如果你入坑精酿啤酒比较早，你可能打卡过杰克的酒窝。这家传奇的精酿酒吧被誉为“中国精酿啤酒发源地”，是中国最早的精酿瓶子店，后来升级为精酿生啤店。主理人杰克也见证并亲身参与了中国精酿啤酒早期的发展历程。 “精酿”这个词是怎么来的？进口商如何给酒取中文名字？为何要立下21条店规？开店11年，发生过什么有意思的故事？杰克的酒窝还会回来吗？ 本期节目，杰克和我们谈笑风生，一不小心就聊了半部中国精酿史。能够参与到精酿这么有意思的事情上来、以酒会友，是我们的幸运。让我们倒杯啤酒，听听杰克的故事。 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 杰克 🕖 Timestamp 00:03:23 中国精酿啤酒发源地 00:12:10 杰克的酒窝的诞生 00:18:42 “精酿”这个中文翻译是怎么来的 00:24:10 21条店规，每条店规都是老板的屈辱史 00:37:40 进口商是如何给酒取中文名字的 00:38:48 “亲妹”的翻译，到底妙不妙 00:53:28 沈以诚与《杰克的酒窝》 01:07:05 关店时的心态 01:08:34 善待身边的小店吧！ 01:22:25 杰克的酒窝，还会回来吗？ 01:24:04 做精酿的人，还是好人多 01:30:01 精酿啤酒是打开世界的钥匙 🎁 顿友福利 转发@啤酒事务局 置顶微博，即可抽取由杰克 提供的酒花僵尸T-shirt 以及神话啤酒两罐！开奖时间：7月7日。 🍺 酒单 世界末日 [神话], 美式IPA (新西兰) 亲妹 [神话], 帝国IPA (新西兰) 酒花僵尸 [神话], 帝国IPA (新西兰) 📍 酒馆 片刻精酿 浙江省杭州市临平南苑街道西子国际1号楼1-9 饮品9折 Jelly’s Craft 扎啤冻精酿啤酒 天津市和平区重庆道197号增1号 每一杯/瓶优惠5元 杰克哥在节目中提到的片刻精酿、扎啤冻精酿也已加入啤酒旅行社计划！现在，你可以带着我们的顿友卡开瓶器去店里顿酒，就能享受到专属优惠！关注啤酒事务局微信公众号，回复“开瓶器”即可获取我们的顿友卡开瓶器。 🎵 歌单 杰克的酒窝 (沈以诚) Battlecry (Nujabes) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
你或许已经发现，精酿厂牌的主理人可以来自于各行各业。我们往期酒厂主理人嘉宾有曾在科技公司、咨询公司上班的，也有打碟、卖汽车、给别人办婚礼的。今天的嘉宾再一次拓宽了职业边界——在做精酿之前，他是一位真·黑客。 他曾汉化过一款造福众多家酿爱好者的酿酒软件，也曾以三天一更的频率，写了上百篇酿造技术向的文章，被称为精酿圈儿最“快”的男人。 他曾运作过国内最活跃的啤酒酿造技术群；在活跃了三年多之后，一夜之间将其解散。 他是黑客酿造的主理人雨夜，让我们一起来听听他从网络黑客到啤酒极客的真·硬核故事。 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 雨夜 🕖 Timestamp 00:02:19 硬苏打的原教旨主义与现代表现及其酿造技术延伸 00:07:56 手工创造一种味道，是一件特别geek的事情 00:15:20 如何入门攀岩 00:17:16 攀岩的乐趣在哪里 00:24:50 制作BeerSmith 汉化版的心路历程 00:28:53 中国曾经最活跃的啤酒酿造技术群规有多变态 00:30:46 大佬浓度太高，微信群会不活跃 00:34:15 酿酒是这个行业最简单的事 00:36:10 黑客与精酿公众号的诞生 00:42:29 把这个行业当成一个小孩子，不要过分苛责它 00:46:31 乳酸菌也有配方 00:55:11 国内最早做果泥的酒厂？ 00:57:55 [无奖竞猜] 两吨酒加多少肉桂合适？ 01:01:43 把酒做难喝也很不容易 🍺 酒单 无中生有 [黑客酿造] , 酸艾尔 (中国) 多喝热水 [黑客酿造] , 西打 (中国) 冰糖葫芦 [黑客酿造] , 酸艾尔 (中国) 棱镜 [黑客酿造] , 三倍浑浊IPA (中国) 五倍卡百利 [黑客酿造] , 多重莓果奶昔酸艾尔 (中国) 无缝连接 [楚门], 酸IPA (天津) 📍 酒馆 黑客与精酿，杭州市滨江区缤纷街海威钱塘之星2幢102室 黑客与精酿现已加入啤酒旅行社计划！