本期节目录制于元旦期间的武夷山，小马邀请到了核心产区的茶农玉姐，一边喝茶一边聊。从怎么逛武夷山开始，一路聊进岩茶最核心的山场。直播间里很便宜的“岩茶”是怎么回事？都说“岩韵”很玄，它到底是什么？品种背后有什么故事？做青、焙火的门道，手工和机器的差别……都细细摊开来讲了。聊到最后，玉姐还分享了一份给新朋友的岩茶入门指南。不论你只是有点好奇，还是已经爱上这杯茶，都希望这段在山里聊出来的对话，能为你提供一些有价值的岩茶认知与品鉴启发。 主播|小马 嘉宾|玉姐 02:33 1999年，武夷山被联合国教科文组织列入自然与文化双遗产 05:11 小时候一心想走出去，再苦再累也不想回家做茶 08:00武夷山茶旅路线推荐：常规路线和非常规路线 17:53 虽然一年要去十几次，但还是很推荐大家一定要去看母树大红袍 21:55 展开聊聊董宇辉直播间138/斤的岩茶 33:56 到底什么是“岩韵” 37:08 品种：武夷岩茶国标里关于无性繁育和栽培的规定，以及路边的菜茶 39:43武夷岩茶的工艺起源和流变：过去和现在的岩茶工艺区别在哪里？ 48:46 从萎凋开始，拆解武夷岩茶工艺细节 53:10 手工做青和机器做青的区别 65:31 杀青和揉捻 68:37 中轻火和重焙火，不同的焙火带来不同的岩茶风味 73:13 新手如何入门喝岩茶 80:08 老枞的“枞味”到底是什么 83:01 天假岩茶和普通岩茶的价值差异到底在哪里 我们从玉姐家的岩茶中，挑选了三款比较有代表性的产品，包含了大红袍、肉桂、水仙三个不同的品种，呈现岩茶的不同风味。 欢迎扫码了解，一起点亮岩茶的风味地图。 【母树大红袍】 【武夷山茶园及茶】

本期播客，马总邀请到一位来自中国农业科学院茶叶研究所（中茶所）的硕士师妹，分享她走进茶世界的十年历程。你将听到：一位河南学子如何自主选择茶学，到工作后再度回归学术，挑战“最难考”（之一）的中茶所。节目中既聊到茶学研究生的备考心法与科研日常，也深入茶叶审评与茶叶加工的实践细节。这不仅是一位茶学硕士的养成记，也是一段关于热爱、选择与深耕的真实记录。 主播|小马 嘉宾|小曹 本期节目，你将听到以下内容： 02:19 河南人的农学基因觉醒，自主选择茶学本科 03:46 茶学本科一半以上都是调剂生，就连刘仲华院士也经历了从“哭出来到扎下根” 06:12 了解茶学本科的主要学习内容 09:42 继续深造：从产业一线茶人到报考茶学研究生 12:00 中茶所的研究生都要考哪些科目，要怎么备考 19:40 在中茶所读硕士最大的感受：一定要有自己的节奏 21:21 从茶叶品评到科研实验：学术圈中的茶学认知差异 25:37 解析茶叶成分的化学贡献：从质谱到香气的综合分析 29:54 茶叶研究之路：从论文到实验方案的批判性思考 34:09 在龙井村学炒茶：一个考验技能与耐心的挑战 38:28 龙井辉锅工艺和普洱茶杀青工艺的启示与领悟 47:00 从茶叶到科研：探索的魅力与不断进步的脚步

《金瓶梅》一书中涉及香事、香物、香气的描写多达上百处，涵盖熏香、食用香料、药用香和仪式用香等等，其中最耐人寻味的，是那几枚在袖底裙边的香袋。这里的香，不仅是风雅的点缀，也是欲望的实体，更渲染了一个个幽微却决定性的瞬间。一个装有香药的袋子，是如何一步步演变为古人日常的穿搭装饰？又如何变为传递情感的信物？这期节目，我们一起穿越历史长河，聊一聊香囊背后“情感进化史”。 主播|安然 静茜 嘉宾|思锦 本期节目，你将听到以下内容： 07:50 潘金莲的香袋里装的是什么香 14:08 《金瓶梅》的香袋中放不放名贵香材 16：32 香囊的缘起：古人对香草的喜爱 17:50 辛追夫人的香囊 20:36 2000年前的香疗 22:21 贵妃的香球，盛唐的精密仪器 25:55宋代，当情侣之间互赠香囊成为一种时尚 26:45 气味不会说谎，一个车载香薰发现同事谈恋爱了 28:50 陪葬的香囊都是爱你的形状 31:54黛玉也曾生气，剪坏了给宝玉缝制的香囊 33:17 香囊何以成为传递情感的完美物件 36:54 安然在泰国买香囊的体验：在店里很好闻，回到中国却…… 40:57 中式香囊的养生之道：是陪伴而非占有 43:31 “浮生解药”香囊版，加了20000/kg的天然龙脑 48:05 “一路生金”，被验证过的“招财香” 49:09 一些关于“香气开道”的玄学 51:38 月下听琴，调了9个版本 56:17 “多加一点”，就加了两倍的老挝沉香 58：13 用天然香，构筑一隅可随身携带的气味疆域 如果你还想了解更过关于“香”的内容，欢迎点击“内容专题”查看“中国香事”专题： 一些背景知识补充： 《金瓶梅》一书中关于香袋的描写 潘金莲一出场，就写她“香袋儿身边低挂”；写西门庆的三房孟玉楼是“随身带着白银条纱挑线香袋”；潘金莲送了陈敬济一个装着头发和松柏的香袋当定情信物。 白银条纱挑线香袋：1、白银指银白色，形容面料或丝线如白银般泛着清冷光泽，凸显雅致贵气。2、条纱指一种有细直条纹的轻薄纱罗面料。明代“条纱”属高档衣料，纹理清晰、透气轻盈，常用于夏季衣物或配饰。3、挑线即挑花刺绣，一种传统刺绣工艺。用针挑起面料经纬线，以彩线勾连成图案，技艺精细，呈现凸起纹理。 香囊 vs 香袋 从材质上看，“香囊”可以是用金属、玉石、象牙甚至竹子做的，比如唐代杨贵妃最爱的就是金属香囊，清宫里更是有黄金、翡翠做的，工艺极其复杂，代表了香文化的艺术高度。而“香袋”呢，通常指用布、锦缎这些柔软材料做的，在民间较为流行。