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简介...
提高人生营养密度,分享营养健康知识!
知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客,主播会根据灵光乍现的想法更新,它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书,但能向专业科学的营养更近一步,发现一些小众的活力魔法。
知食说的‘知识星球’,主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。
本期【Newsletter】
近日,国家发布《预包装食品营养成分图形化标识指南(征求意见稿)》,新标准将推行包装正面标识(FOPNL),目的在于降低不良饮食引发的慢性疾病发病率。借鉴了全球各国的经验,包括英国的优秀成效和欧盟的强制性标签,帮助消费者更直观地识别高脂肪、高糖、高钠食品。
这不仅是一项标签改革,更可能推动食品品牌优化配方,提高产品健康性。作为普通人的我们,如何抓住这次变革带来的机遇,让饮食更健康?
干净饮食理念同时提倡少吃加工食品、多吃天然全食物,或将成为改善现代饮食习惯的新趋势。新的标准将如何改变你的选择?
Host:嘻嘻
主播/剪辑:嘻嘻
00:02:30 营养评分标签:欧盟强制性标准的实现与中国定制要求的思考
00:04:33 新政策引导下的食品变革:帮助我们通向健康生活方式的指路牌
00:07:40 拥抱干净饮食:如何通过吃得好来提升整体身体健康水平?
00:11:29 预防疾病的饮食原则:选择全食物、少糖少盐,避免添加调味料
00:15:23 营养又美味,如何选择更好的碳水来源?
00:19:14 魔芋:一种理想的降糖食物选择,有助于控制血糖水平
00:23:01 精选食材,口味自由——多种蔬菜和肉类的自由选择与搭配
00:27:00 探索干净饮食:如何实现健康生活的食物选择与调味技巧
00:30:42 味精和鸡精的成分揭秘:天然香辛料的神奇功效!
00:34:37 醋的多重功效:促进消化、提高食欲和缓解夏季食欲不振
00:38:34 松茸调味料:口感鲜美,操作简单的食物调味选择!
00:42:24 配料表中的成分:天然还是合成?解读情节标签真相!
本期参考资料:
* 2023 WHO指南:保护儿童免受食品营销有害影响的政策
www.who.int
* 儿童权利公约
www.unicef.org
* Whole food
www.merriam-webster.com
* 预包装食品营养成分图形化标示指南(征求意见稿)
std.samr.gov.cn
知食说是一个关于食物、营养、美好生活的播客,主播会根据灵光乍现的想法更新,它不是养生理念和普适性饮食方法的答案之书,但能向专业科学的营养更近一步,发现一些小众的活力魔法。
知食说的‘知识星球’,主要提供科普常见食物营养和专家行业共识。可用微信支付加入星球。
本期【Newsletter】
近日,国家发布《预包装食品营养成分图形化标识指南(征求意见稿)》,新标准将推行包装正面标识(FOPNL),目的在于降低不良饮食引发的慢性疾病发病率。借鉴了全球各国的经验,包括英国的优秀成效和欧盟的强制性标签,帮助消费者更直观地识别高脂肪、高糖、高钠食品。
这不仅是一项标签改革,更可能推动食品品牌优化配方,提高产品健康性。作为普通人的我们,如何抓住这次变革带来的机遇,让饮食更健康?
干净饮食理念同时提倡少吃加工食品、多吃天然全食物,或将成为改善现代饮食习惯的新趋势。新的标准将如何改变你的选择?
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主播/剪辑:嘻嘻
00:02:30 营养评分标签:欧盟强制性标准的实现与中国定制要求的思考
00:04:33 新政策引导下的食品变革:帮助我们通向健康生活方式的指路牌
00:07:40 拥抱干净饮食:如何通过吃得好来提升整体身体健康水平?
00:11:29 预防疾病的饮食原则:选择全食物、少糖少盐,避免添加调味料
00:15:23 营养又美味,如何选择更好的碳水来源?
00:19:14 魔芋:一种理想的降糖食物选择,有助于控制血糖水平
00:23:01 精选食材,口味自由——多种蔬菜和肉类的自由选择与搭配
00:27:00 探索干净饮食:如何实现健康生活的食物选择与调味技巧
00:30:42 味精和鸡精的成分揭秘:天然香辛料的神奇功效!
00:34:37 醋的多重功效:促进消化、提高食欲和缓解夏季食欲不振
00:38:34 松茸调味料:口感鲜美,操作简单的食物调味选择!
00:42:24 配料表中的成分:天然还是合成?解读情节标签真相!
本期参考资料:
* 2023 WHO指南:保护儿童免受食品营销有害影响的政策
www.who.int
* 儿童权利公约
www.unicef.org
* Whole food
www.merriam-webster.com
* 预包装食品营养成分图形化标示指南(征求意见稿)
std.samr.gov.cn
主播...

臧嘻嘻
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空空如也
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燕子_XmS4
6个月前
广东
3
日常中养成看配料表是个好习惯。日常生活中自己做菜吃还挺好坚持干净清淡和两个量的控制, 但,有家人一起真心不好控,也是一困扰!。饮食框架掌握了一部分 就看自己执行起来是否做到知行合一。在平时不可太控饮食 均衡进食 让身体放松。

sjhdbdufuwjb
10个月前
浙江
3
38:42 松鲜鲜的松茸调味料,我觉得真的很不错,特别特别推荐👍👍👍👍

大力强
10个月前
云南
1
30:38 烧腊都很重油重盐哦。葱姜蒜胡椒就能香辛料代替鸡精味精。
小方不是小芳_aiPG
10个月前
北京
1
配料表的问题还真有一个,就是看配料表的时候,经常看到反式脂肪酸,对应数值大多数都是0,还有的是没有这一项的,所以对这个反式脂肪酸的标注有点迷惑😳

注册营养师慢慢
10个月前
陕西
0
你的微信号加不上哦

谁吃玉子烧
2个月前
上海
0
很有收获的一期播客,感谢🙏

大力强
10个月前
云南
0
16:29 哪家的杂粮米饭?大米先生?
估计村儿里没有

大力强
10个月前
云南
0
最近也很关注低GI,保持营养均衡,热量足够,甚至还有一些中高强度运动,健身,不确定食物可以怎么自备呢(除了日常多谷物多豆多蔬果以外

大力强
10个月前
云南
0
嗯,有点想问关于盐里面不是有抗凝剂么,身边一包,就是深井矿盐,里面是柠檬酸铁铵。这种,也是盐吧,添加柠檬酸铁铵,会有对人体代谢什么影响呢
Satur_To8F
2个月前
湖北
0
提到很多日常里关于食品健康的观察点,受益匪浅。今天早晨才吃了玉米,听到对眼睛好,还有点小意外。
另外给姐姐提一个听播客过程里观察到的点,就是你有一点口癖。这不能说是坏事,但可能在播客(纯以听觉获取信息的渠道)里,确实会对听众产生影响,进而影响你传播信息过程的质量与效率。祝好。
一露禅心
10个月前
浙江
0
能不能讲一讲生酮饮食?我的朋友在吃生酮饮食,要吃大量的脂肪,这个健康不健康