这期分享了往年去日本、斯里兰卡和新西兰的寻茶之旅,顺便还聊了酒——新西兰的长相思和日威。 当我们在喝茶的时候,喝的是什么?我们觉得是风味变化,是文化,也是快乐,哈哈。 【收听提示】 05:12 “你给我一棵树,我可以把所有茶都做出来” 09:09 新西兰茶园的生物循环动力法 25:14 为什么有的叫抹茶粉,有的叫绿茶粉?明明都是绿茶做的 26:35 第一次喝抹茶,感觉就是“海鲜味儿的绿色芝麻糊” 30:09 “你有一点酸,我有一点甜” 37:18 东方人的口感,反而是更高的 40:27 “锡兰就是整个斯里兰卡” 48:37 安吉白茶、黄山毛峰和碧螺春三款绿茶的一点区别 节目里提出的一些问题,没能展开讲,我们会在评论区补充,也期待大家加入一起探讨。 - 提到的电影:《日日是好日》 - 片尾音乐:《明日天気になれ》 主播:秋蓬|House|郭爱美|乐克 剪辑:Reol
吃红豆沙的时候,终于把火锅吃明白的时候,我们在吃的不仅仅是食物本身,还有和姥姥有关的记忆,和城市相关的风味。 这是一期漫谈的播客,从北京到成都,再到更多的城市,从红豆沙、大白菜那些简单的食物,到众多调味的火锅,四位主创像是带大家去了一场穿越时空的风味之旅,最终明白了——哦,“最好吃的是人”。 - 提到的电影:《澄沙之味》 - 提到的剧集:《孤独的美食家》 主播:秋蓬|House|郭爱美|乐克 剪辑:Reol
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