S2E59|硅谷顶级风投陆续转型,这次是红杉

10月26日,红杉宣布进行一次最大规模的架构调整,从一家风险投资公司,转型为注册投资顾问。为何这家硅谷最知名,也是战绩最卓越的风险投资公司突然宣布转型RIA(注册投资顾问),传统的VC模式到底怎么了? 在我们录音时,张璐刚刚从沙特未来投资倡议大会回来,我们也将聊聊这些风险投资的上游——沙特主权基金,在发生些什么变化。 【主播】泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】张璐,Fusion Fund管理合伙人 【你将听到】 【02:14】红杉架构调整的四个要点 【06:05】当十年周期不再适用于红杉 【07:36】红杉做Evergreen Fund不是新玩法 【11:20】转型RIA:布局二级市场与加密货币 【18:40】LP话语权减弱,新架构利弊分析 【22:46】钱多,估值高,美国风投规模再创历史新高 【26:38】红杉新模式到底是在规避风险还是制造风险? 【30:20】VC背后的大金主沙特新变化:LP做直投 【33:42】过去一年,主权基金的快速扩张 【名词解释】 【VC】 Venture Capital的简称,中文是风险投资 【LP】 Limited Parter的简称,有限合伙人,可以简单理解成出资人 【RIA】 注册投资顾问,受美国证券交易委员会(SEC)或州证券部门监管,是专业从事投资咨询业务的公司需要申请的牌照。 【Evergreen Fund】 常青基金,为新公司提供资金并定期注资以支持其发展的资金。相比于VC,基金没有固定的存续期限,GP只需设立一个基金而不是几个基金,只收取单一的管理费;每隔一段时间,通常是四年,可以寻求退出。 【BGM】 Roundabout Circus - Mac Taboel 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:ApplePodcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast|Amazon Podcast 联系我们:[email protected] Special Guest: 张璐.

37分钟
9k+
3年前

Bonus|九分吃,一分动!三年瘦90斤的减肥心得

人为什么会变胖,我们的身体是如何运作的?早餐应该加一点黄油?酸奶、全脂牛奶孰优孰劣? 这里是胡喆三年的减肥心得。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 胡喆,雷锋网副总编 【招聘】 我们正在招聘后期和运营,希望一起工作的小伙伴,对播客、媒体有强烈的兴趣,足够热爱这份事业,有后期制作经验和媒体经验/实习经验的小伙伴优先。简历投放邮箱:[email protected]。 【你将听到】 【01:31】大吃大喝的俄罗斯旅行,为何一趟瘦了十几斤 【04:27】能量何时转换成脂肪:血糖水平 【08:25】理解食物:喝粥、吃外卖就别想瘦了 【09:25】减肥食谱:黄油并不罪恶 【11:56】酸奶本健康,糖是大杀手 【15:49】只靠运动性价比太低:九分吃,一分动 【17:49】如何看待生酮减肥法 【相关阅读】 胡喆关于减肥的文章: 《沸腾新十年》最大的彩蛋,来了!——《左林右狸》 https://mp.weixin.qq.com/s/KnfAP0uC8u38TbonB89_nA 【推荐书籍】 《我们为什么会发胖》—— 盖里·陶比斯 《盐糖脂:食品巨头是如何操作我们的》——迈克尔·莫斯 《杂食者的两难》——迈克尔·波伦 【BGM】 Roundabout Circus - Mac Taboel 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:ApplePodcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast|Amazon Podcast 联系我们:[email protected]

