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节目列表: 夜夜页页 - EarsOnMe - 精选播客,一听即合

Vol.011|元朝饮食面面观:南席北宴花样多,红白喜事一条龙,宫廷宴会还有dress code

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本期我们聊聊元朝的饮食,一提起元朝,总是模糊不清,除了征战和大帐篷,就是忽必烈那张脸了。饮食更是一无所知。 饮食是最直观最真实的文化史入口,可以快速了解一个地区,一个时代的风貌与习俗。 元代幅员辽阔,南北方差异巨大,形成了各自独特的饮食习惯,南方还沿袭宋朝的繁荣与精致饮食。同时元朝对外交流十分频繁,各国人等交流密切,著名的国际友人马可波罗同志,就是在元朝前来中国游历的。 本次得益于阅读徐鲤老师的新作:《元宴》,获得了一次较为全面的概览,真可谓大饱眼福(字面意思!) 这本书不仅内容丰富,而且制作的很精美,裸脊装帧,雅昌印刷,大开本,拿在手里都快盘包浆了!这种纸质书拿在手中的快感,是电子书等其他形式的阅读永远无法替代的。在此感谢中信出版社以及编辑小姐姐的赠书!也希望这本书大卖! 忽必烈会不会啃螃蟹?宫廷盛宴烤土拨鼠? 蒙古人会不会炖红烧肉?有洁癖的文人雅士自己做茶? 元朝老百姓红白喜事如何操办? 宫廷宴会有专属dress code? |指路牌| 03:27 与《元宴》有关的好玩事情 16:30 元朝皇室的各种食材(喜爱的、缺乏兴趣的、异域来的) 32:08 皇室的顶级宴会(不仅好吃,猎奇,每场还有dress code!) 40:11 古代宴会上的珍馐美食:羊、牛肉与海鲜的奇妙组合 48:00 北方的饮食风貌(市场的繁荣、贸易交流与烟火气) 54:35 北方人民的宴席是啥样?(光前菜就48盘!) 64:51 南方的饮食风貌(品类玲琅满目,物价感人) 69:18 宴席专业团队:四司六局(古人的智慧,组织完备,各司其职) 77:54 洁癖到病态的传奇人物:倪赞的奇怪习惯与精致生活 |提及人物及作品| * 汪曾祺 * 梁实秋 * 袁枚《随园食单》 * 大仲马《美食词典》 * 倪瓒《云林堂饮食制度集》 * 忽思慧《饮膳正要》 * 《居家必备事类全集》 * 《朴通事》 * 《东京梦华录》 * 《清明上河图》 * 《马可波罗游记》 |音乐清单| * 开场音乐:Goyo 蒙古民歌《美啊!》 * 结尾音乐:九宝乐队《特斯河之赞》 |书中的一些菜品图片| 我(艾克斯_X)国庆期间去广州旅行,直接圈粉,再次表白岭南,以及感谢我的好朋友的热情接待:地道老广,青年导演,编剧,演员——郑琨❤️。 有关人类的饮食,我们认同《老人与海》中所传递的价值观:尊重一切生命,众生平等,饮食是为了生存,而非取乐。坚决抵制一切非法捕猎和滥杀行为!!! 主播:艾克斯_X,马尔维诺​

96分钟
25k+
1年前

Vol.010|隐身人:经常隐身的朋友都知道,这个技能容易感冒!

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终于聊到科幻小说了!!艾克斯_X的少年时代两大精神宝库之一! 隐身,这个千百年来人类的终极幻想之一,到了近代科学兴起之后,人类的幻想热情丝毫未减,反而借用科学手段,加上幻想的母题,展开了一系列的奇思妙想,当前隐身这个主题,已经包括影视,小说等多种类型,而这一切,始于一部中篇小说...... 这是一部发表于1897年的带有科学依据的,探讨隐身技术,以及由此引发的关于人性与社会道德的思考,一种另类的“异化”。 这本集讽刺、幽默、科学理论、猎奇、生动描写于一身的小说,背后的作家是一位怎么样的人呢? 我已经迫不及待了,咱们开始吧! |指路牌| 00:45古今中外对于隐身的幻想 03:34全能大佬威尔斯的生平 13:08什么是“软科幻”“硬科幻” 15:57开讲《隐身人》 75:57一些读后感想 |提及人物| * 玛丽·雪莱 Mary Shelley * 儒勒·凡尔纳 Jules Verne * 达·芬奇 Leonardo da Vinci * 苏轼 * 托马斯·亨利·赫胥黎 Thomas Henry Huxley |提及作品| 书籍 * 《金驴记》 * 《史记》 * 《西游记》 * 《弗兰肯斯坦》 * 《海底两万里》 * 《八十天环游地球》 * 《神食》 * 《时间机器》 * 《星际战争》 * 《世界史纲》 电影(含动画) * 《闪灵》 * 《猫和老鼠》 * 《指环王》系列 * 《哈利波特》系列 * 《崂山道士》 * 《沙丘》 * 《夺宝奇兵1》 * 《流浪地球》 小马埋藏的一些预告书籍 * 《精力管理》 * 《格调》 * 《元宴》 |音乐清单| * 开场音乐:《The invention of Dreams》 * 结尾音乐:《The Magician》

