🛒 走，逛超市去！本期节目，我们将在资深超市从业艾尔老师的陪伴下，一起探索超市的生鲜区，也聊聊超市的布局、陈列和促销的故事。

关于超市的生鲜区是如何划分的，以及它在超市中所扮演的重要角色和地位。我们还将讨论哪些品类为生鲜区带来了丰厚的利润，以及生鲜区的核心竞争力是什么。我们将分享一些购物小技巧，帮助您在生鲜区找到最划算的打折商品，以及哪些应该避免购买。我们还将探讨超市的布局、陈列和促销、门店如何拥抱线上渠道，并且如何打通线上线下，以弥补彼此的不足之处。结尾更有来自资深超市从业人的彩蛋分享哦！

🎊 一周年录制参与：

录制：我是XX，祝大食话一周岁快乐！以及其他你想和我们说的，欢迎把你的声音发给我们哦。

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📍时间轴

00:01:36 一周年节目预告

- 生鲜区的故事

00:02:01 超市的生鲜区如何划分，对于超市来说生鲜区是什么样的价值和地位？什么品类贡献了生鲜区的毛利

00:12:12 钱大妈打折仅仅是打折甩货这么简单的事情吗！

00:13:10 生鲜区的核心竞争力：服务和互动。8090和6070后相比，在生鲜消费有什么独特之处

00:15:14 生鲜区的加工区：只要不把客人和自己弄伤，都不算事！

00:20:00 生鲜区的特殊要求和管理

00:23:44 生鲜区购物薅羊毛小技巧！哪些打折值得买，哪些千万不要买！鱼类、水果、蔬菜、肉类、新奇特生鲜；

- 超市的布局、陈列和促销

00:32:17 超市动线图有哪些小心机

00:36:29 陈列的秘密

00:40:25 促销：特殊陈列，大闸蟹的促销推广；竞争最激烈的鲜奶区域

00:44:41 超市和周边其他业态的“价格战“，有哪些“促销陷阱“

- 超市的线上和线下

00:48:55 门店需要拥抱线上，线上线下如何打通互相弥补不足

00:55:42 线下门店依然还有哪些业务在上升，以及其不可替代性

00:57:26 彩蛋：

- 超市资深质量经理最终不看重…

- 超市忽然改变的背景音乐 ，聊聊专业打假

其他节目：

Vol-31 餐厅不会告诉你的那些事儿！

Vol-9 谁在左右货架上的可乐，我们和他聊了聊

🎙 制作团队：

主播丨月莞柔

嘉宾丨艾尔

后期丨章大鱼

BGM：

Thomas Greenberg - Easy Breeze

Thomas Greenberg - Summer's Here

Kenny G-Going Home

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