熟悉「一念」的朋友可能知道，主理人夏正曾是阿芙精油的VP。虽然她对茶及文化消费品有着天然的热爱，更是多年资深老茶客，但商业常识让她始终对茶行业“敬而远之”。 不过热爱战胜了纠结，独自创业时她最终还是选择入局，以中国传统的茶文化为根基创立了品牌「一念草木中」。中国人喝茶2000年，但这个赛道长期处于有品类无品牌，在这样的背景下「一念」如何做出差异化？品牌背后蕴藏着怎样的理念？ 三月初，夏正受朋友Judy的邀请做客「代表作」，与她分享了创立、运营「一念草木中」的心路历程，希望透过这期节目也可以让「一念」在大家心目中的形象更立体一些。 🎤 主播 | Judy，95后连续创业者，「代表作」主播 嘉宾 | 夏正，「一念草木中」品牌主理人 🎧 收听指南 01:25 茶、咖啡、精油让人着迷的底层逻辑，是“挥发性芳香物质” 03:55 茶行业创业这么难，为什么还要入局？ 08:35 一个根植于中国文化土壤的茶品牌，如何做出差异化？ 13:25 从公约数来看，如何找到大众都喜欢的味道？ 21:50 长期饮茶不仅省钱，还能实现消费升级！ 26:27 社群运营让我们和用户产生深度联结，也为产品迭代提供群众基础 36:13 「一念」的底色是对具体的“人”的关心 🍵 关于我们 「一念草木中」一个新锐中国茶品牌。 让世界尝到中国茶味，希望让茶重新回归现代人的日常生活。 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中 微博：一念草木中
主播 | 夏正，「一念草木中」品牌主理人 嘉宾 | 孙斌，翁家山村书记、西湖龙井新生代制茶大师 一杯春茶，是时间与自然的馈赠，也是蛰伏许久之后难得的仪式感。 春天是属于绿茶的季节，而绿茶又以龙井为最。人人都想赶早，喝上一杯鲜爽甘甜的明前龙井。过去消费者苦于市场上假货横行，近年来杭州政府立法保护之后，买到正宗的西湖龙井已不再是难事。 不过，想喝到好的龙井似乎没那么简单。同时作为绿茶天花板，龙井的价格时常也会劝退很多人。 龙井茶制作中的杀青环节 如果你对西湖龙井感到好奇，想尝试而又担心踩坑，不妨来听听本期节目。我们邀请到西湖核心产区翁家山村的制茶人孙斌老师，从“狮龙云虎梅”五大字号聊起，聊到龙井茶的“一山一味”，也深挖了龙井43和群体种的品种差异。 对谈的下半场，孙老师还为大家分享了关于西湖龙井购买和冲泡的实用攻略。如果大家听完本期节目还有其他关于龙井茶的疑问，欢迎在评论区与我们留言交流。 最后，祝大家都能在这个春天喝到自己喜欢的茶。 核心产区茶园鸟瞰图，条形整齐的为龙井43号，朵状的为群体种茶树 🎧 收听指南 00:53 生长周期变长，今年的龙井格外鲜爽 01:15 “狮龙云虎梅”五大字号是怎么出名的？金字塔尖的狮峰龙井，究竟好在哪？ 04:02 狮峰龙井和“狮”字头不能画等号 06:21 狮峰山上的龙井茶树，“颜值”反而没那么高 龙井茶产区分布（图源：互联网） 09:05 也许是大家最好奇的问题：龙井（尤其是核心产区的龙井）为什么这么贵？ 11:11 龙井和普洱一样，也有“一山一味” 13:47 碗钉形or宝剑形，如何通过外形辨别龙井小产区？ 翁家山村的龙井茶叶片壮硕、呈宝剑形，色泽黄绿 15:20 从“龙井43之父”，到群体种与龙井43的差异性 群体种茶树 龙井43号茶树 17:49 如果没有群体种，那龙井茶将不再是龙井茶 19:42 大家口中的“头采、二采、三采…”是如何区分的？ 