现在，你可以带着我们的顿友卡开瓶器去黑客与精酿体验节目同款啤酒，并享受黑客酿造生啤88折优惠！关注啤酒事务局微信公众号，回复“开瓶器”即可获取我们的顿友卡开瓶器。 🎵 歌单 The Country Is Young (Jon Langford) Bodhicitta (九宝乐队 & Liberation乐队 ) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
最近几年，“自然酒”受到了越来越多人的青睐。其实，不仅是葡萄酒，啤酒也可以做“自然酒”。很多国内的啤酒爱好者也开始喝自然发酵啤酒（简称自然啤酒），但这类酒通常风味比较独特，如果不和有经验的人一起交流，很难喝得明白。因此，我们特地请来了国际各大商业啤酒赛事常驻评审、自然发酵啤酒专家Erik Lu，带你入坑自然啤酒的精彩世界！ 自然啤酒到底是什么？包含了哪些种类？自然啤酒与野菌艾尔是一回事吗？如何正确喝一款自然啤酒？为什么说自然啤酒一点儿也不神秘？让我们和Erik 一起，在自然啤酒中品味时间、岁月与风土。 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Erik Lu 🕖 Timestamp 00:04:59 按照发酵方式，啤酒分为哪四大类 00:06:10 自然啤酒不是玄学，一点也不神秘 00:08:14 酸啤酒和自然啤酒的关系 00:08:23 什么是自然发酵啤酒 00:11:38 自然酒、自然葡萄酒和自然啤酒的关系 00:14:42 旧世界和新世界自然啤酒的风土差异 00:21:11 很多好东西都很迷人，但不一定适合所有人 00:22:24 野菌艾尔和自然啤酒是一回事吗 00:23:54 混合发酵是什么 00:25:43 贵兹啤酒是什么 00:26:42 法柔是什么 00:27:40 自然发酵酒厂需要付出巨大的成本，值得我们尊敬 00:28:42 自然啤酒创新的方向在哪里 00:29:31 自然啤酒必须要过桶吗 00:33:40 中国现在有自然啤酒吗 00:34:22 做自然啤酒，需要一定的审美 00:42:13 自然啤酒的适饮温度是多少 00:43:10 自然啤酒需要准备特别的杯型吗 00:45:24 自然啤酒配餐的灵活度非常高 00:47:18 酸啤一定适合吃饺子吗 00:50:54 酸啤配皮蛋，酸碱中和？？？ 00:54:24 玩儿转Beer Barrel 酒吧 00:57:57 在自然啤酒中品味时间、岁月与风土 00:59:09 慢啤节上海站早鸟票现已独家上线啤酒事务局！ 🍺 酒单 梅森 [卫士], 自然发酵野菌艾尔 (美国) 贵兹 100%有机版 [康帝隆], 贵兹 (比利时) 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“自然啤酒”，即可获取节目同款自然发酵啤酒。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店购买。 🎵 歌单 Bali (Joey Alexander) God's Gift (Sean Jones) 📚 学习资料 《啤酒圣经》 The Brewmaster's Table 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
提到“京A”，作为精酿爱好者的你，第一反应一定不是北京车牌儿。这个由两个在中国生活了20多年的老外创立的精酿厂牌，无论是从酿造配方还是酒款命名、营销活动上，都透露出地道的北京味儿。 其实，今天的京A也早已走出了北京，开始使用全国各地的特色原料酿啤酒，甚至用啤酒酵母酿米酒、做披萨。“关于发酵的一切我都很感兴趣。”——京A联合创始人Kris 如是说。 为何想不开要辞去世界五百强的工作酿啤酒？一个“酷”的精酿啤酒品牌是怎样建立起来的？从外来人的视角，如何捕捉到本地文化中有意思的部分？让我们一起和Kris 聊一聊！ 