明代仇英的《清明上河图》里，就画了小贩扛着一杆子香袋叫卖，说明在当时，香袋已经是满大街都能买到的日常用品了。 贩香袋的小贩 明 仇英 《清明上河图》（局部）辽宁省博物馆藏 上房晒香的伙计 明 仇英 《清明上河图》（局部）辽宁省博物馆藏 潘金莲送陈敬济的香囊里装的香有：安息香、排草、玫瑰花瓣儿，并一缕头发，又着些松柏儿。 主调是松柏的木质清香，混合着玫瑰的甜润花香。整体闻起来，是木质调打底，带着花香的柔和，其实并不俗艳，甚至有点雅致。 安息香是安息香树的树脂，产地是今天东南亚各国，在明代以前叫“金颜香”，明代以后才有“安息香”的叫法，高等级的安息香是偏金黄色的，金颜香也说明了它的颜色，安息香香气甜美，带有奶糖香，和玫瑰互相呼应融合。 图：安息香 排草香是清新的草木香气，在整个香方里可以让香气更加清扬。 图：排草 香囊的情感进化史 汉代 香草作为男女之间的定情信物，早在春秋时期《诗经》中就已经有很多描写：赠之予芍药，花香扑鼻；初生的白茅香，清晰自然；以及花椒，寓意多子多福等等，这些都是情感的表达。 中国古代文献关于香囊最早的记录是在西汉《礼记·内则》中记载：“男女未冠笄者，皆佩容臭。”“容臭”就是香囊了。到了汉代香草已经装入了特定的容器里，并且和礼节产生了联系。 马王堆一号墓的“信期绣”香囊 信期绣是西汉刺绣的巅峰代表，是身份与奢侈的象征。“信期绣”纹样核心是燕子。燕子为候鸟，南北迁徙定期而至，故称“信期”。信期绣以变体燕子纹为主，穿梭于卷草祥云与花卉纹（如蓓蕾、花穗）之间。 一号墓共出土有6件香囊，其中1件出土于北边厢，3件出土于东边箱，2件出土于内棺之中。 ▲北边厢的“信期绣”香囊 北边厢的“信期绣”香囊，通长32.5、口径10.5厘米，囊长12厘米。出土时，香囊内全装花椒。东边厢竹笥中小出土的3件香囊，出土时内装伞形科植物、辛夷、红黑色片状物、粉末等不明物质。 唐代：极致的工艺与浪漫。 唐代香囊中最具代表的是西安何家村出土的“葡萄花鸟纹银香囊”。这个葡萄花鸟纹银香囊直径46毫米，重36克，它是用金、银捶揲制作而成，分为内外两层，内层是纯金打制的半球体香盂，外层是镂空刻花的银球。香囊表面装饰着繁密的葡萄花鸟纹。顶部的环链与挂钩设计，使其既可悬挂于车帐帷幔，也可随身佩戴，兼具实用与装饰功能。里面有机巧的持平环，怎么滚香料都不会洒，工艺登峰造极。 葡萄花鸟纹银香囊 《旧唐书·玄宗杨贵妃传》：安禄山反叛，玄宗等逃离长安，途经马嵬坡时，赐死杨贵妃，并葬于此地。玄宗后来自蜀地重返京都，念及旧情，密令改葬。当挖开旧冢时发现：“初瘗时以紫褥裹之，肌肤已坏，而香囊仍在。内官以献，上皇视之凄婉，乃令图其形于别殿，朝夕视之。” 宋代：用香更加普及，生活化与情感化 宋代用香更加普及，香囊也成为了端午等各种节日的必备辟邪物。更重要的是，它成了情侣间表达爱意的热门礼物。福建南宋墓出土过一件绣着鸳鸯的罗制香囊，绣有“寄君作香囊，长得系肘腋”的诗句。宋代墓葬的考古发掘中还出土了数个心形香囊，镂空花紋，多置放在女性墓主人胸口处。 （宋）桃形双龙金香囊 安徽历史博物馆馆藏 明清：以香传情的传统，一直都在延续。 《红楼梦》里黛玉误会宝玉把她做的香袋送了人，气得当场剪掉；司棋和表弟潘又安私传信物，其中也有香袋。这小小香袋，在礼教森严的时代，是男女之间非常重-要的情感纽带。 清代的香囊，图源邓莉丽著《锦奁曾叠：古代妆具之美》 香囊，何以成为表达是东方情感的完美载体 含蓄：符合东方表达，情意不直说，藏在香气、纹样和手工里。 私密：可贴身佩戴，赠送香囊，某种程度也是把最私密的身体空间交给了对方。 长久：香气会散，但香囊可以长久保存，成为“睹物思人”的最佳载体。 用心：亲手缝制，一针一线投入的是时间和情感，使得它独一无二。 如果你对播客中提到的三款天然香囊感兴趣，长按扫码即可了解购买~ 1、浮生解药 清凉舒缓，人生有解 清凉回甘，微苦通透带来安定的“药感”氛围，达到空间与心神的净化 香方：柏木、乳香、苍术、甘松、川芎、降真、印尼天然龙脑等 适用场景：办公室、家居室内、宜脾胃虚弱者随身佩戴 香气持续时长：约6—10个月 净含量：20g 2、一路生金 闻香而行，向财而生 木质调、奶甜香和花香，热情而笃定，带来充裕能量感，勇往直前 香方：檀香、藏柏木、玫瑰、印尼天然龙脑等 适用场景：车内、办公场所、宜心烦意乱时稳定气场 香气持续时长：约6—10个月 净含量：20g 3、月下听琴 自我之香，心之宇宙 沉静而有层次的花香、果韵、沉香木质交织，宁静中透露清雅 香方：老挝沉香、种植奇楠、乳香、没药、印尼天然龙脑等 适用场景：书房卧室、睡前冥想 香气持续时长：约6—10个月 净含量：20g ※不宜人群：香囊中含有乳香、川芎等天然草本，其性活血通经，孕妇、备孕期及哺乳期女性应避免使用此香。 养护指南 关于色沁：在使用过程中，天然香粉可能会在外层织物上留下淡淡色泽，此为正常现象，源自香材本身的特性，敬请安心。 清洗准备：为保持香氛纯粹，请先将内胆香粉取出并妥善存放，再清洁外袋 外袋清洗：建议用冷水轻柔手洗外袋，晾干后可重复使用。

最近，一个观点在茶圈悄然流行：“喝茶，千万别被六大茶类困住，这是个伪命题。”这个问题表面属于茶学，但它真正指向的是一个更深的哲学议题：人类如何在一个连续、复杂而混沌的世界中建立理解？本期节目，我们将深入探讨为何这一叙事会流行？为什么说没有分类就没有理解？以及当下六大茶类的创新和融合。让我们一起厘清，六大茶类不是为了禁锢思想，而是提供认知框架。 主播|安然