20分钟
9k+
3年前

S2E58|3年300多个采访,中国互联网的沸腾新十年

过去三年,林军与胡喆往返于中国与硅谷,采访了移动互联网崛起过程中最核心的一群人,并出版了一部长达65万字的大著作《沸腾新十年》。这期,我们就跟他们聊聊他们的采访经历,工作方法论,以及如何看待过去二十多年的硅谷人才归国潮,与中国互联网的发展脉络。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 林军,雷锋网执行董事长,公众号《左林右狸》发起人 胡喆,雷锋网副总编 【招聘】 我们正在招聘后期和运营,希望一起工作的小伙伴,对播客、媒体有强烈的兴趣,足够热爱这份事业,有后期制作经验和媒体经验/实习经验的小伙伴优先。简历投放邮箱:[email protected]。 【你将听到】 【02:08】五波硅谷人才回国潮的垂直机会 【05:07】为什么Google是成功创业者的黄埔军校 【09:53】20年核心工作方法论:一年见五十个人 【15:22】如何进入硅谷的创业者圈层 【17:10】中国科技大佬的硅谷地产指南 【22:10】反新闻价值观:媒体与历史化写作的区别 【27:10】 张一鸣的较真与事实求是 【30:25】美团勤俭文化:跟人吃饭不买单 【32:02】所有的互联网大佬都很关注细节,爱吹牛的创业者不长久? 【33:49】《沸腾新十年》:由新基建带来的三次技术升级 【41:54】媒体人如何站着挣钱? 【BGM】 Jazz in Paris - Radio Night 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:ApplePodcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guests: 林军 and 胡喆.

44分钟
19k+
3年前

S2E57|Zillow大牛市炒房巨亏,别把人祸甩锅人工智能

11月2日,Zillow宣布停止他们的房屋转售(iBuying业务),三季度财报加上四季度预期,他们将亏损6.8亿美元。 Zillow此举引发巨大的讨论与争议,原因在于: 为何在美国房市连续上涨的情况下,Zillow的房屋转售反而大亏? 他们进入此业务,号称可以用人工智能预测房价,人工智能估价到底是不是准确? Zillow CEO称退出原因是因为接下来美国房屋市场面临巨大的不可预测性,美国房市真的不行了吗? 这也是一个关于失败的故事,这期我们就来详细复盘Zillow是如何走到现在这一步的。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 李晴 Sunnie,SALA HOMES联合创始人 【招聘】 我们正在招聘后期和运营,希望一起工作的小伙伴,对播客、媒体有强烈的兴趣,足够热爱这份事业,有后期制作经验和媒体经验/实习经验的小伙伴优先。简历投放邮箱:[email protected]。 【你将听到】 【02:10】什么是Flip House? 【03:43】市场变化当竞争对手在收缩,Zillow还为何还在指数级扩张 【08:03】大牛市炒房也能巨额亏损?现金流管理是关键 【12:51】人工智能预测房价真的准吗 【17:26】人工智能如何推动房价上涨 【19:52】压垮Zillow的三座大山:出价远超人工智能估价,装修成本高,卖价低 【24:27】美国房市要崩?No! 竞争对手都没有亏钱 【32:35】高杠杆短炒,Zillow为何此时紧急出售? 【36:23】管理混乱与房市灰色地带:员工如何利用内幕消息牟利 【38:02】老牌互联网公司的危机:Zillow与Redfin涉足房屋转售 【42:19】House Flipping规模化利润远不如个人 【44:02】Zillow大亏损,谁是受益者 【46:16】金融加资本的生意,Zillow玩不转房地产? 【BGM】 Roundabout Circus - Mac Taboel 【本期提到的公司】 【Zillow】 2004年成立于华盛顿西雅图,美国最大的房地产信息平台。 【Redfin】 2002年成立于华盛顿西雅图,主要从事房地产经纪业务,也提供房屋展示和房屋估价的在线房屋销售平台。 【Opendoor】 2014年成立于旧金山,是一家在线房地产公司,也是进行房屋翻新转售,为买卖家提供便捷的买房服务。 【Offerpad】 2015年成立于亚利桑那州,主要从事房屋购买、转售和翻新房屋。 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:ApplePodcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guest: Sunnie Li.

