好奇心茶社

当你听着英伦摇滚，看着英国电影，是否想过，这个看似优雅、沉稳的国家，在过去的八十年里，经历了怎样剧烈的身份撕扯与自我怀疑？从曾经掌控世界四分之一领土的“日不落帝国”，到二战后焦头烂额的“欧洲病夫”，再到如今在脱欧泥潭中挣扎的孤岛，它的衰落并非一次简单的崩塌，而是一场漫长、复杂且充满时代错位的告别。 在今天的节目中，我们将迎来大英帝国三部曲的最终章，从丘吉尔的铁幕演说讲起，看看这个昔日的全球霸主，是如何一步步走下世界舞台中心的。 00:54 丘吉尔的铁幕演说，为何是为英国寻找新靠山？ 01:51 冷战的序幕：一场演说如何定义了战后世界格局？ 04:26 “铁幕”一词的诞生，如何成为一个时代的符号？ 05:41 假如罗斯福没有去世，美苏的“蜜月期”能持续多久？ 06:49 从罗斯福到杜鲁门：历史的偶然如何将世界推向冷战？ 09:39 帝国的遗产：当战争债务压垮了昔日霸主 14:40 大英帝国最后的生存策略：为何全面倒向美国？ 18:40 卸下帝国头衔，反而迎来了文化的黄金时代？ 20:01 法律之外的摇滚乐：60年代的公海电台有多疯狂？ 28:58 The Beatles：一支乐队如何用音乐征服世界？ 32:53 从摇篮到坟墓：全民福利政策是解药还是毒药？ 39:06 英国为何会成为第一个被IMF救助的发达国家？ 45:43 “不满的冬天”：朋克音乐如何预言了工党的下台？ 47:24 撒切尔夫人登场：是“铁娘子”还是“英国病”的猛药？ 53:25 撒切尔主义的“休克疗法”是如何重塑英国经济的？ 01:01:52 制造业大衰退：私有化改革付出了怎样的代价？ 01:09:59 Oasis vs. Blur：一场音乐对决如何映照出英国的南北撕裂？ 01:28:31 一场政治豪赌：卡梅隆为何会输掉脱欧公投？ 01:31:11 脱欧之后，英国人找回了昔日的荣光吗？ 01:35:28 帝国的黄昏：时间终将如何改变一切？ 大英帝国三部曲： 第一部：EP60 从初创草台班子到帝国先锋：一家公司如何为英国打下半壁江山？ 第二部：EP61 极权之巅与百万饿殍｜维多利亚女王的奢华加冕，为何成了大英帝国衰落的序章？ 番外：EP58 从荒岛到“寸土寸金”：香港的百年身世，如何被刻进中上环的街道里？ 本期节目歌单： The Beatles - She Loves You Sex Pistols - God save the Queen Pink Floyd - Another Brick in the Wall, part 2 The Smiths - Heaven Knows I’m Miserable Now Duran Duran - Rio Oasis - Live forever Blur - Country House Spice Girl - Wannabe Robin Williams - Better Man Westlife - My Love Coldplay - Yellow GENER8ION - Storm 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 [email protected] 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

日不落的黄昏：一场极尽奢华的加冕，为何是帝国衰落的序章？ 当东印度公司黯然退场，大英帝国正式借壳上市。1877年，一场奢华的印度女皇登基大典在德里举行。一边是穿着几十公斤的珠宝、喝着香槟的印度王宫贵族，另一边是几百万饿死的印度灾民。这是大英帝国最鼎盛的时刻，却也敲响了它衰败的丧钟。 本期《好奇心茶社》，聊聊日不落帝国登顶之后，如何一步步埋下衰落的伏笔，最终走向四分五裂，把世界拖入战争的深渊。 【时间戳】 00:00:49 帝国的“新衣”：维多利亚为何要加冕为印度女皇？ 00:02:32 炫耀的极致：需要仆人搀扶才能鞠躬的王公贵族 00:03:17 用400克拉巨钻当镇纸：海德拉巴君主的奢华日常 00:10:16 帝国的悖论：耗资上亿的加冕派对与同期发生的大饥荒 00:14:12 “威严”高于人命：总督如何无视千万人的生死 00:17:09 日不落帝国的顶点：维多利亚女王的权力巅峰 00:22:22 一个“社恐”的女王？维多利亚缺席自己加冕礼的背后 00:23:06 意外的继承人：不被看好的维多利亚如何走上王位 00:31:53 女王隐居时，帝国在做什么：疯狂的“非洲争夺战” 00:38:21 餐桌上的非洲：一场没有非洲人参加的瓜分会议 00:42:49 人间地狱：利奥波德二世在刚果的血腥统治 00:51:52 女王的孤独离场：一个时代落幕，一个帝国走向终结 BGM：PJ Harvey - Let England Shake 延伸收听： EP60 从初创草台班子到帝国先锋：一家公司如何为英国打下半壁江山？ EP58 从荒岛到“寸土寸金”：香港的百年身世，如何被刻进中上环的街道里？ 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 [email protected] 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你想到世界上最强大的公司，你可能会想到苹果、谷歌或是亚马逊，它们用科技改变了我们的生活。