长虫山茶话会 - 节目列表

主播：安然   静茜  小马本期马总回归，第一次线上录制。年末小聚，说说这一年的茶叶红黑榜、推荐书、推荐影视，最后也没忘了立Flag！虽然是慌乱的一年，但也有好好喝茶呀。本期节目你将听到：1、作为茶叶爱好者和从业者，三位主播一年会喝多少茶？拉高了多少中国人均饮茶量？2、黑榜：有一款茶同时上了三人的黑榜，为什么会令人失望。3、红榜：这一年喝到了哪些令人惊喜和喜爱的茶4、年度推荐书籍：小马《神经美食学》、 静茜《茶味英伦》《茶叶与帝国》、安然《流动的疆域》5、年度推荐影视：小马《功勋》、静茜《初恋》、安然《中国奇谭》，是什么剧情让马总潸然泪下6、新年怎么能不说些大话呢？三人各自立（一些）Flag，年末看看倒了多少

茶文化到底有多高深？茶小白对茶都有着哪些奇奇怪怪的疑问？我们邀请了好朋友韩旭 Priscilla ，AKA星巴克爱好者、立顿/川宁茶深度用户来认真的聊一聊茶。我们试图用两小时，把博大精深的茶文化给茶小白聊懂（不太可能）。这次录制分为上下两集，今天更新的是下集。 主播：安然 静茜 嘉宾|韩旭 Priscilla 这期节目你将听到： 1、 主播们为什么喜欢茶？ 2、 茶行业有哪些奇奇怪怪的事情？ 3、 做茶叶挣钱吗？入行门槛高吗？ 4、 在中国，绿茶才是主流，普洱茶其实很小众 5、 云南茶世界第一？ 6、 为什么说喝茶健康，喝多了有什么副作用？ 7、 阳过和阳康了可以喝茶么？

这是一档由长虫山茶叶研究所孵化出的播客节目，我们是一群对茶行业有很多热爱，也有很多意见的人。在这个节目中，有茶的科普、吐槽、展望，也有与云南有关的趣事分享。进听友群+vx：cyber-jx茶文化到底有多高深？茶小白对茶都有着哪些奇奇怪怪的疑问？我们邀请了好朋友韩旭 Priscilla ，AKA星巴克爱好者、立顿/川宁茶深度用户来认真的聊一聊茶。我们试图用两小时，把博大精深的茶文化给茶小白聊懂（不太可能）。这次录制分为上下两集，今天更新的是下集。主播：安然  静茜    嘉宾|韩旭 Priscilla这期节目你将听到：1、主播们为什么喜欢茶？2、茶行业有哪些奇奇怪怪的事情？3、做茶叶挣钱吗？入行门槛高吗？4、在中国，绿茶才是主流，普洱茶其实很小众5、云南茶世界第一？6、为什么说喝茶健康，喝多了有什么副作用？7、阳过和阳康了可以喝茶么？

茶文化到底有多高深？茶小白对茶都有着哪些奇奇怪怪的疑问？本期节目，我们邀请了好朋友韩旭 Priscilla ，AKA星巴克爱好者、立顿/川宁茶深度用户来认真的聊一聊茶。我们试图用两小时，把博大精深的茶文化给茶小白聊懂（不太可能）。这次录制分为上下两集，今天更新的是上集。 主播：安然 静茜 嘉宾|韩旭 Priscilla 片尾曲：张震岳 《路口》（这是嘉宾最爱的歌手） 本期节目你将听到以下内容： 1、怎么喝茶最提神？ 2 、隔夜茶喝了会“死”么？ 3 、一个普通白领可以去哪里买茶？怎么买茶？问什么不会显得无知?什么可以作为“入门茶” ? 推荐东北人喝什么茶? 4 、喝茶的时候可以用什么形容词？ 5、红茶、 黑茶 、白茶、 生茶、 熟茶怎么分？普洱茶是什么茶？铁观音是什么茶？ 6、主播为何在来录音的路上撞得头破血流？是什么力量支撑着她缝了三针又回来接着录音的？