23:04 年轻一代茶人加入后，给市场带来了哪些变化？ 24:39 所以，普通消费者到西湖去怎样才能买到正宗的西湖龙井？ 31:51 关于辨别西湖龙井和非西湖龙井的小tips 34:49 当年买的龙井喝不完也别焦虑，绿茶也能存！存了也很好喝！ 38:55 制茶人眼中好的龙井是怎样的？原料、工艺、存放，缺一不可 42:52 好茶需等待，急不得 44:21 泡好龙井茶，其实也没那么难！ 🌳 本期团队 监制：夏正 制作：阿乐 后期：韩续、阿乐 🍵 关于我们 「一念草木中」一个新锐中国茶品牌。 让世界尝到中国茶味，希望让茶重新回归现代人的日常生活。 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中 微博：一念草木中
主播 | 夏正，「一念草木中」品牌主理人 嘉宾 | 王岳飞，浙江省茶叶学会秘书长、浙江大学茶叶研究所所长，《中国茶文化与茶健康》主编 🪐 朋友们，好久不见，欢迎来到「一念会客厅」。 此次我们以全新形象和内容回归，在虚拟的客厅中与好友会面，探讨与茶有关的一切和与大家息息相关的生活日常。 第一期节目，我们邀请到了一位重磅嘉宾——王岳飞教授。他的名字总是伴随一串长长的定语出现，而简要介绍的话，他是浙大茶学学科带头人、茶叶生物化学研究领域专家，同时作为浙大茶叶研究所所长深度参与了中国茶申遗项目。 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，是近些年轰动茶界的两大新闻之一（另一个是2023年末景迈山古茶林成功申遗）。 申遗成功对我国茶产业话语权的提升有着重大意义，作为项目的亲历者，王教授将在本期节目中跟大家分享背后的过程与体悟：如何理解世界级非遗的含金量？如何看待曾经甚嚣尘上的茶树原产地之争？中国茶申遗成功背后有哪些深层原因？ 节目的第二部分，我们聚焦在“茶叶的功效”，毕竟喝茶究竟能为健康带来哪些益处，或许才是广大消费者最为关切的话题。喝茶能不能代替喝水？喝茶预防慢性病，有哪些科学依据？如何科学饮茶？……那些关于茶叶功效常见的疑问，王教授都会一一解答。 虽然在日常的生活中，纯茶远不如咖啡、新式调饮茶那么普及，但在王教授眼里，现在就是中国茶最好的时代——我们有全球最丰富的茶叶品种，最高的产量、出口额和消费量，人均饮茶量也在逐年提升。 而我们也希望通过我们的努力打破信息差、降低品饮门槛，让越来越多的人可以端起茶杯，享受一杯中国茶的万千风味。 🎧 收听指南 第一部分 中国茶申遗幕后大揭秘 03:32 什么样的项目才能被列为世界级的“非物质文化遗产”？ 09:35 六大茶类的分类体系，是中国茶对世界茶界的贡献 13:28 万万没想到，茶树从中国起源这件事曾备受争议… 18:55 记笔记时间：中国是茶树原产地的六大证据 23:55 中国茶申遗这么重大的新闻，为何在过程阶段中没有报道？ 28:59 除了原产地、文化积淀因素，中国茶申遗成功还有更深层的原因 第二部分 喝茶的好处，一次聊明白 32:48 《中国茶文化与茶健康》，也许是最通俗易懂的中国茶入门书 37:08 喝茶能代替喝水吗？首先你需要厘清“营养”和“功效”的区别 40:41 从自由基病因学到茶的抗衰老功效 44:12 吃瓜时间：茶学泰斗为什么普遍高寿？和喝茶有关系吗？ 50:41 茶叶不是药，其作用是“预防”而非“治疗” 58:03 关于茶叶功效的实证研究，进展到什么程度了？ 