马丁·斯科塞斯推出了新片《爱尔兰人》，我们也看完了原著作品。如同侦探小说般抽丝剥茧的故事，配上荡气回肠的血色主题，程衍樑与这本书的译者王凯、《三联生活周刊》主笔刘怡，一起聊聊书、电影和美国历史。 【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 刘怡，《三联生活周刊》主笔 王凯，《爱尔兰人》中文版译者 [03:00]罗伯特·德尼罗与马丁·斯科塞斯去拜访原著作者勃兰特 [06:15]原著大量篇幅描述弗兰克·希兰的战争经历 [07:45]二战的南欧战场残暴行为非常多 [09:20]《大西洋帝国》与禁酒令一代 [10:35]意大利和爱尔兰人移民都极有家族观念 [13:00]马斯卡尼《乡村骑士》与黑手党文化 [13:15]墨索里尼20年代的铁腕打黑 [18:20]肯尼迪上台与猪湾事件背后的阴谋论 [22:55]意义重大的1932年大选 [25:40]霍法与黑手党从联盟到反目 [27:40]弗兰克·希兰的故事屡遭质疑 [29:50]改变美国选民格局的1964年大选 [32:10]刘怡讲述一段中国货车江湖轶事 【音乐】 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」 、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

对于咖啡爱好者来说，位于上海湖南路的「鲁马滋」是一个不会被错过的名字，中山惠一与嘉敏女士共同经营着这家小小的咖啡店，他们如何存活下来？当咖啡也成为了「风口」，一切会对他们有什么样的影响？ 【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 中山惠一，鲁马滋咖啡RUMORS店主 嘉敏，鲁马滋咖啡RUMORS店主 沙青青（豆瓣ID:BBpanda） 【中山惠一中文配音】赵梦然 [03:30]在各种亲友的劝阻声中开了「鲁马滋」 [17:45]如何应对完全不了解精品咖啡的客人 [18:55]名气大过天的蓝山咖啡究竟特点如何？ [24:00]喝完咖啡感到不舒服来自于烘焙技术问题 [27:20]每天重复烘焙，不会厌倦吗？ [30:30]精品咖啡店主如何看待现在的「咖啡风口」 [34:25]Blue Bottle创始人在日本接受咖啡启发 [37:00]咖啡爱好者去东京发现小店的魅力 [40:00]星巴克的臻选在一部分咖啡爱好者眼里很尴尬 [41:50]百年老店在国内多是伪老店 [44:30]租一个好的店面完全是碰运气 [46:15]小白消费者该如何走进精品咖啡店？ 【音乐】 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐 收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

60年代以来，北美的传统中餐馆被认为惯于大量使用味精，成为饮食界的反面典型，可这一切竟是建立在未经充分科学论证的基础上的？米其林三星餐厅的魔力究竟几何，能深刻改变川菜大师对烹饪的理解？大董开在纽约的分店为何反响平平，墨尔本的粤菜完全可以超过上海？这期节目里，来自媒体的林子人和餐饮达人Ian一起聊了聊我们关心的中餐议题。 【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 林子人，界面新闻记者（新浪微博：@林奶粒） 戴鸿靖，小圃酿造创始人（微信公号：@佛门太闲） [05:00]经常有人声称自己可以从餐厅菜食里吃出味精的味道 [06:05]中国的味精消耗量在逐渐走低 [10:40]葡萄酒品酒第一课：酸甜苦咸鲜 [11:50]味精在北美销声匿迹始于六十年代 [12:20]新英格兰医学期刊与味精丑闻的发作 [17:40]中餐馆背了味精的锅 [22:00]高级日料在全世界广为流行 [28:25]美国老人自认是味精恐慌的始作俑者 [30:00]This American Life介入追查发现罗生门 [31:15]葡萄酒圈对二氧化硫的恐慌如出一辙 [34:25]代餐与有机食品同时流行的年代 [43:20]全球最顶级的主厨和餐厅在做啥 [57:00]法国干洗店（French Laundry）和玉芝兰的故事 [62:30]“正宗”是一个狭隘的话题 【参考播客】 “668: The Long Fuse”, This American Life, 2019年2月15日, WBEZ Chicago 【音乐】 "Night Walker"（松任谷由實·REINCARNATION·1983·EXPRESS） "Blackbird"（Sarah McLachlan·I Am Sam·2002·V2 Benelux） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

