Vol.88 和杨国福聊:东北到全球,麻辣烫之王是怎么炼成的?
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Vol.88 和杨国福聊:东北到全球,麻辣烫之王是怎么炼成的?

104分钟 3.91万 11个月前
节目简介
来源:小宇宙
「对话:杨国福麻辣烫创始人 杨国福 门店超过7000家 麻辣烫TOP连锁品牌 」
「主播:熊伟林(能一),天下网商总经理」
做出一个国民品牌是很多创业者的梦想,那什么是国民品牌,GPT说要有高使用率,高知晓率,高口碑认同。在咱们中国,得有大几亿人知道,小几亿人买过,整体口碑中上。按照这个维度看,每年3亿人吃的杨国福麻辣烫,绝对算是一个。今天我们就独家对话了杨国福,听他讲述从哈尔滨的地下室到全球扩张的麻辣烫事业。为什么起源四川的麻辣烫被哈尔滨宾县带火了?招股书披露一年2亿利润,杨国福靠什么赚钱,又为什么被称为麻辣烫界的蜜雪冰城?麻辣烫出海老外买账吗?从做餐饮到做食品工业,早已财富自由的杨国福在忙什么?品牌又如何面对食品安全和性价比的拷问?
我们一起来聊聊。欢迎听友搜索添加我的微信:nengyixwl,聊聊你的观点和建议。
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敬请期待,未来的听友社群和交流活动。
时间线:
01:58 杨国福麻辣烫:海外扩张与文化出海的成功案例
05:45 杨国福麻辣烫海外拓展模式解析
11:01 从粗犷到精细化:麻辣烫行业的演变与规范
18:59 餐饮创新与品牌扩张历程
23:38 麻辣烫品牌如何适应地域口味差异
30:39 食品创新与市场需求提升
43:42 杨国福麻辣烫加盟模式与供应链优势解析
51:21 加盟店管理与食品安全标准的建立
01:04:18 麻辣烫品牌定位与价格策略探讨
01:15:52 从草根创业者到麻辣烫巨头的艰辛历程
01:34:11 餐饮创业者分享麻辣烫研发历程与科学创新

小宇宙热评

共 21 条 · 按点赞排序
  1. HD383812m TOP 1
    北京
    39

    很真诚的访谈,朴实的答复。 杨总思路还是很清晰,行事也是不浮躁,不是忙着上市⭕️钱,还是想着扎扎实实的做好工作,并且考虑了食客的口味、加盟商的收益,三方共赢的思路,才是长久之计。 共从没吃过杨国福麻辣烫,下次试试去。

  2. wttm梅 TOP 2
    江苏
    31

    一直以为这种连锁就是靠开店多来打天下,没想到听老板自己讲商业逻辑,才发现人家是真有两把刷子。汤底怎么做、供应链怎么控、跟加盟商怎么磨模式,他讲得特别实在,不是那种花哨的PPT套路。能把餐饮做大做远,说到底还是创始人本身有股真劲儿。看到评论区其他听友说张亮以前也跟他打工,惊了!

  3. 该吃饭了1_1 TOP 3
    浙江
    20

    1:37:52 鸡排哥何尝不是另一个杨国福呢,都对产品的极致把控,对食品行业的无限热忱

  4. 多棱镜
    山东
    19

    杨总好朴实啊。就这口音加上说的话,感觉没那么大身家😂😂😂👍👍👍

  5. 卫生间里的开水房
    安徽
    16

    主持人一如既往的犀利有逻辑。但是这老板的感觉给我很矛盾,一方面确实比较朴实,语言也很清晰,不像一些老登:但另一方面,不少问题其实并没有直面回答,而且隐约察觉是否因为本质是供应链公司,脱离门店与消费太久了,对于譬如点评问题,复刻问题,并没有给出像样的答案。

  6. saynonono
    浙江
    14

    为什么我学校这边杨国福很便宜,25块钱我这180斤的人能撑死

  7. 苏打汽水不加糖
    江苏
    12

    这么高质量的内容竟然没有人听? 主持非常到位,创始人也倍觉诚恳,收获很多

  8. 宇月幸成
    浙江
    11

    上大学街边摊麻辣烫,2种青菜一元,2片鸡柳2元,2片烩面,一共五元,月末没钱就靠这个。

  9. 小冯littlepage
    广东
    10

    第一次听这个播客,但非常喜欢,主播提问的犀利,每个问题都非常落地,更能激发受访者对答的反应,整个访谈都变得很言之有物

  10. 二染
    浙江
    9

    1:04:18 在上海杨国福也不算也很贵,毕竟上海随便一家不怎么干净的麻辣烫小店随便吃吃也是30左右了

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