朋友们你们好啊~ 假期就是一场梦，在坠入工作折磨的日子里，快来面对残酷的梦醒时分吧。 今天我们为大家准备的内容很提神，完美接入你的早午摸鱼时间背景音。 1:48秒跳过片头集锦，2:57开始聊普洱茶，24:50解密“七子饼”和沱茶，25:31分享拆解普洱茶的技巧，26:40介绍除了普洱茶之外云南的其他茶 27:38开始聊咖啡，28:38云南咖啡的前世，32:40云南咖啡的第二世，33:17“小粒咖啡”？33:55咖啡种植模式：从公司加农户到庄园种植，35:32小凹子咖啡庄园和咖啡生产加工流程，46:42云南本土咖啡品牌分享，49:36电波怒汉开喷三X半，50:12旅行出门时的轻便咖啡解决方案，54:21为庄园豆打call和电动磨豆机推荐 谢谢收听！
对不起，这期节目标题党了一些。 其实我们主要聊了宣威火腿之外的云南火腿，以及在制作过程中火腿产生出美味的关键，还预告了想去走的“火腿猎人之旅”，也期待有缘人的加入。 在节目中的末尾，我们分享了几家自己觉得好吃的火腿品牌。 但是，请你们不要这么残忍，不要直接把进度条拖到最后去听！
9月开始了，吃菌子的热潮逐渐褪去。 这一期我们和大家从习惯和科学这两个角度来聊了云南的野生菌。 好奇也没有用，听馋了也没办法，明年六月来再吃吧。
这是快乐无量山之旅的番外篇。 除了吃喝，我们一路上也泡了很多温泉。 每个温泉的环境、水质甚至味道都是不一样的，这也是云南温泉的一种多样性。
7月的时候，知了、张小电和朋友尼佬一起走了一趟快乐的无量山之旅。 有多快乐呢？就是录这期节目也借着那份快乐，一小时一口气录完。 这趟旅途中没有什么名山大川和此生必去的风景，但好吃的东西吃到肚子里，都是自己的惊喜回忆。 需要抓取的关键词大概有：巍山昆师傅、弥渡臭豆腐煮牛肉和荨麻汤、公郎清真牛肉（对不起，在节目里我犯了一个大巍山主义的错误，公郎其实是南涧南部的镇子，并不属于巍山）、景东血肉、小黄饼和甜笋、景谷牛苦撒、刺五加炒牛胸口、糯米饭、水米线和傣味酸辣螺蛳盖帽…… 祝你听来胃口好~
因为和知了的这次对谈，张小电才知道，云南人每天吃的薄荷会给很多外地朋友带来“吃牙膏”的联想。 只要过了心理上的那一关，很多人都会爱上薄荷的味道。比如知了简直对薄荷着了迷，在千里之外的内蒙古吃草原羊肉时，心里惦记的是滇池边那片绿茸茸的薄荷田。 对于好吃的炒鳝鱼，张小电想不到除了薄荷、韭菜和豆酱之外的搭配。也是和知了聊过后才发现，在云南饮食里，薄荷是不太受重视但完全不能缺少的调味料，而在中国的其他地方，薄荷虽然都很容易生长，但更多是被用来做工业原料，提炼出留兰香精加到牙膏里。 从欧亚大陆到美洲，留兰香薄荷和椒样薄荷这两种薄荷各占半壁江山，不管做菜调味、做饮料还是做日用化工添加剂，薄荷都非常有用。 对了，Lemon Nana是旅居到印度的以色列人带来的配方，Nana来自古老的希伯来语。也就是说很可能在人类文明史的开端，人们就开始享受薄荷的清凉了。
对于云南人尤其是云南北部的人来说，烧饵块可能是最常见的早餐。 上学上班路上买一个，边走边吃也好，装在包里留着做摸鱼点心也好，都方便又好吃。 甜酱油则是昆明做凉拌米线时不能缺少的秘密调料，如果有一种“老昆明测试”，不认识甜酱油的人就一定不能及格。 然而，烧饵块和甜酱油之间有什么关联？很多每天吃烧饵块的人可能也说不出。 这期节目，就由精神云南人知了来给云南人张小电讲一讲，甜酱油是怎样被悄悄放进烧饵块里的。
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