因为直播，安然与柚子从朋友变成了事业搭档。 在直播一周年之际，两人展开了一场深度对谈，回顾这一年从直播试水到默契合作的心路历程。这不仅是主播与运营之间的一次复盘，更是两位女生关于自我成长的一次坦诚分享，或许也能为正在探索自我与职业可能的你，带来一些启发。 主播|安然 嘉宾|柚子 00:26 两年后再对话，从朋友到事业搭档 02:43曾被认定“不适合直播”的安然，最初只想试一试 06:53 不管销售额是几千还是几十万，投入讲述的态度从未改变 10:14从社交中缺乏话语权，到逐渐建立“主体性”的成长 13:03 如今最关心的不是销售额，而是“不出错” 15:48 别人眼中“现象级”的直播间 17:11 选择自己热爱的事，然后坚持 18:09 在运营看来，主播的心态才是最重要的 20:11 直播间选品的首要原则——主播的真心认可 21:51 直播间的信任感从何而来？ 22:38 当“玄学”遇上N型人格：信念感在不确定中的作用 28:08 两人的同步率很高，就不需要漫长的复盘和开会 29:46 选品的直觉和感觉：墨红玫瑰如何成为了直播间第一个破层级的品 34:47 做直播的初心很简单，做一个美的，至少是“正常”的茶叶直播间 41:32 一年前在山上开启直播发生的各种“意外”，现在看来是完美时刻 46:40 修复错误，不断演化：没有好的方法时，就建立快速的错误反馈机制 48:28 唯一的情绪崩溃时刻是因为被误解“饥饿营销” 54:04 无视期待、不看排名，才是主播最佳状态 56:39系统匹配与团队合作的重要性 58:25关于直播真的很low么？我们的回答 62:53和一年前的自己相比最大的变化是什么？ 69:49 追求自己想要成为的人，才能摆脱内耗的状态 安然与柚子2年前的对谈： vol.23 从摄影师到直播间运营：搞普洱茶直播等于搞玄学？

本期播客，我们将探讨一个有趣的话题：究竟什么是好茶？ 好茶有标准吗？借由最近很火的综艺《一饭封神》引发的思考，将Fine dining的品鉴逻辑运用到茶上。寻找一位极致的制茶人比寻找一位优秀的主厨更难，而喝茶，归根结底是一场磨炼审美力的旅程。 主播|安然 小马 01:08 从Balance（平衡）、Execution（执行）、Deep Memory（深层记忆）三个层面来细聊好茶的标准 13:08 安然的选品打分，香气占35% 15:37 马总在中茶所学习二级评茶师的感受分享:很充实，很严谨 24:28 我们日常喝茶所说的“涩”与评茶师课上老师所描述的“涩”不一样 27:35 要做好茶，首先要控制自己的欲望 37:29 参照米其林餐厅的星级标准，什么样的茶可以达到一星、二星、三星 41:48 你愿意为ta到处飞的主厨好找，但想找一位这样极致的制茶人很难 45:05 Fine dining更多的是磨炼审美力的过程，喝茶也一样 52:51 喝茶：可以在自己能力范围内试最好的 ，也可以多给茶一些机会 Vicky对菜的评判标准： 米其林餐厅评分系统的三个等级： 一星餐厅（A very good restaurant in its category）：值得停车一尝的好餐厅。 二星餐厅（Excellent cooking, worth a detour）：一流的厨艺，出色的菜肴，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低。 三星餐厅（Exceptional cuisine, worth a special journey）：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒，但是要花一大笔钱。

这是一期闲聊节目，最近“经济上行期”这个话题挺火的，我们就来聊聊在普洱茶行业里，我们亲身经历的那些“好日子”。前半场回忆杀，后半场热点讨论。蓦然回首，原来我们三人的友谊，其实是经济上行期的“溢出效应”。 主播|安然 静茜 小马 03:35 在上行期的普洱茶头部新媒体工作是一种什么体验 06:05 翻看老照片，才发现千金难买松弛感 07:42 豪华的经销商会议，这家五星级酒店我们全包了！ 09:39 最明显的感受：热情的消退和线下见面的减少 12:29 第一个被裁掉的部门就是品牌部 16:24 经济上行期的好工作：钱多，事少，燃烧理想 21:24 一山一味，印个包装绵纸就轻轻松松把茶卖掉的时代过去了 31:04 十年前的茶山，可以为了看一棵树铤而走险 34:32 甲方说我送点茶给你们喝，去收快递发现居然送了一车 36:52 如果说过去是一场美梦，现在就是一场清算 40:35充满幻觉的浮华时代：亟待燃烧的大荒原、烧不完的热钱、燃不尽的年轻人 41:51 热点一：澜沧古茶复牌，股价持续走低，茶企上市真的那么难吗？ 46:30 热点二：胖东来单店日入100万，传统线下店门可罗雀 51:11 热点三： 传奇1975，咨询公司为头部茶企定义的高端普洱茶 53:36 从威士忌产业发展的几个重要节点，反思年份普洱茶的产品研发 63:14 路在何方？要抛弃自己，要脱一层皮，要拥抱变化 65:16 热点四：网传东莞藏家清仓？东莞到底有多少茶？ 73:27 展望未来：行情过去之后，会剩下什么？

