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EP68:西贝:按照法律规定不算预制菜!法律不背这个锅!

不止于法

自2025年9月开始的西贝预制菜之争,一直到上个月才偃旗息鼓。我们吃了很多瓜,从商业逻辑到公关原理,到对罗永浩和贾国龙个人的拆解,但是问题的核心谁都没有讲清楚。预制菜是什么?中央厨房是什么?法律是如何规定的? 无数账号都在追着热点跑,从自己的角度出发去抓住这波流量,眼瞅着公众纠结的点在哪里,就是默契地闭口不谈。其实要弄清楚这些问题并不难,只要愿意下工夫去抠字眼,抓细节,动动脑子,就能抽丝剥茧触及到真相。既然没有人来做,那就我们来做吧。 先给出结论: 1. 预制菜好不好?好。 2. 为什么大众讨厌预制菜?因为把料理包和预制菜搞混了。 3. 西贝是不是预制菜?30%是自家预制菜,70%不算预制菜,是外采第三方的料理包。 4. 中央厨房做的就不是预制菜?不是,需要满足严格标准。 主持人:九宫格,base重庆,公司律师; 嘉宾1:杨律,base上海,资深民商事诉讼律师; 嘉宾2:黄律,base香港&北京,中美双bar的非诉律师; 剪辑:石头; BGM:Lucky Nine《Go Go Go Go》; 小助理微信号:15803030166(加听友群共创内容;1对1咨询)。 0:14 大家的年夜饭桌上的必备菜是什么?川渝v.中原v.江南地区 2:35 从小跟着外婆准备年夜饭的黄律,十分熟悉大菜的预制步骤 3:25 西贝贾国龙:西贝按照国家法律规定不算预制菜?法律不背这个锅! 4:14 六部委《通知》本质是什么文件? 5:05 我国的法律位阶先来了解一下 8:35 六部委《通知》只是行政规范性文件,不算法律 10:08 预制菜国家标准《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案征求意见稿,欢迎大家踊跃提意见! 16:58 律师会如何解读《通知》里预制菜的定义 18:09 预制菜的一大特点是不添加防腐剂,那些防腐剂满满的料理包,不该顶着预制菜的名义被骂 20:45 西贝的中央厨房在哪里? 24:45 西贝的价格是真的贵!一点儿也不冤! 26:41 量大管饱、漂亮饭、烟火气,西贝一个也不沾边 27:10 预制菜餐厅应该怎么做?来看看老乡鸡 28:32 预制菜就要有预制菜的价格,别把现炒菜的价格当预制菜卖 28:52 真正的中央厨房长什么样?要求颇高! 31:45 乡村基2024年关闭中央厨房,开店率却一路高歌猛进!成功从来不是只有一条路! 32:12 老登help老登?呵呵,只有十动然抄底🙄 35:15 新荣记和蚂蚁前CEO的“雪中送炭”,从财报上如何解读? 36:16 六部委《通知》本意是扶持国内餐饮企业学习西方大规模工作化,铁好人! 37:20 精密的供应链管理需要人才、金钱和时间投入,复刻成本高 38:42 成功人士不等于高认知,听不见外界客观的反馈是很危险的 41:07 检察院 × 市场监督管理局对预制菜行业开展联合执法,颇为亮眼,还得是老广! 43:29 碗大汤宽,不忘初心?

43分钟
1k+
2个月前

S7E1 爱的套路:莎士比亚会赞赏巅峰对决吗?

