嘟嘟嘟～ 一个临时兴起的三月春日，我们计划了一场毫无计划的出逃。 上虞，这座与杭州一衣带水的小城，用一碗猪油香扑鼻的肉丝拌川、一块绵密香甜的黑芝麻提拉米苏、一笼烫嘴却鲜嫩的豆腐包，还有炭火炙烤下滋滋作响的牛肉串，轻轻接住了我们突如其来的冲动。 * 肉丝拌川 * 黑芝麻豆乳提拉米苏 * 豆腐包 * 酥鱼 * 白日炭烧烧烤 祝大家五一小长假吃的开心！

嘟嘟嘟～2025年的开年，一次偶然的机会，我们开启了为期15天的清迈旅居，随后又一路逛吃了曼谷和普吉岛。那段时间，虽然中泰纷争不断你来我往，气氛显得有些紧绷，但真实踏上这片土地与当地人一起生活，我们却感受到了另一种生活的松弛与自在。泰国的米其林真的是这次旅行的最大宝藏，每当收获一道令人惊喜的味道，都会非常感谢这片土地上诚恳的在为美食付出的人们~ 我们邀请了同行的老友JC，用一整期给大家一起分享我们品尝过的，那些最为惊艳的泰国米其林。希望你们吃的开心。 00:00:50 - 清迈餐厅：Ekachan The Wisdom of Ethnic Thai Cuisine ⭐⭐⭐⭐ เอกฉันท์ - 秘制炸鸡翅（外酥里嫩，配酸甜酱和炸姜丝/薄荷） - 黄咖喱虾（加入鸡蛋碎，口感浓郁） - 凉拌牛肉（牛排肉配酸甜辣汁，肉质柔软） 00:02:17 - 清迈餐厅：Ancient Beef Thai Cuisine ⭐⭐⭐⭐ ข้าวขาวัว - 牛肉打抛饭（牛筋入口即化，配酸菜和青菜） - 蟹肉炒饭（清爽不油腻，蟹肉足） 00:14:17 - 清迈小吃：林老五（鱼丸面） 00:15:21 - 清迈街边摊：米其林炸香蕉片/红薯⭐⭐ 00:16:59 - 清迈小吃：有机椰子猪肉卷 00:19:02 - 清迈餐厅：Ginger Farm 00:21:12 - 清迈餐厅：Meena Rice Based Cuisine⭐⭐⭐⭐ มีนา มีข้าว - 招牌菜： - 炸虾（米花外衣，配酸甜酱） - 长春藤猪肉丸汤（胡椒味，肉丸颗粒感强） - 九轮花炒蛋（类似菜花，汁水饱满） - 五色米饭（蝶豆花等染色，口感普通） 00:28:05 - 普吉餐厅：Salaloy Seafood ศาลาลอย ซีฟู้ด（拉威海滩）⭐ - 酸橙蟹（柠檬酸甜酱，蟹肉易化） - 椰子海鲜咖喱（黄咖喱+蛋散，辣味突出） - 腰果炒虾（蒜油底，酸甜咸平衡） 00:34:05 - 普吉小吃：年纪猪脚饭（Lotus商场） 00:36:03 - 普吉海鲜店（非米其林但非常推荐）⭐⭐⭐⭐⭐ - 罗旺子虾（虎虾炸后浇酸甜酱，肉质弹牙） - 烤八爪鱼（厚切需蘸酱，嚼劲足） - 蟹肉咖喱羹（香茅香气浓郁，拌饭绝佳）