82分钟
2k+
1年前

Vol.009|老人与海:文学六边形战士,够全人类充满电

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最近气温骤降,秋雨连绵,每日无精打采,寂寥悲秋。这期节目,我们一起精神精神!! 这本书可以读一百遍!无论之前是否读过,每次重读,都会有新的体验。 人可以被毁灭,但不能被打败!《老人与海》,一个简单的故事,一篇仅有26000个单词的短篇小说,何以能拥有如此丰富的意蕴和巨大的能量? 写出来的文字好比露出水面的冰山一角,巨大的冰山隐匿在海面之下。当我们感知到它的存在,故事才刚刚开始...... |指路牌| 03:35海明威的极简文风 10:52著名的冰山理论 12:45故事正式开始 43:52老人与大鱼初次相遇 55:30人与鱼的终极对决 63:23返程遭遇鲨鱼 78:28关于作品引发的一些思考 83:28一封海明威写给朋友的信 |提及人物| * 埃德加·爱伦·坡 Edgar Allan Poe * 华盛顿·欧文 Washington Irving * 赫尔曼·梅尔维尔 Herman Melville * 纳撒尼尔·霍桑 Nathaniel Hawthorne * 雷蒙德·卡佛 Raymond Carver * 郭川(中国航海家,冒险家,40英尺级单人不间断环球航行世界纪录,人类历史上第一次驾驶帆船采取不间断、无补给的方式穿越北极东北航道的世界纪录) * 李小龙——精神会远比身体早到达极限,突破它。 * 阿里——(训练时)我在感到疼痛时,才开始记数。 |提及作品| * 《教父》 * 《阿凡达》 * 《纯真年代》 * 《白鲸记》 * 《七龙珠》 * 《太阳照常升起》 * 《穿河入林》 * 《海明威书信集》 |音乐清单| * 结尾音乐:《blowin'in the wind》(《答案在风中飘扬》)——Bob Dylan |特别鸣谢| * 本集封面绘画 by 艺术家:王一冷(小红薯:942240395) |本期讲述中出现的生物图片|(原文中还有更多,大家可自行探索) * 军舰鸟 * 僧帽水母 * 黄林莺 * 飞鱼 * 旗鱼(马林鱼):是多种大型掠食性海鱼的总称。圣地亚哥捕获的大鱼具体品种为【大西洋蓝枪鱼】。 * 沙丁鱼 * 鲯鳅 * 蓝尾金枪鱼 * 灰鲭鲨 * 柠檬鲨 * 牛鲨 * 大王棕

