⏳ “通讯录里的父母”怎样养老？你是否和我一样在惆怅这个问题。《中国老年人营养与健康报告》指出，中国老年人群依然面临着严峻的营养与健康挑战。父母变老的同时，我们也在变老，虽然我们现在还年轻，但看到父母的养老问题很难不投射到自己身上。 当下作为上有老下有下小的“三明治世代”，好好照顾关怀我们的爸妈，也好好关照自己，养育好我们的下一代，是上有父母、下有儿女的三明治世代最切身的课题。我们在重阳节前夕，邀请到上海三甲医院、国际医院外聘的营养科张医生，一起聊聊父母当下的健康，以及我们未来如何高质量的老去，营养问诊有哪些沟通技巧可以借鉴吗？本期节目分：父母篇，子女篇。节目最后有彩蛋哦！也欢迎把这期节目分享给我们的父母，让彼此互相更多一份理解和关爱。 📍 时间轴 父母篇： 00:03:24 父母常见的饮食、营养摄入问题 00:06:28 防不胜防：当保健品主动来敲门 00:10:31 父母常见的健康问题：基础疾病、肿瘤、口腔问题… 00:14:29 阿兹海默症不是老年专属，打工人都在关注的“防猝死”套餐！猝死有什么征兆？ 00:22:41 打破错误的饮食迷思，不让习惯的错误影响健康：白粥、红薯、剩饭剩菜、鸡蛋…哪些是糟粕，如何正确食用 00:33:51 常见营养缺口，以及体检指南 00:38:54 日常视频电话，通过这些小tips关注父母健康 00:39:54 “空巢老人”在家发生意外，老人独自在家我们应该怎么办？ 子女篇： 00:42:16 住过ICU卧床2个月的90后月月，开始思考老了不是推轮椅的问题 00:45:14 医院诊室的老人们：有子女、无子女、独身老人等 00:54:53 互助式养老？ 00:57:31 我们能够高质量的老去吗？ 01:03:12 最简单的三件小事：关心父母，也关心我们自己，愿我们都有高质量的老年生活。 最后，提前祝天下的父母们健康如意，万事顺心。听友们也可以借重阳节和本期节目和父母视频视频，打打电话，看看他们的状态，问一句：你昨晚睡得好吗？ 🔋 内容拓展： ❤️❤️❤️ 视频电话五问❤️❤️❤️ * 最近粪便怎样/肠胃消化好吗？ * 最近感冒的频率？ * 最近睡眠怎么样？ * 最近有没有劲儿？ * 精神状态怎么样，最近哪里不舒服？ 张医生 🍠 ID：菌群营养哈里斯 书籍：《最好的晚年》： E080. 90后养老指南 ft.刘思奇 TIANYU2FM - 对谈未知领域 E03. 都在谈养老，我把话筒递给了老妈 《面基 》 扫码进入我们本期听友群【大食话百岁快活计划】，一起开始百岁乐活计划吧： 🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Harris Zhang 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🥃 最近咖啡圈和酒圈都出了一件大事，【美酒加咖啡，就爱这一杯】，贵州茅台携手瑞幸咖啡，推出年度重磅“酱香拿铁”，又把酒水营销推上了新可能。许多厂商也意识到了年轻人不爱喝酒是个伪命题，不管是国际品牌还是我国的本土品牌，贵酒、老酒还是新酒，也在积极尝试做年轻化，试图从酒体、包装、营销、场景等各个方面试图打动年轻人。 年轻人的第一杯酒怎么选？年轻人的酒怎么卖？一个人的微醺？便利店调酒？商务应酬？亲友聚会推杯换盏？本期节目我们邀请到深耕酒水行业、职业生涯中服务过帝亚吉欧、保乐力加两大顶尖酒饮集团的Kelley，和我们聊聊酒水的营销有哪些独到之处！ 📍 时间轴 00:02:44 嘉宾介绍 情绪和饮酒 00:06:26 酒水营销强调理性饮酒 ，以及传播中的禁忌与策略：案例rio一个人的微醺、茅台小情绪； 00:11:01 中年人的酒水酝酿什么样的情绪：蓝河洋河经典、不到四十岁喝不出的味道 中外酒水独特之处 00:18:16 中外烈酒的文化背景、营销对比 00:23:13 中外葡萄酒对比；葡萄酒在中国市场的迷思 00:25:52 商务场景中，白酒是测试的工具、社交货币 年轻人的小酒 00:31:35 年轻人喜欢喝什么酒：江小白青春小酒、RIO微醺小酒、野格，从贴标签到追求自我 00:38:48 新场景：剧本杀喝酒；便利店调酒；街边喝酒公路商店 00:44:51 不懂酒怎么选酒？ 