EP.117【熟客】《地味手帖》,写给这片土地的信

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提到「地方」这个词,你会想到什麽? 2020年,台湾出现一本聊地方的刊物《地味手帖》,聊「地方」上有趣的大小事:穿梭大街小巷的移动贩卖车、因自由工作盛行诞生的游牧聚落、创造地域生活感的人事物……等等。作为今年入坑《地味手帖》的新读者,Sophie只觉得「地方」越挖掘越是深不可测,因为,地方即生活,而生活是既实在又複杂的存在。 这集节目邀请到《地味手帖》的主编董淨玮,淨玮投入出版工作多年,在几年前成立一人出版社「裏路」,并开始製作《地味手帖》。我们很好奇,作为主编,要怎麽统筹这麽多主题,并与人数众多的写作者和受访者合作?这些都是淨玮过去工作累积的人脉吗?还是淨玮自有一套认识新伙伴的独门心法呢? -本集重点- 1、资讯超丰富之《地味手帖》这本「杂誌书」是如何诞生的? 2、《地味手帖》有固定专栏又有变动特辑,怎麽找到「对的人」合作? 3、 从第00期到第15期,会有选题灵感枯竭、做到心很累的时刻吗? -时间轴- 00:33 介绍本集来宾:《地味手帖》主编董淨玮 02:07《地味手帖》是杂誌还是书?「地味」的意思是? 10:46 除了美食和旅游,你我对「地方」的好奇心可以无限大 18:48 一人企划、编辑《地味手帖》,怎麽和不同受访者和写作者合作? 23:08 内向者要在工作中结识很多新伙伴、跟他们合作,会很难吗? 26:40 聊固定专栏「观看的视线」:翻开书页,彷彿怀抱憧憬走入异地 29:17 每两个月写一封信、画画送给彼此的「野书简」专栏,怎麽诞生的? 32:58 从专栏「铁皮屋探奇」,看见那些既平凡又不凡的铁皮屋建筑们 35:14《地味手帖》做了三年多,会不会碰到选题撞牆期? 36:39 怎麽保持好奇?淨玮:「有时候这世界没变,是你变了」 45:57 作为《地味手帖》的熟客aka读者,Sophie和Brenda分享如何与它相遇

49分钟
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2年前

EP.116【熟客】i人主播与i人听友,这个群怎么聊?

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在MBTI人格测试中,I人是内向型的代表,他们善于独处,对自己的内部世界更感兴趣,不需要广泛的社交,通过独自充电来恢复精力。那么,当一个群组里几乎都是I人,这样的群会是怎样一番情景呢? 本期节目,我们邀请了播客“Hey Jude”、“大差不差”的主播朱弟,向她请教如何进一步拉近主播与听友关系的秘诀。 本期节目,你将听到: 1、I人在微信群里都聊什么? 2、I人主播与I人听友的互动长什么样? 朱弟的个人播客:Hey Jude、大差不差 时间轴: 00:58 朱弟登场 1:15 Shawn开场即high,他在high什么? 2:10 听友与主播,像是食客与主厨的关系 3:20 朱弟的社群情况,群+线下活动 4:45 为什么作为一个I人,朱弟会建群、会举办线下活动呢? 7:00 都是I人的群,可精彩了 7:30 Shawn潜入主播群的“窥视”经历 9:00 被父母情感绑架的困恼 11:50 大家都有分享的主动性 14:20 令人羡慕,朱弟收到过手写信 16:05 朱弟在群里反而是收获者 17:40 Shawn不敢建听友群的原因 18:40 关于建群,朱弟也犹豫过 19:30 朱弟的第一次线下活动,花花竟然参加了! 22:45 第二次是线上腾讯会议,先开口讲话最重要 25:20 反复参加线下活动的听友~ 26:50 听友与朋友傻傻分不清楚 27:40 朱弟在群里的学习经历 30:55 I人的群,给你情感支持 34:20 早期看不上这个群的人,最终也沦陷了 35:20 I人群不吵架的吗? 37:35 Shawn看到别的群吵架经历 42:30 建群后会想要收益吗?如何处理收益和情感的关系呢?