87分钟
5k+
1年前

Vol.008|巴尔扎克(下):咖啡狂魔,反向创业鬼才,零内耗一人公司,人间喜剧的作者

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本期继续聊这位巴黎地区著名狠人,他的人生充满了各种抓马和荒诞,大起大落,目眩神迷。 从失败投资回归笔耕不辍,每场挫折都化为灵感源泉。他以真名立誓,以每日十六页的速度书写时代,社会百态跃然纸上。一生从未停歇,昼夜沉浸于文字世界,咖啡成瘾,催生不朽篇章。 一个在贵族梦与债务间徘徊的巨匠,恋情受挫,却在《人间喜剧》中筑造文学帝国。不需虚构,现实即是最强素材,每一部作品如砖石,构筑起震撼文学史的不朽殿堂。他的故事告诉你:目标宏大,挑战无畏,即便生活琐碎,也无法掩盖生命的意义与光辉。 在笨拙木讷的皮囊里,包藏着一个能量爆棚的灵魂。 他是人类历史上最伟大的作家之一,他叫巴尔扎克。 插图为本期封面:巴尔扎克手稿的一页 本期也将开启一个全新的小系列,聊人物传记,我将它命名为【狠人传】 聊的全都是历史上赫赫有名的顶级大佬。他们的人生彪悍,惊艳,肆意挥洒,来去自如。人性本相通,通过阅读他们的故事,滋养我们的人生。照亮我们的路途。 |指路牌| 02:03人类史上最强一人公司(产量秒杀整个文学史) 06:05巴爷创作的一天(强烈推荐!!) 08:00巴的独家咖啡配方(咖啡狂魔的自我修养) 10:44巴爷奇葩的改稿方式(本期logo就是巴爷手稿的一页) 13:43巴爷爱情征途首次受挫(玛丽夫人) 17:11巴爷人生女主上线(海王海后首次交锋) 23:23巴的新女友(敢爱敢恨的康蒂夫人) 29:51巴尔扎克三大丰功伟绩(五星推荐,创业“鬼才”,人生“高光”,笑点非常密集) 41:34巴爷迎来人生终极梦想(海王海后的终极对决) 43:45“收藏家”巴尔扎克 48:54巴爷人生的最后一程 |提及人物| * 埃德加·爱伦·坡 Edgar Allan Poe * 约翰·沃尔夫冈·冯·歌德 Johann Wolfgang von Goethe * 伏尔泰 Voltaire * 亚历山大·仲马 Alexandre Dumas * 维克多·雨果 Victor Hugo * 罗伯特·路易斯·史蒂文森 Robert Louis Stevenson * 斯蒂芬·茨威格 Stefan Zweig * 乔治·桑 George Sand * 中岛敦 |提及作品| * 《朱安党人》 * 《欧也妮葛朗台》 * 《幽谷百合》 * 《邦斯舅舅》 * 《贝姨》 * 《交际花盛衰记》 |音乐清单| * 结尾音乐:《 Ave verum corpus K.618》——Mozart 《人间喜剧》序言中译本,我已经整理并排版,有想要的听友可以私我或者留言。我发给大家~

54分钟
3k+
1年前

Vol.007|巴尔扎克(上):极品老赖,富婆收割机,金牛座大犟种,人间喜剧的作者

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本期聊一位写书,也被写进书里的人,他的人生充满了各种抓马和荒诞,大起大落,目眩神迷。 在笨拙木讷的皮囊里,包藏着一个能力爆棚的灵魂。 他大鼻子、大块头、说大话、痴肥 、性格古怪、脾气暴躁、矮胖、 写作黑白颠倒、爱喝浓咖啡、爱开玩笑、幽默、爱慕虚荣、讲究排场、冲动、疯狂、热情、缺少母爱、童年悲哀、憎恨母亲、小说里的天才、生活中的低能儿 、无节制、终生为债务所苦所累 、常换住所躲避债主警察 、生命终结也没还清高额债务。 他还是人类历史最伟大的作家之一,他叫巴尔扎克。 (本期未完待续!!下期保证更精彩!) 本期也将开启一个全新的小系列,聊人物传记,我将它命名为【狠人传】 聊的全都是历史上赫赫有名的顶级大佬。他们的人生彪悍,惊艳,肆意挥洒,来去自如。人性本相通,通过阅读他们的故事,滋养我们的人生。照亮我们的路途。 |音乐清单| 片头曲:贝多芬G大调小步舞曲 片尾曲:La gloire à mes genoux(荣耀向我臣服)by Le Rouge Et Le Noir |指路牌| 01:41《巴尔扎克传》成书始末 04:28 谈巴尔扎克能解决我们当下啥问题? 06:38 史前史—巴尔扎克的爹妈概述(奇特的婚姻) 12:18 小巴学校生活(数学是图书管理员教的) 17:45 巴宣布要当作家(全家反应太真实) 34:56 巴开始成为爽文写手(不敢署名) 37:09 巴的初恋(新妈妈) 41:25 巴总开始创业(失败案例大赏) 未完待续!!下期保证更精彩!

53分钟
5k+
1年前

Vol.005|疯狂医学史:历史上的外科手术,刮骨疗毒只能算入门操作!