酒水营销 00:53:14 对比消费品，酒水营销有什么独特之处？99块钱6瓶的红酒能喝吗？如何分辨假酒 00:57:01 高端酒水营销：品鉴会/品鉴教学 00:59:38 下沉渠道的酒水营销有什么特点 01:04:42 酒水的线上线下营销差异：聊聊茅台 01:09:13 餐饮的酒水营销 01:11:50 酒水行业的营销变化：人员；场景体验：马提尼好奇餐厅、宫宴； 彩蛋 01:16:51 营销乙方也有一个品牌梦 🔋 其他分享： 2023年6月，保乐力加发起"多喝水"项目，并推出系列主题宣传片，围绕饮酒间隙也需"多喝水"的理念，倡导公众在乐享美酒的同时理性饮酒。[保乐力加中国携旗下品牌推广理性饮酒 倡导饮酒间隙"多喝水"] 洋河蓝色经典广告_标清 “不到四十喝不出的味道”：张裕珍藏版五星金奖白兰地的品宣语，其中蕴含着三层含义：一是致敬中国改革开放四十周年，二是目标消费人群聚焦改革开放40年来成长起来的社会中坚力量，三是白兰地的酒精含量达到40°vol。 男人不到四十喝不出的味道！ 🎙 嘉宾介绍： Kelley Wang 原供职法国阳狮集团，现为精品营销公司合伙人；深耕酒水行业，职业生涯中服务过帝亚吉欧、保乐力加两大顶尖酒饮集团；15年品牌经验+8年创业，主张将轻咨询引入营销思考，对行业深度洞察的同时也能为客户提供广度视野；非典型金牛座，始终有个品牌梦！ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨Kelley 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🧮 “逃离北上广”的热潮来了一波又一波，小镇青年小城贵妇又称为品牌和资本们跃跃越试的新目标。41期节目中，我们聊到了下沉市场的切面，更有人情味儿！近年来，PDD火了，LVHM也火了，到底是越来越贵还是越来越便宜？县城的咖啡开了一家又一家？渠道下沉就是吧便宜的东西买到下线市场吗？为什么卖货越来越难？ 新品牌养成还是老品牌换新？大家都在说的新到底是什么新？新消费曾说：所有快消都值得重新做一次，怎么做才是真的做？外资还是本土？新渠道还是老传统？中国市场这么大，我们一起跟着尼尔森去看看！卖货越难的时候越要聚焦品牌的建设。借用嘉宾的一句话：品牌不是费用，是一种投资！放弃教育消费者，好的品牌用真诚去感动。 📍 时间轴 关于新消费 02:19 新消费：所有快消都值得重新做一次？供应链的价值 07:13 品牌和消费者，谁在教育谁？聊聊外资和本土企业 09:48 新品牌的创新是重新定义了品类？元气森林，饮料有脂肪吗？ 一切心理战 13:05 如何理解中国式现代化和发展？本土企业和外企，不要试图教育消费者，感动打动满足消费者 17:11 从线上到线下，两条腿走路的品牌更有优势 19:42 瑞幸咖啡的成功背后对渠道的洞察，对消费者的解读；消费者如何看待星巴克和瑞幸，一切都是心理战 关于机会、品牌和价值 24:02 如何看待现在的创业机会？ 28:21 创业者入局打好自己手上的牌，如何了解市场的宏观分析？LVHM集团DIOR设计师为茶饮品牌做培训，KUMOKUMO 33:45 斜杠青年在下沉市场掘金 37:53 无糖茶在日本的渠道渗透率90%，中国最初不到10% 40:11 快消品的题目是越来越难了，中国的题目是难上加难的 45:47 消费行为背后的真实动机；从功能价值到情绪价值； 49:24 回顾产品初心，卖货越难的时候越要聚焦品牌的建设 🔋 其他节目： Vol-41 谁在记录和分析我们的日常消费行为？ Vol-14 可持续的供应链，消费品0到1背后的长期主义 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨Kelly和她的朋友 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

