这是一期与《食日谈》串台的节目，我们一起探索发酵食物充满创意和美味的世界。 本期节目的嘉宾南衫作为巧克力品牌“巧力可”刚刚带着她的巧克力参加了食通社的“酵醒生活节”发酵市集，在那里她见到了很多同样制作发酵食物的朋友以及发酵爱好者。 巧克力虽然常见，却鲜有人知道它也是一种发酵食物。为了讲解可可豆是如何经过复杂的制作变成真正的巧克力，饮食节目的主播们把录制现场变成了一场品鉴会——打开一枚可可果，第一次品尝到可可豆的味道，想象发酵如何改变这种神奇果子的味道。 受过专业训练的南衫让我们领教了什么是“万物皆可品鉴”：即使吃一颗普通的橘子，也可以集中你的嗅觉与味觉，感受它的气味与味道。普通人也许不需要懂得咖啡与巧克力的风味轮，但那种专注的饮食方式，却能够给人带来一种不一样的满足感。 此外，我们还天南海北地聊了许多和发酵有关的趣事：世界各国人民都发明出那些奇特的发酵食物？奶酪的制作过程为什么让北京人古寺想起豆汁和麻豆腐？吊书袋式的发酵流程最终如何败给了微观环境？发酵和农业生产直接又有什么奇妙的联系？微生物在我们看不见的地方总在发挥着神奇的作用。 最后，巧力可也分享了他们的新目标：在海南种出可可果，研究中国本土巧克力的更多可能性。敬请期待本期节目，和食通社一起踏上发酵食物的奇妙之旅！ 主播： 食通社：王昊、晓晶 大小电波：古寺、南杉 推荐歌曲：never young beach - いつも雨 时间轴 00:34 南衫带着巧克力品牌“巧力可”参加来“酵醒生活节”发酵市集摆摊，感觉怎么样？ 02:00 咦，巧克力和咖啡也是“发酵食物”？ 06:28 砰！现场开一个可可果！可可果肉吃起来什么味道？ 10:35 看起来和巧克力颇有差距的可可果，是怎样经过“发酵”这一过程，变成可以用来制作巧克力的原材料的？ 17:05 可可果、蜂蜜、长白山的桦树汁、天贝……当人类发现了“发酵之后的食物会更加美味”这件事情之后，好像拿什么东西都会试着发酵一下。 23:16 种草环节：每人推荐一种发酵市集上自己喜欢的发酵食物 29:31 习惯了用电子屏幕播放“电子榨菜”配饭，不如试试把所有的注意力都放在食物本身上面。 32:43 巧克力像精品咖啡一样有风味轮吗？ 38:42 给新手的在家发酵小贴士：其实康普茶、马苏里拉奶酪都能自己在家做！我们把详细的制作方法告诉你。 43:54 发酵的“炸厨房”时刻：为什么和康普茶放一块儿的面包老是发不起来？看上去很美的酸黄瓜，为什么竟然咸到发苦？本期走近科学为您一一揭晓。 51:19 发酵人爱看的《发酵圣经》作者来中国，发现这里有这么丰富的发酵食物。你的家乡有什么？ 52:26 发酵曾经被认为是老气横秋的、重口味的、不健康的乃至不卫生的，为什么当今我们还需要吃发酵食物？ 54:42 另类发酵——堆肥。《发酵圣经》里有句话：那就是说不管有没有人类，微生物都会去继续迈向未来。自然界是由动物、植物和微生物组成的，人类只是其中的一名成员，我们需要尊重自然界中的“室友”。 61:04 巧力可的新目标：融入新的发酵理念，在海南研究我们中国本土巧克力的更多可能性。 【好消息】 [礼物]大小电波听友群已开通 �让你我的播客时间漫游在每一天 入群方式：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

03:28 @志野志野 倒闭、搬家，不善经营的雕塑瓷厂服装工作室，把播客当成平行世界，而陶瓷是自留地。 20:01 @朱金金 承包景德镇园艺半壁江山的家传园艺师，和手艺人们共同成长，感应自然与生灵的召唤 41:05 @Lightaste电光火石 景德镇玻璃事业初期的一线建设者，追求光的表达，让能量被看见、被感知 59:20 互动提问1：实用性重要吗？为什么我们总是对未知的失败感到恐惧？ 01:20:05 第一次接触玻璃，如果不做戒指小蝴蝶，还能做什么呢？把体验课当作一个交流和感知的过程。 【好消息】 [礼物]大小电波听友群已开通 �让你我的播客时间漫游在每一天 入群方式：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 @志野志野 @朱金金 @电光火石 绘宇&戴铱 绘宇的霓虹灯作品 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

