一起聊一聊香槟的工艺、历史与这个行业正在萌生的新趋势。让我们在愉悦的气泡中，一起收听吧！ 本期节目的小宇宙评论区收到点赞最多的五位听众，将会收到杯弓舌瘾的新年福利——“永璞x小宇宙app” 限量联名「播客星球」冻干咖啡 （统计截止到2021年2月18日晚12点）。您也可以关注@杯弓舌瘾TipsyProof 微博参与转发抽奖，期待你的参与！ 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 孟蕾（槟客文化） [02:55] 什么是香槟？ [07:00] 传统的香槟酿造方法 [10:10] 凯歌夫人发明的转瓶法让香槟酒液澄清 [12:55] 拿破仑时代流传下来的马刀开香槟的传统 [14:15] 香槟骑士、香槟校尉是怎样的头衔 [18:40] 香槟越来越不甜了？ [23:40] 香槟的产业结构以及小农香槟的兴起 [27:35] 有机化和自然酒趋势对香槟产区的影响 【本集酒单】 唐·培里侬 Dom Pérignon 凯歌 Veuve Cliquot 酩悦 Moet 库克 Krug 宝禄爵 Pol Roger 宝林爵 Bollinger 泰亭哲 Taittinger 巴黎之花 Perrier Jouet 玛姆 G.H.Mumm 路易王妃 Louis Roederer 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Champagne Supernova , (Oasis, Champagne Supernova) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】真一 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
抖音在近几年迅速成为了国民级应用程序，也成为了美食美酒行业新兴的市场营销场景。本集杯弓舌瘾邀请了一位抖音葡萄酒网红、“宴遇杯中物”的主理人Cris，与我们分享抖音KOL们在短视频这个赛道中的生存状态。 创作美食美酒类短视频有什么经验之谈？知识输出、探店带货，到底什么内容才是面向下沉市场的“财富密码”？在良莠不齐的信息流中，作为观众如何甄选和分辨靠谱的内容？以及一个时常会被问起，两位主播也常常自问的问题——杯弓舌瘾能拍短视频吗？ 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） Cris（抖音@宴遇杯中物） [03:25] 短视频最费时费力的是脚本与分镜 [08:30] 面向下沉市场就意味着low吗 [14:35] 平台审核与竞争风险 [20:50] 抖音是传统销售渠道的延伸吗 [25:50] 知识输出与付费内容 [37:20] 带货内容的基本框架 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Tik Tok（Kesha, Animal） 【logo设计】杨文骥 【后期制作】真一 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
为什么很多精酿啤酒爱好者都会煞有介事地宣称，“始于IPA，终于酸啤酒”？啤酒为什么会变酸，酸啤酒到底魅力何在，真的不是酿坏掉了吗？ 在本集节目中，酸啤酒达人大米将与我们（边喝边）分享关于酸啤酒的一些知识，包括沿用自然发酵理念的比利时兰比克一家门错综复杂的关系网络，以及古斯、酸小麦等偏酸风格的啤酒。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 大米（微信公号：付大米先生） [07:25] 人类最早喝的啤酒很可能就是酸的 [11:35] 传统和现代的兰比克酿造法 [15:35] 布雷特酵母的风味 [18:40] 兰比克家族图谱 [27:50] 酸酸咸咸的古斯 [33:25] 乳酸菌和酸小麦 [38:25] 本期推荐：神奇物种野菌艾尔——简谐振子 [40:55] 美国酒厂对酸啤酒的发展 【本集酒单】 兰比克 Lambic 柏林酸小麦 Berliner Weisse 古斯 Gose 福佳 Hoegaarden 林德曼 Lindemans 克里克 Kriek 贵兹 Gueuze 米尔斯 Meerts 法柔 Faro 三泉 3 Fonteinen 康帝隆 Cantillon 牛啤堂帝都海盐古斯 神奇物种野菌艾尔——简谐振子 Harmonic Oscillator Odd Breed Wild Ales 赛松 Saison 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Can You Drink Beer in Heaven? (Chip Brown, Guns Beer Wine A Chinese Cook And An Egyptian Queen / Volume II) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