姐姐好读

朋友们好久不见,欢迎来到第七季的「姐姐好读」。 我们聊过很多文艺作品中的爱。 这一次,我们想好好研究一下“爱”本身。 在这组「爱的……」系列里,我们会用 3 期免费节目 + 1 期付费节目,一起拆解爱的套路与模式、发生的契机,以及爱的终结。 本期节目,我们细读莎士比亚《罗密欧与朱丽叶》与大热电视剧《巅峰对决》,一起聊聊“爱的套路”。 如果你想与我们商务合作,请通过邮件([email protected])联系我们💕欢迎来微博/小红书关注@姐姐好读SisReads,查收节目预告和其他相关内容💗 本期姐姐 Xiaojiao 希希(微博@murmur一个馕) 老袁(微博@老袁circle) 【时间轴】 第一部分:对立如何制造爱情 01:52 《巅峰对决》席卷全球,姐姐们也嗑到了? 06:15 维罗纳世仇家族,多情而不幸的恋人 09:44 好的爱情需要有好的阻碍:内部vs.外部 17:59 竞技体育是纯爱背景板,从对抗到凝视 第二部分:被击中的爱的瞬间 27:45 罗密欧谈论爱的语言,是轻浮还是痴情? 36:27 身体之于巅峰对决,恰如语言之于莎士比亚 39:55 一个严肃对待性的爱情故事 43:14 身体与情感交织,《断背山》展现复杂 第三部分:秘密作为爱情的发动机 46:53 公开的敌意下,爱只能通过暗号表达 51:53 叙事效率过高,等待与延宕沦为设定 54:15 阻碍变少的当下,如何书写爱情的痛苦 59:49 罗朱必须死,朱丽叶带领关系前进 67:10 小木屋结局是浪漫还是反浪漫? 【本期节目提到】 莎士比亚,《罗密欧与朱丽叶》(朱生豪译本) Rachel Reid,Game Changers系列小说 Jacob Tierney(导演),Heated Rivalry 李安(导演),《断背山》 Faith Hill, 'Heated Rivalry' Knows What a Sex Scene Can Do, The Atlantic Naomi Fry, The Delicious Anticipation–and, Yes, Release—of “Heated Rivalry”, The New Yorker 伦尼·阿伯拉罕森等(导演),《正常人》 制作人:希希(微博@murmur一个馕) 剪辑:hAru 封面设计:hAru 原创音乐:Tomo GÖ 片尾曲:It’s You (from “Heated Rivalry”) by Peter Peter 【联系我们】[email protected] 如果你喜欢《姐姐好读》,欢迎订阅、转发、留言,让更多朋友听到我们吧💗欢迎来微博/小红书关注@姐姐好读SisReads,或在Apple Podcast/Spotify为我们评分💗如果想听更多,欢迎来小宇宙App搜索「好兔社」听编剧老袁和观众希希拆解电影魔法🪄免费收听第一集

74分钟
25k+
2个月前

EP57_年度坦白局、爆笑歌友会:在年度随机100问里,我们看见彼此的成长

蛋黄派_EGGPIE

🎨快过新年啦~~本期又是我们一年一度的年终特辑。去年立下的flag实现了吗?今年的个人评分是否有上涨呢?来听听丹丹和小黄的回答吧~除了年度复盘,本期还特别准备了帮助大家进行2025年终总结和2026新年畅想的100个问题,在随机问答中一步步明确自己的目标,在新的一年走向那个更加鲜活和具体的自己! 点击链接可直接跳转100问:xhslink.com 噔噔噔~在本期的最后一个部分呢,丹丹和小黄也响应大家的号召准备了一次精彩纷呈的“猜歌”比赛,有一猜即中的神操作,也有意想不到的翻车现场,一次性全部放送给大家,希望今天的你心情愉快哦~ - PS:这里还有一份精心准备的大礼包——风靡全球的伦敦西区原版音乐剧《玛蒂尔达》全国巡演即将开启,早鸟票攻略与隐藏福利已经准备好啦,速速扫描下方小程序码即可跳转哦! 📌蛋黄派树洞邮箱: 「[email protected]」 欢迎把你的故事或是问题分享给我们,我们会不定期选取一些来信进行作答与分享~ - 📢 订阅我们: 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 | QQ音乐|豆瓣 ✨小红书|微博可关注同名账号「蛋黄派_EGGPIE」获取文字笔记及节目更新 - 🎧 节目中出场歌曲按照先后顺序为: * 《Feel The Love》- Lina * 《Naughty》- Alisha Weir - 时间节点: 01:06 《玛蒂尔达》早鸟票优惠大放送 05:44 给今年的自己打个分吧~ 07:05 去年立的flag完成了吗? 14:02 对于工作,你最想对 2025 年的自己说声谢谢的是什么? 16:08 在亲密关系中,我学会了如何去爱或被爱吗? 17:29 今年在社交中,你是否更懂得保护自己的能量? 20:26 今年是什么事情让你感到最自豪? 24:01 在生活节奏上,过去的一年,你是更匆忙了还是更从容了? 29:17 今年哪件事情让你进入了心流的状态,忘却了时间? 30:53 当焦虑来袭的时候,你找到安抚自己的办法了吗? 32:19 2026 年我最想实现的一个目标是什么? 32:53 今年最自豪的事情是突破了自己的舒适区 35:49 你读了哪本今年最喜欢的书?或者看了哪部最喜欢的电影? 37:32 今年你做过最忠于自己的一个决定是什么呢? 38:50 丹丹和小黄的猜歌环节来咯!!