吉隆坡、延吉、保定，三个可能只有这期才会被联系在一起的城市。分别是我、小A、马主理在国庆假期的目的地。 作为咖啡爱好者兼咖啡主播，每到一个新的地方肯定是要找咖啡馆喝两壶的。 也每次在归程后，回味着喜欢的咖啡馆，庆幸自己没有踩雷。 这几间咖啡馆的地址如下，如果你对于这三个地方的咖啡馆有了解也欢迎给我们推荐。 【延吉】 - 郑叔咖啡工作室 公园街道大学城11号楼5单元102室 - 五手指咖啡 爱丹路45号 - 本己 天池路天池市场西100米胡同 【吉隆坡】 - 103 Cofee Workshop 【保定】 - 翡冷翠咖啡 - IKI coffee roaster 主播：古寺、马主理 嘉宾：小A 剪辑：李万鸡 推荐歌曲：Vaundy - 踊り子 【好消息】 [礼物]大小电波听友群已开通 �让你我的播客时间漫游在每一天 入群方式：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

欢迎推荐主理人！请加大小咖啡大师傅微信：Hellodashifu 大家好，”活捉主理人”是大小电波旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、餐厅、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。 本期是和捌比特咖啡阚老板、胖妹面庄主理人杜贝贝的录制，内容有以下几个重点： 一个辽宁人怎么做了川渝小面 这一切是怎么开始的 贝贝对于怎么火的一无所知 极致的产品品质 胖妹的周边也是很好的 等等 等等 也请大家留言提议下想听的实体店品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。 主播: 张一芃 嘉宾：阚老板(捌比特咖啡创始人）、杜贝贝(胖妹面庄创始人） 剪辑：唐狸子 BGM：On&On (Electro-Light Remix) Electro-Light-Cartoon 【好消息】 [礼物]大小电波听友群已开通 �让你我的播客时间漫游在每一天 入群方式：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

录制是我和裸辞小张见第一面时候。录制开始前十分钟，小张疯狂地对我进行判断：E人、身强之人、喜欢社会学相关的问题。——全部猜错了。而同样裸辞的我对她也充满偏见：用裸辞当噱头真是丢我们裸辞人的脸。没有看完她发过来的采访和文章，大剌剌地开始了对话。可是后来，当她说，“我一直在逃离。”我明白我们在往同一个方向去，用不同的速度，唱着不一样的歌。我们迁徙，才明白数字游民只是标签；我们懒散，但是热爱工作；我们自作主张，又在劫难逃。 02:40 角色扮演“裸辞”，“小张“是谁？ 10:45 据你判断，谁才适合当博主 19:45 切片是真的，人总要受骗长大 23:05 老油条就是混子，数字游民才是玩家 33:44 以上海为大本营的外来青年：小镇的那些东西，我受够了 43:55 无处可去的年轻人们需要飞地、回蓝地，哪怕是网红村镇 48:45 算法是平等的，平等地PUA老板和员工 55:05甲方是权力意志，但自由创作者有自己的目标和节奏 01:00:50我们每个人都有自己的幸运 01:05:00 还想去哪里短暂驻扎？ 主播：竹子 采访嘉宾：@裸辞小张 BGM：cardigan-Taylor Swift 你走你的路-陈淑桦/李宗盛 【好消息】 [礼物]大小电波听友群已开通 �让你我的播客时间漫游在每一天 入群方式：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

“当我第一次满怀期待的带上围裙时，我总想着店内所有的射灯都在照射着吧台，所有人都会观赏着自己那慢条斯理的制作以及会被自己的工匠精神所影响，但实际可能和我预想的大不相同。” 此次节目的主播分别为 咖啡爱好者/「台长手冲」唯一指定冲煮选手/拉高咖啡馆客单价的高净值消费大户：古寺 咖啡师/客单价怎么也提不上去的销售员：马主理 二人不同身份的角度去探讨咖啡师的对日常工作的看法以及店铺中可能发生过的一些鸡毛蒜皮小事的回顾，欢迎大家收听 主播：马主理、古寺 剪辑：李万鸡 推荐歌曲：Bedford Falls-ford 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 大小咖啡秋冬季新品上新！！！ 大小电波特调超温暖上线！！！ 请奔走相告前往大小各门店尝鲜！！！ 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

