64.自贸港脉搏| 把一个黑猪肉干做成“潮牌”？他靠“肉扎扎冰淇淋”和11只小猪挑战你的味蕾与认知
鹿依Claire
这里是《自贸港脉搏》系列对谈的第8期。作为国内首档聚焦海南自贸港的深度对话节目，我持续与这里的建设者、企业家和梦想家面对面，记录他们与这片热土交织的真实故事，共同探寻时代的机遇与商业的脉搏。
当大多数农业品牌还在比拼产地和价格时，薛征——这位曾经的潮牌主理人，却带着他的“小猪来来”IP和一款听起来像“黑暗料理”的“肉扎扎冰淇淋”，闯进了海南澄迈的黑猪产业。
本期节目，我们和“澄来一口迈”及“猪猪撞地球”的创始人薛征聊了聊。他如何用一个极具二次元风格的IP，去解构最传统的农产品？他又为何提出“城市包围农场”的反常识策略？从鲜肉原切到黄灯笼味冰淇淋，这是一个关于坚持、试错，以及用设计思维重塑地方特产的真实创业故事。
本期亮点 / 金句收藏
🐷 关于IP与流量：“猪肉干是产品，IP是抓手。我们先把人流引过来，转化率自然就高了。”
🍦 关于产品创新：“把咸香黄灯笼清香辣的黑猪肉丁（沫）撒在冰淇淋上，不是黑暗料理，是味蕾的炸裂。五种感官同时冲击，这就是‘猪猪撞地球’。”
🥩 关于产品底线：“市面上大多是碎肉重组的‘脯’，我们只用270天以上农家黑猪的后腿肉、梅花肉，鲜肉原切。在添加剂横行的时代，我们相信新鲜零食才是未来。”
🏙️➡️🚜 关于商业逻辑：“大家都想从农村引流到城市，我偏要‘城市包围农场’。先用小而美的连锁店占领心智，再把人引流回乡村体验。”
💪 关于创业心态：“创业就是一条不归路。大坑靠对标规避，小坑每天都会踩。心态要像水一样平，才能在泥潭中走出路来。”
适合谁听
1. 新消费品牌创业者：想了解如何用IP和设计赋能传统农产品，打造差异化爆品。
2. 海南自贸港的关注者：想知道在地创业者如何利用政策红利，打造具有海南特色的产业名片。
3. 餐饮与零售从业者：对“肉扎扎冰淇淋”这种极具网红属性的单品背后的研发、验证和加盟模式感兴趣。
4. 所有吃货：想听一听黄灯笼辣椒与冰淇淋碰撞出的奇妙火花，以及“小猪来来”背后的11个家庭成员故事。
Timeline 章节导览
* 00:00开场：海南自贸港脉搏系列与嘉宾介绍。
* 00:01:28海南独有：白胡椒与黄灯笼味的黑猪肉干，独此一家的味觉密码。
* 00:03:07跨界转型：从潮牌主理人到农业创业者，为何盯上澄迈黑猪？
* 00:05:51IP诞生记：“小猪来来”和它的11个家庭成员（爸妈+9个孩子）。
* 00:10:25品牌哲学：农业也可以是快乐的，用IP传递生活方式。
* 00:15:21硬核科普：猪肉“干”vs“脯”，鲜肉原切与重组肉的本质区别。
* 00:17:00供应链坚守：为何坚持使用270天以上的农家黑猪后腿肉、梅花肉？
* 00:22:06营收真相：肉干、肉扎扎冰淇淋、文创各占1/3，一个反直觉的商业结构。
* 00:26:46爆品逻辑：“肉扎扎冰淇淋”的诞生——从被质疑到冬交会日销1000只的网红之路。
* 00:38:14踩坑实录：实体店拆迁、选址失误，几万到几十万的学费交出了什么经验？
* 00:45:49顶层设计：“城市包围农场”：用二产（食品）破局，用三产（文旅）造血。
* 00:53:48对标国际：不仅要做海南伴手礼，更要比肩西班牙火腿和日本和牛。
* 00:59:04创业箴言：坚持、对标、学习，以及一颗平常心。
主持人Claire总结
听完薛总的分享，我最深的感触是“反差”与“坚持”。他用做潮牌的极致思维去打磨最接地气的猪肉干，用看似天马行空的“肉扎扎冰淇淋”去验证市场的边界。在海南自贸港这片热土上，薛征的故事不是孤例，它代表了新一代创业者试图用现代商业逻辑去重构传统产业的野心。这条路很难，充满了试错和风险，但只要坚持产品主义，讲好品牌故事，或许有一天，“澄迈黑猪”真的能和“文昌鸡”一样，成为海南走向世界的又一张美食名片。感谢薛征的真诚分享，也感谢各位听众的陪伴，我们下期见。
嘉宾介绍
薛征——OMGness潮牌创始人，猪猪撞地球联合创始人
主播介绍
鹿依 Claire—— 交大硕士，前美妆圈CMO，现觅雅咨询创始人，专注品牌与战略。
全平台同名：微信公众号 / 视频号 / 抖音 / B站 / 小红书 —— 鹿依Claire
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