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自人类诞生,疼痛和疾病便如影随形,在漫长历史的探索中,有过不计其数的探索...........和疯狂举动! 本期全程高能预警!请谨慎收听。 我们来聊聊历史上那些奇奇怪怪的外科手术: 从浇油疗伤的惊悚实验,到铁匠自学开刀取石的壮举,医学史上疯狂与智慧并存。 为啥古代医生标配是一匹快马?手术刀下的历史,藏着多少生命赌注与惊人转折?而今天看似平常的小病,过去可能意味着生死抉择! 看完只想感谢现代医学,以及,永远歌颂健康。祝各位听友,身体健康,吃嘛嘛香! 准备好了吗?咱们开聊! |指路牌| 12:25 膀胱取石术,一个铁匠的壮举 26:25 教皇花式死亡大全 33:46 跨越2500年的骨折悬案 42:47 路易十四,一个行走的人类疾病百科全书 |音乐清单| * 片头片尾曲:《膀胱结石手术图》-马兰·马雷 |提及作品| * 封面绘画:油画《愚石手术》(约1494-1516,局部)荷兰黄金时代画家德·布雷(J. de Bray,1627-1697) 作 * 封面故事:根据荷兰古谚,愚人脑中都有石头。画中被手术的愚人显然十分确信这一点,因而急切地希望通过手术能取出石头治愈自己的愚症。事实上,在十五世纪的欧洲,人们普遍认为愚蠢是脑子生了病,因此至愚之人往往头顶生疮。中世纪的欧洲人相信,通过“环钻术”可以把愚石从大脑中取出,这也是中世纪欧洲人治疗癫痫症的方法。当时有些人为了证明自己不是傻子,还会随身携带几块石头,以便不时之需。🥴 主播:艾克斯_X 马尔维诺 欢迎随喜赞赏,感谢各位收听!

63分钟
17k+
1年前

Vol.003|睡眠的终结:手机是为你量身定制的刑具

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今天我们来聊聊睡觉。 你有多久没睡个好觉了?怎么才算睡好了?半夜起来看手机的次数是多少?是否会在夜间将关机?你早上醒来第一件事是不是拿手机? 24/7,意即全天候的生活方式,似乎是文明的发展方向,为生活带来了无限便利。 在当今世界,我们似乎可以随时随地的购物,不光是购物,我们可以随时刷剧,随时点餐,随时玩游戏等等等等。只要我们想,我们就可以一直持续下去,只有一件事会阻碍这一进程,那就是睡眠。 04:31一项从太空反射日光的疯狂实验 07:37 剥夺睡眠的残忍酷刑 11:15全天候生活方式为什么可怕(一个有趣的木乃伊故事) 17:27睡眠是何时开始“讲效率”的? 26:33睡眠作为一种商品 35:27全天候的世界,无法产生文明 55:40划时代的画作:《夜里的阿克莱特棉纺厂》 01:04:27 一切始于电视机 01:13:56分享主播的一些心得 事实上,24/7正在消弭白天与黑夜、现实与梦境、工作与休息、公共与私人、机械与人类之间的界限。在24/7体制下,既没有暂停键,也没有关机键,我们被裹挟其中,每周7天,每天24小时,不停运转。它最终侵蚀了我们的日常生活,导致注意力涣散、感知力受损、记忆和做梦的能力丧失。睡眠是人类不可削减的需求,是抵抗24/7体制仅存的一道屏障,也是资本主义唯一无法消灭的“自然条件”。 如果睡眠不再,人类将何去何从?而睡眠,是可以无限压榨的无尽资源吗? 本书全名叫做《晚期资本主义与睡眠的终结》,2013年出版,作者乔纳森·克拉里,当代著名艺术史家,视觉艺术、电影和摄影研究专家。 本书被誉为克拉里社会景观考古的巅峰之作。在24/7的世界里,人类受到“控制”,这种控制已经超越了制度,渗透进日常生活的细节之中,甚至控制了我们的时间感、空间感。乔纳森·克拉里以与每个人都息息相关的睡眠为切入点,向资本主义制度发起论战。 《夜里的阿克莱特棉纺厂》 (Arkwright’s Cotton Mills by Night) 约瑟夫·赖特(Joseph Wright) |音乐清单| 片头曲:Title Music From A Clockwork Orange 片尾曲:Theme from a Clockwork Orange (Beethoviana) - Wendy Carlos |提及作品| * 书籍: 《娱乐至死》尼尔·波兹曼【美】 《人的境况》汉娜阿伦特【德】 《手机大脑》安德斯·汉森【瑞典】 《嫌疑人X的献身》东野圭吾【日】 * 电影: 《工厂大门》1895 《窃听风暴》2006

76分钟
3k+
2年前
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