提到日本茶，很多人首先想到的是仪式感十足的抹茶道，但真正常见于日本人生活的，是一杯平凡简单的煎茶。煎茶占据了日本茶产量的80%，其工艺也是其他日本茶的原形，很多日本茶都是在煎茶的基础上演变而成。本期节目，我们以煎茶为起点，探讨日本茶的独特体系：从鲜甜高雅的​​玉露​​，到烘焙香醇的​​焙茶​​，再到融合玄米风味的​​玄米茶​​​​​​。日本茶虽源于中国，却发展出截然不同的审美：在有限的资源下，追求​​鲜味（Umami）​​与​​翠绿茶汤​​的纯粹表达，而非复杂的品饮层次，在工艺和口感上追求物尽其用以及克制平和。 主播|安然 静茜 本期节目，你将听到以下内容： 01:25日本茶极简史：从唐代与中国茶的一次相遇，到江户时代日本煎茶的诞生 04:55 蒸青带来的翠绿色茶汤，很难过苹果手机里茶的emoji居然是日本茶 06:54 日本茶不按照六大茶类来区分，煎茶才是了解日本茶的重要原形 09:45 从0开始了解煎茶：历史、工艺和滋味 14:16 玉露茶鲜味密码：从风味物质的变化告诉你遮阴为什么重要 15:16 鲜甜感和浓郁感兼具的焙茶，以及那些风靡亚洲的焙茶甜品 18:10茶叶+炒米=玄米茶，米香交织茶香，适合配餐 18:35 物尽其用：茶碎末茶包、棒茶以及茎茶 20:11 日本红茶——和红茶 21:38日本的茶树品种：薮北（やぶきた，Yabukita） 22:24 日本的茶叶产区介绍：静冈以及鹿儿岛 23:37 日本人的日常喝茶场景，急须分茶也讲究“关公巡城” 29:23日本年轻人的选择：便利店的三得利、伊藤园，咖啡店里的冷萃茶 34:18 日本绿茶营销强调的两大价值：情绪价值和健康价值 35:07作为景观的日本茶道，在日本人生活中也很不常见 36:28 在一家接近百年的静冈家族茶企实习，4点就要起来测评茶叶 38:29 本期彩蛋：来自一家成立于1927年的日本茶企的煎茶与焙茶，感受日本茶的审美 【日本茶赏味】数量有限，先到先得 背景知识补充 日本茶的历史，从何时开始，如何演进 奈良平安时代，随着遣唐使来华，日本第一次接触到茶。镰仓时代（1192—1392）日本茶叶栽培开始，随着禅宗、佛僧来到中国，也把中国的茶种、制造、饮茶功效带回到了日本。 室町安土桃山（1336—1603）以千利休为代表的日本茶道的形成，以极致的礼仪和和敬清寂成为武家文化的代表。 江户时代（1603—1868）在明慧上人第一次在日本种下茶种300年后，隐元禅师在宇治建立黄檗山万福寺，推广黄檗宗和煎茶。黄檗宗下有一个叫月海的僧侣每天带着茶具在街头普及煎茶，就被叫做“ばいさおう”，意思是贩茶翁，也是我们熟知的茶叶品牌basao的来源。 江户时期，1738年，茶农改良了茶叶的制造方式。以前是把茶叶采摘下来之后煮，现在是把茶叶采摘下来之后蒸，蒸青之后保留了更多茶叶的叶绿素，整体颜色是鲜绿色，蒸好之后揉捻成针状。也是从这个时期开始，日本对于茶的追求就从：提到茶是茶色（褐色）变成了提到茶就是绿色，这种对于绿的追求也一以贯之到了现在。 煎茶 煎茶的出现也标记着日本茶从贵族文化转向了庶民文化，抹茶有非常多形而上的精神追求，但煎茶相对会轻松很多。提到日本茶，多数日本人第一想到的不是抹茶，而是煎茶。煎茶的产量占到日本总产量的80%左右。煎茶又分为普通煎茶+深煎茶。煎茶是日本茶的原形，基本上其他茶都是在这个基础上演变。 煎茶的起源：17世纪永谷宗圆发明“蒸青揉捻法” • 工艺：蒸青 → 揉捻 → 干燥 → 成型，蒸青时间30-40秒 • 风味：清香、略涩、回甘 • 饮用方式：70～80℃水温冲泡，配急须 • 产区：静冈、鹿儿岛、宇治 •冲泡：70～80℃水温冲泡，配急须 深煎茶：蒸青时间更长（60~120秒），叶片更碎 • 汤色更深，味道更浓 • 高温产地流行，适合快泡快喝 玉露：采摘前覆盖遮荫网20天，减少阳光，茶叶会提升叶绿素的含量来增强光的吸收能力，茶叶会非常油亮；遮荫也提升氨基酸的含量，提升umami。 焙茶： 用低等级茶叶焙炒而成，一开始是想要把陈茶再利用，就试着炒了一下，结果这个香气大家特别喜欢。香气为栗香、焦糖香。焙茶几乎无咖啡因，适合晚上、儿童饮用。 焙茶也衍生出了风靡全亚洲的甜品：焙茶拿铁、焙茶冰激凌。 安然在覆下种植玉露的茶园 安然在静冈茶园实习 煎茶审评 录音当天的煎茶品鉴 茎茶

观看一朵花的方式，是一方水土的精神镜像：古典的山茶花承载着悠远情怀，风靡街巷的蓝花楹则折射出时代潮汐。云南人不仅拥有赏花的浪漫，更怀抱着不折不扣的实用主义，花是云南人餐桌的亮色，从石榴花到海菜花，大白花到芋头花，云南人不畏繁复，探寻一朵花在舌尖绽放的最佳可能，吃花的深意远不止于舌尖滋味，也显示了一种驯服野性的骄傲。四季流转，花期有时，善用天然草木的中国制香技艺，以一缕青烟勾勒花的灵韵，在气味的世界里，花的韵味因留白而无限延伸，它的美，在想象中永不凋零。 主播|安然 静茜 嘉宾|思锦 音乐|夏川里美 《花》 本期节目，你将听到以下内容: 01:45 汪曾祺笔下《昆明的花》以及主播们眼中云南的花 07:30 一年四季，1月-12月，云南的赏花指南 09:21 细聊山茶花，一种从古典时代走来的美 18:23 山茶花的山野气息更接近云南：艳丽、坚韧、不被定义 20:13 新晋网红蓝花楹，种子来自阿尔及利亚 20:50 蓝花楹为什么那么受欢迎：打卡经济、园林设计的合理性 25:37 主播们的逛公园指南：黑龙潭看梅花，植物园逛温室、看山茶花，大理巍宝山道观看古山茶 32:30 云南吃花：棕包花、海菜花、大白花、芋头花、石榴花、玫瑰花 36:41 芋头花麻嘴？