📈 健康是一门好生意吗？卖保健品就能赚钱吗？卖产品还是卖自己？本期我们和年轻人徐皓天聊了聊——他，年轻能干有认知，实操性强，学习能力强，执行力快，组织能力快，能够在突变的环境下抓住机会，这是幸运还是基本功？实操后的他如何理解这些热门概念和行业：知识付费，私域，大健康行业，以及最重要的：如何销售自己！ 人都在第一次做事情，习惯于第一次做事情。来，先给自己一个支点，不要偷懒，干！也许你也可以成为超级大佬！ 📍 时间轴 02:43 关于徐皓天 入行： 06:28 健康行业的门槛不是成为科学家；行业隐形门槛在哪里？ 10:27 找到mentor，聊聊贵人 20:45 选择赛道还是被选择？老徐如何打起手牌 产品： 25:18 为什么是司美格鲁肽 30:31 何为超级爆品？如何看保健品行业 如何销售：产品和自己 35:01 如何找到合作者？销售自己还是销售业务 42:32 人设到变现分几步？互联网时代使用吸引力销售自己 45:43 私域是人心的生意；知识付费； 彩蛋： 52:05 如何快速判断一个人的水平 01:00:07 大健康行业不是未来，那什么行业是未来？ BGM toe - グッドバイ Goodbye Album Version feat. Toki Asako 土岐麻子 🎙 嘉宾介绍 全网ID：实战老徐 97年连续创业者/曾被香港大学劝退2次/做过近20种生意/2020年进入医疗健康行业/上家公司卖给某A股上市公司并入旗下大健康板块/目前的公司是跨境医药品类龙头，深度布局减重降糖GLP-1药物板块/是口服司美格鲁肽跨境最大的经销商 对谈97年赚钱狂魔徐皓天 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨徐皓天 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🔢 滴~ 一声，我们的消费记录产生。为什么说中国真的是全世界最好的消费者群体，中国的妈妈更爱社交？在过去的100年中，有一家公司长期持续的记录着我们的消费行为，本期我们邀请到尼尔森创新中心研究总监Kelly Chen 以及消费行业专家一起为我们揭秘百年尼尔森所看到的中国市场演替和分层，一二线城市和下沉市场各有什么特点和机遇，尼尔森如何用活数据，来理解消费者的态度和行为，以及形成能促进销售和增加利润。 📍时间轴 关于尼尔森 02:02 揭秘百年尼尔森：尼尔森如何通过渠道数据了解市场全貌 05:03 尼尔森的数据来自于哪里？展示什么样的信息？电商渠道和传统渠道数据 10:06 尼尔森如何评估产品的可得性/卖力；哪些品牌卖力MAX 13:43 尼尔森如何为中国市场分层；如何获得传统渠道/下沉市场的销售数据 下沉市场的渠道和品牌 18:28 下沉市场特点：乱，但是更有人情味儿 21:18 快消品传统渠道：夫妻老婆店占比80% 24:21 特殊渠道：化妆品店，不同市场相同的丽人需求 25:59 母婴店在中国是非常重要的渠道：最流通的两款产品；母婴店除了产品还提供什么样的价值；一线城市和下沉市场的母婴店分别有什么特点； 渠道渗透率，品牌如何才能代表品类 33:05 100%渠道渗透率的产品有哪些？数据如何引导市场发展趋势：案例妙可蓝多奶酪、空刻意面 36:52 什么情况下品牌可以代表品类：案例：红牛、可乐、五芳斋粽子；区域性品牌 39:24 数据如何引导产品更高效的找到目标市场：案例东鹏特饮 42:44 不要带着假设看数据，内部外部看数据：案例沪上阿姨； 当你的产品已经胜负只决定于在哪里卖了，你就必须要知道哪里值得卖 外资品牌&中国品牌的相爱相杀 46:05 外资品牌建立消费者对于品牌的认知；中国品牌乘胜追击，勇敢尝试：案例上海家化/佰草集 52:32 舶来品奶酪：法国百吉福和中国妙可蓝多，奶酪：像酸奶还是像零食，中国特色的奶酪是什么样 55:48 尊重消费者尊重市场的品牌，才能赢得市场 BGM Last Lungs - Five And Nine The Weepies,Deb Talan,Steve Tannen - Brand New Pair of Wings 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨Kelly和她的朋友 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍵 当下的网络环境下，似乎茶总是充满着非议。