56分钟
1k+
2个月前

Vol. 160 一年多以后,再聊AI写代码Vibe Coding

枫言枫语

这都2026年2月啦😂!本来我们想策划做一个2025年的总结,但发现有点太难了,发生的事情特别多,而且年底又巨忙,最终我们就把Simon Willison的Blog post: The Year of LLMs结合我们自己过去一年的Vibe Coding经验聊了一期。提前祝各位听众姥爷们春节快乐哦🧨。 勘误: 节目中搞错宇宙科普节目YouTuber了,是Linvo不是司文,虽然我也看司文的视频但我想提的其实是Linvo😂 时间轴 * 00:00:00 播客主题从年度回顾 * 00:00:47 早期AI写代码的局限性 * 00:01:47 2025年AI编程进入YOLO模式 * 00:02:51 Simon Willison 大语言模型年度回顾 * 00:04:00 推理之年 (Year of Reasoning) * 00:07:20 Agent之年 (Year of Agent) * 00:10:05 Coding Agent的飞速发展 * 00:13:41 AI搜索的演变 * 00:14:28 AI搜索的挑战与风险 * 00:27:46 YOLO模式并非常态化,存在潜在风险 * 00:37:14 Vibe Coding的普及吸引非程序员 * 00:49:53 AI对开发者的影响:提高效率、拓宽领域 * 00:52:40 Vibe Coding的“上瘾”机制 * 00:54:24 提升Vibe Coding效率的关键实践 * 01:01:18 Talk is cheap, Show me the code * 01:04:55 程序员职业的未来 * 01:07:23 AI驱动的个人创造(NewsBot案例) * 01:12:55 个人知识库与独特品味的重要性 * 01:16:02 模型小型化与本地部署趋势 * 01:48:28 AI订阅费用与成本效益 * 01:50:22 中国AI模型的崛起 * 01:50:45 长任务(Long Tasks)的探索 * 01:51:59 提示词驱动图像编辑 * 01:55:40 Simon Willison的个人实践:构建110个工具 * 01:57:59 在手机远程手机Vibe * 01:40:22 提示词工程与语言的重要性 * 02:01:33 硬件与交互方式 * 02:02:34 AI声音克隆的进步 * 02:05:01 应对AI焦虑与未来 相关链接 * Simon Willison写的Blog 2025: The year in LLMs * 节目中提到的Justin开发的小玩具: NewsBot AI科技日报 - AI自动生成的科技资讯报告 * 一年多以前聊的AI写代码节目: Vol. 125 AI终于能帮我们写代码了吗? * Vol. 150 喵神onevcat: Vibe Coding及日本工作与生活 * 手机远程vibe工具: Happy - Claude Code Mobile Client * 节目中提到的宇宙科普YouTuber: @Linvo 幕后制作 * 主播: 枫影 Justin Yan * 主播: 自力 hzlzh * 后期: 静静 * 监制: 枫影 Justin Yan 联系我们 * 微信听友群:加fyfyFM进群 * 听众反馈: [email protected] 节目收听方式 推荐使用苹果Podcast, 小宇宙等播客客户端搜索“枫言枫语”来订阅收听本节目。 * 小宇宙 - 枫言枫语 * 直接订阅 Feed URL * Apple iTunes Podcast - 枫言枫语