🎁顿友福利 转发@啤酒事务局 置顶微博，即可抽取由京A 提供的双喜杯一套（共五套）！开奖时间：6月30日。 [IMG_5981.jpg] 🎤 主播: Tian 嘉宾: Kris 🕖 Timestamp 00:01:19 啤酒的第五个原料？ 00:03:49 “京A”这个名字是怎么来的 00:16:49 啤酒是大家都能够享受的快乐 00:19:37 接手Stone 北京店的心路历程 00:27:29 外来者的视角有时更能捕捉到本地文化的魅力 00:29:38 用野生啤酒酵母做米酒和披萨 00:32:59 京A代表了什么 00:34:35 为什么要举办“8x8”活动 00:39:31 精酿酒厂如何打造粉丝社区 🍺 酒单 上都西瓜 [京A ], 柏林酸小麦啤酒 (北京) 上都金桔 [京A ], 柏林酸小麦啤酒 (北京) 工人 [京A ], 淡色艾尔 (北京) 云南咖啡 [京A ], 帝国世涛 (北京) 握手面基 [京A ], 浑浊拉格 (北京) 野（蓝莓）[京A ], 野菌艾尔 (北京) 🎵 歌单 走在国家大街上 (星球撞树) 电动少女 (Chinese Football ) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
在加拿大留学和工作期间，小李逐渐爱上了啤酒。虽然那时候“精酿啤酒”的风潮还没有开始吹到加拿大，但从酒头打出来的、新鲜的生啤，喝起来和大绿棒子就是不一样。 回到国内，小李发现很少能找到新鲜的生啤，于是创立了“水猴子”。从啤酒贸易开始，小李逐渐变成了老李，水猴子也发展成为了很多国内啤酒爱好者日常服用的精酿厂牌。 出身于白酒世家，为何一心要做啤酒？白酒和啤酒真的可以结合吗？“手工啤酒”这个概念为什么如此重要？小笼汤包啤酒节又是什么梗？ 本期节目，让我们听听安徽芜湖水猴子的故事。 🎤 主播: Tian 嘉宾: 李宗文（老李），千岁（Cici） 🕖 Timestamp 00:04:14 小笼汤包啤酒节的诞生 00:19:09 当精酿啤酒的风吹到了加拿大 00:23:12 共享酿酒？ 00:30:16 立志做生啤 00:35:15 “水猴子”的由来 00:38:31 B端的品牌是自然而然产生的 00:40:51 将善意传递下去 00:46:13 水猴子要酿什么酒 00:54:05 啤酒还能过白酒坛？ 00:58:54 做“大”了一定好吗？ 01:00:34 精酿啤酒其实指的是手工啤酒 01:06:40 “稳定”与“新品”之间的矛盾 🍺 酒单 八百日陈坛大麦酒 [水猴子], 大麦酒 (芜湖, 安徽) 凤梨可乐达 [水猴子], 古斯 (芜湖, 安徽) 🎵 歌单 青春之歌 (石磊4ROCK) 1234 (Feist) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
如果你热爱酒精并且是B站的重度用户，你一定看过卡司的节目！作为酒圈知名UP主，卡司的节目涵盖了各类烈酒、鸡尾酒，当然也包括啤酒。本期节目，卡司做客啤酒事务局，献出了自己的播客首秀。 如何创作爆款视频内容？卡司故事幕后有什么不为人知的故事？深圳有什么值得推荐的精品酒馆？播客视频化靠谱吗？让我们一起和卡司聊一聊B站视频那些事儿。 🎤 主播: Tian，Qi 嘉宾: 卡司 🕖 Timestamp 00:04:30 卡司故事的诞生 00:05:46 兰桂坊最火的酒吧 00:13:22 150定律 00:20:01 多花时间在前期规划 00:21:03 如何学习酒类知识 00:32:59 如何提高视频点击率 00:34:11 播客视频化？ 00:35:37 视频中的多巴胺陷阱 00:37:35 内容够好，做得够久，肯定有受众 00:38:08 快乐，知识，共鸣 00:47:38 卡司推荐的深圳精品酒吧 🍺 酒单 Isle of Fiji [Plantation], 朗姆酒 (斐济) 高山二重唱 [阿尔派恩], 美式 IPA (美国) 帝都海盐 [牛啤堂], 古斯 (中国) 花生酱牛奶世涛 [打嗝海狸], 牛奶世涛 (美国) 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“牛奶世涛”，即可获取这款打嗝海狸的花生酱牛奶世涛。