一个没有绝对标准的农产品，如何分级如何定价，为我们提供什么样的价值？茶圈也有黑话，快速成为老茶客融入茶圈才能不被骗！本期节目，我们邀请到工作三五年的主理人，前🍑茶品类李解，和我们一起慢慢喝杯茶。聊聊茶汤为什么是汤，揭秘茶叶和价格的关系，口粮、礼品、接待朋友等怎么选茶？佐餐如何配茶？为什么茶能成为陪你成长的朋友！ 茶无上品，适口为珍！不要被茶PUA，相信自己的嘴巴，希望通过本期节目可以陪你找到你喜欢并且适合你的那款茶🍵 📍时间轴 00:01:42 今天聊点儿啥 茶产品如何分类、分级：6+1 00:02:36 原料（茶种、产地，以龙井43举例） 00:10:05 工艺：普洱茶为什么名声不太好？手工炒制和机器炒制如何分辨 00:14:00 包装：茶饼的历史由来；茶有保质期吗？陈茶随着时间“成精了” 00:20:11 茶叶和价格的关系：口粮茶、收藏茶、天价茶 00:27:12 天价茶，古树纯料，真稀缺还是炒概念？ 00:33:11 喝茶/奶茶睡不着怎么办！ 00:36:46 茶小白以及大食话的听友怎么选茶，不踩坑！ 00:41:00 第一次买茶怎么选，茶的品鉴小样； 00:48:04 礼品场景下如何选礼品茶？ 00:51:03 不同的茶怎么喝更好喝？喝茶时候这些事一定不要做！夏天冬天喝什么茶 00:59:13 佐餐茶，饮茶和饮食习惯 01:02:14 当我们在喝一杯茶的时候我们在喝啥：从提神解渴的需求，到风味的体验，到背后文化的传递。 01:09:23 喝茶的时候也在和一种社交：对外，对内。 01:11:09 彩蛋：茶圈黑话，快速成为老茶客融入茶圈不被骗！ 📕 茶圈黑话：干茶香、水路、挂杯、叶底 嘉宾推荐的茶产品： * 普洱：大益、下关沱茶、吉普号、中茶 * 绿茶：西湖龙井-狮峰、西湖牌、贡牌 * 红茶：元正正山堂、凤牌 * 新品牌：一念草木中 这是一个茶叶的爱好者的闲聊分享，很多专业的地方肯定尚有多处错漏，还望专业听友在评论区多多指正。也请多多关注《工作三五年》，闲来无事喝着茶，听听一个个真 · 普通人的职场打怪升级之路。 BGM 周杰伦-爷爷泡的茶 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨李解的理解 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍺 比利时人民从十二三岁开始喝啤酒，大人喝啤酒，儿童有儿童啤酒，比利时作为世界著名的啤酒之乡，拥有悠久的酿酒传统和丰富的文化，如何穿越时间空间，在全球四大啤酒（英式啤酒、德式啤酒、比式啤酒、美式啤酒）中脱颖而出？ 比利时啤酒酿造协会总部大楼前还竖起一个大标牌，写着：“你身边的一切都可能是世界遗产，比如我们的啤酒文化。”比利时啤酒的特点之一就是种类繁多，以其多样化的风味和精湛的酿造工艺而备受推崇。在节目中，我们将在比利时啤酒推广官李月的带领下，穿越比利时各个地区，深入探索不同类型的比利时啤酒。我们和月哥也特别聊到了比利时啤酒在中国的推广经历，中国市场最畅销的比利时啤酒类型是什么？通过他们的推广，越来越多的中国消费者有机会品尝到地道的比利时啤酒，让这种优质饮品渐渐深入人心，成为中国啤酒市场不可或缺的一部分。 🧎🏻 本期节目收音欠佳请见谅，感谢各位的宽容。 📍 时间轴 01:02 作为比利时啤酒推广官，月哥喝了多少种啤酒？ 03:25 全世界都爱喝不同的啤酒 08:57 比利时啤酒的独特性 15:05 比利时啤酒地图：北部修道院啤酒、南部赛松、中部兰比克 27:01 最畅销的比利时啤酒；0醇啤酒； 31:38 我在中国不仅仅是推广比利时啤酒 40:41 比利时啤酒品鉴，猜猜我们喝了啥！ 内容分享： 默默无闻的酒伴：杯垫的故事 图片： BGM Chuck Berry-You Never Can Tell (1964 Single Version) Angele-yes or no 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨李月 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