不存在，云南人驯服芋头花的N种方式 45:02 唐代最顶级的合香：沉香厅旁种牡丹 52:28 从研制莲花香的“失败”尝试中，领悟中式传统线香的写意美学 55:43 做一款桂花香，不是抱着桂花树闻香，而是桂花香因风而至 55:43 喝花茶的快乐，不同的季节，体验不同的美好 67:19 推荐一款应季的天然线香：一念清凉，只生清凉不生愁 云南一年四季赏花指南 云南一年四季不同花：一月是梅花；二月是罗平油菜花、山茶花；三月垂丝海棠和高盆樱花玉兰花；四月大理梨花；五月蓝花楹、玫瑰花；六月是昆明到大理高山杜鹃：七月八月文山普者黑荷花、大理海菜花；九月粉黛乱子草；十月香格里拉格桑花、龙胆花；十一月香格里拉狼毒花；十二月冬樱花。 山茶花 据最新的FOC(Flora of China)山茶属分类系统统计，该属全球约120种，中国有97种，云南有39种。其中滇山茶是云南山茶花品种培育的基源植物。也曾经被英国植物猎人带到欧洲繁育，成为香奈儿的标志。 《徐霞客游记・滇中花木记》：“滇中花木皆奇，而山茶、山鹃为最。山茶花大逾碗，攒合成球，有分心、卷边、软枝者为第一。省城推重者，城外太华寺”。 清袁嘉谷《滇绎》卷四记“三泊茶花”：滇茶花为全国冠，推名省花，人无异词。三泊废县入安宁，有大茶花，摘花运省，岁售千金，供一小学校岁修之半。” 近代文人学者，对云南山茶亦多有歌咏，郭沫若黑龙潭咏山茶诗：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。惊破唐梅睁眠倦，陪衬宋柏倍姿雄。” 汪曾祺：“ 有些市的市民对市花有不同意见，一时定不下来。昆明的市花是不会有争议的。如果市民投票，一定会一致通过:茶花。几十年前昆明就选过一次(那时别的市还没有选举市花之风)。现在再选，还会维持原议。” 赏花时间：艳丽、坚韧、不被定义的山茶花 巍宝山400岁的山茶花“照殿红” 昆明黑龙潭的明代山茶 赏花推荐 黑龙潭：梅花、杜鹃花 时间：12月-3、4月 黑龙潭公园位于昆明北边，免门票，道观里有三异木（唐代的梅花、宋代的柏树、明代的山茶），不同季节，有不同的花。12-2看梅花，3-4月有流苏和杜鹃花，山花浪漫，仙气飘飘。 昆明中科院植物园东园：山茶花 时间：12月-3月 昆明植物所山茶园始建于1950年，是昆明植物园建立的第一个专类园，以收集引种山茶属植物及栽培品种以及开展相关研究工作为主要内容，是昆明植物园中最有特色的专类园之一，也是我国收集云南山茶花品种最全、栽培历史较为悠久的一个专类园，园中栽种的大部分云南山茶树龄均有70多年，也获得国际杰出茶花园、国际山茶属植物品种登录中心的荣誉。拥有超过600个山茶品种，其中云南山茶（滇山茶）及其杂交后代品种达1432个。 巍宝山：山茶花和玉兰花 时间：2月为盛花期 大理巍山巍宝山灵官殿的照殿红，树龄大约400，古山茶树高 18.43 米，胸径 39.6 厘米，冠幅东西 6.4 米，南北达 7.4 米，是世界上现存最高的人工栽培古山茶花。 唐宋时期的香与花 唐代时期更多在写新鲜的花，到了宋代除了新鲜的花卉描写，还有各做制作的香方，比如：李王帐中梅花香、胜兰香、木樨香等，这些都不是一种香，而是好几种香原材料合香而成。当时的宋人也认为“南方花皆可以和香”，如：素馨、茉莉、梅花、栀子等。在《东京梦华录》里记载，“琼林苑有闽、广、二浙所进南花”，宋代士大夫的精神世界里充满了各种花，梅妻鹤子的林逋，周敦颐的爱莲说等等，都深刻地影响着我们今天花卉欣赏和认识。 唐代以牡丹为贵，在《撒尔马罕的金桃》一书里就有记载，唐玄宗时期的沉香亭的四周种满了三色牡丹，大家可以想象沉香的香气混合着牡丹的香气是种何等富贵的气息。从唐人重视牡丹、芍药、桃李等这样的华丽之花，到宋人推重梅花、兰花、蜡梅、水仙、等清香淡雅之花；从唐人对花之富贵华丽的沉迷，到宋人对花之品格的重视，是有一个缓慢的发展的过程。 两款天然线香推荐： 夏日限定|一念清凉 因风而至的桂花香|金桂月下 【一念清凉】 成分：藏柏、苍术、薄荷、薰衣草、乳香、天然龙脑、天然粘粉等 净含量：5g（约27支） 向山借来的清凉，以香为引，邀你入座。清凉草本香中略带花香，伴随清冽的松木气息，闷热的午后被涂上一抹清凉的淡绿色。所谓清凉，自在一念之间。 【金桂月下】 5克，约29支（±1支） 成分：桂花、沉香、檀香、乳香 南唐的韩熙载是个特别会享受的人，他痴迷于焚香，让自己庭院中的花香自然而然的融合起来，并且总结了『五宜说』：对花焚香，有风味相和，其妙不可言者：木犀（桂花）宜龙脑；酴醾（蔷薇）宜沉水；兰宜四绝；含笑宜麝；薝葡宜檀。 韩熙载用桂花配龙脑，是用龙脑的清凉去化解桂花的甜腻。【金桂月下】研发中，思锦没有选择龙脑而改用沉香。香里透出沉香的润，檀香的醇，木樨（桂花）的甜，不是坐在桂花树下闻香，而是香气因风而至。