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店购买。 [花生酱牛奶世涛.png] 📍 卡司推荐的精品酒吧 OBSIDIAN 深圳市福田区福华四路16号平安金融中心商场6楼601-602 FABRIC - 🆒 卡司的酒：68元即可获取卡司推荐酒款 深圳市南山区文昌街华侨城创意园B9栋101a号 Bar Choice - 🆒 卡司的酒：68元即可获取卡司推荐酒款 深圳市福田区安托山七路1 🎵 歌单 Rap Beat 2 (Gucci Louis) Live in da Dream (少甜走冰) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
谈起武汉，你一定听说过拾捌精酿和18号酒馆。这个发明了“跳东湖IPA”、“不接受批评”的精酿厂牌，在开喝之前就让我们感受到武汉扑面而来的江湖气息。 今年3月，拾捌推出了“果泥浪潮”，从此掀起了国内的果泥浪潮。这种加了大量水果的酸啤酒，酒体通常像果泥一般浓稠，喝起来也具有丰富的水果风味，新鲜浓郁，对精酿小白十分友好。 “果泥浪潮”如此成功，拾捌的主理人光头却开心不起来。作为精酿“老炮儿”，为何要对自己开炮？中国精酿为何这么难？拾捌真正想做的事情是什么？ 让我们和“狠起来连自己都打”的光头，一起聊一聊拾捌精酿与18号酒馆的故事。 🎤 主播: Tian，Qi，Johnny 嘉宾: 光头 🕖 Timestamp 00:07:45 中国开啤酒瓶最快的人，不服来战 00:10:13 跳东湖的故事 00:13:04 不接受批评！ 00:16:46 这个世界有很多选择，不同的才是美的 00:18:52 中国精酿其实挺难的 00:22:25 果泥啤酒很成功，啤酒“老炮儿”却开心不起来 00:28:31 不计成本地支持本地农产品，为那一脸的骄傲付费 00:34:37 精酿啤酒让我们很多层面的表达 00:36:37 全员光头的精酿酒吧 00:39:39 在杭州打造一家网红精酿酒馆 00:51:04 精酿酒吧需要更好的环境和服务 00:51:18 精酿的精神在于创造，最好的金牌永远是下一枚 00:55:49 今年CBCE，拾捌精酿做了什么 🍺 酒单 跳东湖 IPA [拾捌精酿]，美式IPA (武汉) 不接受批评 [拾捌精酿]，社交IPA (武汉) 果泥浪潮 - 杏子、白巧克力、金桔 [拾捌精酿]，水果酸艾尔 (武汉) 果泥浪潮 - 蔓越莓、树莓、 草莓 、樱桃 [拾捌精酿]，水果酸艾尔 (武汉) 果泥浪潮 - 芒果，番石榴，百香果 [拾捌精酿]，水果酸艾尔 (武汉) 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“18”或“果泥浪潮”，即可获取节目中聊的果泥浪潮水果酸啤酒，包括啤酒事务局独家彩蛋款。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店购买。 [淘宝.png] 📍 酒馆 18号酒馆在全国各地的门店均已加入啤酒旅行社计划！现在，你可以带着我们的顿友卡开瓶器去18号酒馆打卡喝酒，并享受9折优惠！关注啤酒事务局微信公众号，回复“开瓶器”即可获取我们的顿友卡开瓶器。 18号酒馆•汉口店 湖北省武汉市京汉大道923号附2 18号酒馆•光谷K11 Select店 湖北省武汉市关山大道355号K11 Select B1 B115—B116 18号酒馆•绿地酿造店 湖北省武汉市武昌区和平大道750号绿地缤纷城 1层 18号酒馆•武汉K11店 湖北省武汉市硚口区解放大道628号武汉K11购物艺术中心-AVENUE11H102-A 造•精酿餐厅（郑州） 河南省郑州市东风南路与榆林南路交叉口海汇中心7#1-2 18号酒馆•天目里店（杭州） 浙江省杭州市天目山路398号天目里园区9号楼1层（茑屋书店旁） 18号酒馆•BURPGER（西安） 陕西省西安市碑林区南大街30号中大国际B1层MORII复古空间B112商铺 🎵 歌单 把全世界喝大 (SMZB 生命之饼) 公路之歌 (痛仰乐队) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