49分钟
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2年前

EP.114【追料理的人】为了吃,我愿意…

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前阵子Shawn去了上海的podfest,在活动现场发生了很多趣事,必须分享!且听他娓娓道来~ 另外,这集也是五月「追料理的人」的最后一集,我们各自分享了自己如何在日常生活中,化身为追料理的人,还聊到每日人物上个月的一篇文章〈恩格尔系数拉满,年轻人只剩口腹之欲〉,展开一段热烈讨论:疲惫空虚时,你会透过吃东西获得快乐吗?但又不想把吃东西,视为一种退而求其次的选择…… -本集话题- 1、Shawn的上海podfest奇遇记 2、为了吃美食,大家做过哪些疯狂事? 3、从一篇文章,思考「口腹之慾」对人们的意义 -延伸阅读- 1、【每日人物】恩格尔系数拉满,年轻人只剩口腹之欲 https://mp.weixin.qq.com/s/GlQtfX1pTIdxS7UA_iQukQ 2、【公視P#新聞實驗室】通膨加劇高物價 解憂手搖癮暗藏厭世小確幸? https://www.youtube.com/watch?v=XvMOP_gFtGo -时间轴- 00:35 不要害怕说肉麻话、哩哩叩叩的Logo变成实体贴纸 04:37 转身换个贴纸,就立刻变成粉丝见面会 06:50 很多人不知道怎麽唸「哩哩叩叩」,为什麽? 09:26 你真的期待明年的podfest吗? 11:50 我们是追料理的人吗?Shawn分享自己最近的爱店 15:43 排队时间长,就能保证它是美食吗? 18:01 看了《街头美食斗士》,跑去三重吃虱目鱼盖饭 19:20 南京旅游日誌:Shawn吃粉丝汤排超久、买青团回上海 23:45 大学之后出国,Brenda常常是冲着美食出门的 27:01 年轻人只剩下口腹之慾吗?你的恩格尔係数多少? 35:19 吃东西,可以纾压吗?我们三人的想法大不同 41:20 我们对吃的複杂感受:空虚时想吃,真快乐时也要吃 47:41 六月主题月预告:熟客 -标题主图出处-スタジオジブリ,ハウルの動く城(2004)

50分钟
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2年前

EP.113【追料理的人】美食文化,从一碗担担面开始

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本期是5月主题「追料理的人」第三期节目,我们一起阅读了豆瓣美食书籍排名第一的《鱼翅与花椒》。英国作家扶霞·邓洛普记录了她在游学中国时所品尝到的美食,以及在追逐料理的过程中,所感受到的中国文化与餐桌政治。 如何在陌生的国土接触到当地美食?如何去记录、去观察、去书写?如何透过美食去了解一座城市?这些都能从扶霞的经历与文字中,找寻答案。 本期节目你将听到: 1、每个人对美食的追求与理解 2、理解食物,也是接受文化 时间轴: 2:05 担担面不仅仅是一碗面,还有故事与文化 6:40 Shawn眼里的食物—营养元素 7:40 健康生活的枷锁 9:35 在入味与口感上,Shawn也是个外国人 12:30 Shawn来推荐最美、最持久的口红色号 13:35 从杀鱼这一步了解食物 16:45 怎么杀泥鳅和黄鳝 18:00 语言上食物的差异 20:26 观察的坦诚与理解的背景 21:50 为什么味精会在中国流行 25:55 有预设不是问题,重点是如何进一步了解 26:50 吃猴脑到底是不是真的啊 27:55 童年噩梦般的谣言 30:25 进入到新的环境中,适应当地的美食,也是抛弃原有的自我 32:30 扶霞的美食笔记与中国菜刀 36:10 探寻美食的背后:被警惕、被当外交使官 37:54 西方的个人与中国的集体 38:35 中国式饿鬼:没有子孙、被人祭拜 40:20 对美食的记录,也是一份对老成都的墓志铭 41:50 两岸拆迁户的差异 43:53 第一站是成都,真好

