时长：
33分钟
播放：
8,200
发布：
2个月前
主播...
简介...
🍵 你喝的“茶饮料”，真的泡过茶叶吗？本期继续和饮料产品经理盖里，聚焦瓶装茶饮与现制茶饮的真相，从“带茶叶就是好茶”的常见误解，到“0糖”、“冷萃”、“茶多酚”这些标签背后的真实含义，带你拆解一杯茶饮料从选材、工艺到风味设计的全过程。
🎧 你将听到：
* 市面上带茶叶的饮料，是技术升级还是视觉营销？
* “冷泡”、“热萃”、“冻干”、“浓缩液”，这些制茶术语到底哪种更健康？
* 无糖≠无热量？代糖加香精，怎么把“水”调成“茶”的味道？
* 东方树叶、农夫山泉、三得利、瑞幸……这些品牌的茶饮你该怎么选？
* 从气泡茶到康普茶，功能化茶饮未来还有哪些可能？
如果你常在便利店、奶茶店货架前纠结不知买哪种茶饮，如果你想分清什么是“真茶”，什么是“调味液”，这期节目值得收藏！
📍 时间轴
00:00 开场：带茶叶的茶饮料，为什么争议大？
01:51 市售带茶饮料，真材实料还是作秀摆拍？
03:25 冷泡 vs 热泡，哪种茶更适合工业化？
05:14 家里泡茶 vs 工厂泡茶：水、时间、标准全不同
08:22 冷萃 + HPP技术，如何保留风味还能延保？
12:10 杀菌方式大不同，常温 vs 冷藏茶饮保质期真相
13:15 冰红茶和东方树叶，其实不是一类茶饮？
14:49 茶饮料变健康了吗？“0糖”是健康还是策略？
18:13 茶饮行业的进化：从台式奶茶到“功能饮”
22:23 气泡茶和气泡果茶的挑战与供应链技术
23:22 为什么农夫山泉的茶饮你还是经常买？
26:46 茶叶的农残、重金属和选购注意事项
29:57 中国茶产业的非标问题与康普茶的发酵前景
🎙 制作团队：
主播丨月莞柔
嘉宾丨盖里
声音设计丨Libing
🟥 声明：
本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。
本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。
节目内容版权归属大食话®️所有
📻 收听平台：
小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接
联系方式：
📮 大食话邮箱：[email protected]
🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我
即刻： 月莞柔
🍠：大食话的月莞柔
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* “冷泡”、“热萃”、“冻干”、“浓缩液”，这些制茶术语到底哪种更健康？
* 无糖≠无热量？代糖加香精，怎么把“水”调成“茶”的味道？
* 东方树叶、农夫山泉、三得利、瑞幸……这些品牌的茶饮你该怎么选？
* 从气泡茶到康普茶，功能化茶饮未来还有哪些可能？
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01:51 市售带茶饮料，真材实料还是作秀摆拍？
03:25 冷泡 vs 热泡，哪种茶更适合工业化？
05:14 家里泡茶 vs 工厂泡茶：水、时间、标准全不同
08:22 冷萃 + HPP技术，如何保留风味还能延保？
12:10 杀菌方式大不同，常温 vs 冷藏茶饮保质期真相
13:15 冰红茶和东方树叶，其实不是一类茶饮？
14:49 茶饮料变健康了吗？“0糖”是健康还是策略？
18:13 茶饮行业的进化：从台式奶茶到“功能饮”
22:23 气泡茶和气泡果茶的挑战与供应链技术
23:22 为什么农夫山泉的茶饮你还是经常买？
26:46 茶叶的农残、重金属和选购注意事项
29:57 中国茶产业的非标问题与康普茶的发酵前景
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
kenya01
2个月前
浙江
7
三得利还是无糖的好喝 微甜感觉略奇怪
RICOTTA
2个月前
云南
4
气泡的茶，做好了会有一种香槟感，但是我没完全做出来过。
雪豹_mME2
2个月前
广东
3
刚喝了自制的玫瑰花奶茶！
把茶包和干玫瑰花放进牛奶里，稍微加热一会儿就可以喝了，香香甜甜的~
刘西瓜0328
2个月前
四川
3
哭了王老吉几百年前出的气泡茶 我真的很爱喝 每天都买还是下架了😭
珊越拾穗-jls
2个月前
美国
2
22:27 美国人真的很爱气泡水，但我真的很讨厌。😂
翠翠猪_
2个月前
湖北
2
21:50 农夫2020年左右有个米酒气泡饮料！很好喝现在好像没了
Jackie_1HLR
2个月前
英国
2
想知道月月说的好喝的hpp茶是哪款？
烧开水
2个月前
陕西
1
最近在喝喜茶的那三款茶，也好喝！桂花的最好喝。
稻荷树
2个月前
河北
1
这期很好
Alfred_zhz
2个月前
北京
1
接地气
森林瀑布
2个月前
广东
1
入乡随俗到广州，喜欢自己泡茶，嘴巴挑啊，平时点奶茶都是社交需要，也几乎不喝瓶装茶饮料（味道实在跟茶相去甚远吖）。如果一定要点奶茶，会选喜茶，因为这些连锁奶茶店只有喜茶的部分出品能入口，其他的哪怕加了很多料、奶味、甜味、果味，依然盖不住茶底的不得行～身边老茶客鲜少喝红茶，因为太香且没有层次，不够茶味。有人送红茶也转手就送人了。生普和岩茶最近几年持续受欢迎，个人最喜欢还是10年以上的老寿眉和熟普，然而好喝的熟普很难遇到，茶叶市场也是非常随机参差不齐，宁愿自己去认识茶人直接购买。所以，老茶客俨然不是茶饮开发商的市场😅
熙熙今天正在打螺丝
2个月前
江苏
1
气茶真的挺好喝的 黄了太可惜了
Ahhehhy
2个月前
福建
1
27:21 网上查询 壁虎尿毒性低 对大多数成年人来说基本无毒 风险在于细菌和寄生虫
这期内容不错
立鹤
2个月前
上海
1
16:20 微甜版本（小声
安吉拉啵啵啦
2个月前
江苏
1
32:35 最近在喝路易波士茶，香香的
AngelT1125
2个月前
广东
1
在家经常睡前用乐扣的玻璃随行杯放入一个茶包，绿茶、茉莉花茶、乌龙茶……，再放进水，冰箱放一晚，第二天就能喝了，方便又健康。
CD并且EFG
2个月前
江苏
1
24:55 盒马的金骏眉原叶茶就还不错的
yike菜头
2个月前
山西
1
对比其他瓶装饮料，会先选择无糖茶饮，现在直接买冷泡茶包（价格低，甜度低）直接丢罐子（奶茶店果蔬瓶）随泡随喝。
希望讲下苏打水，电解质水，气泡水，网上价格差异很大，不知道怎么区分。
打流研究生
2个月前
浙江
0
男主播是不是农夫同事
这个来自宇宙
2个月前
云南
0
东方树叶很好喝啊🥲原来大家还是爱甜甜的
月莞柔
2个月前
上海
0
听友群入口：添加 yuewanrouu
