文武食堂 - 节目列表

本期主播鲁西西 会飞的能猫（老许）还记得《没事儿偷着乐》里面张大民，是怎么劝服失恋的云芳么？是用三寸不烂之舌？是用手里那碗面？当然，这些都用了，但最重要的还是面里那颗蒜。所以说啊，说书唱戏劝人方，三条大道走中央。聊了那么多家常佐餐食品，今天咱们必须得聊几句大蒜君，它到底是怎么让老许欲罢不能，怎么那么和谐的融入我们的生活的。03:00节目回顾里提到的广合腐乳07:00 贴秋膘的好去处：聚宝源涮羊肉（地安门店）13:33 老许提到的处理蒜的小神器15:03 各自与大蒜君的缘分20:20 一口蒜一口饺子，必须这么吃的朋友请call：124:13 糖蒜的口味，南北方的差异28:05 南北方对于“蒜苗”“蒜苔”38:00 影视剧里面跟大蒜有关难以忘记的镜头《没事偷着乐》《人民的名义》《请回答1988》东龙得了痔疮，由于不太好意思去医院，就找来了民间偏方：把大蒜塞到菊花里！后果可想而知，菊花炸裂喷血，还被球场旁边看球的德善问道：“喂，你是来例假了么？”45:28 做菜处理蒜的小技巧老许 磨蒜器（也可以磨姜）鲁西西提前料理好的几件套，必须有蒜：52:04 主播们安利的大蒜料理老许 鸡蛋拌大蒜鲁西西 六必居的黑蒜冰淇淋制作团队后期 / 老许 鲁西西封面 / 鲁西西《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光解读给你听。在小宇宙查看该单集文稿

《文武食堂》正式单独营业，撒花✿✿✿~欢迎各位订阅这档关注国货复兴的生活好物类节目。节目会聊聊着那些老品牌的文化脉络。也会找到更多值得推荐的新国货，把更好的国货之光用心解读给你听。本期主播鲁西西 会飞的能猫（老许）肉皮冻这道“精美”凉菜也登上了大雅之堂，成为很多餐厅的特色凉菜。曾几何时，这道著名凉菜还属于北京人俗话说的“穷人乐”食品。本期节目就顺着这道小菜的用心之处，还和大家聊一聊哪些好吃不贵，让人惦记时常就还得特意去吃的“穷人乐系列”。02:00 关于《我爱我家》关于肉皮冻的记忆14:27 著名的民间炸灌肠“花市大爷”18:13 炸灌肠的历史和制作方法：探讨了灌肠在北京的不同吃法。文章还提到了灌肠在山西和邯郸的不同做法。最后介绍了灌肠的传统喝法——面茶，并解释了其独特的味道和制作工艺。27:16 天津面茶的入口方式北京特色食品面茶和豆汁儿。对于面茶，描述了它的制作方法和享用方式，并强调了它的层次和口感。对于豆汁儿，介绍了它的特点和口感，并提到了一些人对它的喜爱程度。此外，还提到了豆汁儿冰淇淋和杠子油条作为搭配食品的特点和口感。38:20 穷人乐的演变形式49:03 穷人乐所带出的一系列“零食”无花果 ▼制作团队后期 / 老许 鲁西西封面 / 鲁西西在小宇宙查看该单集文稿