精酿啤酒与音乐有惊人的相似之处。正因如此，在很多知名精酿酒厂，你都能看到音乐人活跃的身影，成都道酿就是其中之一。作为国内早期的电子音乐人之一，道酿的王厂长也是最早一批的精酿创作者，用十几年的时间，探索用啤酒改变世界的道路。 为什么说精酿啤酒是X丝的逆袭，也是一种后现代艺术？一个啤酒厂为什么这么热衷于跨界的艺术合作？音乐能够给精酿啤酒带来什么启示与灵感？ 精酿啤酒代表了个性，描述了多元化，能够唤起人们，不要随波逐流。我们要用啤酒改变世界，不是为了满足口腹之欲，而是因为啤酒能够时刻提醒我们——生活还可以这样。 让我们听听道酿王厂长的故事。 🎤 主播: Tian，啊昕 嘉宾: 王睿（王厂长） 🕖 Timestamp 00:03:56 惊！！某国内一线厂牌主理人竟然要去吃翔！ 00:04:38 发生在啤酒厂的火灾 00:09:03 春游音乐节 00:20:32 感性地创造，理性地完成 00:28:37 好喝的水果啤酒，酿造的难度在哪里 00:34:22 融入一方水土，而不只是加“元素” 00:37:05 日本啤酒为何这么清淡 00:38:48 精酿啤酒是一种后现代艺术 00:39:54 牛X的联名啤酒，不应只是换个标签 00:42:21 保持个性，不要随波逐流 00:42:57 精酿啤酒行业就是屌丝的逆袭 00:50:38 道酿未来的计划 🍺 酒单 马赛克 [道酿]，单一酒花IPA (成都) 春游 [道酿]，酒花皮尔森 (成都) 荔枝古斯 [道酿]，古斯 (成都) 秘密行动 [道酿]，美式IPA (成都) 未济 [道酿]，浑浊IPA (成都) 自由落体 哈密瓜 [道酿]，水果增味艾尔 (成都) 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“道酿”，即可以136元的酒厂直销价获取春游、马赛克和荔枝古斯套装 (6罐装)。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店购买。 [4211620797156_.pic_hd.jpg] 🎵 歌单 A Glossy Flirt (STOLEN 秘密行动) Untitled (王睿) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
就在前两周，我去北京和辫儿爷酣畅淋漓地聊了一下午。辫儿爷是中国精酿界的前辈；他对啤酒疯狂的热爱，豁达的态度，爽朗的笑声，幽默又不失认真的分享，让我觉得，辫儿爷就是我认知中的中国啤酒爱好者的典范。 所以，我们一口气录了两期节目。第一期聊了辫儿爷创立牛啤堂之前的故事，包括早年多次骑行西藏、创立了很多户外爱好者都热泪盈眶过的“过客酒吧”；以及他如何通过天涯论坛，在同一天认识高岩、银海，三个人一喝如故，后来一拍脑袋，决定把“Craft Beer”统一翻译成“精酿”这个词，从此开启了中国精酿时代的传奇故事。第二期，我们主要聊了聊辫儿爷和银海共同创立牛啤堂之后的经历。 录音结束后，我发现录音机的存储卡出现了问题，第一期节目莫名其妙消失了。刚开始，我非常非常懊恼，因为我觉得这是近期我个人聊得最爽，最开心的一期节目。辫儿爷也是第一次对外聊了很多“野史”，大家一定都会喜欢听。 在深刻的自责、懊恼之后，我渐渐有一些新（zi）的（wo）想（an）法（wei）。残缺的美，或许比完美更“完美”，至少更有意思、让人留念。我很怀疑，世界上是否存在“完美”；如果有，我觉得“遗憾”注定是它的一部分。 所以，虽然有点对不起大家，但是比起直接放出一期很牛X的节目，让我个人更加能够久久回味的是，在北京一个阳光明媚的午后，顿着牛啤堂的酒，听辫儿爷吹着牛啤，嬉笑怒骂中国精酿往事，我认真听了，也就够了。 就像辫儿爷在已经消失的第一期节目中所说，精酿啤酒的魅力就在于，当你以为接下来一定会发生什么的时候，精酿啤酒会泼你一头冷水。 当我以为有了一期可以上首页的节目，存储卡给了我暴击——这本身竟然挺精酿！（但仍然建议作为内容创造者的各位不要贪图省钱买劣质的存储卡。） 