提高人生营养密度，分享营养健康知识！ 知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客，主播会根据灵光乍现的想法更新，它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书，但能向专业科学的营养更近一步，发现一些小众的活力魔法。 知识星球：营养周边，提供生活必需的食物营养常识和行业共识。欢迎订阅嘻嘻的频道【知食说】，非常高兴能与大家在这里相遇，探索食物和营养之间的奥秘。 本期播客，我邀请了《食愈FM》主播之一——儿科营养专家阿俏，分享儿童精准营养，让新晋宝妈育娃不慌。阿俏从自己的专业背景和多年经验出发，分享了关于儿童在打疫苗期间饮食的注意事项、专业的分析和实用建议。 本期内容将带你深入了解儿童营养的精细化管理，为孩子的健康成长保驾护航。 Host：嘻嘻 Guest：《食愈FM》阿俏 主播/剪辑：嘻嘻 BGM： 片头：《Gentle with you》 片尾：《Floating》 本期听点： 00:07:25:打疫苗，饮食不容忽视！解读儿童疫苗接种时间和饮食需求 00:14:50:宝宝打疫苗：家长需要了解的间隔时间和注意事项 ——向下滑有图片 00:22:12:小朋友发烧后的饮食调理：如何保证营养又不加重病情？ 【阿俏科普】一键直达mp.weixin.qq.com 00:29:41:孩子生病期间的饮食调养：保持体重与促进康复的重要作用 00:37:06:提高免疫力的饮食关键：均衡饮食、适量运动与营养摄入 00:44:34:孩子的睡眠挑战：如何养成良好的睡眠习惯？ 00:51:59:如何帮助孩子找到适合他们的运动？探讨儿童运动与健康的关系。 00:59:24:食物过敏风险逐年上升：律师数量增加，环境污染或成原因！ ——向下滑有图片“儿童常见过敏原和替代食物？” 01:06:51:如何判断孩子是否患有食物过敏？你需要了解这些症状！ 01:14:16:如何解决儿童超重肥胖问题？权威专家分享减重秘诀！ ——向下滑有图片“儿童零食红绿灯” 01:21:43:运动与饮食的平衡：帮助肥胖儿童有效减重 ——向下滑有图片“儿童各类食物该吃多少？” 儿童挑食的自查问卷 scales.arabpsychology.com (qq.com) 知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。 加听友群、联系主播进行营养咨询请扫二维码添加微信

提高人生营养密度，分享营养健康知识！ 知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客，主播会根据灵光乍现的想法更新，它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书，但能向专业科学的营养更近一步，发现一些小众的活力魔法。 知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。 本期【Newsletter】 近日，国家发布《预包装食品营养成分图形化标识指南（征求意见稿）》，新标准将推行包装正面标识（FOPNL），目的在于降低不良饮食引发的慢性疾病发病率。借鉴了全球各国的经验，包括英国的优秀成效和欧盟的强制性标签，帮助消费者更直观地识别高脂肪、高糖、高钠食品。 这不仅是一项标签改革，更可能推动食品品牌优化配方，提高产品健康性。作为普通人的我们，如何抓住这次变革带来的机遇，让饮食更健康？ 干净饮食理念同时提倡少吃加工食品、多吃天然全食物，或将成为改善现代饮食习惯的新趋势。新的标准将如何改变你的选择？ Host：嘻嘻 主播/剪辑：嘻嘻 00:02:30 营养评分标签：欧盟强制性标准的实现与中国定制要求的思考 00:04:33 新政策引导下的食品变革：帮助我们通向健康生活方式的指路牌 00:07:40 拥抱干净饮食：如何通过吃得好来提升整体身体健康水平？ 00:11:29 预防疾病的饮食原则：选择全食物、少糖少盐，避免添加调味料 00:15:23 营养又美味，如何选择更好的碳水来源？ 00:19:14 魔芋：一种理想的降糖食物选择，有助于控制血糖水平 00:23:01 精选食材，口味自由——多种蔬菜和肉类的自由选择与搭配 00:27:00 探索干净饮食：如何实现健康生活的食物选择与调味技巧 00:30:42 味精和鸡精的成分揭秘：天然香辛料的神奇功效！ 00:34:37 醋的多重功效：促进消化、提高食欲和缓解夏季食欲不振 00:38:34 松茸调味料：口感鲜美，操作简单的食物调味选择！ 00:42:24 配料表中的成分：天然还是合成？解读情节标签真相！ 本期参考资料： * 2023 WHO指南：保护儿童免受食品营销有害影响的政策 www.who.int * 儿童权利公约 www.unicef.org * Whole food www.merriam-webster.com * 预包装食品营养成分图形化标示指南（征求意见稿） std.samr.gov.cn