嘟嘟嘟～2025年的开年，一次偶然的机会，我们开启了为期15天的清迈旅居，随后又一路逛吃了曼谷和普吉岛。那段时间，虽然中泰纷争不断你来我往，气氛显得有些紧绷，但真实踏上这片土地与当地人一起生活，我们却感受到了另一种生活的松弛与自在。这种舆论和现实的反差，反而让我们有了更多机会去记录那些被新闻忽略的人间真实——街头巷尾的美食香气、市井的烟火生活，还有那些从语言不通的笑容中，不经意间传递来的温暖与关怀。 我们邀请了同行的老友JC，用上下两期给大家一起分享那些泰国街头的灵魂小吃。 如果喜欢本期节目，欢迎多多分享和留言！ 本期节目你将听到： * 暗藏玄机：泰国菜的灵魂是“现炒”还是“香料”？ * 重新审视薄荷口味：一家以薄荷为主题的咖啡/甜品店 * 711打抛饭好吃吗：难道便利店版才是“隐藏宝藏” —————————————————————————— 00:01:26 - 古城小馆子 Pad Thai Rachadamnoen ผัดไทยราชดำเนิน 00:05:00 - COCO MANGO NORTH GATE 有芒果糯米的冰淇淋也太好吃了T0T 00:07:46 - MINTNIMAL薄荷主题咖啡店 微苦的回味，不喜甜的朋友强力推荐 00:13:53 - 黏黏瀑布景区餐厅 00:16:54 - Rock Me Burger 00:20:04 - 冠军打抛饭 00:23:45 - aroy dee餐厅（古城外） 00:27:00 - 清迈大学正门小店ไข่ข้น bistro 拯救爬完素贴山后饥肠辘辘的我们 00:30:52 - HIDELAND天台酒吧 00:37:12 - 小巷子深夜食堂 Khoei Yuan At Chiang Mai เขยญวนเชียงใหม่ ร้านอาหารเขยญวน

嘟嘟嘟～ 2025年的开年，一次偶然的机会，我们开启了为期15天的清迈旅居，随后又一路逛吃了曼谷和普吉岛。那段时间，虽然中泰纷争不断你来我往，气氛显得有些紧绷，但真实踏上这片土地与当地人一起生活，我们却感受到了另一种生活的松弛与自在。这种舆论和现实的反差，反而让我们有了更多机会去记录那些被新闻忽略的人间真实——街头巷尾的美食香气、市井的烟火生活，还有那些从语言不通的笑容中，不经意间传递来的温暖与关怀。 我们邀请了同行的老友JC，用上下两期给大家一起分享那些泰国街头的灵魂小吃。 如果喜欢本期节目，欢迎多多分享和留言！ 本期节目你将听到： 街头小吃与夜市美食：早市到夜市，清迈古城内外的特色小吃 慢生活中的咖啡与甜品：不由自主的放慢脚步 本地餐厅与学生食堂的觅食：如果做一天清迈大学的留学生 —————————————————————————— 00:01:27 随处可见的古城街头小烤串 00:03:38 Improvise Coffee鸡蛋咖啡店 00:06:15 8点半爆满的网红brunch Tai Toon Baan ใต้ถุนบ้าน 00:09:34 古城北门早茶店 Jok Sompet Restaurant โจ๊กสมเพชร 00:11:02 清迈大学食堂 Chiang Mai University Main Food Court ศูนย์อาหารหลักมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 00:13:10 清迈大学后门夜市 00:17:31 古城老店Yokfa（玉华） 脆面 😋口感怪怪...怪好吃的 海鲜炒粉丝 😋好吃 00:19:41 与当地居民一起吃的自助咖喱餐厅（位置太难找了T.T） 00:20:41 网红烤鸡Cherng Doi Roast Chicken ไก่ย่างเชิงดอย 00:23:14 民宿附近早餐店（冬阴功/清汤） ก๋วยเตี๋ยวเรือยกซด สาขา ศรีปิงเมือง 00:25:07 民宿附近只开到中午的餐厅（BBQ烤翅太香了） ร้านแช่บนัว ส้มตำนครพนม สาขา 2 00:27:34 JJ Market附近Kham Thiang Garden Market ตลาดคำเที่ยง จังหวัดเชียงใหม่ 关于【美食雷达】 这是两个吃货的私藏小天地，现在关注都是尊贵的老粉，欢迎和我们一起探索各地的美食。如果有什么推荐的美食也可以留言或者发邮件给我哟！ 📪 [email protected]