😱 新加坡新规把可乐定为D级？阿斯巴甜“致癌”？0糖的产品怎么也让我血糖爆表！天然就等于健康吗？男性喝豆浆会发生性转？黄瓜引起儿童性早熟？过敏现象为什么越来越多？过敏的食物就要坚决的杜绝远离吗？哪些品牌方的鸡贼行为你一定要注意！这些问题，本期节目一次性盘齐！希望，对于食品行业的这些话题，你不要再被情绪所裹，对食品行业充满恐惧。 📍时间轴： 01:37 盘点市面上常见0宣称产品 深入解读这些0宣称的真真假假（含案例） 05:31第一类：营养素类： 糖：从阿斯巴甜聊聊糖，商家如何藏“糖”套路；什么时候我们必须吃糖； 脂肪：失去脂肪的同时我们也失去了这些营养素！ 16:12 第二类：过敏原类：过敏不是洪水猛兽！也许我们需要更多的耐心 23:08 第三类：添加剂类：添加剂本身没有错，错的是滥用，是人。 26:39 第四类：安全性类：抗生素、反式脂肪酸、农残、兽残、激素 37:43 为了0宣称而0的产品，0宣称背后的真相！ 41:23 中国VS新加坡：0糖还是分级？为什么新加坡的分级会更有价值 49:27 “天然”到底天不天然，聊聊背后的真相 52:30 彩蛋：食品原料的分类 📕 其他补充：普通食品原料： 当涉及到食品原料的不同类别时，下面是每个类别的定义和一些示例： 食品添加剂：食品添加剂是指在食品加工和制造过程中添加的化学物质，旨在改善食品的品质、质地、保存性能、味道和外观。食品添加剂通常被用于保持食品的新鲜度、增加色彩、改善口感或延长货架寿命等方面。以下是几个常见的食品添加剂的示例： * 防腐剂：如亚硝酸盐、苏打、苏打水等，用于防止食品腐败和细菌滋生。 * 酸味剂：如柠檬酸、苹果酸等，用于增加食品的酸味。 * 色素：如胭脂红、孔雀绿等，用于改变食品的颜色。 * 抗氧化剂：如维生素C、维生素E等，用于延长食品的保质期。 新资源食品：新资源食品是指利用传统食品外的新型食材或资源制造的食品。这些新资源可以是来自非传统来源的植物、动物或微生物。这些食品通常被开发为可持续和营养丰富的替代品，一定要说明剂量！以下是一些新资源食品的示例：益生菌、茶叶茶氨酸、燕麦β葡聚糖、奇亚籽，人参，雨生红球藻，肽，DHA藻油，菊粉 BGM： vin-桃子气泡酒 DryJo-凱 迪 拉 克 敞 篷 電 動 車 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨甘甘 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

⏰ 大食话一周年，多亏了在听的各位！本期是大食话一周年特番节目，我和Hunter一起聊了聊做播客的昨天今天和明天。 📍 时间轴 00:00 听友祝福 01:43 大食话大事件官宣 03:54 关于大食话的由来，以及做播客的这一年 10:43 工作和播客，播客和朋友 13:55 月月和Hunter心中的节目之最 16:26 从半拿铁到大食话，再到一年后的大食话，如何看待流量 19:32 最喜欢的节目，最意外的节目 23:06 如何定位大食话，我能来大食话做嘉宾吗？ 29:08 作为听众如何理解播客和生活：月月说：播客是锦上添花，而不是雪中送炭；Hunter把不同平台的音频比作了什么呢？ 35:16 彩蛋：听友来信❤️感谢：胖虎、CR、艾尔、热忱、KOKO、Jackie ❤️ 感谢这一年以来我们一起走过的相伴的37期节目❤️ 如果你还有什么想听的欢迎在评论区告诉我们，也可以和我们写邮件，也欢迎加入我们的听友群。