作为食品法规的角色第一次站到台前，串台《食愈FM》播客，与主播蕾蕾/阿俏，聊聊保健食品有哪些类别，哪些是伪保健品，保健食品真正的外衣长啥样，不管你是保健食品的重度用户，还是一个观望者，这期都是你了解保健食品的必修课——【保健食品知识101】，我们畅快的讨论了以下内容。 不过最后还是想提醒大家，保健食品不是药品，如果身体有任何疾病或者不舒服，还是要优先线下就医。 知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。 有关保健食品的概念迷思 有关保健食品的分类 保健食品的上市前准备 国外对保健食品的管理 中国大陆对保健食品的管理方式 分享各自在用的保健食品以及选购原则 希望我的分享对你有任何纬度的帮助或者启发，那就是我存在的最大价值，如果你仍然对保健食品选购存在任何困惑，欢迎评论与我探讨，祝大家健健康康，充满活力！

提高人生营养密度，分享营养健康知识！ 知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客，主播会根据灵光乍现的想法更新，它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书，但能向专业科学的营养更近一步，发现一些小众的活力魔法。 知识星球：营养周边，提供生活必需的食物营养常识和行业共识。知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。 片头：《初光》刘宪华 主播/剪辑：嘻嘻 【内容简介】 本期主播嘻嘻，带你穿越时空，探索咖啡的起源与发展。从咖啡在埃塞俄比亚的发现，到魔都繁盛咖啡文化背后的真相，你将发现咖啡不仅仅是一种饮品，更是历史与文化的载体。 资深营养师嘻嘻，带你剖析咖啡对健康的利与弊，并分享一些健康喝咖啡的小窍门。全球最早的咖啡馆、意式咖啡机的诞生、雀巢速溶咖啡的崛起，咖啡的每一步发展都充满了奇趣和惊喜。咖啡因真的无一有害吗？小孩孕妇该不该喝咖啡？一切答案尽在本期内容。准备好一杯咖啡，跟随我们一同揭开这背后的迷雾吧！ 00:02:01:咖啡的起源与历史：从牧羊人的故事到土耳其的咖啡壶 00:04:03:咖啡的起源与演变：从埃塞俄比亚到全球咖啡文化的传播 00:06:07:咖啡的奇妙旅程：从咖啡豆到咖啡馆的文化传承 00:08:48:咖啡的历史：从土耳其国王到全球咖啡文化的关键人物 00:11:44:咖啡历史：从雀巢到星巴克，再到独立个性咖啡小店的咖啡浪潮 00:14:43:咖啡浪潮中的独立咖啡小店：个性风格吸引不同人群 00:17:39:咖啡：一杯好咖啡，一场味觉盛宴！——咖啡品质的差异与口感分析 00:20:36:咖啡：抗炎、抗氧化，还能提升记忆，但过量会影响睡眠！ 00:23:34:咖啡因含量超低的神奇豆子，咖啡爱好者的福音！ 00:26:32:咖啡中的“致癌物质”之谜：揭秘呋喃与咖啡之间的关系 00:29:25:咖啡中的呋喃含量及影响：如何饮用才能降低危害 00:32:23:解读咖啡背后的健康迷思，咖啡是否能够降低某些癌症的风险？ 这期的reference如果大家有兴趣再深入了解的话，请在评论区或者找到我的小红书私信我，我可以把相关link分享给你哦~ 终于拉出一个不那么印象派的花~~~~~~ 本期【Reference】 Is coffee good or bad for your health? | News | Harvard T.H. Chan School of Public Health The Question of Caffeine -Chapter 3