本节目由京东赞助播出；“京东11.11，真便宜” “有时候，集市充当了小城客厅的作用，忙碌一周的人们，常常在这里碰面，站在摊子前就聊起来，卖货的也不着急，听凭他们尽情地聊完。买卖之间那种和谐以及因为熟悉而显得的亲密，似乎混淆乃至消失了纯粹物与钱的交换的本意。” 本期我想把“在市集上，遇到有趣的摊主就攀谈起来”，这样愉悦的体验用播客形式表现出来。 于是我约了不久前在二手市集上认识的小飞，一起来录节目。 过程中我还有一个小小的目的，就是在和小飞聊起他的各种带着时光印痕的“文青物品”中，寻找几件作为小礼物送给听友群的朋友们。 欢迎在节目的投票区投出你支持的物品，期待你能成为听友群里那个幸运儿。 祝你在市集里玩儿的愉快。 主播：古寺 嘉宾：小飞（膀胱书店主理人） 剪辑：李万鸡 推荐歌曲：Lauv,Alessia Cara - Canada 【互动方式】 1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群” 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 关于膀胱书店：https://mp.weixin.qq.com/s/bFy2NV5yeiBUMTtc_0RS6Q 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

欢迎推荐主理人！请加大师傅vx：Hellodashifu，回复“听友群”即可 大家好，”活捉主理人”是大小电波旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、餐厅、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。 本期是和瓶瓶有奇的主理人Blair、瓶瓶有奇的Ashley, 以及大小电波长期的朋友和伙伴竹子的录制，内容重点如下： 瓶瓶有奇来景德镇做什么 为什么会被浮梁吸引 什么是瓶瓶有奇 讲故事、做社交、就是不卖酒 为什么是葡萄酒这个品类 中国葡萄酒、自然酒也是艺术载体 等等 等等 也请大家留言提议下想听的实体店品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。 主播: 张一芃 嘉宾：Blair(瓶瓶有奇主理人）、Ashley(瓶瓶有奇动手的人）、竹子（资深播客剪辑） 剪辑：竹子 BGM：Bailemen Swing-The Shanghai Restoration Project/张乐 【好消息】 大小电波的伙计们，谁还没加入我们听友群？ 群里会不定期发放大小独家福利，我们冲在精品吃喝的第一线，好吃好咖好喝，快来找我们一起快乐干杯吧！ 请加大师傅vx：Hellodashifu，回复“听友群”即可 【互动方式】 1、听友群小助手：Hellodashifu 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

本节目由“科学有源，营养有声”的汤臣倍健赞助播出。 我们有幸请到了美食纪录片《灿烂的季节》的导演张祎，来一起聊聊节目中的云南傈僳族和那里的蜂蜜。 《灿烂的季节》通过寻找不同食材背后的成长故事，驱动着我们去探究不同特色美食独特的烹饪、食物加工方法；这些味道往往是几代人的经验积累，是最能包容古老的文化，蕴藏着最浓重的生活仪式。给当下观众带来动人的、贴近的生活故事，从而更好的理解社会主义新时代下村落的发展和成就。“回归野外”与人类天生的本能欲望息息相关，是唤醒内心深处自由意识的最佳方式之一。 蜂蜜是最古老的甜味剂之一。人类记载蜂蜜最早的历史来自西班牙7000～1.5万年前的石洞中的一副壁画，在壁画上，一个女人正在收集野生蜂蜜；而蜂蜜化石则有更早的历史，生物学家发现的最早是距今1.5亿年前（恐龙时代），虽然在恐龙时代，很难考究蜂蜜除了古蜜蜂食用外，是否还有其他动物会吃蜂蜜，但是我们可以肯定的是蜂蜜已经出现在人类视野中超过几千了。 主播：古寺、南杉 嘉宾：张祎（《灿烂的季节》导演） 剪辑：犀牛 推荐歌曲：《So I Danced》DPR IAN 【好消息】 大小电波的伙计们，谁还没加入我们听友群？ 群里会不定期发放大小独家福利，我们冲在精品吃喝的第一线，好吃好咖好喝，快来找我们一起快乐干杯吧！ 请加大师傅vx：Hellodashifu，回复“听友群”即可 【互动方式】 1、听友群小助手：Hellodashifu 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

