实验感与“不自然”的边界在哪里？同一杯咖啡，为何东南亚评审写 6 种热带水果，你却只写“苹果”? 2023 新规后，评分表里多了什么？少了什么？隔夜柠檬茶练“涩感”与酸甜平衡？
00:00开场 & 近况：节目断更的创作瓶颈
00:45最近喝到的“奇怪咖啡”系列简介
01:26练习丁香风味：为什么香料类最难辨
04:57哥伦比亚惠拉（Huila）背景 + 双重厌氧蜜处理
05:50品饮笔记：姜的 Sparkling、柠檬酸感与“火锅底料”
08:54当酸没有甜支撑——品质判断的小红线
10:15风味边界 & 文化差异：为什么东南亚评委词库更“水果”
11:33CVA 评分体系的 Effective / Descriptive 思路
14:48WBrC 评分表 2023→2025 的微调要点
18:23六大维度复习：Aroma、Flavor、After-taste、Acidity、Sweetness、Mouthfeel
28:10结尾 & 招募 7–8 月线上座谈会 + 冰手冲小福利
📌 相关链接 & 延伸
* 小红书 @Janet 感官笔记（置顶笔记有线上座谈报名表）
* 推荐阅读：CVA 官方文档、WBrC 2025 《Rules & Regulations》最新版本
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下一期预告：聊聊「评审 Calibration 实战」——如何把 4 个评委的风味词“揍到”同一个频道？
祝大家夏天喝咖啡也要多补水，我们下期见！
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