程衍樑与钱老板在10月初来到宁夏，遇见了在此酿酒的老朋友Ian戴鸿靖和小怪，为什么宁夏会成为葡萄酒界的宠儿？在中国酿出一瓶优质葡萄酒需要克服多少困难？地大物博的中国还有风土更适合酿葡萄酒的地方吗？听听老戴带来的料吧。 【主持】 程衍樑（微博：@GrenadierGuard2 ） 【嘉宾】 戴鸿靖，小圃酿造创始人（微信公号：@佛门太闲） 钱老板，《杯弓舌瘾》主播（微信公号：@酒壶和点唱机） [04:10]夏末秋初是收葡萄最忙碌的季节 [06:20]葡萄酒是一个天生适合分享的饮料 [07:20]宁夏作为葡萄酒产区的地理优势 [14:30]酩悦轩尼诗和保乐力加等大厂入局 [15:25]冬天给葡萄“埋藤”是一个非主流行为 [20:25]赤霞珠葡萄酒在中国的错位 [35:20]旧世界葡萄酒文化的核心叫「风土」 [44:25]种葡萄的农民是不愿意承担风险的 [52:05]香格里拉和宁夏对比起来宛如「变形记」 [55:45][55:45]钱老板追问国产葡萄酒在新世界中的位置 [61:15]宁夏的头部酒庄产能也不算大 [63:10]「联合酿造」项目和一群制造业神人 [66:20]对比美国、秘鲁，中国葡萄酒大约还需一代人 【音乐】 "待ち春の森"（黒石ひとみ·美しの里〜四季·2008·Eyes Project） "宁夏川"（苏阳·贤良·2006·十三月唱片） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

日本拥有超过50种不同的男性时尚刊物，这个数量冠绝全球，东京的时尚达人也历来为人称道。谁能想到这个国家在六十年前还是一个时尚荒漠。美国人David Marx写了一本名叫《原宿牛仔》的书，他试图厘清此间的转变，这期我们就来聊聊这本书，聊聊东京的City Boy们。 【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 沙青青，上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任（豆瓣ID:BBpanda） 黄珊，资深时尚记者 [04:20]沙老师称常春藤风格服饰在日本风行犹如“礼失求诸野” [05:05]东京可以吃到全世界最好的意大利菜 [08:30]石津谦介那一代日本人误读了美式时尚 [11:00]Van影响了无数后代的日本男装品牌 [13:55]东西方日渐消弭的传统礼服都在日本得到保留 [15:45]“二重回”与学兰制服 [19:10]“我们是银座的男孩，可不是池袋或者新宿的土包子” [22:10]Popeye、Men‘s club等杂志在日本时尚产业中扮演重要角色 [26:40]试问谁不想成为Popeye口中的City Boy呢 [28:05]中国的时尚杂志或时装企业没能为消费者提供时尚教育 [34:00]硅谷随性的穿搭风格严重影响了中国互联网从业者 [39:25]日本本土服饰品牌在外资大牌进入前得到了很好的保护 [45:00]女装折射出来的女权主义潮流变迁 [47:35]穿T恤的马云和穿西装的早稻田社畜 [50:05]推动日本男性时尚成长的力量来自各行各业 【音乐】 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1） 【嘉宾】 焦元溥，知名乐评人 [05:20]殷承宗兄弟的鼓浪屿往事 [08:30]豆瓣对《游艺黑白》评分颇高 [09:00]书评人睁眼说瞎话让作者气愤 [12:10]古典音乐在台湾的现状 [16:30]焦元溥五六岁时被勃拉姆斯《悲剧序曲》打动 [19:40]错过巴赫的古典乐迷 [22:15]读《史记》和听古典乐的顺序问题 [23:40]焦元溥回忆少年时代 [32:35]妹妹与哥哥的不同成长路径 [38:30]不再撰写乐评，因为意识到这事不公平 [45:30]人工智能可以替代作曲家们吗？ 【延伸阅读】 《游艺黑白：世界钢琴家访谈录》，焦元溥，理想国（imaginist），广西师范大学出版社 《乐之本事：古典乐聆赏入门》，焦元溥，理想国（imaginist），广西师范大学出版社 《焦享乐：古典音乐入门指南》，焦元溥，看理想（Vistopia） 《焦享乐：一听就懂的古典音乐史》焦元溥，看理想（Vistopia） 【音乐】 "Overture"（Dario Marianelli·Anna Karenina (Music from the Motion Picture)·2012·Decca Records） "Prelude and Fugue no.2 in c minor, BWV 847"（Rosalyn Tureck·J.S. Bach: The Well-Tempered Clavier, Book 1·2003·BBC Legends） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

程衍樑在南京与「忽左忽右」的老朋友、好久不见的译者陆大鹏进行了一次秋天下午的漫谈。 【主持】 程衍樑（微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 陆大鹏，南京大学英美文学硕士，外文译者。代表译作“地中海三部曲”、《阿拉伯的劳伦斯》。（微博：@陆大鹏Hans） [02:25]莎士比亚去世400周年时上海大剧院邀请陆大鹏讲解《金雀花王朝》 [06:00]英国的史学传统来自文学，德国的史学传统来自社会科学 [09:50]专业人士不为大众写作，那比你低劣的作者就掌握了舆论阵地 [11:40]欧洲三大骑士团里，医院骑士团的故事更易受国人喜欢 [14:50]陆大鹏见劳伦斯弗里德曼轶事 [18:10]匈牙利人不太愿意直面自己作为帮凶的历史 [23:00]斯大林母亲是全唯一不怕斯大林的人 [30:15]蒙蒂菲奥里凭借和谢瓦尔德纳泽的关系拿到资料 [39:40]奥古斯都的名气远逊于凯撒、安东尼的原因 [43:30]罗马帝统的流变和沙俄/帝俄之辨 [54:10]迪斯雷利向维多利亚女王劝进称帝的故事 【音乐】 "Saigon Reunion"（喜多郎·Heaven & Earth·1993·Geffen Records） "One Tin Soldier"（陳秋霞&許冠傑·難忘許冠傑Sam Hui 30年·2003·環球音樂） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