茶文化到底有多高深？茶小白对茶都有着哪些奇奇怪怪的疑问？本期节目，我们邀请了好朋友韩旭 Priscilla ，AKA星巴克爱好者、立顿/川宁袋泡茶深度用户来认真地聊一聊茶。我们试图用两小时，把博大精深的茶文化给茶小白聊懂（不太可能）。这次录制分为上下两集，今天更新的是上集。主播|安然  静茜   嘉宾|韩旭 Priscilla片尾曲：张震岳 《路口》（这是嘉宾最爱的歌手）本期节目你将听到以下内容：1、怎么喝茶最提神？2 、隔夜茶喝了会“死”么？3 、一个普通白领可以去哪里买茶？怎么买茶？问什么不会显得无知?什么可以作为“入门茶” ?推荐东北人喝什么茶?4 、喝茶的时候可以用什么形容词？5、红茶、 黑茶 、白茶、 生茶、 熟茶怎么分？普洱茶是什么茶？铁观音是什么茶？6、主播为何在来录音的路上撞得头破血流？是什么力量支撑着她缝了三针又回来接着录音的？

主播：安然 静茜 30多年前才有第一本讲古茶树的书诞生，10多年前才有人开始系统整理古茶树的知识。然而，古茶树却是云南最具代表性的原生物种，古茶树有着不一样的价值。对植物学家来说，这意味着建设新学科的重大机会；对爱国者而言，是佐证中国是世界原产地的活证据；而对当地人来说，是创造财富的资源和用心守护的家园；对茶人来说，则是审美的无上享受。 关于古树有太多可说的，这一期，我们先开个头，暂且不聊山头和口感，聊聊古树怎么被发现，古树被谁种下，为什么只有云南留下了连片的古茶树。不理解这些，就无法全面理解古茶树。 本期节目你将听到： 1、“古茶树”的标准定义是什么？主要分布在哪里？ 2、古茶树最开始是植物学家的科研对象，帮助中国从印度手中夺回“世界茶树原产地”之名。 3、南糯山800年的大茶树是如何测算出来的？ 4、大黑山的野生古茶树群落，竟有二十多米高。 5、邦崴过渡型古茶树补齐了茶树演化路径最后一块拼图，被发现之前它主要被用来划分田地用。 6、云南古茶树数量竟然占据全国总数的99.5%？！ 7、连片古茶园的出现意味着茶树成为一种可流通的商品。 8、明、清两朝中央政权对云南边疆的开发，奠定了如今巨大的古茶园规模。一些判断古树的小技巧。 9、云南本地少数民族宁愿挪房子也不愿挪树，其信仰守护了古茶树。 10、古树茶和小树茶，到底能不能够靠喝分辨出来。 11、古树虽好，但并不是绝对的越老越好，单纯追求树龄没有意义。 南糯山800年茶王树原址上，重新长出了茁壮的茶树 巴达野生大茶树，大理种，很难想象这竟然是茶树 8岁的静茜和家人在澜沧邦崴古茶树下留影

主播：安然 静茜30多年前才有第一本讲古茶树的书诞生，10多年前才有人开始系统整理古茶树的知识。然而，古茶树却是云南最具代表性的原生物种，古茶树有着不一样的价值。对植物学家来说，这意味着建设新学科的重大机会；对爱国者而言，是佐证中国是世界原产地的活证据；而对当地人来说，是创造财富的资源和用心守护的家园；对茶人来说，则是审美的无上享受。关于古树有太多可说的，这一期，我们先开个头，暂且不聊山头和口感，聊聊古树怎么被发现，古树被谁种下，为什么只有云南留下了连片的古茶树。不理解这些，就无法全面理解古茶树。本期节目你将听到：1、“古茶树”的标准定义是什么？主要分布在哪里？2、古茶树最开始是植物学家的科研对象，帮助中国从印度手中夺回“世界茶树原产地”之名。3、南糯山800年的大茶树是如何测算出来的？4、大黑山的野生古茶树群落，竟有二十多米高。5、邦崴过渡型古茶树补齐了茶树演化路径最后一块拼图，被发现之前它主要被用来划分田地用。6、云南古茶树数量竟然占据全国总数的99.5%？！7、连片古茶园的出现意味着茶树成为一种可流通的商品。8、明、清两朝中央政权对云南边疆的开发，奠定了如今巨大的古茶园规模。一些判断古树的小技巧。9、云南本地少数民族宁愿挪房子也不愿挪树，其信仰守护了古茶树。10、古树茶和小树茶，到底能不能够靠喝分辨出来。11、古树虽好，但并不是绝对的越老越好，单纯追求树龄没有意义。