V：yuewanrouu，报暗号：听友群 本期提到的节目： 番外 01：当谈论乳制品的时候，我们在谈论什么 Vol-7 关于食品开发的讨论丨咖啡&零食、情绪消费等 Vol-1 从事食品行业近十年，选择食品的时候我们在选什么？ Vol-2 谁动了我们的牛奶自由？ Vol-9 谁在左右货架上的可乐，我们和他聊了聊 Vol-16 今年三月，我在上海开了一家bistro小酒馆（ft.why for jazz 米周） Vol-23 美食博主，做饭赚钱分几步？ Vol-34 3个月瘦35斤十年没反弹！如何养成“易瘦体质”？ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 后期丨章大鱼 BGM： Henry Red Allen & His Orchestra-Get Rhythm in Your Feet toeショウシツ点よ笛-グッドバイ It's a Beautiful Day 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🛒 走，逛超市去！本期节目，我们将在资深超市从业艾尔老师的陪伴下，一起探索超市的生鲜区，也聊聊超市的布局、陈列和促销的故事。 关于超市的生鲜区是如何划分的，以及它在超市中所扮演的重要角色和地位。我们还将讨论哪些品类为生鲜区带来了丰厚的利润，以及生鲜区的核心竞争力是什么。我们将分享一些购物小技巧，帮助您在生鲜区找到最划算的打折商品，以及哪些应该避免购买。我们还将探讨超市的布局、陈列和促销、门店如何拥抱线上渠道，并且如何打通线上线下，以弥补彼此的不足之处。结尾更有来自资深超市从业人的彩蛋分享哦！ 🎊 一周年录制参与： 录制：我是XX，祝大食话一周岁快乐！以及其他你想和我们说的，欢迎把你的声音发给我们哦。 投稿方式：[email protected] 📍时间轴 00:01:36 一周年节目预告 - 生鲜区的故事 00:02:01 超市的生鲜区如何划分，对于超市来说生鲜区是什么样的价值和地位？什么品类贡献了生鲜区的毛利 00:12:12 钱大妈打折仅仅是打折甩货这么简单的事情吗！ 00:13:10 生鲜区的核心竞争力：服务和互动。8090和6070后相比，在生鲜消费有什么独特之处 00:15:14 生鲜区的加工区：只要不把客人和自己弄伤，都不算事！ 00:20:00 生鲜区的特殊要求和管理 00:23:44 生鲜区购物薅羊毛小技巧！哪些打折值得买，哪些千万不要买！鱼类、水果、蔬菜、肉类、新奇特生鲜； - 超市的布局、陈列和促销 00:32:17 超市动线图有哪些小心机 00:36:29 陈列的秘密 00:40:25 促销：特殊陈列，大闸蟹的促销推广；竞争最激烈的鲜奶区域 00:44:41 超市和周边其他业态的“价格战“，有哪些“促销陷阱“ - 超市的线上和线下 00:48:55 门店需要拥抱线上，线上线下如何打通互相弥补不足 00:55:42 线下门店依然还有哪些业务在上升，以及其不可替代性 00:57:26 彩蛋： - 超市资深质量经理最终不看重… - 超市忽然改变的背景音乐 ，聊聊专业打假 其他节目： Vol-31 餐厅不会告诉你的那些事儿！ Vol-9 谁在左右货架上的可乐，我们和他聊了聊 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨艾尔 后期丨章大鱼 BGM： Thomas Greenberg - Easy Breeze Thomas Greenberg - Summer's Here Kenny G-Going Home 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍻 本期节目，我们将和莱宝精酿的宝叔、杯弓舌瘾的钱老板，以及hunter，一起畅聊令人兴奋的酿酒之旅，由宝叔和钱老板亲自解构和探索啤酒文化的精髓，两位资深精酿人如何理解精酿内核。 宝叔将分享莱宝精酿的创业故事，以及多年来产品和商业模式不断演进，踩过哪些坑，宝叔喝过的最贵的一款酒背后又有着什么样的故事？宝叔作为比较早从事精酿行业的一个从业者，为什么反对把工业啤酒和精酿啤酒化为两个阵营？ 