01:01:26 科学饮茶：看茶喝茶，看人喝茶，看时喝茶 01:05:42 如何喝茶才健康？身体会告诉你答案 01:09:54 “我觉得，现在就是中国茶的黄金时代“ 🌳 本期团队 监制：夏正 制作：阿乐 后期：韩续、阿乐 🍵 关于我们 「一念草木中」一个新锐中国茶品牌。 让世界尝到中国茶味，希望让茶重新回归现代人的日常生活。 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中 微博：一念草木中
桃夭像红茶一样温暖，一点都不尖锐， 又像乌龙一样明亮高香，充满个性和遐想，一点也不平庸。 红茶的经典手法，加之于乌龙的创新品质上， 诞生出了创新融合的风味，让人耳目一新，不胜喜爱。 这是我们爱桃夭的理由，有一种文章本天成，妙手偶得之的感觉。 ps：视频版本请在微信视频号🔍「正在喝茶ing」 本期嘉宾： 中国茶品牌「一念草木中」主理人：夏正 家有茶园的产研负责人：赛赛 画面感极强的产品经理：高杨 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中
这款「洛神」来自临沧市双江县勐库镇 2000米海拔的百年大叶种古茶树 在高山和季风的造就下，生的粗旷、挺拔。 纯净的种植环境使这款茶轻松通过200+项欧标认证。 日光下生晒16小时，是晒红的独特工艺， 这样制成的红茶青味褪去，花果香浮现， 喝起来是暖暖的太阳味。 ps：视频版本请在微信视频号🔍「正在喝茶ing」 本期嘉宾： 中国茶品牌「一念草木中」主理人：夏正 家有茶园的产研负责人：赛赛 画面感极强的产品经理：高杨 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中
半江红·滇红工夫 半江红有着很明显的云南大叶种茶的特点， 浓浓的花蜜香和果实的甜香综合又馥郁， 另一个特点就是耐泡， 经得起一道又一道的冲泡， 细品每一道的茶汤的滋味汤感都很醇厚， 一念的主理团队笑称这是一款"能把你喝到加班的茶" ps：视频版本请在微信视频号🔍「正在喝茶ing」 本期嘉宾： 中国茶品牌「一念草木中」主理人：夏正 家有茶园的产研负责人：赛赛 画面感极强的产品经理：高杨 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中
醉红嘉树·祁红金针 用"似花、似果、似蜜"来形容这款祁红金针再合适不过了， 祁红作为世界三大高香红茶之首， 它的品种"祁门槠叶种"是很独特的， 里面含的一种芳香类物质"香叶醇"， 是其他红茶的几倍之多， 也是祁门红茶玫瑰香味的主要来源。 ps：视频版本请在微信视频号🔍「正在喝茶ing」 本期嘉宾： 中国茶品牌「一念草木中」主理人：夏正 家有茶园的产研负责人：赛赛 画面感极强的产品经理：高杨 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中
ps：小宇宙回归更新啦！！！ 喝红茶， 第一感受是细腻柔和， 仿佛能抚慰人的身体。 六大茶类里，红茶是目前全世界消费量最大的茶类， 似乎能代表味蕾的最大公约数， 这样的包容力， 追到源头是制作工艺上的深度发酵， 几乎完全去除了茶的苦涩感。 本期嘉宾： 中国茶品牌「一念草木中」主理人：夏正 家有茶园的产研负责人：赛赛 画面感极强的产品经理：高杨 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中 小红书：一念草木中