51分钟
4k+
3年前

S2E56|再谈元宇宙,FB更名与VR内容创业那些事儿

之前我们聊了不少元宇宙的话题,我们将持续关注与元宇宙相关的VR/AR/MR等一系列话题。 Facebook更名Meta押注元宇宙,VR领域的内容从业者如何看待今年的Facebook Connect大会? 这是一期关于VR领域内容创业的全解读,我们讲梳理VR内容创业的商业模式、平台博弈、叙事方法、人才来源。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 陈婧姝,VR内容聚合平台Veer创始人 【招聘】 我们正在招聘后期和运营,希望一起工作的小伙伴,对播客、媒体有强烈的兴趣,足够热爱这份事业,有后期制作经验和媒体经验/实习经验的小伙伴优先。简历投放邮箱:[email protected]。 【你将听到】 【02:50】更名押注元宇宙,今年的Facebook Connect却无实质亮点? 【09:08】从二维交互到三维交互是趋势,但沉浸式互联网实现方式有争议 【15:27】沉浸感、氛围感、亲密感,不是所有传统内容都适合VR 【19:07】VR内容创作者的商业模式:从线上转型线下 【23:21】博弈平台:VR内容平台竟然上不了Quest? 【27:31】与传统影视行业大不相同,VR的叙事逻辑在这里 【35:31】VR人才哪里来,国内外大不相同 【42:03】与传统影视的合作,是VR内容创业最大的机会 【44:04】从五六千家到几十家,穿越行业周期不难,疫情才是最艰难期 【49:01】BAT的元宇宙布局 【相关阅读】 关于这届的Connect大会,抛开宏观层面,我非常喜欢GameLook翻译的这篇John Carmark的文章: 《跟老板扎克伯格唱反调,“大神”卡马克演讲:做Metaverse我有担忧》 【BGM】 Jazz in Paris - Radio Night 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:ApplePodcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guest: 陈婧姝.

52分钟
10k+
3年前

S2E55|5000美元的户外沙发,谁说华人做不了高端出海品牌?

越来越多人关注到了中国消费品牌走出去。不同于其他中国品牌攻占下沉市场,今天我们聊的这个品牌抢占的是美国的中高端市场,它的第一款沙发就卖出了5000美元的高价。华人如何在做美国创建一个高端消费品牌,这里是户外家具品牌Outer的经历。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 刘佳科,Outer创始人 【你将听到】 【03:05】SHEIN、红杉投资,如何把一款户外沙发卖出5000美元的单价 【07:52】户外沙发湿屁股问题:防水罩设计的溢价 【11:50】从行李箱的轮子开始,世界上最好的发明都是最简单的 【13:01】互联网时代,最好的方式是DTC品牌 【15:54】高昂的社交广告费用,家具如何解决一次性客户问题 【17:53】2021年是美国DTC品牌的分水岭 【23:34】一次发十几封邮件,跑500家餐厅,华人如何在美国扩展社交圈 【28:32】关键决策:20万的融资,花了5万拍一组照片 【32:57】海运价格上涨5-10倍,供应链不稳定增加 【38:58】如何做高端产品的品控 【43:09】工程师思维:从解决问题的角度扩品 【名词解释】 DTC品牌 Direct-to-Consumer 的缩写,直接面向消费者的品牌,是通过直营渠道,移除了零售商、电商平台等中间环节 SHEIN 中国新晋的快时尚出海服装品牌 提到的家具品牌 Crate & Barrel、Pottery Barn 、Living Spaces、RH 【BGM】 Jazz in Paris - Radio Night 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:苹果|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guest: 刘佳科.