钱老板也为我们分享了他从精酿小白到爱好者，最后更加深入理解多元化。同时，我们将追溯精酿啤酒的发展历程，钱老板将向我们揭示欧洲与美国在这一领域中的重要角色与影响力。 无论您是酿酒爱好者还是对精酿啤酒充满好奇，本期节目都将为您带来丰富的见解和惊喜。快来与我们一同探索精酿啤酒的魅力，探寻美酒背后的故事与灵感！🍻 🎁听友福利 造啤间门店报暗号：大食话/杯弓舌瘾，第一杯酒仅需1元钱 门店地址：淮海中路与华亭路路口；地铁一号线常熟路1号口肯德基对面 📍时间轴 00:02:06 如何理解精酿？ 00:08:03 宝叔如何从广告人买厂转型做精酿人？从最初到现在踩过哪些坑，有什么经历和思考。 00:18:06 杯弓蛇饮钱老板对精酿的认知历程；他必备的3杯都有啥？ 00:22:31 精酿不变的内核 00:29:26 有些做精酿啤酒的朋友，经典款反而做的不够好；酿酒师和消费者到底想要一款什么酒？ 00:31:08 之前的广告行业经历让宝叔在做精酿上有什么额外的加成？宝叔坚持在做的：入门级精酿。 00:48:19 酒产品分享：钱老板印象深刻的酒；宝叔喝过的最贵的一款酒有多豪横？ 00:56:43 啤酒的老世界新世界 01:07:52 彩蛋丨听友发问：如果余生只能喝一款酒，不能再喝别的，你会选择哪一款？ 其他节目： Vol-4 谁能够“颠覆”啤酒？精酿师vs工业化 BGM：Buena Vista Social Club - Chan Chan Buena Vista Social Club - De Camino a la Vereda 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨宝叔，钱老板 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍦 嗜糖是人类的天性，当甜味在舌尖爆裂，我们感受到的不单单只是甜味本身，更是随之而来绵长的、抚慰人心的幸福。但是当我们的健康意识觉醒，与糖的关系也就微妙了起来。我们变得爱糖，却又怕糖，怕那过量的甜蜜，会为健康埋下“隐患”。 于是，我们开始了控糖、戒糖...但是我们拼命戒，戒的到底是什么糖？那些被研发出来的“新甜味”，就能让我们从此安心嗜甜吗？所谓的「0蔗糖」真的不含糖吗？代糖真的就比较健康吗？这些「甜蜜蜜的新产品」背后，商家的心机又占了几成？我们到底还能不能与糖“健康共处”了.. 本期节目是优在悠哉的第一期，月月和UNISKIN的杜医生和主持人DiDi，将一起聊聊那些因爱糖而生的困扰，试图为「吃糖」找到一些健康的解法。希望大家通过本期的播客，减糖而不恐糖，了解技术性减糖，也能找回些许「吃糖」的勇气。 内容提要： Part 1 糖与生活 01:32 糖是幸福的来源，我们对它有着深刻的情感记忆 04:20 糖+咖啡因，原来是红牛和可口可乐的研发密码 09:04 齁～美国的甜食为什么那么甜！ 13:45 糖，如何从少数人的奢侈品变成大众的日用品 Part 2 糖与代糖 17:44 食物中的“藏糖”大户有哪些？ 19:30 饮品的甜份选择里，藏着多少商家的小心机？ 21:53 「0蔗糖」真的不含糖吗？ 22:54 吃代糖真的比直接吃糖好吗？ Part 3 不焦虑的戒糖方式 29:52 升高的血糖会对身体产生什么影响？ 30:59 果汁并没有想象中健康！爆火的低GI是什么? 36:57 女明星的戒糖清单值得借鉴吗？ 38:46 诱人的欧包，你真的了解吗？ 41:24 购物时，食品配料表要怎么看？ 46:40 我们戒糖，到底要戒什么糖？ 47:39 如何调整饮食习惯，慢慢找回对身体的掌控感 其他节目： Vol-5 减糖吧！中秋月饼千万别甜过初恋！ BGM: Maroon 5 - Makes Me Wonder Pink Martini - The Lemonade Song 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 本节目由UNISKIN优时颜出品，JustPod制作发行