赶在立夏前，录了一年一度的春茶季总结。2024的春茶季特辑 VOL.42春茶季收获：不经历低谷，怎么见曙光 是5月6日推送的，今年的春茶季特辑也选择在这一天发布吧。这期节目，除了聊主播们各自在春茶季的收获，也展开聊了聊这个春天发生的三件茶行业大事：澜沧古茶4月1日起停牌、霸王茶姬美股上市、农夫山泉云南捐建茶厂。毕竟这些大事都与云南有关，我们想聊的或许不是这些事件的细枝末节，而是身处其中，切身感受到的一些暗流和趋势。 主播|安然 静茜 小马 01:02 马总的茶山见闻：天气有点冷，拔尖好茶还是不愁卖 07:19 静茜的市场感受：和去年的迷茫相比，今年更清晰，也更残酷 13:52 安然的直播收获：跳出传统茶行业，亲历女性茶的崛起 21:15 今年春茶季，信阳毛尖在抖音火爆带来的一些启发 24:46“普洱茶第一股”澜沧古茶推迟提交财报，4月1日起停牌 31:44 传统茶品牌方与经销商之间的一些微妙关系 40:11 霸王茶姬赴美上市，开盘当日大涨，涨幅15.86%。 41:39 霸王茶姬的逆袭故事：从丑丑的初代logo，没想到它会走这么远 43:37 XVC投资霸王茶姬的核心逻辑：长期结构性变化驱动的巨大真实新的市场、能够做真正决策，高效组织的创始人 45:47大单品、简单操作、可量化让霸王茶姬脱颖而出 51:37 云南赋予了霸王茶姬最重要的是对茶的认知 53:37 农夫山泉投资1个亿，在云南捐了5个厂，并捐赠全套自动化生产线 54:49 这个春茶季，钟睒睒在央视的财经频道讲了1个小时云南茶 57:08 云南茶是如何把大众做成了小众的？ 60:45 云南茶究竟好在哪里：品种、生态、适制性 64:11农夫山泉为什么要选择在普洱、临沧建厂？有机、生态与规模的胜利 74:54 手工茶一定比机制茶好吗？ 78:24 最好的茶是手工做出来的，最坏的茶也是手工做出来的 播客中提到的农夫山泉创始人钟睒睒的电视节目：CCTV2（央视财经频道）《对话·创新中国行》 《乡村振兴的“云南茶产业样本”》 霸王茶姬的初代logo和店面 图片来源见水印

小马回归，几乎一年都没参与播客录制的他埋头科研，最近两篇普洱生茶仓储风味的研究成功发表在中科院一区Top期刊上：一篇滋味的文章发表在Food chemistry：X，另一篇香气的文章发表在Current Research in Food Science。 小马的这期solo，从茶学的视角，给大家展开讲讲怎么把越陈越香这样一个经验命题转化为科学命题。 主播|小马 本期节目有大量的专用名词，可参照以下文字内容进行收听： 关于普洱茶越陈越香引用最多的两个史料： 嘉靖42年（1563年）李元阳《大理府志》：点苍茶树，高二丈，性味不减阳羡，藏之年久，味愈胜也。 “民国”六年（1917年）《路南县志》中赞叹云南宝洪茶：“藏之越久越佳。” 马泽如和马祯祥的口述：“江城一带产茶，但以易武所产较好，这一带的茶做好后，存放几年味道更浓更香，甚至有存放到十年以上的。出口行销香港、越南的，大多是这种陈茶。因为一方面经泡，泡过数开仍然有色有香；另一方面又极易解渴，且有散热作用” “而行销港、越的多是陈茶，新是制好后存放几年的茶，存放时间越长，味道也就越浓越香，有的茶甚至存放二三十年之久。” 仓储问题不仅仅只有我们在关注，也不仅仅只有普洱茶被关注，绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶都有研究。 普洱生茶：宁井铭团队-新疆，广东仓储的7542，探讨了仓储时间和仓储环境的变化，刘仲华院士团队是取了下关沱茶，从新茶到最长仓储22年的茶样，香气的变化。类似的研究也比较多，总体来说是香气的研究多于滋味，究其原因，就是滋味总呈现为苦涩降低，这成为了一个显学了，就是儿茶素类特别是复杂儿茶素egcg等的降低自然而然就降低了苦涩味，这在仓储过程中是一个普遍规律 我们经常提到的茶多酚是茶叶中占比最大的一类物质，这其实是上世纪70s中茶所提出的命名方式。指的是在茶叶中含有多个酚羟基的这类物质，包括儿茶素，黄酮，花青素等，除了多个酚羟基之外，还具有c6c3c6的黄酮结构，所以扩充到整个植物界，这类物质被称为类黄酮，包括：黄烷醇、黄酮醇、黄酮、黄烷酮、花青素、异黄酮和查尔酮。 我们最熟悉的儿茶素就是黄烷-3醇类，70年代陈椽先生确立六大茶类分类依据的论文中，就是以黄烷醇作为 不同茶类生化成分的差异物，作为分类的依据之一的。另外两点一个是物理差异，就是颜色的不同。一个就是造成这一切的根本原因就是工艺制程的不同。 所以现在有人说六大茶类是根据茶多酚的多寡作为化学指标这是不对的，因为陈椽先生提出的是儿茶素，儿茶素非常容易氧化而减少，用来表征茶叶加工过程中的氧化程度。但是可能黄酮或者黄酮醇之类的变化没有那么强烈甚至某些工艺下还是增加的，那他们合并为茶多酚总量的话，儿茶素少了但是其他类可能多了，是不是作为氧化程度的指标就不准确了。 那我们是怎么开始的，就是找规律，首先提取特征：滋味和香气随时间的变化特征 我们要找到一个和品质正相关的因子，以滋味来讲，随着仓储时间的增加，老茶的浓厚味强于新茶。这里的浓厚味不等同于厚，因为相比厚度的话，显然经过微生物发酵的熟茶，茶汤厚度远远高于陈年十多年甚至二十年的老生茶，但是浓，就是熟茶难以表现的。这里在英文语境下，熟茶的厚通常被称为mellow和thick，醇厚。而老生茶的浓厚味则是Kokumi，这最初是由日本科学家提出来的，表达了厚度thick，满口感mouthful还有continuity持续性，此外还有一个重要特性就是能够增加基本味觉（酸甜苦咸鲜），有一些增味的作用。这是不是很符合老生茶滋味的感受，虽然苦涩降低但是滋味浓厚，并且有很不错的回甘，余味较长。Kokumi也是一个很有潜力的第六味觉，也找到了它的味觉受体，和甜味苦味的受体一样都是G蛋白偶联受体家族的，CaSR钙敏感受体。印象中好像是在二型味蕾细胞表达与T1R家族有协同作用。 同样，在香气中，我们也要找到类似的感官规律，与仓储时间和品质正相关。仓储良好的老生茶香气显然区别于熟茶的陈香，stale，这在英文语境里也有霉味的意思，我觉得挺不好的。