主播 | 安然 静茜 小马

长虫山茶话会的第二期节目，聊的是熟茶。熟茶身上的标签很多，也很割裂：有助减肥、脏、大宗产品、神秘、科技。当然，更多人甚至不知道普洱茶的生与熟是如何区分的？熟茶不就是红茶？伴着熟茶的茶汤顺滑，三位主播也渐入佳境。

在本期节目，你将听到以下内容：

普洱熟茶到底是什么茶，它有着哪些迷人的特点？

普洱熟茶的制作工艺的核心是发酵，发酵的步骤是怎么样的？

从工艺上来看，普洱熟茶和红茶到底有什么区别？一些民国文献中说的红汤茶和今天的熟茶有什么关系？

和绿茶的鲜爽相比，普洱茶越陈越香的审美是怎么产生的？

普洱熟茶都有哪些功效，是坊间传闻还是科学研究？

普洱熟茶的勐海味是什么味？真的有厂家用班章、冰岛的原料发熟茶么？

主播们日常冲泡和品饮熟茶的一些小技巧分享

节目中提到的书：《普洱熟茶教科书》，三位主播都参与了

正在发酵中的熟茶，茶堆中间的温度接近60℃。普洱茶的发酵，称得上是一场微生物的生存艺术，不同阶段的优势微生物通过不断扩增，最终把充满张力的晒青毛茶转化成了浓稠温润的熟茶茶汤。

保温杯焖熟茶，是我们冬日外出游玩的必备神器

试问消食谁家强？熟茶！熟茶！熟茶！