50分钟
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2年前

EP.112【追料理的人】厌世社畜林小姐:煮饭是我最不废的时候

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走出戏剧和漫画的料理世界,料理图文作家和影音创作者活跃于社群媒体,不论是高超料理技巧、大食量还是独特性格,大家以各自本事吸引读者。 “租小套房还硬要煮”原本是一个在料理平台cookpad上发表料理食谱的帐号,因“厌世上班族、社畜、谐音食谱”等特色为网友所知,并在2022年出版同名食谱书《租小套房还硬要煮》,本集邀请版主林小姐来到节目中,和我们分享这一切是如何开始的,她对于制作料理、分享料理这些事情,又带着怎么样的心情。 如果你对于“该如何处理生活中的那些失酪梨酱尬多力多滋”、“要收假了心里不太酥湖南腊肠清炒义面”、“对工作的热情早就不再燃烧卖”这些菜名也很有感,你大概也是社畜吧૮ ‧ﻌ‧ა 欢迎收听本集! 租小套房还硬要煮ig:https://www.instagram.com/lifeisabitch719/ 《租小套房还硬要煮》:https://reurl.cc/a1OWnX 本集你会听到: 社畜有多需要煮饭:小套房里的炸洋葱圈和味噌鸡肉茄子 Brenda有多爱“租小套房还硬要煮” 也许煮饭是我最不废的时候 时间轴: 1:06 “租小套房还硬要煮”版主林小姐 2:18 《舞技家的料理人》,日常追踪的料理人毛奇、韩良忆、索艾克、庄祖宜 4:29 为什么会开始“租小套房还硬要煮”,台北的烫青菜,不值得啊 9:23 多变的料理风格,有时候是遵照节气,有时候是有想要写的文案 13:43 “厌世上班族、社畜、谐音食谱”的风格是如何形成? 15:26 厌世上班族/料理图文作家的现实生活中干感有多强? 17:03 干感变成料理食谱金句,如何发想料理名称? 20:59 Sophie被爆击之一“完成比完美好” 22:20 从抒发心情到正式成为创作者,出书是最大推力,但出书之后呢? 26:39 《租小套房还硬要煮》是怎么成为一本风格独到的食谱书? 35:27 从单纯的上班族到新增加一个料理图文作家身份,生活发生了什么变化 37:19 抱着游戏的心情,看可以玩到什么时候 38:07 如果娱乐到他人,那是我多得的 39:10 Sophie被爆击之二“如果有疗愈到谁我都希望是我自己” 39:52 煮饭真的真的不会让你失望啦!

42分钟
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2年前

EP.111【追料理的人】是什么治愈了打工人干枯的心?

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以前还是学生时,听日剧《深夜食堂》的主题曲,只觉得好听。等到自己成了城市里无数疲惫的上班族之一,听着这首歌,也好想走进一间深夜食堂,吃碗热呼呼的食物,让心休息一下。 抱着这样有些忧伤的心情(且贫瘠的脑袋),负责主持这集节目的Sophie,开启了这集对料理类创作的讨论。从动漫、戏剧聊到综艺,大家越聊越High(咦),从此以后,热爱料理番的他们就过着幸福快乐的日子!(什麽结尾XD -本集话题- 1、那些年,我们看了哪些料理番 2、我们看动漫真煮菜的生活小故事 3、如果真的有深夜食堂,我们想吃哪道料理? -时间轴- 00:36 开聊前先坦白,Sophie:我愧对这个期待已久的主题月 03:16 我们与料理番如何相遇?Brenda:我看海~量~的作品 04:33 大爱《孤独的美食家》!我有吃过五郎来台湾吃的下水汤 07:15 看《有趣的南极料理人》,发现南极介于有跟没有之间 10:27 挑战三分钟速聊三部作品,好~快~乐 13:37 实作《食戟之灵》和《中华一番小当家》的料理,结果…… 17:45 我们都在一天的什麽时刻,与料理番相遇? 23:29《街头美食斗士》没有要昇华美食,让Shawn很满意 26:43 来听Brenda聊《恋恋铜锣烧》煮红豆馅的经典10分钟 32:10 让Sophie追完漫画+日剧+电影的《昨日的美食》,郑重登场 40:04 假如我家巷口有一家深夜食堂,我们想请老闆做什麽料理? -时间轴没写到但我们也有聊到的作品- 《信长的主厨》、《如果合您的耳朵的话》、《爱情是烤肉的滋味》、《山与食慾与我》、《烘焙王》、《想做菜的女人和想吃的女人》 -标题主图出处-吉卜力工作室

