2022年，美国《国家地理》杂志向世界推荐了50个旅游目的地，中国唯一上榜的就是云南景迈山古茶园，居文化和历史类第一名，排名位于日本北海道之前。城市里的很多年轻人，是从刘昊然和彭昱畅主演的电影《一点到家》中知道景迈山，千年古寨以及带有远山森林味道的咖啡成为了许多都市人的向往。除了旅游目的地和电影取景地之外，景迈山还是一座正在申请世界文化遗产的茶山，这里茶林共生、文化多元。本期节目，我们将从茶的出发，聊一聊景迈山。 主播｜安然 静茜 小马 在本期节目中你将听到： 01:00-03:35：本地人眼中的景迈山 03:35-07:35：“游客”和外省人眼中的景迈山 07:35-08:34：被《一点就到家》种草的景迈山 09：30-14:00：茶人眼中的景迈山和小红薯上面的不一样 14:00-24:25：茶林共生，景迈山茶园的生态智慧 24:35- 30:30： 一座景迈山，为什么要有两个茶祖 30:30-40:00：我们该如何更好地讲述景迈山茶故事 40:11-45:00：带大家喝一款景迈山古树茶 片头曲/片尾曲：李娜倮、张扎思、莫西子诗、Kawa乐队《实在舍不得》 [图片]弹石路两边就是茶林共生的景迈山大平掌古茶园，不要问我茶在哪里 景迈山古寨 充满灵性的景迈山蜂神树 景迈山上有许多棵如此巨大的榕树 [图片]静茜住了一星期的景迈山的绝美民宿

主播|安然 静茜 小马 这一期，我们聊一聊云南茶山的美食。 对云南美食的好奇，绝不能止步于野生菌和小锅米线，你要向更广大的云南茶山走去，这里才是集云南各民族生产与生活宝藏于一体的新奇乐园。在那广阔的茶山，不仅有直冲云霄的望天古树，还有酸臭可口的腌茶，花式油炸虫子、以及各种突破你美食认知的大胆尝试。现在，你准备好上车了吗？ 在本期节目中你将听到： 01:35-07:30 让三位主播魂牵梦绕的勐混农贸市场撒撇米线 07:35-10:20 甜笋煮走地鸡 10:20-15：00 又香又甜的茶山烤冬瓜猪 15:18-18:18 苦笋蘸喃咪、茶山炒白花 18:20-22:30 油炸蜂蛹/竹虫 22:30—29:00 茶区餐馆点菜小妙招 29:00-38:00 茶山美食黑版：生血拌肉、蜘蛛刺身 本期节目提到的部分食物图鉴： [图片]会动的都是肉，这句话不只是说说而已。肉虫我忍了，蜘蛛也是一道菜谁敢相信呢？这种叫做棒络新妇的蜘蛛，腹部上有着奇异的紫色和绿色花纹，是一种非常营养的“茶园蛋白棒”。如果茶农愿意，他们可以花两到三个小时捉上四五十只蜘蛛，抽丝后油炸，可麻辣可椒盐。不愿意花时间，去脚、直接入口，天然简单。大叔当着我的面三下五除二就吃下去了一只。 [图片]想吃勐混菜市场里的撒撇米线，要先去距离米线店几十米的牛肉铺现买牛苦胆和牛肉。要不怕麻烦，才能吃上这碗鲜美无比、回味无穷的撒撇米线。 [图片]在茶园里散步的冬瓜猪 [图片]肉香四溢的南糯山哈尼族烤冬瓜猪 [图片]蜂蛹 [图片]鸡血拌肉 [图片]茶山的白花树（羊蹄甲，Bauhinia purpurea） [图片]炒白花 [图片]苦笋 [图片]春茶季茶山日常饮食

主播 | 安然 静茜 小马 长虫山茶话会的第二期节目，聊的是熟茶。熟茶身上的标签很多，也很割裂：有助减肥、脏、大宗产品、神秘、科技。当然，更多人甚至不知道普洱茶的生与熟是如何区分的？熟茶不就是红茶？伴着熟茶的茶汤顺滑，三位主播也渐入佳境。 在本期节目，你将听到以下内容： 普洱熟茶到底是什么茶，它有着哪些迷人的特点？ 普洱熟茶的制作工艺的核心是发酵，发酵的步骤是怎么样的？ 从工艺上来看，普洱熟茶和红茶到底有什么区别？一些民国文献中说的红汤茶和今天的熟茶有什么关系？ 和绿茶的鲜爽相比，普洱茶越陈越香的审美是怎么产生的？ 普洱熟茶都有哪些功效，是坊间传闻还是科学研究？ 普洱熟茶的勐海味是什么味？真的有厂家用班章、冰岛的原料发熟茶么？ 主播们日常冲泡和品饮熟茶的一些小技巧分享 节目中提到的书：《普洱熟茶教科书》，三位主播都参与了 正在发酵中的熟茶，茶堆中间的温度接近60℃。普洱茶的发酵，称得上是一场微生物的生存艺术，不同阶段的优势微生物通过不断扩增，最终把充满张力的晒青毛茶转化成了浓稠温润的熟茶茶汤。 保温杯焖熟茶，是我们冬日外出游玩的必备神器 试问消食谁家强？熟茶！熟茶！熟茶！

主播 | 安然 静茜 小马 长虫山茶话会的第一期节目，录制于10月底一个风和日丽的下午，录制地点是昆明市龙泉路长虫山茶叶研究所，录制设备是手机。第一期，有点紧张也有点尴尬，不过还是硬着头皮发出来。话不多说，虽然粗糙了一些，我们的真诚和热爱，都在这40分钟里了。 本期节目你将听到： 0:41—1:37：三位主播自报家门 1:50—07:55：三位主播是怎么进入茶行业的？都做过些什么事？ 07:55-09:25：开了一瓶单桶朗姆酒，有人露出了痛苦的表情 09:30—15:59：静茜金三角只身寻茶，异国他乡偶遇澜沧老乡 15:30—21:57 小马勇闯古六山瑶族村寨，发现了不得的蟒蛇箐（茶园） 22:00—27:24 被普洱茶拯救的安然，在手臂上纹了普洱茶的拉丁名 27:25—28:45 被普洱茶感动，安然写了一段很美的文字 28:45—37:30 主播们聊了一些关于为什么要开这档播客的初衷 37:34—42:00 录播客的时候，我们还品鉴了一款易武国有林的茶 安然纹在左臂上的普洱茶种拉丁名：Camellia sinensisi var. assamica。为自己正儿八经打上了“茶人”标签，期待有一天她能突破恐惧，再纹一棵古茶树。 在茶区长大的静茜，8岁就和家人一同去参观了这棵闻名于世的澜沧邦崴古茶树，她是三位主播中最早与古茶树合影的人。邦崴古茶树改变了茶叶原产地的传统学说，而这张照片改变了静茜在三位主播中的地位（bu shi）。 小马的工作照。制茶十年，专注古六山，踏遍国有林，蟒蛇箐开发者，茶山洞洞鞋领跑者，炒茶超过一千锅，茶书收藏专家，茶学硕士，科研民工，SCI累计影响因子超20分，一个终将把名字写进教科书的人。