以少年游这款产品为切入点，我们浅谈了一下铁观音的坎坷茶生，以及盘根错节的乌龙茶体系（闽南）。 本期主播 易跑题的主理人：夏正 家有茶园的产研负责人：赛赛 画面感极强的产品经理：高杨 欢乐主持人：米思 萌新主持人：鸭子 本期时间线 00:40 为什么铁观音是不可错过的？ 7:55 如何识别浓香型铁观音？ 9：00 安溪西坪寻茶的回忆 11:30 少年游这款非遗监制的功夫茶包，是怎么来的？ 14:45 非遗传人与普通制茶人的区别在哪里？ 18:45 安溪西坪寻茶的回忆 2 26:20 功夫茶是特指乌龙吗？（跑题中） 30:00 一念功夫茶包的前因后果 32：47 浅谈一下闽南乌龙谱系 43：45 保留节目：一句话推荐少年游 提及词汇及产品 铁观音，闽南乌龙的代表茶。 拖酸、消青，清香型铁观音的不同工艺。 神游八极，一念首发产品，把饮茶不可错过的八款中国茶代表作，装入了一个盒子里。 摇青，铁观音的关键制作工艺之一。通过叶片之间的碰撞，使得鲜叶周围出现红边（绿叶红镶边）。 少年游，浓香型铁观音，一念·功夫袋泡。由非遗传人魏月德老师监制。 水月自在，炭焙铁观音。由非遗传人林水田老师监制。 青玉，台式乌龙，一念·功夫袋泡。 联系我们 欢迎来「一念草木中」微信公众号找我们喝茶、聊茶！
「水含香」是一念出品的茶中，被抱怨最多的。 有茶友说它太碎，有茶友说它苦涩，其实都是小误会。用正确的方式打开，你就会被它「爆汁蜜桃」般的香气俘获。 总之，不能让水含香再独自承受所有了。办公室喝茶选手们，决定要给水含香正名！ 本期喝茶选手 金牛座主理人：夏正 画面感极强的产品经理：高杨 欢乐主持人：米思 正名文章撰稿人：于涵 本期时间线 0：30 第一次喝水含香，我们都被惊艳坏了。 04：36 潮汕寻茶，意外发现水含香。 12：33 「水含香」太苦了？用大杯！ 14：54 冷泡，正确的打开方式。 21：07 为什么不做蜜桃乌龙？ 28：19 水含香被用户抱怨，后悔过吗？ 33：43 水含香的「蜜桃风味」到底来自于什么？ 43：55 一句话推荐朋友，我们眼中的水含香为什么值得你喝！ 找到我们 👏🏻 感谢收听办公室选手们唠嗑，如果你能找到这里，说明咱们已经是好朋友啦！欢迎留言分享、交流，一起聊茶~ 如果你还想了解一念更多，可以在以下地点找到我们： 微信公众号：一念草木中 天猫旗舰店：一念草木中 好了，下次唠嗑见~
这一期是轻松又愉快的哈哈哈式聊天🥳 —————————————————————————— 一念的主理团队围绕着「送茶」的话题，一起聊了下面几个问题： 0:33之前有买茶送给过朋友吗，为什么送这个？ 12:46如果现在收到朋友送的茶，最希望是什么茶？ 21:06春节你会送茶给亲戚朋友吗？ 25:02一念为什么要做虎年茶礼盒，这份茶礼盒不一样在哪里 38:06春节在家聚会喝自在茶，摆脱刷茶杯的烦恼 —————————————————————————— 一念在梵文里读Kṣaṇa，约等于0.0133秒， 一念草木中，是品出一杯好茶的时间。 带着在中国掀起喝茶文化新浪潮这个目标， 我们一次次寻找、发掘、溯源本土好茶， 过程中遇到的人和故事，记录在这里用声音讲给你听。 —————————————————————————— 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中 1.
