贵阳的餐饮江湖，早已被"网红经济"和"价格战"搅得风起云涌。当大多数年轻人只能在短视频里匆匆"云吃播"，当餐饮老板们忙着计算流量转化而忘记了锅气和炉火，总有那么一小撮人，用十年如一日的坚持，守护着舌尖上的真实与温度。本期，我们邀请了贵阳烤肉界的传奇人物小智，分享他与炭火、食材和顾客之间的十年对话。从危房小院到拆迁专业户，这位用方言命名店铺的鬼才告诉我们：所谓网红经济，不过是给真正好吃的东西加了个闹钟。当餐饮行业的生命周期被压缩到3-5年，他的「舔口nia嘴」却在贵阳人心中留下了难以磨灭的印记。
福利时间啦！进听友群，我们将抽取3名幸运听众送出【舔口nia嘴】3份双人份霸王餐【经典套餐：五花肉、乱ben花生、牛肋条、蛋仔派对、鸡皮、爆浆小豆腐、小小洋芋粑、财源滚滚（小瓜、藕片、洋芋）三拼、名字很长很长的炒饭、冰峦秋月（椰奶甜酒豆花）】
【就这YOUNG叭】＆【舔口nia嘴】
嘉宾介绍：
小智：贵阳烤肉传奇人物&「舔口nia嘴」创始人，十年不变价的炭火守护者兼贵州省痛风协会会长
🌟高光时刻
* 最叛逆的店名：吃完必须舔嘴角的方言行为艺术（00:02:04）
* 花生变形记：酒吧赠品逆袭成「五花肉新娘」（00:04:05）
* 拆迁区锦鲤：连开两家店都遇上政府改造，是命运还是转机？（00:02:45）
* 明星禁拍令：老板手机里全是菜谱没有合影，拒绝蹭流量的骨气！（00:34:16）
* 游客生存指南：「第一餐只能吃半饱」的硬核攻略，吃货必备！（00:39:15）
* 辣椒三重奏：遵义辣提香，花溪辣增色，六盘水辣负责偷袭，贵州辣椒的秘密武器！（00:45:22）
* 最刚商业逻辑：「上团购？不如直接给我差评」的反套路经营哲学（00:13:35）
* 十年最骄傲的成就：那群拖着行李箱来找辣椒香的外地人（00:38:59）
⏰时间轴
00:00:06 轻松开场：喇叭、光光和MIYA带来欢乐氛围，你准备好迎接一场舌尖上的贵阳之旅了吗？
00:00:46 烤肉风云：贵阳小智的十年创业史，为何实体经济仍有无限魅力？
00:01:07 美食一绝：贵州烤肉连资深吃货都直呼过瘾，到底藏着什么不传之秘？
00:02:04 方言趣解：「舔口nia嘴」这个名字背后，是一个只有贵阳人懂的魔性动作！
00:02:45 搬迁挑战：创业者「走哪拆哪」的魔幻扩张之路，是倒霉还是另有玄机？
00:03:41 人气爆棚：没有任何营销的小店，为何食客排队也要等？
00:04:05 创意搭配：普通凉拌花生米配五花肉，竟成就了无数酒桌传说！
00:05:08 超能力者：小智的嗅觉味觉天赋从何而来？餐饮界超级英雄的养成记！
00:06:21 火锅革新：谁说贵州火锅只能麻辣？大师喜猪杂白粥底的另类选择！
00:07:17 烹饪哲学：凌晨四点屠宰场直送的新鲜，是成本最高却最值得的坚持！
00:08:26 百人百味：没有踩雷的菜单是如何炼成的？一切为了顾客的笑容！
00:09:56 爱恨交织：鱼腥草蒸耳，贵州人的心头好VS外地人的噩梦，地域口味的终极战争！
00:10:43 南北差异：当北京人遇上折耳根，贵州人内心OS：别装了，你根本不懂！
00:11:55 传统VS现代：手搓洋芋粑VS预制菜，为何多一道工序就能多出一份灵魂？
00:14:58 价格哲学：八年不变价背后的倔强，什么是小智眼中"该赚的辛苦钱"？
00:16:54 行业真相：餐饮品牌生命周期仅3-5年，快节奏社会下年轻人的选择困境！
00:20:25 隐患暗涌：炭火餐厅的流量与安全如何平衡？小智的两难处境！
00:25:35 饥饿营销：限量供应到底是噱头还是良心？食客排队背后的心理博弈！
00:31:01 市场卷王：羊肉粉从12元卷到9.9元，当利润归零，谁是最后的赢家？
00:45:22 辣椒明星：为何贵州辣椒能成为烤肉界的C位？不同产地辣椒的神奇变化！
00:56:08 热情贵州：饭点路过直接被请进家，多一双筷子有何难？最朴实的民间热情！
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