48分钟
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2年前

EP.109【欠骂】来学方言骂人

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你的家乡是如何骂人的?在4月主题【欠骂】的第三期节目,我们邀请听友们分享各自家乡的独特骂人话,有些是方言的脏话,有些是方言的歇后语,还有形象的花语。非常感谢各位听友、朋友们给我们寄来的录音档~️爱你们呦~ 本期话题: 1、各地常用的骂人话是什么? 2、骂人话背后的含义多多 3、那些被指代骂人的无辜物品 本期互动:欢迎大家听笑声来猜猜最受欢迎的骂人话是什么~ 时间轴: 00:50 开头就进入正题~Shawn家乡最常用的骂人话 2:50 台中的黑社会诅咒:消波块你怕不怕 4:30 1分钟小插曲:南北粽有什么区别? 6:40 Sophie家独有的骂人话:你是XXX的吗?怎么都听不懂? 9:00 来自小哑的沪语骂人指南:册的演化史 15:45 Shawn被沪语骂人话挑起的被骂经历:老师真可怕 18:38 非常平均的骂人话,都学起来~~ 21:50 来自江苏的妮妮:花也可以是一种骂人的话喔~ 26:15 来自听友地瓜便当的闽南语骂人话:8个脏话一次性大放送 35:40 本期节目最常出现的无辜骂人物品:蛤蜊 36:29 四川姐妹花教你如何用可爱的尾音、叠词骂人 46:10 Ruby西语骂人话教学 52:20 猜猜“放新闻”是在骂什么? 本期节目万分感谢听友小哑️、地瓜便当️、妮妮️、小林️、小李️、Ruby️,超级感谢大家~~ 底图源于Freepik

55分钟
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2年前

EP.108【欠骂】人生好难,有时被骂,有时骂自己

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前阵子台中某高中有学生疑似遭到老师霸凌后轻生,引起轩然大波,社群上也浮现了好多贴文,聊以前被老师谩骂的回忆。进入职场后,也时不时听到朋友(有时「我朋友」就是我自己�)碰到很凶的主管,不断被骂、因此很想离职的故事。 因此,四月「欠骂」主题月迎来这一集,我们不是要聊骂人,而是要聊聊那些年,我们被骂的故事。 -本集话题- 1. 被老师骂的那些日子,不知为何记得特别深? 2. 我有时也会骂自己,怎麽跳脱自我苛责? 3. 一直被骂好想离职,我是烂草莓吗? 4. 哩哩叩叩的节目也会被骂,我们的感受是? -时间轴- 01:38 为什麽几乎不会被父母骂?「绿茶小孩」站出来! 04:33 当小孩的那几年,多少都因为不乖被关在门外过(吧) 07:09 一件老师霸凌学生案,勾起许多人被老师谩骂的记忆 14:38 对特定老师的不满,在青春期蔓延成对老师的轻蔑 19:45 我们不会轻易骂别人,但好像很容易骂自己 21:56 如何挣脱「骂自己」地狱?把自己当成热血漫主角 23:32 好主管好重要!以及Shawn的向上沟通心法 25:54 如果工作时一直被骂,要逃吗? 33:09 哩哩叩叩节目上线后,我们因为这些原因被骂 38:01 恶评也是关注吗?恶评总比没有评论好? 44:35 对于未来的建议、批评、指教,我们想说…… 47:53 精彩幕后:饼乾狂魔的特权 -标题底图出处- Photo by Israel Piña on Unsplash

48分钟
99+
2年前
EarsOnMe

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