本期节目由鹅岛精酿啤酒特约播出。 1992年，鹅岛第一批波旁世涛问世。这款在波旁威士忌橡木桶中陈年的高酒精度啤酒，开启了精酿啤酒世界玩桶的风潮，也为这家来自芝加哥的精酿酒厂奠定了行业地位。 本期杯弓舌瘾邀请了鹅岛精酿啤酒的首席酿酒师Kenny，一起聊了聊这支传奇的啤酒，以及其他一些备受狂热的啤酒极客追捧的酒款—它们往往昂贵、稀少、工艺复杂且充满实验性。新技术与新创意，为想要探索新世界的精酿啤酒爱好者带来层出不穷的惊喜，这也是精酿啤酒的魅力所在。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） Kenny Lai（鹅岛精酿啤酒） [06:10] 在鹅岛精酿啤酒餐厅酿酒是什么体验 [11:05] 冰博克与超高酒精度啤酒 [14:20] 酿造酸啤酒的传统工艺和现代工艺 [19:15] 钱老板第一次喝鹅岛波旁世涛的体验 [23:20] 鹅岛波旁世涛的风味 [31:20] 鹅岛“酸姐妹”系列 [37:25] 鹅岛精酿啤酒新手包系列 【本集酒单】 鹅岛波旁世涛 Goose Island Bourbon County Stout 鹅岛IPA印度淡色艾尔啤酒 Goose Island India Pale Ale 鹅岛312城市小麦风味艾尔啤酒 Goose Island 312 Urban Wheat Ale 鹅岛嘎嘎鹅轻盈印度淡色艾尔啤酒 Goose Island Duck Duck Goose Session IPA 鹅岛定情水果艾尔啤酒 Goose Island Love Spell Fruit Ale 鹅岛贪杯鹅酒花拉格啤酒 Goose Island Thirsty Goose Hoppy Lager 鹅岛波特啤酒 Goose Island Porter 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Paint It Black（8-Bit Misfits, 8-Bit Versions of The Rolling Stones） 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
新年的第一期节目，我们邀请了资深的葡萄酒媒体人谢立，一起聊了聊中文葡萄酒媒体的兴衰。 过去十年，包括谢立曾经供职的《葡萄酒评论》中文版（La Revue du Vin de France, aka La RVF）在内的葡萄酒期刊，在并不成熟的消费市场和新媒体凶猛发展的夹击中，始终未能取得欧美葡萄酒刊物在行业中的成就。传统的葡萄酒媒体人也在思考，媒介图景的变化，是否能反映出如今资讯流通的多元与评价体系的民主化。旧权威已经崩塌，在不可逆转的变化中，我们应该如何生产仍然被行业与消费者所需要的内容？ 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 谢立（微信公号：樽赏Winepicurean） [03:45] 新媒体与传统媒体的区别 [05:55] 专业的中文葡萄酒媒体大量出现于2010年前后 [11:00] 当年的葡萄酒媒体会刊载什么内容 [18:55] 为什么会回归出版 [25:00] 去中心化的新媒体时代，还需要酒评家吗 [32:05] 期刊为什么仍然值得怀念 [40:55] 人就是最重要的风土 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Wine Safari (Rolfe Kent, Sideways) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
本集节目，我们和好朋友嘉郦，以及杯弓舌瘾小助手猫老师一起，总结了一下2020年的工作，并且就行业发展和值得关注的市场趋势交换了意见。本集推荐和颁奖均无利益相关。 微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【对话成员】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 猫老师（微信公号：东八区案内人） 嘉郦（微信公号：喝到美） [03:00] 2020工作总结 [16:25] 2020喝酒总结 [35:10] 年终保留节目之在线battle [41:10] 年终保留节目之把单身狗骗进来杀 [45:30] 2020行业新趋势 [55:05] 推荐一些好玩东西 [01:01:05] 随便颁几个奖 【本集提到的各种东西】 明日酿造榴莲波特 汝拉黄酒 SOiF – 上海 Slow Bar – 上海 吉哈伯通 Gerard Bertrand l'Homard龙虾金酒 苏格登 The Singleton Ginventory 木村硝子 和歌子酒 ヮカコ酒 后翼弃兵 The Queen's Gambit 吉布森 Gibson Commune Reserve – 上海 Gin & Juice – 上海 233 – 上海 随机波动 世界莫名其妙物语 展开讲讲 不在场 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) 年度之歌 （谢安琪， Yelling） 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
