《味之道》播客第三季今天在各平台上线啦！ 欢迎大家通过小宇宙，泛用型播客客户端，荔枝等平台订阅，方便您在第一时间收听到我们的新节目。 室利·奥罗宾多曾提到，假如智力不是服务于真相，那么我们会很快意识到真理的正反两面都显得颇有道理。因此在所有人都显得颇有道理的时代，若只想通过交流，寻求一个「啊哈」的时刻，是极为需要坚持和勇气的事。 在美食的世界里，《味之道》始终渴望拥有交流真正产生的时刻。为获得这样的时刻，有时我们可能要花很久学习和寂静相处，再花更久学习审慎发出自己的声音。 新一季播客，希望充分满足「人类总是需要聊十块钱天」的冲动，陪伴大家找到有趣的食物，灵魂和饮食生态。这次我们既聊风月，也聊味道～ 第一集节目里，主播们回顾了停更几年里，印象最深的 3 种食物。 一枚预告，下周会在长假前，更新一个小众的旅行目的地和餐厅，欢迎大家订阅节目，获取更新信息。 update: 本期餐厅名称： 1. 明月庵ぎんざ田中屋銀座本店 2. Le Coquillage 3.显记 4. 海牙旺记 5. Elkano

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本期节目由《味之道》与播客《小船说》联合录制。

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很开心的与邓妍小姐，从历史和文化的角度聊了聊英国菜。 **登场人物** 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者 邓妍：无业游民

关于压力食物，节后收拾冰箱大作战，以及想说了很久的一些话。 **相关资料：** 《 The Flavor Bible 》 [https://www.karenandandrew.com/books/the-flavor-bible/][1] 《 大厨 Comme un Chef 》 [https://movie.douban.com/subject/6731985/][2] 伊比鸠鲁学派 [https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E6%AF%94%E9%B3%A9%E9%AD%AF%E5%AD%B8%E6%B4%BE][3] [https://nommagazine.com/剩食變佳餚！看全球大廚如何對抗食物浪費/?utm_source=NOM+Newsletter+Signups&utm_campaign=0d7c9ae40c-newsletter&utm_medium=email &utm_term=0_6ebbf96761-0d7c9ae40c-122432657][4] **登场人物** 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 蒋寻：餐厅工作者 [1] https://www.karenandandrew.com/books/the-flavor-bible/ [2] https://movie.douban.com/subject/6731985/ [3] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E6%AF%94%E9%B3%A9%E9%AD%AF%E5%AD%B8%E6%B4%BE [4] https://nommagazine.com/%E5%89%A9%E9%A3%9F%E8%AE%8A%E4%BD%B3%E9%A4%9A%EF%BC%81%E7%9C%8B%E5%85%A8%E7%90%83%E5%A4%A7%E5%BB%9A%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%B 0%8D%E6%8A%97%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%B5%AA%E8%B2%BB/?utm_source=NOM+Newsletter+Signups&utm_campaign=0d7c9ae40c-newsletter&utm_medium=email&utm_term=0_6e bbf96761-0d7c9ae40c-122432657

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如题。 餐厅信息： * Prairial lyon * Neva Cuisine * Le Meurice * Boucherie Hugo Denoyer * Marche Paul Bocuse * Marche Bastille Chichi ## 登场人物 * 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 * 蒋寻：餐厅工作者 * 默识先生：爱好美食、烹饪科学和饮食历史

如题。 ## 登场人物 * 席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者 * 蒋寻：餐厅工作者