45分钟
9k+
3年前

S2E54 无人车特辑|追溯创新的起源,美国无人驾驶风云人物

美国无人车市场正在形成五大巨头,他们是Waymo、Cruise+通用汽车、Argo AI+福特+大众、Aurora+Uber+丰田,亚马逊+Zoox。 如果追溯美国无人驾驶人才的流向,他们均来自于一场2004年开始的比赛——DARPA挑战赛。 这期,我们就来聊聊这个比赛如何成为自动驾驶的黄埔军校,催生了一个行业的繁荣。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 齐蕾,前上汽资本硅谷投资总监 【本期重点】 【01:32】美国无人车五大巨头 【05:02】DARPA挑战赛是什么? 【07:44】斯坦福教授Sebastian Thrun如何带领团队拿下2005年的冠军 【11:16】硅谷方法论:快速试错 【16:25】斯坦福的创业与项目管理基因 【20:44】无人车与电动飞机,从富人的玩具到一个产业 【22:23】2007年的冠军,学院派Chris Urmson 【27:16】超豪华团队,为何Aurora+Uber的估值不够高 【32:07】从风光无限到被起诉,Anthony Levandowski如何以一己之力毁掉Uber自动驾驶业务 【47:28】Argo AI的创始人Bryan Salesky,车厂为何布局Argo AI 【50:16】Zoox流血卖身亚马逊,卖身两天前Jesse Levinson的商业运作 【55:44】YC系Cruise创始人Kyle Vogt 【57:21】现在的DARPA比赛,是未来十年的科技方向吗? 【DARAPA挑战赛人物表】 【Sebastian Thrun】 塞巴斯特安·特伦,教授,连续创业者。斯坦福AI Lab教授,后为谷歌无人驾驶项目负责人,被业界称为“无人驾驶之父”,2005届DARPA挑战赛冠军团队领队人。 后来创建人工智能培训学校Udacity,现任拉里·佩奇的电动垂直飞机Kitty Hawk公司CEO。 【Chris Urmson】 克里斯·厄姆森,现为无人车公司Aurora创始人。原为卡内基梅隆教授,后来任谷歌无人驾驶项目CTO,2007年DARPA挑战赛冠军团队领队人之一。 【Anthony Levandowski】 安东尼·莱万多夫斯基,Otto创始人,以6.8亿美元价格卖给Uber,后被谷歌起诉窃取商业机密,2020年官司落幕,面临18个月监禁和罚款,后被总统特赦。 2004、2005两届DARPA挑战赛参与者,后进入谷歌研发无人驾驶,为谷歌无人驾驶硬件负责人。 【Bryan Salesky】 布莱恩·塞斯基,Argo AI创始人,这家公司后分别被福特汽车与大众汽车大额注资,参加2007届DARPA挑战赛。 【Jesse Levinson】 杰西·莱文森,Zoox创始人,Zoox卖身亚马逊,现为Zoox CTO,2007年在斯坦福读书时曾参加当年的DARPA挑战赛。 【Kyle Vogt】 凯尔·沃特,现为通用旗下自动驾驶公司Cruise创始人,2004年在MIT读书时参加了DARPA挑战赛。 【David Hall】 大卫·霍尔,激光雷达公司Velodyne创始人 【Dmitri Dolgov】 德米特里·多尔戈夫,现任Waymo联席CEO 【David Stavens】 大卫·斯塔文斯,2005年DARPA挑战赛冠军团队软件负责人之一,现为Udacity CEO 【BGM】 Jazz in Paris - Radio Night 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:苹果|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guest: 齐蕾.

60分钟
5k+
3年前

S2E53|槽点不少,我们体验完扎克伯格的“元宇宙”却被圈粉了

这是我们在Facebook的VR应用Horizon Workrooms里面录制的一期播客。 之后,我也想邀请更多的体验派、玩家与创业者,来讲讲他们眼中的元宇宙。 如果你是这方面的玩家,欢迎写邮件联系我们,参与到我们的节目讨论中来。[email protected] 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 丁教 Diane,《科技早知道》主播,声动活泼联合创始人 杨俊睿 Jackie,斯坦福计算机系博士 【特约嘉宾】 刘冰雁,Kargo软件主管 【你将听到】 【02:17】花了两天居然没有进入会议系统,奇怪的交互逻辑 【06:18】买了Quest2不到一周,太烧钱了 【08:01】元宇宙的会议体验比Zoom好在哪儿? 【15:32】连线:VR如何知道我的手与眼睛在那儿 【20:48】没有想象中高端,Quest 2只用了黑白相机 【22:10】白板与画圈:没有人能在3D空间中画成一个圈 【26:10】手势识别的问题:没有反馈 【33:41】开脑洞:把3D的物体带到会议室 【37:50】闪退?不是技术问题,是企业文化 【41:15】新应用场景:在Workrooms里拍短视频 【42:55】如何理解元宇宙? 【46:53】AR的一切基于手势追踪 【51:00】为什么说AR眼镜比VR落后了5-10年 【相关节目】 S2E39|VR将迎来iPhone式大爆发?还有这几个瓶颈 31: 《赛博朋克2077》之重新定义VR:眩晕早已成为过去式 【BGM】 Marche Militaire - Thommy Andersson Jazz in Paris - Radio Night 【创作团队】 主理人|泓君 后期|穆正东 文字运营|王晶 原创插画|Zikki Logo设计|张彪 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|荔枝播客|网易云音乐 海外用户:苹果|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guests: Jackie Yang, 丁教, and 刘冰雁.