人活一个个瞬间。 总有那些时刻会让人觉得 不枉人间走一遭 「把这些时刻整理好 藏在抽屉里 每当人生变得艰难 日子变得面目模糊 又会拿出来看一遍 告诉自己 美好的瞬间 会再次发生」 这期邀请我的朋友们分享自己的这些难忘的瞬间 以及 我们征集了听友群朋友们看到的美丽日落 和大家分享一些浪漫 大家有哪些难忘瞬间呢？ 欢迎在评论区分享。 祝大家国庆快乐！ 主播：古寺、Vivi、马主理、李不白 剪辑：唐狸子 推荐歌曲：On & On (Electro-Light Remix) - Electro-Light Cartoon 参考资料： · 《消失的图书馆》 ©️叶锦鸿 · “未来图书馆”项目 -https://baijiahao.baidu.com/s?id=1675706039332720283&wfr=spider&for=pc -https://www.gooood.cn/future-library-silent-room-by-katie-paterson-atelier-oslo-lund-hagem.htm · “无意盲视”实验 · 世界浪漫组织 https://www.douban.com/group/714210/ 【好消息】 嗨，老伙计们，我们的听友群来了！wx搜索：bigsmallbarista1，大师傅会邀请你进群。 如果你需要咖啡续命，需要在打工间隙摸鱼闲聊，想获得更多生活灵感，都欢迎你进群玩耍。在群里捕捉野生主播，让大小咖啡的朋友们为你提供精神咖啡因。 【互动方式】 1、请加大师傅vx：Hellodashifu，回复“听友群”即可 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

「中午吃啥？」 我们的预算系列又来了，本期是默契考验！ 凭借对对方的口味的了解，给TA准备一份称心如意的工作日午餐。 预算50RMB。 坐标： 老马 798 古老师 北三环马甸 Vivi 赛博春秀路 规则： 1. 每人说出 对方会喜欢的理由 2. 菜色尽可能丰富 3. 评选 哪个人为自己选的午饭 更加称心如意 4. 50元可堂食 可外卖 5. 50元可多家店 6. 选出风格 选出水平 友谊第一 比赛第二 如果你也想不出中午吃什么，不妨也和好朋友饭搭子们玩一次为对方买午餐的游戏吧！ 本期主播：古寺、马主理、Vivi 剪辑：犀牛 推荐歌曲：《Monday Morning》Pulp（纸浆乐队） 【好消息】 嗨，老伙计们，我们的听友群来了！vx：Hellodashifu，大师傅会邀请你进群。 如果你需要咖啡续命，需要在打工间隙摸鱼闲聊，想获得更多生活灵感，都欢迎你进群玩耍。在群里捕捉野生主播，让大小咖啡的朋友们为你提供精神咖啡因。 【互动方式】 1、听友群小助手：Hellodashifu 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

7月录制的节目，拖到了9月，在发布的即刻，突然体会到：放一放，不是错过 ，而是换一个思路。 就像是这期标题——其实原本是为了追赶7月的第三个周日，那天是“世界冰淇淋日”…… 但现在…… 放了一段时间…… （差点忘了最初的内容） 现在回味起来…… 反而…… 好像……更想吃阿芙佳朵了！！！哈哈哈！ 燥热的夏天过去了，凉爽的秋天虽然最高温度还是在25度以上，但是时不时走出门口、探出窗台、或坐在咖啡馆的户外，会突然迎接一阵微凉的风，似乎还能闻到自然香气。 这样的秋天才刚刚开始，愿大家都能够从容的享受这些美妙的日子，去探索更多融合到刚好的风味。 主播：古寺、马主理 嘉宾：南杉（巧力可主理人） 剪辑：犀牛 推荐歌曲：《Millions of Years Apart》恐龙的皮 / Mandark 【好消息】 嗨，朋友们，我们的听友群来了！wx搜索：Hellodashifu，大师傅会邀请你进群。 如果你需要咖啡续命，需要在打工间隙摸鱼闲聊，想获得更多生活灵感，都欢迎你进群玩耍。在群里捕捉野生主播，让大小咖啡的朋友们为你提供精神咖啡因。 对了，现在入群，可是原始股东，惊喜多多！ 【互动方式】 1、听友群小助手：Hellodashifu 2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 3、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 4、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 5、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小电波 播客空间】 大小电波的播客空间为实现在地交流,连接创作者们，创造更有意思的声音内容和线下活动，录音间将提供给有录制需要的节目和个人免费使用。 同时，我们也将作为一个开放平台，供主播们寻找合适的嘉宾，相互串台录制，开发选题和系列节目，进行项目搭建贵和内容共创。 符合大小咖啡风格调性的内容可以在大小咖啡社交平台及社群展示推荐，联动宣传。 地址：大小咖啡景德镇店 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!