苏格兰威士忌以悠久的历史和丰富的多样性闻名遐迩，也被威士忌爱好者奉为正宗。众多蒸馏厂分布在苏格兰如画的湖畔、河谷和岛屿中，是饮家们趋之若鹜的朝圣目的地。本集节目邀请了威士忌专家、享威的主理人支彧涵，一起聊一聊他在苏格兰各地酒厂游历巡礼的经历，同时作为《威士忌百科全书：苏格兰》一书的中文译者，支老师也分享了他对于正在发生于这个古老产区的新趋势的观察。 微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【主持】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 【嘉宾】 支彧涵（微信公号：享威） [04:15] 2020版的《威士忌百科全书：苏格兰》中文译版比英文版更早问世 [06:45] 威士忌酒厂的“铜狗”与酒厂工人的劳动福利 [11:40] 艾雷岛朝圣之旅 [17:10] 无泥煤的艾雷岛威士忌 [21:00] 典型产区风格形成的历史原因 [25:10] 酒厂密集的斯佩塞产区 [29:20] 风格多样的高地产区 [31:25] 低地酒厂的游客中心 [33:05] 2.5个酒厂的坎贝尔镇产区 [37:30] 本周推荐：格兰纳里奇10年桶强版 [39:20] 中资背景的苏格兰蒸馏厂 [44:25] 欧洲酒展与中国酒展的区别 【本集酒单】 布赫拉迪 Bruichladdich 雅柏 Ardbeg 波摩 Bowmore 齐侯门 Kilchoman 阿德纳侯 Ardnahoe 卡尔里拉 Caol Ila 乐加维林 Lagavulin 拉弗格 Laphroaig 波特艾伦 Port Ellen 布朗拉 Brora 罗斯班克 Rosebank 麦卡伦 Macallan 克里尼利基 Clynelish 高原骑士 Highland Park 泰斯卡 Talisker 富特尼 Pulteney 格兰昆奇 Glenkinchie 磐火 Bladnoch 克拉德塞德 Clydeside 格兰帝 Glen Scotia 云顶 Springbank 格兰盖尔 Glengyle 朗格罗 Longrow 格兰菲迪 Glenfiddich 格兰威特 Glenlivet 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Loch Lomond (Moira Kerr, Loch Lomond Hills) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
歌舞升平、十里洋场、冒险家乐园……在各种文艺影视作品中，百年前的老上海似乎是一座既摩登又传统的魔都，上演着无数爱恨情仇的故事。本集节目中，我们和历史学者沙青青，通过考据旧时报刊广告和工商档案，穿越回到清末和民国的上海滩，看看许文强、陆依萍、顾曼桢和甚至陈真的同辈人，都喝过什么好酒。 本集内容提及的老广告以及互动信息，请关注「杯弓舌瘾」公众号。 微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【主持】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 【嘉宾】 沙青青（播客：东亚观察局） [03:15] 常纳华克威士忌冲正广和汽水，乃大丈夫之饮品 [06:35] 被欧洲饮酒文化震惊到的晚清青年和洋务派主导的近现代酿酒产业 [17:20] 1920年代的进口洋酒黄金时代 [24:25] 1925年在上海就能喝到日本威士忌了？ [29:00] 民国酒商的爱国营销 [34:35] 民国KOL如何推广苏格兰威士忌 [40:10] 老上海消费者去酒吧听乐队演出 [43:00] 本周推荐：小圃酿造的Pet-Nat Fest [52:10] 流行在老上海的鸡尾酒配方 [56:45] 二战前的上海到底是一座怎样的城市 [01:04:25] 互动时间：这些酒的旧译名您认得出吗？ 【本集酒单】 三星斧头白兰地 三星麦退尔白兰地 海轧海威士忌 狼狗牌金酒 毛姆香槟 老恩老达香槟 马铁抢同香槟 【参考资料】 中国近代酒业发展与社会文化变迁研究，郭旭，2015 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) 苏州河恋曲（顶楼的马戏团，上海市经典流行摇滚金曲十三首） 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
鸡尾酒世界纷繁复杂，有没有一个谱系，可以为五光十色的鸡尾酒建立一个坐标？在新近出版的《鸡尾酒法典》一书中，美国纽约的知名酒吧Death & Co.试图来解答这个问题。作者将鸡尾酒分为“六大门派”，并通过每一杯酒的核心、平衡与调味三个维度，拆解配方，探索根源。 本期节目邀请了《鸡尾酒法典》的中文译者Stella舒宓，一起聊聊这本荣获詹姆斯·比尔德奖的鸡尾酒书中那些令人醍醐灌顶甚至挑战直觉的“暴论”，以及历代调酒师们是如何在作为原型的六种经典调酒基础上，发展出如今丰富多彩的鸡尾酒世界。 微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【主持】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 【嘉宾】 舒宓Stella（微信公号：鸡尾酒图鉴） [08:30] 如今不太常见的Flip类鸡尾酒 [11:00] 鸡尾酒的最初形态Old Fashioned [13:55] 拆解配方：核心、平衡与调味 [16:20] 为什么血腥玛丽其实是一杯Highball [24:50] 内格罗尼也是一杯马天尼吗 [28:10] 本期推荐：亚历山大 Alexander [30:05] 两类酸酒的区别：Daiquiri和Sidecar [39:40] 如何在六种原型的基础上设计丰富的原创鸡尾酒 [43:50] 《鸡尾酒法典》的作者团队 【本集酒单】 Old Fashioned 老式鸡尾酒类： 香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail 热托地 Hot Toddy Martini 马天尼类： 