主播
节目简介
来源：小宇宙
程衍樑与钱老板在10月初来到宁夏，遇见了在此酿酒的老朋友Ian戴鸿靖和小怪，为什么宁夏会成为葡萄酒界的宠儿？在中国酿出一瓶优质葡萄酒需要克服多少困难？地大物博的中国还有风土更适合酿葡萄酒的地方吗？听听老戴带来的料吧。
【主持】
程衍樑（微博：@GrenadierGuard2 ）
【嘉宾】
戴鸿靖，小圃酿造创始人（微信公号：@佛门太闲）
钱老板，《杯弓舌瘾》主播（微信公号：@酒壶和点唱机）
[04:10]夏末秋初是收葡萄最忙碌的季节
[06:20]葡萄酒是一个天生适合分享的饮料
[07:20]宁夏作为葡萄酒产区的地理优势
[14:30]酩悦轩尼诗和保乐力加等大厂入局
[15:25]冬天给葡萄“埋藤”是一个非主流行为
[20:25]赤霞珠葡萄酒在中国的错位
[35:20]旧世界葡萄酒文化的核心叫「风土」
[44:25]种葡萄的农民是不愿意承担风险的
[52:05]香格里拉和宁夏对比起来宛如「变形记」
[55:45][55:45]钱老板追问国产葡萄酒在新世界中的位置
[61:15]宁夏的头部酒庄产能也不算大
[63:10]「联合酿造」项目和一群制造业神人
[66:20]对比美国、秘鲁，中国葡萄酒大约还需一代人
【音乐】
"待ち春の森"（黒石ひとみ·美しの里〜四季·2008·Eyes Project）
"宁夏川"（苏阳·贤良·2006·十三月唱片）
您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。
【logo设计】杨文骥
【收听方式】
推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐收听。
【本节目由JustPod出品】
【互动方式】
微博：@播客一下
微信公众号：忽左忽右Leftright
微信公众号：播客一下
评价
空空如也
小宇宙热评
猴颜五尺
5年前
6
56:36很棒的一期节目！听完自己总结一下：
1葡萄酒产业看来不是个赚钱的赛道，现在只要还是靠情怀和个人兴趣在驱动，而不是利润。
2农民真的在哪里都是最受苦的，葡萄原料真的对酒最后的品质有重要影响吗？很好奇葡萄原料的采购成本在一瓶葡萄酒最后的售价中能占百分之多少。
3好奇想请教一下，现在有没有通过转基因改善的葡萄品种？
Angela_君
5年前
4
看了山海情又重新找回了这期节目听听
槐星
5年前
3
麦的声音忽大忽小🧸
莱斯荔枝蜜
5年前
2
额也似山海情来滴！
Bryan_G70t
3年前
1
另外一个主持人张不开嘴嘛？怎么感觉老是一副屌屌的调子
Doris苏雅
2年前
广西
1
感谢分享关于香格里拉种葡萄的故事，21年去德钦的时候，去小转外围梅里雪山的时候，就有藏民兜售葡萄酒了，但当时不了解他们种植葡萄的情况，还很疑惑为什么会卖葡萄酒。
初一是只喵
1年前
北京
1
19:48 巴厘岛很好喝！确实是澳大利亚进口～霞多丽配上印尼local foods
初一是只喵
1年前
北京
1
39:51 很有代入感，想喝气泡了
初一是只喵
1年前
北京
1
五年之后，我们也去了宁夏产区https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/66eae2995ca6d0ace3c877e9
prototype01
1年前
上海
1
1:11:50 之前听到某期，程老师说在19年遇到一段挺愉快的感情，在忽左忽右里的选曲也比较欢乐，的确如是啊
梁小時
5年前
0
1
SODATALKSwan
5年前
0
埋藤，这个好特殊
柳丁
4年前
0
宁夏人来捧场了～
半导体
4年前
0
07:08 感觉太嫩，没有经验，不是重复别人的错误吗？你怎么可能比前人聪明呢？
Mo崽
4年前
0
咦，是哪个品牌？
LaInes
3年前
0
然而我就爱独饮
小宫老是热
2年前
山东
0
宁夏也就马瑟兰好喝 别的都很一般
小宫老是热
2年前
山东
0
这一期好无聊
脸红心跳
1年前
宁夏
0
哈哈哈哈今天正好刚来银川出差
饭饭_33zV
1年前
广东
0
声音忽大忽小