54分钟
8k+
3年前

S2E52|电影级的商战:Epic Games挑战“苹果税”结案

在反垄断的大背景下,游戏公司Epic Games发起了一场对苹果蓄谋已久的法律诉讼,试图打掉苹果30%的抽成比例。在苹果秋季发布会之前,这场长达一年的官司终于结案。是不是30%的苹果税真的不用交了?这起诉讼对开发者影响深远,却不像媒体报道的那样简单。 这不是一个弱者对抗强者的故事,而是一场精心策划、拼筹码的商战。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 杜晨,品玩&硅星人 主笔 【你将听到】 【04:15】最新进展:30%的苹果税到底能不能省? 【10:44】付费打赏到底该不该交分成? 【14:23】Epic Games的真实目的 【18:21】当“苹果税”的灰色地带放到台面上谈 【23:06】《堡垒之夜》是元宇宙的雏形 【25:05】杠苹果、谷歌、索尼,游戏圈的大神Tim Sweeney 【28:27】为什么说Epic Games是一场早有预谋的官司 【33:29】反垄断大背景下,成功并不是违法 【37:46】应诉表现差,苹果丑闻频现 【42:15】保护隐私还是为自己谋利,争议苹果隐私政策 【44:13】库克与扎克伯格的恩怨,反刺激Facebook的硬件业务 【46:53】苹果高管竟然不知道App Store赚不赚钱 【49:02】中国应用商城抽成更高? 【BGM】 Simple Pleasantries - Arthur Benson Jazz in Paris - Radio Night 【创作团队】 主理人|泓君 后期|穆正东 文字运营|王晶 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果播客|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|荔枝播客|网易云音乐 海外用户:Apple Podcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guest: 杜晨.

52分钟
4k+
3年前

S2E51|他们All in的元宇宙,是下一个十年的投资机会吗?

元宇宙是什么,我们试图解答这个最原始的问题。 之后,我也想邀请更多的体验派、玩家与创业者,来讲讲他们眼中的元宇宙。 如果你是这方面的玩家,欢迎写邮件联系我们,参与到我们的节目讨论中来。[email protected] 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 易欢欢,易股天下集团董事长 赵国栋,中关村大数据产业联盟秘书长 【在这期音频中,你将听到】 【03:13】为什么开始写作《元宇宙》 【06:16】什么是元宇宙? 【08:16】支持元宇宙火起来的底层技术在这里 【15:15】为何没有VR/AR的Roblox也是元宇宙 【19:20】Roblox与Horizon WorkRoom游戏体验 【27:11】下一个十年,元宇宙的投资机会 【33:45】3D世界,芯片底层架构正在发生大变化 【相关阅读】 The Metaverse Primer,Matthew Ball https://www.matthewball.vc/the-metaverse-primer 【BGM】 Yellow Night- Arthur Banson Jazz in Paris - Radio Night 【往期音频】 S2E39|VR将迎来iPhone式大爆发?还有这几个瓶颈 S2E36 | Roblox启示录:人人都是游戏创作者 31|《赛博朋克2077》之重新定义VR:眩晕早已成为过去式 30|《赛博朋克2077》之云体验,谷歌亚马逊为何接连发力云游戏? 【创作团队】 主理人|泓君 后期制作|穆正东 文字运营|王晶 原创插画|Zikki 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|网易云音乐|荔枝播客 海外用户:苹果|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guests: 易欢欢 and 赵国栋.

36分钟
9k+
3年前

S2E50无人车特辑|辅助驾驶没有想象中安全,蔚来车祸谁该负责?