内格罗尼 Negroni 曼哈顿 Manhattan 维斯帕 Vesper Daiquiri 代基里类： 莫吉托 Mojito 威士忌酸 Whisky Sour 迈泰 Mai-tai Sidecar 边车类： 长岛冰茶 Long Island Iced Tea 大都会 Cosmopolitan 白色佳人 White Lady XYZ Highball 高球类： 血腥玛丽 Bloody Mary 龙舌兰日出 Tequila Sunrise 沙滩性爱 Sex on the Beach 莫斯科骡子 Moscow Mule 美国佬 Americano 金汤力 Gin Tonic 螺丝起子 Screwdriver Flip 弗利普类： 亚历山大 Alexander 蛋奶酒 Eggnog 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) Six Blade Knife (Dire Straits, Dire Straits) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
足球与喝酒，双份的快活！ 本期杯弓舌瘾邀请了播客「从球说起」的两位主播阿冷来和笛子，聊一聊我们作为球迷和酒鬼的交叉身份。比赛、球队、球场、球星和球迷，足球这一全世界最受欢迎的运动，是怎样与美酒发生关系的？和球迷朋友一起喝酒是什么体验？两位探访过世界许多著名球场的嘉宾，有什么印象特别深刻的喝酒经历？醉醺醺的球迷未必可爱，甚至有点危险，但一定是最真情实感的一批人。 微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【主持】 戴鸿靖（微信公号：佛门太闲） 钱老板（微信公号：酒壶和点唱机） 【嘉宾】 阿冷来（播客：从球说起 | 女球迷的人间观察） 笛子（播客：从球说起 | 女球迷的人间观察） [03:45] 看球当然是要喝啤酒啦 [09:05] 在球场里喝无醇啤酒 [13:05] 利物浦与酒商的渊源 [19:10] 13/14赛季足总杯夺冠后激动狂饮的阿森纳球迷 [22:20] 2018世界杯百威设计的塑料酒杯 [33:40] 爱运动的年轻人都不喝酒了吗 [36:10] 本期推荐：飘仙 Pimms [49:00] 英剧《英国足球》与早期足球职业化的发展 [54:15] 向马拉多纳告别 【本集酒单】 喜力 Heineken 百威 Budweiser 嘉士伯 Carlsberg 伊涅斯塔酒庄 Bodega Iniesta 红魔鬼 Casillero del Diablo 纷赋 Wolf Blass Beavertown Brewery 凯旋1664 Kronenbourg 1664 飘仙 Pimms 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) La Vida Tombola (Manu Chao, La Vida Tombola) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
阿富汗、叙利亚、伊拉克、黎巴嫩、以色列……提及这些时常出现在国际新闻中的遥远国家，似乎总会让我们想起战争与动荡。在这种模糊的媒介呈现之下，当地人的日常生活是怎样的？在当地的文化中，喝酒是一种怎样的禁忌？ 本集节目的嘉宾是国际记者刘怡，他常年穿梭在中东、南亚、中亚等动荡的冲突地带，为中国读者带回来自当地的一手信息与报道。我们将一起聊一聊，被复杂的宗教民族传统以及现实政治旋涡裹挟的民众，如何在酒精中与周边和世界互动，并在此建立与日常生活秩序的连接。 微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 【主持】 戴鸿靖（微信公众号：佛门太闲） 钱老板（微信公众号：酒壶和点唱机） 【嘉宾】 刘怡（《战争史研究》副主编、《三联生活周刊》主笔） [06:00] 大马士革的地下酒吧 [09:10] 从走私渠道进入叙利亚的威士忌 [14:20] 黎巴嫩酒店行业的全球影响力 [17:00] 奥斯曼帝国与茴香酒的环地中海流行 [25:15] 宗教圣地的国际化程度很高 [28:20] 中东的葡萄酒产区：以色列和黎巴嫩 [30:20] 可以饮酒的中餐馆成为喀布尔最全球化的地点之一 [33:15] 本期推荐：《征服与革命中的阿拉伯人：1516年至今》 [39:30] 冲突地区的日常宣泄与自我逃避 [44:30] 电影《八佰》中租界里的洋人竟然喝的是…… 【本集酒单】 Glenfiddich 格兰菲迪苏格兰威士忌 Arak 茴香酒 Raki 茴香酒 Ouzo 茴香酒 Pastis 茴香酒 Chateau Musar 穆萨酒庄 Cointreau 君度利口酒 【音乐】 Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour) All Along the Watchtower (Jimmy Hendrix, Electric Ladyland) 【logo设计】杨文骥 【后期制作】Nikko 【制作总监】王若弛 【节目助理】猫老师 【收听方式】 推荐您使用Apple播客、Spotify、小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博@播客一下 微信公众号：播客一下
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