为你推荐JustPod旗下新播客《杯弓舌瘾》。这是一档专注于酒类生活方式的中文播客，由钱睿荪和戴鸿靖共同主持。钱睿荪也是《忽左忽右》第50集“让鸡尾酒再次伟大”的嘉宾。如果您对《杯弓舌瘾》感兴趣，推荐您使用「苹果播客」或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM收听。 【主持】 钱老板（微信公众号：@酒壶和点唱机） Ian戴鸿靖（微信公众号：@佛门太闲） 【logo设计】杨文骥 【制作总监】王若弛 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微博：@播客一下 微信公号：播客一下

【主持】 程衍樑（微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 郑诗亮，《上海书评》执行主编（豆瓣ID:PomBom） 沙青青，上海图书馆信息咨询与研究中心竞争情报部副主任（豆瓣ID:BBpanda） [04:10]二背后的幽灵 [05:30]法西斯主义曾一度在世界流行 [07:30]北一辉到底算右翼还是左翼？ [08:55]里外不是人的「战国策派」 [13:30]德国浪漫派种下的恶果 [15:35]纳粹销毁《希腊对德意志的暴政》一书 [22:30]「战国策派」的核心分子都是高级知识分子 [25:20]善于发明历史的雷海宗 [30:20]地缘政治非常适合跳大神 [35:00]三岛由纪夫砍出刀痕的门板至今仍在展出 [39:45]太宰治把鲁迅写进国策小说 [43:30]汤因比、金庸和标准右派画像 [45:00]雷海宗本质是了不起的历史哲学家 【音乐】 "H.O.P.E."（Molly Nilsson·Zenith·2015·Dark Skies Association） "Special Death"（Mirah·Advisory Committee·2002·K Records） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

一个全新的不定期更新专栏，每集将邀请听众向《忽左忽右》提问。 【主持】 陈智伟，美团点评大数据产品经理（微博：@祈雨青年） 【嘉宾】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1） 【音乐】 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

【主持】 程衍樑（微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】 刘怡，《三联生活周刊》主笔 [02:40]程衍樑推荐《三联生活周刊》2019年度23期 [03:20]刘怡笑侃一段东欧往事 [06:40]「富士康小道」的诞生 [09:25]越南的产业转移优势 [13:00]雁型理论与东亚经济五十年 [16:30]许多制造业企业的管理者并未真正融入全球思维 [17:40]海外客户倒逼下的产业转移 [19:55]一个台湾企业家的故事 [26:25]不能被写进杂志报道里的吐槽 [32:10]越南的营商环境究竟如何 [37:00]10年与40年 [42:55]刘怡对奈飞新纪录片不感冒 [44:50]日本企业家当年也爱装神弄鬼 [46:55]不能被吸纳进全球化的冗余人口不构成优势 【音乐】 "Towel"（THE WLDLFE·I'm Not Worried Anymore·2018·The WLDLFE） "Yêu Lại Từ Đầu"（Khắc Việt·Start over our love·2010·Khac Viet Production LL） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下

【主持】 程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 杨一（新浪微博：@杨一1） 【嘉宾】 StormXu徐风暴，通用汽车前工程师，「喜剧联合国」创始人（微博：@StormXu徐风暴） [03:30]Storm说说关于出国巡演的心里话 [06:15]“他们是真的喜欢你的笑话，还是把你当成中国元素” [07:50]平权运动发生在各个领域 [10:00]美国的亚裔表演者本身就在拿身份说事 [13:30]在中国，地域笑话被认为很低级 [14:15]英文里最烂的笑话是飞机笑话 [16:00]每个玩笑背后都有一个受伤的人 [21:50]Storm被外媒记者断章取义往事 [28:00]给单口喜剧演员排名这件事 [33:25]VR与现场表演的未来 [38:00]Storm为什么也开始做播客 [41:40]创作与表演的能力不比兼容 【推荐播客】 伐要去管它|Storm带你解读生活 【音乐】 "Blinded By The Night"（Molly Nilsson·Twenty Twenty·2018·Lighthouse Studios） "南方个南方"（顶楼的马戏团·谈钞票伤感情谈感情又伤钞票又伤感情·2013） 您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。 【logo设计】杨文骥 【收听方式】 推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM 、蜻蜓FM、荔枝FM、网易云音乐收听。 【本节目由JustPod出品】 【互动方式】 微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright 微信公众号：播客一下