老生茶随着仓储时间的增加，以木质香为最主要的特征香气变浓。木质香如何定义呢，其实大家不必拘泥于某一种非常具体的感受，而是把它当成一类气息类型。比如说有些香水有木质调，我们的沉香，檀香，崖柏还有很多红木都具有本身的木质香，作为一种香气的描述符号，有很多具体的香气都可以归为木质香然后，我们想要把这种感官特征跟其他成分进行相关性分析来鉴定出到底是哪些成分导致了这样的特征风味，就需要对感官描述进行数字化的定量，说白了就是需要打分。这种打分并不是我们随口一说，审评人员需要根据标准品的浓度表现出的滋味强度进行打分定义，比如说我们最常说的苦涩就是用咖啡碱和EGCG来作为标准品进行分值的定义，Kokumi呢也有其味觉标准品，就是谷胱甘肽。香气主要是定义香气类型，比如使用己醇表示“新鲜”，苯乙醇表示“花和果味”，薄荷醇为“草本”，1-八烯-3-醇表示“坚果”，，雪松醇为“木质”，3、5、5-三甲基环己烷-1、2-二酮的“烟熏”。 经过这样的训练，并且我们需要挑选能够稳定打分的审评员来进行评价，需要六个以上。通过这样的打分，就是定量描述分析QDA，通常会做成雷达图，让我们能够直观的从数据上看到不同茶叶最主要的感官特征的强度差异。 然后，我们想要把茶叶成分和感官特征联系起来，得出一个普适规律的话，那么数据量越大，结论越具有代表性。 怎么扩大数据量呢，一方面是增加样本数量，另一方面是检测出更多的物质。 另一种增加数据量的方式是提升技术手段，检测到更多的物质。 结果是怎么样的呢？ 整体而言，这些变化引起普洱生茶的鲜味、苦味、涩味随仓储逐渐降低，而酸味与浓厚味（Kokumi）则显著增加。 滋味成分上 我们熟悉的茶多酚、游离氨基酸、酯类和非酯类儿茶素的总含量显著降低（P < 0.01），而总类黄酮含量显著增加（P < 0.01）。除CG和GCG外，8种儿茶素中，除CG和GCG外，其他6种儿茶素（C、EC、EGC、GC、ECG、EGCG）在贮藏过程中持续显著下降（P < 0.01）。没食子酸等酚酸显著增加（P < 0.01），特别是在中期储存期间，这是由于ECG和EGCG等酯类儿茶素的水解，而没食子酸的缩合导致长期储存后鞣花酸的积累。正因为这样的规律，所以我们很容易就得出苦涩味的下降和儿茶素相关，这从过往的研究和标准品的滋味添加实验都能验证。 但我们还是需要找到和仓储品质或者说如果我们认为仓储品质来越好的话，就是和仓储时间正相关的物质，这怎么我们熟知的品质成分都在降低呢。有什么升高呢，之前提到的茶三素，但是本文没有测定，主要原因就是虽然它升高了，但如果就是这类物质是最关键的老茶的品质成分的话，那红茶呢，茶黄素茶红素非常高，黑茶类包括普洱熟茶茶褐素极高，没有人会认为熟茶做到老生茶带来的那种品质体验吧，不能这样去类比。 当然显然熟茶的醇厚度比老生茶也要强，这点有茶褐素的功劳，我们云农茶学院的刘晓慧老师和我师妹做了这个课题。但是茶红素和茶褐素是很复杂的儿茶素，多糖，生物碱，蛋白质，氨基酸的复合物，结构并不清晰，是一类并非一个物质。那我们说生茶的Kokumi浓厚味的增加，就还需要用更多的数据量去更精确的筛选出相关的化合物或者类别。 代谢组学的代谢物我们先根据不同类型的化合物分类：类黄酮，有机酸、140种酚类、133种脂类、122种氨基酸、108种生物碱和125种萜类。61种酚酸，16种酚酸酯和10种单宁酸 普洱生茶（RaPT）在自然存储过程中，其化合物的变化主要体现为以下几个大类别： 黄酮类： 以儿茶素类为主（尤其是酯型儿茶素如EGCG、ECG）的显著减少。 儿茶素聚合物（二聚体、三聚体）和糖苷类儿茶素明显减少。 黄酮醇苷类水解为游离型黄酮醇，花色苷类也水解增加游离型化合物。 黄烷酮类显著下降，查尔酮类显著上升。 形成儿茶素衍生物（如普洱素、茶螺素、Teadenol A等），增强口感厚度与鲜爽度（Kokumi味）。 酚类及酚酸类： 酚酸酯（如茶没食子酸酯、绿原酸）水解，游离没食子酸、咖啡酸明显增加。 没食子酸进一步转化为其他酚酸类（如香草酸）。 香豆素类、甲氧基酚类含量增加，简单酚类含量减少。 氨基酸及其衍生物： 氨基酸含量（尤其是L-茶氨酸、蛋白氨基酸）明显减少，导致鲜味（umami）下降。 氨基酸衍生物（如N-乙酰基氨基酸、肽类）积累，增加口感厚度（Kokumi味）。 有机酸、糖类与嘌呤类生物碱： 短链脂肪酸、中链脂肪酸含量变化较小，但可能影响酸味（sourness）。 单糖类含量增加，二糖类（如蔗糖）减少。 嘌呤类生物碱（咖啡因、茶碱）含量下降，降低苦味。 和Kokumi相关的化合物类别： 儿茶素衍生物： 如普洱素（Puerins）、茶螺素（Teasperin）以及含N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇（EPSFs）。 氨基酸衍生物和肽类： 如N-乙酰氨基酸（油酰甘氨酸、N-乙酰酪氨酸）等 糖醇类化合物： 山梨糖醇（D-Sorbitol） 化合物均展现出很强的与钙感受受体（CaSR）的分子对接结合能，支持了其为关键Kokumi味化合物的假设。 香气方面 普洱生茶在仓储过程中香气的变化表现为： 新茶阶段：主要呈现新鲜、花香和果香。 陈化阶段：新鲜和花香逐渐减弱，木香、草本香、坚果香和烟熏香逐渐增强。 陈年阶段：以木香为主要特征，伴随明显的草本、坚果和烟熏气息。 