第一期的一念寻茶地图，是云南普洱篇 也是一念团队在2021年跑的第一个茶山⛰️ 🍵“当你远离北京这种超级大都市长达一周的时间之后，你会有一种与世隔绝的感觉，刚刚到那的时候，会觉得肺泡都打开了，原来没有雾霾的空气是这个味道。 原来这些森林它们的气息，你连续呼吸它的气息一周，你有整个人都通透了一点点的那种感觉，这种强烈度是你落地之后在山子里面转个一两天，在这一两天的时间内，你能持续的感受到你的肺很清新，然后过了那两天你就习惯了，然后等你从那边再回到北京的时候，你又会有大概三五天会觉得你的肺很浑浊，但过了那三五天你又习惯了，反差特别明显。 然后在茶山期间其实你睡觉睡得特别少，因为行程排的很满，活也很多，然后6点对基本上每天两三个小时，但是精力很充沛。” 🍵“还想再去吗？ 会！云南一次肯定是走不完的，就是云南的茶产区就是比如说临沧产区，临沧产区所有的山头你要走一遍，就要走一个月，然后西双版纳那边易武产区基本上也得至少扎同样的时间。 因为普洱是喝到后面他会喝山头，喝完山头喝单株，这就一棵树，当然就你得这棵树非常优秀，你才有资格做单株。” 🍵“我们在原始茶山看到的那棵树2800年，那棵树应该是在春秋战国时期种下的，覆盖了几乎整个中国茶历史。 吓人不吓人？这个真的好厉害，听到这里突然觉得就好有意思。对那是孔子的年代。如果他有条件去云南旅行，他找到了这棵树的小树苗，他们可以拍一个合影哈哈哈哈哈。” 🍵“很多刚刚开始喝普洱茶的人，如果没有喝到一定年限以后，它很容易在直接买茶的时候就直接被忽悠掉了， 所以还是需要去尝一下普洱茶的不同年龄段的，因为普洱茶和柴犬一样是有尴尬期的，有的在尴尬期的时候就会特别丑，但是它过了尴尬期就好看了， 普洱茶也是一样，他如果没有走过转化周期，比如说两年可能就刚好卡在他不大好喝的状态。” 🍵“当时我们做晚晴山光这款品的时候，其实想的是最好给大家找一款又能够代表一定树龄以上的茶的口味，然后又有一定的存茶时间，还不要过于贵，他还不能真的是个天价茶， 否则因为我们是一个愿景型的品牌，就是我们的愿景如果是要让茶重回中国人的日常的话，我直接给你干个那几万块钱一斤的，其实就回不去， 他从供应链上以我们的能力不难找，肯定找得到，也肯定是好喝的，也肯定是物有所值的，但是它实在是价格带过于高了， 所以考虑来考虑去发的时候，还是选择了一个我们自己认为在这个价格带范围内来说是非常不错的一款普洱茶。” 🍵“神游八极里晚晴山光（普洱茶小户赛）是通过了欧盟的认证的 对，其实我觉得茶能通过欧盟认证还挺不容易的，还挺难的。 因为整个这个事情其实之前跟小罐茶的朋友们聊的时候，其实也是聊到了整个中国茶要通过欧标的难度还是非常的大，原因甚至不在于你种茶的时候打不打农药，是你只要土壤有污染就不行。 而绝大部分茶山，你想西湖龙井西湖那是在杭州闹市区好不好？你固然不打农药，你能够保证来往的汽车尾气不给你喷点重金属出来吗？你没辙，一点办法都没有，而且你不打农药，你能保证你们家隔壁种红薯种土豆，种西兰花的那些伯伯们不给你打点农药给蔓延过来，真的没辙，在非常多的茶产区都没辙， 然后我们在做神游八极的时候，我们也不是冲着欧标这个目标去做的，这可能不是我们的目的，但是歪打正着，然后后来是想跟老爸测评合作，然后老爸那边对农残重金属其实抓的是非常紧的，他们自己也说他们测了2000多款就基本上很难有过得，然后对我们能过也不抱信心。 后来测完之后没想到测了8款，有一款能过，后来更没想到我们带泡的选品也有一款云南的白茶（沐月）过了，这说明什么？ 说明云南这种如果你只要但凡是深山老林里面的，它本身很原始，然后而且是古树，它真的周围方圆多少公里都不打药的那种，他还真的能过，就这种情况下是能过的，也因为茶这个行业水深，就也会有一些朋友过来问，说是不是古树茶，你说是怎么证明？ 其实就很一目了然，因为如果你是台地茶或者你不是古树，你是100年以内的小树，难免是要打药的。其实这是一个非常好的侧面印证，能印证说我们这是真古树， 本来没想着他能干这个活，发现这是歪打正着，这真是好人有好报哈哈哈哈” —————————————————————————— 一念在梵文里读Kṣaṇa，约等于0.0133秒， 一念草木中，是品出一杯好茶的时间。 带着在中国掀起喝茶文化新浪潮这个目标， 我们一次次寻找、发掘、溯源本土好茶， 过程中遇到的人和故事，记录在这里用声音讲给你听。 —————————————————————————— 【找到我们】 天猫旗舰店：一念草木中 微信公众号：一念草木中
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