但你是否曾想过，一家公司可以拥有自己的军队、发行自己的货币，甚至向主权国家宣战，并最终为母国打下一个庞大的帝国？ 这听起来像是天方夜譚，却是大英帝国崛起的真实起点。这家公司就是臭名昭著的东印度公司。它从一个由伦敦商人凑钱众筹的贸易组织，一步步演变为一个富可敌国、手握百万私兵的“独立王国”。日不落帝国的第一桶金、第一块海外版图，几乎都与它有关。 为什么一家私人企业能成为帝国扩张的先锋？它究竟是如何从一张女王的特许状，膨胀为殖民机器的？又为何在登上权力的顶峰之后，被自己的国家“卸磨杀驴”，最终黯然解散？今天，让我们一起回到大航海时代，梳理这家“史上最强公司”的百年兴衰。 00:57 日不落帝国起点：东印度公司竟有自己的军队和货币 02:47 大明王朝是全球财富黑洞，吸走全世界白银 06:30 英格兰海盗持证上岗，伊丽莎白的政治妙招 13:18 荷兰抬高黑胡椒价格，逼英国自立门户搞贸易 14:48 女王授予特权：1600年东印度贸易垄断权落定 15:02 东印度公司正式成立，两百余股东入局东印度贸易 16:17 早期股份制众筹，普通手工业者也能当股东拿高回报 21:34 英荷香料商战，英国人炒高价格逼退荷兰对手 26:59 英国竞争不过荷兰，巧妙转向印度开辟新市场 31:49 英国垄断印度棉布贸易，建立首个殖民据点 40:59 普拉西战役，东印度公司用反间计拿下孟加拉 45:14 东印度公司种鸦片卖中国，占英国财政收入两成 47:55 鼎盛时期私兵二十五万，规模超英国本土军队两倍 50:55 宗教雷区引爆，1857年印度大起义爆发 55:58 历史大反转：东印度公司是美国独立战争幕后推手 01:00:33 英国政府收编东印度公司，大英帝国正式接手殖民版图 BGM: Ateez - Work 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】[email protected] 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你夹起一片浸润着无菌蛋液、入口即化的和牛，或是听着烤盘上韩牛滋滋作响的声音时，你是否想过，为什么在漫长的历史中，我们的祖先曾严令禁食牛肉，视其为神圣的祭品与关键的战略物资？从一种被律法禁止的食物，到如今席卷中日韩的高级料理，这一转变背后，是怎样的社会变迁与文化角力在悄然发生？本期《好奇心茶社》，我们聊聊牛肉，以及它如何从东亚文明的基石，一步步走上我们的餐桌。 00:00:53 从禁忌到迷恋：东亚牛肉消费的百年流变 00:01:40 作为“战略物资”的牛：为何古代东亚严禁屠宰？ 00:02:46 甲骨文里的“牺牲”：牛在商周祭祀体系中的神圣地位 00:06:14 从唐律到元典：一部围绕牛展开的严酷法制史 00:07:28 走向餐桌的开始：清朝饮食文化中的牛肉解禁 00:11:02 明治维新与“牛肉强国”：天皇如何带头推动日本的饮食西化 00:12:32 一头牛的120种可能：韩国贵族对牛肉的极致分解美学 00:13:55 寿喜烧的诞生：从明治时代的“牛锅”到关东关西风味之争 00:16:25 京都三岛亭：一家传承150年的寿喜烧“活化石” 00:19:51 生鸡蛋的魔法：和牛刺身般的八分熟口感是如何实现的？ 00:22:21 入口即化的秘密：顶级和牛高达60%的脂肪含量意味着什么 00:23:38 “纯种”的迷思：我们今天吃的和牛其实是百年选育的混血儿 00:24:15 A5分级，一场精心设计的消费心理学游戏？ 00:27:39 百里挑三：潮汕牛肉火锅对“新鲜”与“部位”的苛刻要求 00:28:16 牛肉界的“钻石”：仅占1%的雪花脖兰为何如此珍贵 00:29:37 “五花趾”的爽脆口感：来自牛后腿上最独特的筋膜组织 00:33:26 从屠宰到上桌不超过四小时，潮汕如何定义牛肉的“生命线” 00:36:05 地位崇高价格不菲：韩牛为何能成为韩国的“国民骄傲”？ 00:39:12 韩牛刺身的深色之谜：新鲜度之外的熟成工艺 00:40:31 冰与火的交响：为什么说辣冷面是韩式烤肉的完美终章？ 今福非常漂亮的大理石和牛 蛋液裹和牛，绝了 人形町 今半的和牛看起来更朴实，但是味道也是很不错的 珍姐那一盘需要提前预定的牛肉 油花均匀的韩牛 韩牛刺身 少见的辣冷面 【本期提及】 三嶋亭：〒604-8035 京都府京都市中京区桜之町405 今福：〒108-0072 東京都港区白金１丁目１２−19 人形町今半：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目９−12 珍姐海鲜海鲜火锅：Basement, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central 名人里脊 狎鸥亭直營店（명인등심 압구정본점）：587-14 Sinsa-dong Gangnam-gu Seoul 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】[email protected] 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社