最好的人，是过客；最好的经历，在记忆中；最好的节目，永远是下一期。 让我们听听牛啤堂的故事。 🎤 主播: Tian 嘉宾: 小辫儿（辫儿爷） 🕖 Timestamp 00:01:23 命中注定的相遇 00:09:42 开放酒单，支持中国精酿 00:11:09 牛啤堂名字和Logo的来源 00:16:41 《中国精酿啤酒革命》 00:17:48 《扯啤》 00:19:19 《随辫儿喝》 00:22:50 酒不等人，旅行也不等人 00:27:44 牛啤堂要酿什么酒 00:29:27 什么东西流行，反而不想去做 00:35:30 你们演了这么久，该轮到中国了 00:39:38 未来的计划 00:42:11 做你自己，不要去追潮流，去创造潮流！ 🍺 酒单 李鬼 [牛啤堂], 黑色IPA (中国) 牛璧 [牛啤堂], 美式淡色小麦艾尔 (中国) 帝都海盐 [牛啤堂], 古斯 (中国) 📍 酒馆 牛啤堂在全国各地的门店均已加入啤酒旅行社计划！现在，你可以带着我们的顿友卡开瓶器去牛啤堂打卡喝酒，并享受周日至周四88折专属优惠。关注啤酒事务局微信公众号，回复“开瓶器”即可获取我们的顿友卡开瓶器。 牛啤堂北京护国寺店 北京市西城区护国寺大街85号护国新天地一层内 牛啤堂北京五棵松店 北京市海淀区复兴路69号院华熙LIVE·hi-up 西区 牛啤堂北京亦庄店 北京市大兴区荣华南路2号大族广场商业S4区域 牛啤堂北京中粮祥云店 北京市顺义区空港街道安泰大街6号院中粮祥云小镇S5-102 牛啤堂深圳华侨城创意园店 广东省深圳市南山华侨城创意园北区A2栋101 牛啤堂福建漳州古城店 福建省漳州市芗城区延安南路古城北入口3号楼牛啤堂餐吧 牛啤堂福建福州店 福建省福州市台江区白马路万科广场S10号楼牛啤堂餐吧 牛啤堂福建泉州店 福建省泉州市丰泽区领show天地乐其道2号楼 牛啤堂云南昆明店 云南省昆明市西山区滇池路南亚风情第壹城D5-F1-15商铺 牛啤堂河北邯郸店 河北省邯郸市丛台区人民东路456号环球中心美乐城酒吧街区一层L111号 🎵 歌单 Forever Young (竹原ピストル) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
很多都市打工人都有过这样的经历——深夜走出依然灯光明亮的写字楼，明明身心已经十分疲惫，心里却有点不敢回家，因为害怕一天一天就如此循环…… 本期节目，我们和半吨的主理人和酿酒师聊了聊，如何把酒用作治愈人的良药。 不仅树叶会变，酒也会变，陪你一起喝酒的人也会变。通过那一杯杯充满“小心机”的啤酒，我们找到了些共通的情绪。 🎤 主播: Tian, Hooky 嘉宾: 马璟璇, 石头 🕖 Timestamp 00:07:23 不敢回家的打工人 00:12:44 新深圳人的“易燃易爆炸” 00:15:55 酒是治愈人的药 00:20:07 用啤酒表达大家共通的情绪 00:22:35 什么才算深圳本土的啤酒 00:23:35 不仅树叶会变，酒和人也会变 00:34:18 精酿酒吧应该供餐吗？ 00:38:25 通过做餐来让更多人入坑精酿 00:42:37 开精酿餐厅遇到的奇葩事 00:48:55 精酿啤酒是我们共同的语言 🍺 酒单 易燃易爆炸 [半吨精酿]，新英格兰IPA (深圳) 药与庇护所 [半吨精酿]，帝国世涛 (深圳) 秋别 [半吨精酿]，比利时三料 (深圳) 绅士狂徒 [半吨精酿]，英式棕色艾尔 (深圳) 📍 酒馆 半吨酿造所，深圳市福田区沙头街道天安社区泰然四路泰然科技园212栋一层106号 半吨精酿为啤酒旅行社提供的优惠现已升级！无需周一至周四，只要你持有啤酒事务局顿友卡，任意一天都可享受啤酒买二送一优惠！（顿友卡购买方式：回复“开瓶器”到啤酒事务局微信公众号） 🎵 歌单 易燃易爆炸 (陈粒) Blues Run The Game (Jackson C. Frank) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