这是一期与【厂长来了】的串台节目。 当蔚来辅助驾驶发生车祸时,引发了行业对自动驾驶安全性的追问。对普通消费者而言,大家并不是很能分得清辅助驾驶与自动驾驶。 行业里频发安全事故,我们关于致命的技术短板、监管与法律空白地带的思考。我们也将讨论,不同级别的自动驾驶技术,安全性如何?以及当意外发生时,谁该为事故负责? 无人车特辑”栏目由《硅谷101》与钛媒体联合发布,文字版首发钛媒体App。我们将持续关注中国与美国的自动驾驶公司。我们一起看看,这个市场上最聪明的人和钱,到底在赌一个怎样的未来。 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 熊伟铭 Wayne,华创资本合伙人 朱峰,《厂长来了》主播 【本期摘要】 【03:36】明明是辅助驾驶,为什么被宣传成自动驾驶 【11:56】白色路障,没有被突破的技术难题 【18:33】安全与算法激进性 【20:25】辅助驾驶正在被写入驾照考试中 【22:40】辅助驾驶与自动驾驶,出了事故,谁负责? 【26:38】自动驾驶新问题:数据归谁? 【33:05】责任切割点正在改变自动驾驶的运营模式 【37:22】两年调查之后,争议Uber第一起致死事故的责任界定 【47:43】赴美上市横生变数,自动驾驶融资何去何从? 【53:32】大国竞争刺激科技盛世,技术的黄金时代才刚刚开始 【BGM】 Jazz in Paris - Radio Night 【创作团队】 主理人|泓君 后期|泓君、穆正东 文字运营|王晶 原创插画|子琪 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果播客|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|荔枝播客|网易云音乐 海外用户:Apple Podcast|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guests: 朱峰 and 熊伟铭.

56分钟
4k+
3年前

S2E49 | 人造肉,你会吃吗?

为什么要吃人造肉,因为我们没有选择 人造肉,不仅仅有去年大火的植物肉,还有细胞培养肉,后者不通过杀动物,就能在生物容器中生产肉类食品。未来全人类将共同面对气候变化与粮食危机,如今看来,人造肉只是一个选项问题;但未来,我们没有选择。 关于这期的选题,感谢小宇宙的听众Suzie-susushi,他也给大家推荐了一本书《吃动物》。欢迎把你想要听的话题写留言或者邮件给我,如果你在某一个方向有一技之长,也欢迎联系我们来做我们的访谈嘉宾,联系邮箱[email protected] 【主播】 泓君,《硅谷101》主持人 【嘉宾】 杨梓梁,CellX创始人兼CEO 谢可盈Coco,植物家HEROTEIN 战略与运营副总裁 【你将听到】 【01:41】第一次吃植物肉的口感与体验 【05:19】现在大火的植物肉与中国传统的素肉,技术大不同 【08:44】为什么Beyond Meat使用豌豆而不是大豆作为原材料? 【11:12】不通过动物提取动物肉,黑科技“细胞培养肉”是什么? 【14:05】吃素能满足身体的营养吗 【16:29】人造肉的风险:配料过多,不属于健康食品? 【21:23】我们为什么需要人造肉:环保、气候与粮食 【24:30】细胞培养肉也存在摩尔定律:成本降低的秘密 【28:46】Beyond Meat进中国,植物肉如何与它竞争 【30:31】权衡产品的定价策略 【36:35】中外领先的细胞培养肉品牌 【BGM】 Jazz in Paris - Radio Night 【相关节目】 S2E46|揭秘比尔·盖茨突破能源:重金押注高风险零碳经济 【创作团队】 主理人|泓君 后期|穆正东 文字运营|王晶 原创插画|Zikki 【在这里找到我们】 公众账号:硅谷101 收听渠道:苹果|小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|荔枝播客|网易云音乐 海外用户:苹果|Spotify|TuneIn|GooglePodcast 联系我们:[email protected] Special Guests: 杨梓梁 and 谢可盈.

38分钟
3k+
3年前
EarsOnMe

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