整体表现为香气类型逐渐从新鲜、花果转变为以木香为主导的复合陈化香​ 一个反直觉的发现：香气化合物的数量和含量均在仓储中增加 醛类，酮类，酸类，酯类杂环化合物都在仓储中增加，但是就如我们之前提到的，虽然组间按照平均值比较的话，有这样的变化规律，陈茶老茶都高于新茶。但是由于组内样本的差异比较大，所以统计学分析中没有显著性。显著性最强的一类，是酰胺类。 关于香气有一类物质出镜率很高，就是萜类，萜烯类化合物，就是异戊二烯为基本单元的一类物质，代表物质：柠檬烯（limonene）、芳樟醇（linalool）、薄荷醇（menthol）。 主要存在于柑橘类、水果、薄荷等植物中，贡献清新、柑橘香或花香。 因此我们可以用另一种分类方式将这些化合物分为脂肪族，萜类，还有芳香族，萜类化合物整体含量相对稳定，但组成和类型发生显著变化。 部分萜类化合物显著增加，尤其是具备陈化香气特征的特定萜类化合物。 二氢猕猴桃内酯（Dihydroactinidiolide）明显增加，从新茶阶段103.86 μg/kg上升至陈化阶段的272.09 μg/kg，陈年阶段为264.82 μg/kg。呈现甜香、花香、坚果香和木香，对陈香形成有重要贡献。 α-松油醇（α-Terpineol）仓储过程中含量显著增加，特别在陈年阶段明显上升。 表现出明显的木香和烟熏香特征。过去我认为烟味通常都是工艺造成的，当然这也是最大的因素，现在看来也是有可能在转化中产生类似烟味的香气物质的。 3,5,11,15-四甲基-1-十六碳烯-3-醇（3,5,11,15-tetramethyl-1-hexadecen-3-ol）仓储过程中明显增加，尤其在陈年茶阶段，其含量显著提高。具备明显的木香和草本香气，推测可能由植物中叶绿醇的异构化反应产生。 其他萜类化合物变化： 如β-环柠檬醛（β-cyclocitral）以及荷叶醇（hotrienol）等萜类化合物呈现下降趋势，这些化合物多表现为鲜爽、花香、果香类气味，其减少与鲜爽感降低相对应。 芳香族化合物（Aromatics）： 甲氧基苯类化合物（如1,2,3-三甲氧基苯、3,4-二甲氧基甲苯）在长期储存过程中大幅增加，是木香和陈香的重要贡献物质。 呋喃类与吡咯类化合物（如1-乙基-2,5-吡咯烷二酮）在陈化和陈年阶段大量增加，贡献坚果香和木香。 整体趋势表现为醛类、酮类、甲氧基芳香族化合物和萜烯类在仓储中增加；而与新鲜和花香关联的醇类则显著减少。​

去年长虫山小卖部上了一款云南东方美人，很多朋友喝到后觉得很好喝的同时也惊讶原来云南也有乌龙茶。提到云南乌龙茶，其实背后有一段非常丰富的故事，我们今天想详细展开聊一下，但在此之前，我们要把目光投向云南再往西南的泰国北部。 在纪录片《茶，一片树叶的故事》第4集《他乡，故乡》讲述了来自中国台湾的制茶人阿铭在泰国北部山区美斯乐种茶、制茶的故事，片中很大篇幅聚焦了他制作的东方美人茶，这种“虫做一半，人做一半”的茶，也用一杯茶勾连起喝茶叶品种、制茶技艺以及茶汤审美的流动。美斯乐，是泰国北部重要的产茶区，这里虽然地处泰国，但是人们讲中国话，饮食习惯也和云南差不多。这群人为何会生活在这里？山坡上连片的茶园是谁种的？这里的东方美人茶和台湾的东方美人茶有什么联系？这些问题，都值得我们一一探寻。 主播|安然 静茜 嘉宾|缪芸 缪芸：伦敦大学亚非学院人类学博士，现就职于大理大学民族文化研究院。研究领域为少数民族地区的文化转型、社会转型和社区发展，近期关注云南的普洱茶、咖啡、松茸、葡萄酒等作为当地重要经济来源的地方风物产业。她关注的议题主要围绕不同的地方风物特性如何造就不同的区域发展路径，以及如何重塑复杂多样的人际关系网络。 本期节目，你将听到以下内容： 02:49 美斯乐历史溯源：地缘政治视角下的金三角、孤军后裔、山地生态 05:18 台系乌龙品种引进与制茶工艺本土化 06:50 缪芸田的野观察：咖啡、茶以及云南方言和美食的亲切感 08:27 静茜十年前的田野记忆，一些机缘巧合的相遇 13:53 罂粟替代种植工程中的台湾技术援助与产业扶持 18:51人类学者在美斯乐的工作状态：很多时候就像开盲盒 28:21 从景迈山到美斯乐，最大的不同的什么？ 30:05 美斯乐的茶叶品种，以及乌龙茶制作工艺 33:19 美斯乐茶叶的流通体系 39:45 一个美斯乐茶老板从云南西双版纳进口普洱茶的传奇故事 44:33 流动的边界：阿卡人族群迁徙史·美斯乐三重文化层积 46:45 当地的教育，泰文学校和华文学校 51:00 云南、台湾、以及美斯乐东方美人的品鉴，三款茶的区别在哪里？ 61:25 给美国咖啡公司写信的阿卡青年 70:10 缪芸写景迈山的书记推荐：《命运·主场·限：一个茶村的生长故事》 片头/片尾音乐：罗大佑《亚细亚的孤儿》 本期节目两大彩蛋！不要错过！ 彩蛋1：我们将送出两本由缪芸签名的《命运·主场·限：一个茶村的生长故事》，欢迎在评论区留言，留言截止日期为4月3日20:00。 彩蛋2：我们准备了5份美斯乐东方美人茶茶样，每份6克，刚好一泡。本期节目播出后，前5位在长虫山小卖部下单云南东方美人茶的茶友将会同时收到一份美斯乐东方美人茶茶样，大家可以对比品鉴，喝喝看有什么不一样。 本期节目提到纪录片及其论文： 纪录片：《茶，一片树叶的故事》 陈君玉《泰北华人村新生代华裔语言生活研究》（云南大学博士论文） 赵敏《泰北美斯乐的茶叶生产与茶文化》（《农业考古》，2018年2月） 李祺 《泰北云南籍华人融合问题：以美斯乐为例》（暨南大学硕士论文） 以下美斯乐茶园、街景照片，由缪芸提供：