127分钟
9k+
2个月前

美国致力于维持ICE暴力执法之际,欧洲盟友开启东游记

头条之外

同一时间窗口内,发生在四个地方的新闻。一件发生在美国街头,一件发生在国会山,一件发生在北京,另一件发生新德里。有悲剧,有转折,有转向。 🎙️时间轴: 00:00 引言 00:19 Alex Pretti之死 (Alex Pretti枪击案的细节描述比较乱,有几个地方说错了。一个是他是右手拿手机,左手一开始示意车辆前行,中间遮挡辣椒水,最后中枪后倒地时拿着眼镜;另外,被ICE推搡的两名女士其中一人倒地,另一人没有;还有就是开枪的探员,第一个开枪的是后来到场,当时先是又要向已经倒地的女的喷辣椒水,喷雾罐故障,转而转向Pretti开枪,第二个开枪的是最开始向Pretti喷辣椒水的人,开枪前用喷雾罐砸Pretti的头。) 具体过程可以参考NYT的逐帧分析视频,我在Youtbue帖子、微信公众号、视频号、微博、小红书都转发过。注意视频比较triggering,我个人没忍心看第二遍。 (Alex Pretti站在被ICE探员推到在地的女士与ICE探员之际,左手遮挡辣椒水,右手持手机拍摄,此时距离他被枪杀仅30-40秒) (ICE探员破门将一名约70岁的亚裔合法移民从家中拽出,在明尼苏达,这个全美本土最冷的州的寒冬,这位老人被拽出家门时仅穿一条短裤,披着一个盖不住全身的毯子) 06:48 在调查完成前的政府“定调” 13:43 DHS预算成为博弈焦点 Alex Pretti枪击案的最大余震:原本应该顺利通过的联邦政府预算案发生剧变。国土安全部(DHS)的预算在民主党的要求下被剥离。白宫与民主党达成的妥协中,DHS仅获得两周的短期预算(2月13日到期),期间两党将协商ICE等移民执法机构的监管问题。 从退让程度可看出白宫以及共和党在Alex Pretti枪击案后的被动地位,白宫不仅迅速放弃原来的全年度预算案(覆盖剩余财年,即到今年9月),甚至在提出的6周短期预算不被民主党接受后直接松口,接受民主党提出的2周短期预算。 19:13 盟友向东:不是倒向中国,而是远离不确定的美国 在加拿大总理卡尼之后,芬兰与英国领导人于上周接连访问中国。英国首相Starmer宣布支持中国扩建新的驻英大使馆。 新使馆位于伦敦塔附近,建成后会是中国在欧洲最大的使馆,过去几年英国国内反对中国新使馆的声音一直是两国关系的最大痛点。批准新使馆建设无疑是英国政府释放出希望与中方改善关系的信号。 总之,面对特朗普治下不靠谱的美国,美国的传统盟友纷纷开始重新定位国际关系,至少在经贸方面,逐步从拜登时期与美国的联合行动中退后。 21:37 东方不只有中国:欧盟印度自由贸易协定 除了中国,印度也成了欧洲对冲美国不再可靠的关键一环。1月27日,印度和欧盟达成的贸易协议将取消或降低双方90%以上商品的关税,印度在汽车、农产品关税上的让步令人惊讶。但这可能也是印度遭遇美国50%的高关税后,迫切希望与欧盟抱团取暖。 对于不在贸易协定里,又与这些贸易协定深刻相关的美国。一方面,特朗普可能延续之前对加拿大的态度,转而威胁欧盟。另一方面,印度欧盟贸易协定的达成,或许也会给美国与印度的贸易谈判带来压力。 25:54 尾声

26分钟
1k+
2个月前

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