提高人生营养密度，分享营养健康知识！ 知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客，主播会根据灵光乍现的想法更新，它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书，但能向专业科学的营养更近一步，发现一些小众的活力魔法。 知识星球：营养周边，提供生活必需的食物营养常识和行业共识。知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。 本期播客的起因是我看到DJ的小红书帖子收集大家裸辞的故事，想知道裸辞原因，如何处理压力，是否满意辞职后的状态，那时我刚好沉迷于自由的快乐中无法自拔，特别想和他分享自己GAP期间所经历一切的故事和那些闪闪发光的人，于是就有了这期播客。 GAP的第一个月，我延续工作思维，给自己制定严格的to do list； 去面对曾经逃避的家庭责任，处理搁置已久的父女问题，当父亲突然柱起拐杖我明白了人生课题不仅仅是把一个人的生活过好就可以，当我还在咖啡厅拖地时房东打电话告诉我不能把房子租给我了（在我搬进去前一天），当我把城市生活过成了游牧民族的感觉，我开始兼容世界的另外的99%.......... 慢慢地，我学会不去走那条最佳路线； 现在我回到大厂上班了，但这不是一个人生又回到了既定轨道的故事，而是一个自我发现的旅程，当我从前领导的pua中创伤中疗伤，从来没有停止发掘自己的潜能，我一边承受孤独和痛苦，一边越来越成为自己。尽管回到了有限系统（终于明白了为啥叫有限公司），但这一次不一样，我找到了人生无限公司的入口。 【本期主播】 臧嘻嘻：常居上海，食品法规从业7年斜杠注册营养师斜杠咖啡师，练习时长6个月的GAP新人（小红书账号知食原子嘻嘻） 【本期嘉宾】 DJ：90后INTJ，吉林人，生活在上海。本科毕业于武汉大学，硕士毕业于中科院，在半导体行业外企工作7年，目前任职Staff Software Engineer。平时喜欢旅行、摄影，也喜欢参观博物馆或者艺术展，目前正在精心地经营homestay，一切都在慢慢开启着。 微信公众号「DJ文博之旅」和小红书「DJ_ULike」，也欢迎你来上海时到他家住住！ 【主播/剪辑】嘻嘻 片头：刘宪华《Moonlight》 片尾：汪峰 《向天空招手的人》 【本期要点】 GAP期间面临各自压力，我是怎么自救的？ 裸辞后的learning？ 从大厂离职，到gap，再到回去上班，要分几步？ 当HR对你的GAP扣上有罪的帽子的时候，如何丰富空白简历？

欢迎订阅嘻嘻的频道【知食说】，非常高兴能与大家在这里相遇，探索食物和营养之间的奥秘。 我希望能够在这里为大家营造一个值得探索的空间，若您在这个过程中有任何需求，请随时在下方和我留言，也建议大家在小红书上和我进行交流，能及时收到我的消息，更好地与我互动，获得更多成长与启发。 知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。 片头曲：Summer Sky 刘宪华 片尾曲：《你啊你啊》 主播/剪辑：嘻嘻 本期我们聊到： 1. 美女学霸学习营养原来是因为全额奖学金？！！？ 2. 在台湾临床营养师的处境中挣扎，想帮助更多的人所以选择了‘逃离’ 3. 当处于分裂的法规&产品经理角色中，如何看待保健食品（营养品）？ 你可能没发现自己交了这么多保健食品的智商税 4. 每天在不同时区的国家的电话会议爆炸中游走，Shinyng的职场养生指南和时间管理 5. 跨国和繁忙的节奏下找到适合自己的饮食模式 6. 当时代在追求白幼瘦，全球旅行plus跨国工作生活的Shinyng对美的理解既深刻又独特 欢迎听众关注Shinyng小红书账号 我是SY过着平凡有质感生活 Shinyng推荐书籍：稻盛和夫《特别认真的生活》 * 嘻嘻推荐书籍：彼特.阿提亚《超越百岁》

提高人生营养密度，分享营养健康知识！ 知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客，主播会根据灵光乍现的想法更新，它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书，但能向专业科学的营养更近一步，发现一些小众的活力魔法。 知识星球：营养周边，提供生活必需的食物营养常识和行业共识。 01：吃零食的3个要点 02：如何避坑 03: 甜蜜的负担——含糖饮料 04: 食品包装花花绿绿的图案不是关键，配料表和营养标签才重要 05: 怎么看是否属于低钠，低糖，低脂肪食品 06: 零食选择推荐 07：学龄前儿童和青少年的零食有什么差别？ 08：大朋友们怎么吃零食？ BGM： 片尾：summermode 零食扇面图官方来源： 中国儿童青少年零食指南2018零食扇面图 (chinanutri.cn) 知食说的‘知识星球’，主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。