书接上回。 本期节目，我们继续跟随福钧和茶叶的旅程，去了解史上最隐秘也是最大的商业窃密行动，这一次，深入福建武夷山，揭秘如今成为英国国民饮料的红茶的机密外泄过程，这一次的任务，福钧不只是要偷茶叶种子，更关键的是，偷有技术的人。 也因此，不得不提雇佣了福钧的东印度公司，和一些大时代下个体的选择困境。 本期书籍 《茶叶大盗》（美）萨拉·罗斯 / 2015 / 社会科学文献出版社 《茶叶战争》周重林 太俊林 / 2022 / 湖南人民出版社 时间线： 00:01:00 武夷山盗茶：福钧和王兴，以及神秘的旗帜 00:08:00 国破山河在的风光 00:11:30 红茶的起源故事，除恶要留痕的神仙 & 以及有用的猴子 00:29:15 虽然艰辛，但是采茶给妇女提供了一份与儒家传统规训违背的季节性的解放 00:41:00 虚假的合同骗走的中国技术工& 中国制茶师傅和东印度公司斗争的胜利 00:48:00 英国的东印度公司，一家鼎盛时期拥有20万军队的“企业” 00:55:00 道德和选择 01:05:00 对阶级低于自己的人的态度是人性的试金石

好久不见。 本期节目，我们从一场史上最隐秘也是最大的商业窃密行动出发，聊了聊19世纪苏格兰植物猎人罗伯特·福钧的传奇经历。从穷苦农场学徒，到深入中国腹地的西方探险家，福钧如何凭借一己之力，悄然改变了全球茶叶贸易格局？ 此外，我们还跟随福钧的脚步，走进徽州的松萝山，了解了这座名满欧洲的绿茶产地，追寻他如何乔装改扮，以惊人的胆识与缜密的细节，成功将数千株绿茶苗运出中国。这不仅是一场关于植物的战争，更是一场经济霸权与全球产业链争夺的缩影。 下期，我们将继续追随福钧的旅程，深入福建武夷山，揭秘闻名于世的红茶传奇，并进一步探讨这场贸易战争背后的鸦片阴影和全球经济的变革。敬请期待，下一杯茶，我们继续聊。 本期书籍 《茶叶大盗》（美）萨拉·罗斯 / 2015 / 社会科学文献出版社 《茶叶战争》周重林 太俊林 / 2022 / 湖南人民出版社 时间线： 00:00:15 茶叶穿起中国近代史的各个层面 00:03:38 《茶叶大盗》书籍简介 00:04:40 福钧其人 -- 野心勃勃的苏格兰家庭次子 起薪100英镑每年，海外派驻三年，没有涨薪计划 福钧的5次行程 00:22:00 鸦片和茶叶，一场不道德的交易 00:28:00 茶叶为什么能流行，卫生因素 00:35:00 盗茶之旅-- 绿茶 打扮成中国贵族的苏格兰人 状元之乡和松箩茶 瑞典的回赠 01:02:00 大溃败-- 如果你有一个猪队友 未雨绸缪的打工人和猪队友

你手中的这杯茶，可能是人类历史上最“危险”的饮品—— 它曾让让鼎盛时期的大英帝国焦头烂额，无能狂怒； 它点燃过美国独立战争的第一把火； 它用苦涩的滋味，改写了全球贸易的规则、重塑了文明的面貌。 当英国东印度公司用鸦片换茶叶，一场贸易失衡如何引爆鸦片战争？ 植物间谍、劳工血泪、殖民阴谋……茶叶如何成为帝国扩张的“绿色黄金”？ 为何英国人对红茶情有独钟，又是什么催生了阿萨姆，锡兰和大吉岭这三大红茶产地？ 一片小小的茶叶背后代表了的大英帝国的跌宕起伏。 本期书籍 《茶叶与帝国》[美] 埃丽卡·拉帕波特 / 2022 / 北京联合出版公司 感谢本期节目赞助商：旭福褪黑素 时间线 00:00:00 咖啡和茶的刻板印象 00:03:33 《茶叶与帝国》脉络介绍和作者简介 00:07:00 Chai & Tea 发音揭示传播路径 00:10:00 茶叶在欧洲传播的历史八卦 00:17:00 让中国彻底明白，英国是两个帝国中更为强大的那一个 大清晚期也是赚过英国银子的？ 英国人对茶叶的痴迷程度 堪比中国人对鸦片的痴迷程度？ 00:19:00 一场精彩的商战，大清vs英国 阿萨姆红茶的来源 还有造假的问题！ 00:43:00 川宁和立顿的故事 00:52:00 下午茶和工人阶级，戒酒运动的关系 high tea&low tea 让工人阶级清醒的茶叶 01:00:00 喝茶是爱国，对大英帝国来说 01:04:00 新时代，新饮品 咖啡，可可和可乐 广告时间 🌟schiff旭福褪黑素 领20.0亓优惠卷 💰拍2共188.00，折单件94～适合中老年人 剂量准确，改善睡眠 安眠助眠，提高睡眠质量 --------------- s.click.taobao.com

蛇年大吉，写下这四个字的时候意识到我们确实在这期节目里提到了蛇，结合题目，有点子微妙了。 本期我们选择了一本研究美食和旅游的书籍，来谈谈环球旅行是如何改变我们的食物选择和创造新的食物品类的，以及这背后的时代推演，殖民主义的兴起和衰败。 另外，和三联中读合作的推广活动仍旧继续，如果有兴趣欢迎扫描二维码，谢谢。 本期书籍： The Food Adventurers: How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat, by Daniel E.Bender, 2023 时间线： 00:00:10 主播关于“异域风情”美食的回顾 乳扇 炖梨 00:05:04 美食冒险中，一本美食旅行文学综述 时间实对空间的征服 27美分和孤独星球 戒酒和旅行社的创立 00:19:00 帆船时代的旅行：勇气和好胃口 Ida Pfeiffer，猴子，鹦鹉和水蛇，你可能吃到各种奇怪的东西 00:25:09 热带疾病学 疟疾和瘴气 霍乱和服饰 00:36:17 水果CP为何在殖民者心中地位迥异？ 山竹：“无人知是荔枝来” 榴莲, the damn tree? 从水果CP的迥异评价看殖民主义的虚伪 饮食和文化 00:54:08 蒸汽机时代：来自新世界的游客如何看待殖民地？ 哈里·弗兰克, 欧洲流浪汉，殖民地的背包客 火锅和糖葫芦 反对种姓制度的白人 哈里森：手持美国护照的美国黑人女性 三等舱旅行爱好者 01:12:50 米饭桌：一种由殖民者创造的只能在异乡吃到的本地菜 01:20:00 战后的航空公司，如何加大的提升业绩？ 泛美航空和洲际酒店的故事 以及，什么是旅行？