主播：安然 静茜 小马 本期我们来聊一聊影响世界的中国红茶，聊得比较散，但知识点还挺多的，泡一杯红茶慢慢听吧。 本期节目你将听到： 1、六大茶类中的红茶，以及红茶的来历。 2、红茶在世界的传播，以及红茶是怎么和大英帝国扯上关系的？ 3、茶叶大盗到底从中国偷走了什么？ 4、19世纪，印度红茶是如何打败中国红茶的？ 5、云南红茶的创制，为抗战而生。 6、滇红的高光时刻，英国女王伊丽莎白二世有多喜欢云南红茶？ 7、金骏眉带来的高端红茶热以及中国红的问世。 8、2022年11月8日，永德县人民法院发布了云南滇红集团公司破产重整公告，怎么看滇红的没落？ 9、红茶的工艺核心和品饮要点。 节目中提到的书： [英]罗伯特·福琼（RobertFortune）著，敖雪岗译《两访中国茶乡》，江苏人民出版社，2016. [美] 埃丽卡·拉帕波特 / 埃丽卡·拉帕波特 著，宋世锋 译《茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界》，北京联合出版公司 ，2022. 罗龙新《帝国茶园：茶的印度史》，华中科技大学出版社，2020. 凤庆县茶叶志编纂委员会编《凤庆县茶叶志》，云南人民出版社，1995. 周重林张宇主编 《云南红茶教科书》，华中科技大学出版社，2021. 滇红工夫茶干茶 一杯滇红茶

主播：安然静茜小马本期我们来聊一聊影响世界的中国红茶，聊得比较散，但知识点还挺多的，泡一杯红茶慢慢听吧。本期节目你将听到：1、六大茶类中的红茶，以及红茶的来历。2、红茶在世界的传播，以及红茶是怎么和大英帝国扯上关系的？3、茶叶大盗到底从中国偷走了什么？4、19世纪，印度红茶是如何打败中国红茶的？5、云南红茶的创制，为抗战而生。6、滇红的高光时刻，英国女王伊丽莎白二世有多喜欢云南红茶？7、金骏眉带来的高端红茶热以及中国红的问世。8、2022年11月8日，永德县人民法院发布了云南滇红集团公司破产重整公告，怎么看滇红的没落？9、红茶的工艺核心和品饮要点。

主播|安然 静茜 小马 本期我们来聊一聊小青柑和大红柑。 怎么说呢，小青柑在茶界是一款颇有争议的产品，有人说小青柑不行，最好别喝；也有人觉得小青柑太好了，就是喜欢喝。大红柑呢，最初我们都觉得它喝起来有点麻烦，但后来却慢慢理解了什么是“爱就是不怕麻烦”。 本期节目你将听到 1、 小青柑和大红柑的“柑”和“茶”有什么讲究？ 2、 云南的茶和广东的柑是怎么走到一起的？ 3、 “小青柑不能喝”的说法是怎么产生的？真的有道理么 4、 小青柑好在哪里？为什么那么多人喜欢它 5、日常怎么冲泡&品饮小青柑和大红柑 可以整粒冲泡的小青柑 大红柑 大红柑要捏碎了才能冲泡~

主播|安然 静茜 小马本期我们来聊一聊小青柑和大红柑。怎么说呢，小青柑在茶界是一款颇有争议的产品，有人说小青柑不行，最好别喝；也有人觉得小青柑太好了，就是喜欢喝。大红柑呢，最初我们都觉得它喝起来有点麻烦，但后来却慢慢理解了什么是“爱就是不怕麻烦”。本期节目你将听到1、 小青柑和大红柑的“柑”和“茶”有什么讲究？2、 云南的茶和广东的柑是怎么走到一起的？3、 “小青柑不能喝”的说法是怎么产生的？真的有道理么4、 小青柑好在哪里？为什么那么多人喜欢它5、日常怎么冲泡&品饮小青柑和大红柑

主播|安然 静茜 小马 本期播客，我们来聊一聊当下最火的围炉煮茶。我们将从精致的都市围炉煮茶出发，带你到原生态的云南火塘，以及色香味具足的真·碳火烧烤摊转一转。 温馨提醒：其实前一个小时都在讲围炉煮茶，烤肉只出现在最后五秒，所以一定要听到最后哦~ 本期节目你将听到: 为什么今年特别流行围炉煮茶？ 什么样的茶适合围炉煮茶 围炉煮茶的起源地是云南？ 云南烤茶的具体步骤解析 老班章哈尼族的火塘的神圣与世俗 云南最地道围炉其实是围炉烧豆腐 充满想象力的少数民族饮茶方式：竹筒茶、三道茶、龙虎斗、凉拌茶 精致的围炉煮茶 云南茶山的火塘 碳火烤肉·烤豆腐