一次偶然的机会，53岁的康阿姨喝到了酿酒狗的Punk IPA，被这款酒的香气深深震撼，甚至为此失眠。第二天，康阿姨便去买了个大芒果，从此开始走上精酿啤酒的创作之路…… 啤酒是属于大家的，当然也是包括年长者的。本期节目，我们和康阿姨一起聊了聊她入坑啤酒、在世界各地探寻啤酒、以及回到贵阳创立大聖精酿的故事。 “像对待自己孩子一样对待自己酿的啤酒”——康阿姨用饱满的热情与爱意，感染着每一个爱啤酒的我们。让我们和康阿姨一起，破除偏见，让更多人感受到精酿啤酒的魅力！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 康阿姨 🕖 Timestamp 00:04:48 用芒果复刻Punk IPA 00:08:42 家酿爱好者被喜悦暴击的时刻 00:16:57 花椒还可以做啤酒？ 00:20:05 为了庆祝孙女一周岁生日，我决定送她一款酒 00:23:20 布鲁克林酒厂参观体验 00:25:39 为什么中国的老年人很少去酒吧？ 00:36:35 啤酒一定要传播 00:37:44 分享你的感受，我们才能不断进步 🍺 酒单 花椒拉格 [大聖精酿], 花椒增味拉格 (贵阳) 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“花椒！”，即可以118元的酒厂直销价获取这款花椒拉格 (6罐装)。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店购买。 🎵 歌单 Doubt (Plastic Picnic) Run the World!!! (Dayglow) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
在两位主播的随心飞即将到期（却还没开始用）之际，我们决定多去飞一飞，带大家探一探全国各地的酒厂！ 第一站，我们来到了大胡建，请来了山石麦啤的两位主理人Tony 还有House。大家可能对山石麦啤并不陌生；我们过往节目中也顿过来自山石麦啤的“發”酒花小麦。今天我们和两位主理人好好盘了盘山石麦啤的前世今生。 同时，House 也是福建精酿协会会长，为我们分享了福建协会的故事。如果你计划来福建旅行，两位土生土长的福州人还为你推荐了福建旅游小众美食路线！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Tony, House 🍺 酒单 派头 [山石麦啤], 新西兰IPA (福州) 發 [山石麦啤], 双倍干投美式小麦 (福州) 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“下单！”，即可获取118元山石麦啤套装，含5罐“發”+1罐“派头”+两款限量版徽章。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店购买。 [IMG_4185.JPG] 📍 酒馆 兔子洞美式烤肉 西湖店：福州市鼓楼区湖滨路闽发西湖广场19号店面 稻田店：福州市晋安区稻田创业小镇A9号9103 万宝店：福州市九宜万象城麦当劳旁3号客梯下B1 兔子洞现已加入啤酒旅行社！🥳🎉🎉🎉 出示啤酒事务局顿友卡开瓶器，即可享受酒水8折优惠！（顿友卡购买方式：回复“开瓶器”到啤酒事务局微信公众号或到啤酒事务局淘宝店。） 🎵 歌单 浪子回头 (茄子蛋) 干一杯 (叶启田) 🕖 Timestamp 00:04:36 如何打造一家周围酒吧老板都常来的酒吧 00:14:46 原本准备花5万块买酿酒设备，最后花了…… 00:19:10 “限量”比“精酿”更吸引人 00:25:59 把脚烫伤了也要咬着牙酿酒 00:38:31 福建精酿近几年的变化 00:43:34 厦门小众美食攻略 00:47:49 福州小众美食攻略 00:50:44 福建不同地区的美食特色 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 小艾 音频后期: YEE 制作人: mokie 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。
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