本期主播：高健（小红书：咖啡高老板） 本期嘉宾：鞠海（鞠老师），厦门大学中国史硕士，曾任新西兰维多利亚大学孔子学院汉语教师、中国海关博物馆藏品管理员、中央广播电视总台云听内容副总监 与鞠老师竟然已经有5年没有见面了。2020年在北京雍和宫，我们录制了一期关于曾国藩游泰山的播客（第52期）。那时鞠老师正着手开始制作一期关于曾国藩的文化节目。没想到5年后，鞠老师与国内顶尖的文化出版机构后浪合作，出版了一本关于曾国藩的书《夹缝中的总督》。2025年的初夏我们在杭州滨江重逢，约定一起录制一系列的历史文化旅行播客，以曾国藩的视角打开长江沿岸的各座历史文化名城。 关于《夹缝中的总督》：本书展现了曾国藩最后二十年的夹缝人生和晚清大变局的转折关头。短短二十年里，曾国藩由丁忧侍郎先后擢升至两江总督、直隶总督、大学士。与此殊荣相伴的却是常人难以背负的如山压力和难以承受的生死煎熬。这期间，曾国藩主动或被动与死亡擦肩不下五次，看似权力极大的督帅却不得不挣扎在各方势力的夹缝中，一次次啃下一个又一个硬骨头。到底是什么一再将他逼入生死绝境，又是什么让他死而不亡?这正是本书要回答的问题。 欢迎播客听众加入我们的读者群，添加小助理微信381617389，并且备注「曾国藩」即可。我们会在杭州滨江的铁狗咖啡举行线下的读书分享会，活动安排会第一时间在读者群中发布，期待与各位听众读者线下面基。

本期主播：高健（小红书：咖啡高老板） 本期嘉宾：鞠海（鞠老师），厦门大学中国史硕士，曾任新西兰维多利亚大学孔子学院汉语教师、中国海关博物馆藏品管理员、中央广播电视总台云听内容副总监 与鞠老师竟然已经有5年没有见面了。2020年在北京雍和宫，我们录制了一期关于曾国藩游泰山的播客（第52期）。那时鞠老师正着手开始制作一期关于曾国藩的文化节目。没想到5年后，鞠老师与国内顶尖的文化出版机构后浪合作，出版了一本关于曾国藩的书《夹缝中的总督》。2025年的初夏我们在杭州滨江重逢，约定一起录制一系列的历史文化旅行播客，以曾国藩的视角打开长江沿岸的各座历史文化名城。 关于《夹缝中的总督》：本书展现了曾国藩最后二十年的夹缝人生和晚清大变局的转折关头。短短二十年里，曾国藩由丁忧侍郎先后擢升至两江总督、直隶总督、大学士。与此殊荣相伴的却是常人难以背负的如山压力和难以承受的生死煎熬。这期间，曾国藩主动或被动与死亡擦肩不下五次，看似权力极大的督帅却不得不挣扎在各方势力的夹缝中，一次次啃下一个又一个硬骨头。到底是什么一再将他逼入生死绝境，又是什么让他死而不亡?这正是本书要回答的问题。 欢迎播客听众加入我们的读者群，添加小助理微信381617389，并且备注「曾国藩」即可。我们会在杭州滨江的铁狗咖啡举行线下的读书分享会，活动安排会第一时间在读者群中发布，期待与各位听众读者线下面基。

欢迎收听露天博物馆，本期带大家跟随声音浅逛杭州，从美食视角看杭州剖面。纯属主播个人视角，如有不同，纯属正常，静候各位开放讨论，欢迎一切开放性讨论和不同视角 👏 欢迎到杭州玩的时候到我们的咖啡馆——铁狗咖啡西湖店，感受浙江城市特调及杭州特调西湖醋鱼咖啡、西湖醋鱼蛋糕。 主播： 王之源（小红书）：中科院落跑植物学者、设计师、2年10+店开店狂魔 gaojian（小红书）：浙大工科男->McK咨询顾问->coffee pirate Shownotes： * 来杭一年的脱北者生活感悟 * 杭帮菜的前世今生 * 杭州被钉死在「美食荒漠」耻辱柱上的三个理由 * 如何在杭州找餐厅不踩雷？ * 在杭州吃的开心的第一要义：合理控制预期 * 杭州面、上海面、安吉面到底谁好吃 相关阅读： mp.weixin.qq.com 西湖醋鱼专家如是说 mp.weixin.qq.com 西湖醋鱼历史来源 《八宝辣酱》汪曾祺 《国宴：至味在西湖》姜晟颖 《城市的魅力》刘飞滨 《宋宴》徐鲤、郑亚胜、卢冉 《山家清供》林洪 音乐： 片头BGM：还潮《慈城公园交谊舞》 片尾BGM：还潮《八月夜桂花》 杭州餐厅社区店： * 老董茶食 * 南山人家 * 宝中宝食府 * 滋味渊桐庐菜 * 德明饭店 杭州非游客聚集的可溜达街区： * 馒头山公园：老懂茶食、海猫食堂、摸椿 * 长河老街：阿金爹爹、咸鱼仔 * 八卦新村：德明饭店、金仲帮中餐厅 * 南星桥社区：滋味渊桐庐菜、hang bar 、江衢炸串、德清面馆 * 邮电路社区：大渔海鲜面、别隐居、一席地总店、铁狗咖啡 听友群： 添加微信 Adawong286 回复【听友群】 可以告诉我们下期想听什么 ❓ 可以向我推荐嘉宾🧑‍🤝‍🧑 可以跟我们分享你所知道的隐秘而伟大的关于城市的好吃好看好玩💡 更多资料： 👆铁狗咖啡西湖店门口客人共创《杭州美食红黑榜》 👆铁狗咖啡西湖店门口客人共创《铁狗西湖CITYWALK地图》 👆铁狗咖啡西湖店-西湖醋鱼咖啡 & 西湖醋鱼慕斯蛋糕

主播高健在安吉举办的「白茶先生」评选大赛中获得了冠军，成为了「白茶先生」，也是安吉白茶的形象大使。因此我觉得我们有必要开一期播客从安吉白茶的角度切入聊一聊安吉。 如果你对这座浙北山区小县城感兴趣，欢迎收听这一期节目。我们会聊一聊安吉白茶、安吉的茶旅度假、以及安吉小城中一些「隐秘而伟大的所在」。 如果有机会来杭州，或者安吉，我们期待在铁狗咖啡与你见面。 除了《露天博物馆》博客，我们在线下也开设了几家以城市文化、在地风味为主题的咖啡馆——铁狗咖啡，如果你想加入我们的用户社群，可以添加主播高健的微信（tiegoukafei，铁狗咖啡的拼音全拼），在添加的时候备注一下「露天博物馆」就可以了。 主播： 王之源（小红书）：中科院落跑植物学者、设计师、2年10+店开店狂魔 gaojian（小红书）：浙大工科男->McK咨询顾问->coffee pirate 👆戏楼咖啡的独享茶山 👆铁狗咖啡滨江跳海店 👆铁狗咖啡西湖店