🍷 葡萄酒，我们熟悉又陌生。恰逢春节期间，我们一定会遇到葡萄酒。在今天的节目中，我们邀请到在中国做进口葡萄酒20余年的鸥姐，和我们一起探讨葡萄酒产业的诸多方面：从历史的起源到当今的商业化发展，从大单品逐渐失去吸引力到个性化趋势的兴起。通过比较全球市场，我们将揭示酒精类产品消费需求的迭代和不同场景之间的差异。消费数据背后的故事也将被揭示，从被动选择到主动追求自己喜欢的品味。

我们还将探讨为何葡萄酒的发展是伴随着经济发展，并深入讨论进出口数据、国别数据背后的故事，以及澳洲“移民酒”泡沫的崩溃。在探讨行业成本暴涨的同时，我们也会研究电商葡萄酒为何越来越便宜背后的内幕。最贵的葡萄酒竟然是假酒？到底是谁在操控着葡萄酒的价格。无论你是葡萄酒爱好者还是想要了解更多葡萄酒产业内幕的人，这一期节目都将给你带来全新的视角和见解！

🎉 本期节目已入选豆瓣播客2024 新春精选推荐活动，欢迎大家收听有趣有料大食话。

📍 时间轴

00:00:00 开场&嘉宾介绍

00:03:38 葡萄酒和商业化葡萄酒是什么时候开始的？我国进口葡萄酒是怎么发展起来

00:06:57 葡萄酒市场：大单品不灵了？如何看待个性化

00:10:32 对比全球市场，酒精类产品的消费需求迭代和场景差异

00:13:03 消费数据背后：从被动到主动，“自己喜欢”将取代“非常有名的”

00:18:06 葡萄酒的发展和经济的发展

00:19:20 聊聊数据：进出口数据，国别数据的演替背后有什么故事；聊聊澳洲“移民酒”泡沫

00:25:50 行业成本暴涨，电商的葡萄酒却越来越便宜？

00:30:10 葡萄酒销售的线下渠道发展，以及独特的“关系”文化

00:34:49 葡萄酒的刻板印象和冷知识

00:38:52  中国哪座城市的葡萄酒浓度最高？不同地域人群有什么喜好差异

00:42:53 陈酿还是过期酒？正牌酒和副牌酒来源

00:47:23 顶级葡萄酒50元？聊聊葡萄酒分级真相！

00:52:51 聊聊最贵的葡萄酒：天价酒竟是假酒！

00:55:30 谁在操控葡萄酒的价格？

00:57:34 不同场景需求如何选酒？选酒也看KPI

01:06:17 葡萄酒和腔调《装腔启示录》为什么选择了葡萄酒

01:10:21 内行人的销售套路，手把手教你避免葡萄酒智商税！

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葡萄酒报价：酒庄一般有三个报价，出酒窖的价格/FOB/CIF，其中出窖价和FOB价格是一样的，CIF价格对于不同国家进口商的差异在于海运费用和保险费用。

BGM

爆竹声声响 - 不是源源,mok

Kat Edmonson,Vince Giordano & The Nighthawks - Mountain Greenery

Vince Giordano & The Nighthawks - Jeepers Creepers

Vince Giordano & The Nighthawks - The Lady is a Tramp

🎙 嘉宾介绍

王鸥，2001年毕业于无锡轻工大学/现为江南大学的食品学院。2003年进入葡萄酒行业，先后就职于美国加州葡萄酒协会/美国金门酒业/卡聂高国际酒业/天津王朝国际酒业/太平洋葡萄酒集团，并于2023年创立了尚界（上海）国际贸易有限公司，全力为中国消费者发掘全球兼具情感价值、好价格与高品质的有灵魂的佳酿。

🎙 制作团队：

主播丨月莞柔

嘉宾丨王鸥

后期丨章大鱼

🟥 声明：

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📻 收听平台：

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