播客: 一泊二食 - EarsOnMe | 发现和收听来自小宇宙的热门播客

播客简介...

《一泊二食》是一档关于旅行与生活方式的栏目，由定居日本的酒店业小老板大山和Lingge分享他们的观察与体验，话题横跨文旅杂谈、行业内幕、社会文化等方方面面，始于日本，但不止于日本。

一泊二食的创作者...

宋大山

Lingge

一泊二食的音频...

09 东北老工业城市的国营饭店里，藏着对遥远江南的想象

一泊二食的前10期不出意外是和日本的吃喝玩乐完全相关的内容那么第11期，我们打算稍稍“偏离航向”，聊一聊大山的家乡 -- 大连，这座老工业城市的特色美食 04:25 考不倒Lingge的一题：大连饮食属于什么菜系？ 07:36 苏州人和扬州人听了直摇头：国营饭店的苏扬大烤是道什么菜 17:27 由国营饭店推动和定义的餐饮潮流・缺失的小吃文化・碰撞融合出的饮食特色 24:10 火车站附近美食，与天津街的没落 27:33 世界流行文化的前端，大连人十几年的谈资 -- 98年大连国际服装节 32:32 天津街饮食文化与服装纺织工业 35:37 Lingge最推荐的炝拌螺片与最不爱吃的海鲜全家福 45:40 海鲜做馅儿的包子饺子们 49:04 河南的凉粉儿，大连的焖子 53:20 大连appetizer都有啥 63:23 大连老菜的“老登性” 【提及美食】国营饭店组：苏扬大烤，㸆大虾，全家福，糖醋黄花鱼，葱油鸦片鱼，葱油螺片（炝拌）粗犷民间组：焖子（孟哥焖子），三鲜焖子，鲅鱼水饺，海肠水饺，皮皮虾水饺，海螺饺子，海麻线包子，海菜饼子，家焖鱼，老醋蛰头/白菜海蜇皮，炸偏口鱼，刀鱼炖茼蒿，老板鱼炖豆腐，皮匠鱼炖粉条奢华新选组：喜鼎【提及老饭店】苏扬饭店，海味馆，牟传仁老菜馆，群英楼，王麻子锅贴【聊天的人】大山 Lingge 【酒店预订&找到我们】小红书：伊豆集Episode IZU Instagram：episode.izu Airbnb房东主页：Lingge Booking/Agoda/携程：🔍「伊豆集Episode IZU」【微信公众号】一泊x二食暗号：精神股东【BGM】刘欢 - 《大连之恋》 Ricky Martin - 《La Copa de la Vida》王菲/那英 - 《相约九八》武林外传 - EP11

67分钟

4k+

2周前

【开店周报】02 日本乡下百面相：带你认识我们屯儿里的人

开店日记1上线后，竟然得到了一些日更的催促（惊）日更是不可能日更的…… 本期周报将以我们在开业过程中打过交道的一个又一个具体的【人物】为主线，将琐碎的日常生活戏剧化，把我们踩过的坑和遇过的困难娱乐化，以“正”“反”两派人物的依次出场串联起开店过程中的点点滴滴，以此向大家展示一个小旅馆从筹备到开业的重重关卡~ 04:47 反派人物一号：前任房东米岛 11:43 米岛大事件一：为什么让我们睡在粪上？？？ 13:32 英雄人物一号：拯救化粪池的土系岩崎 18:29 米岛大事件二：七八十公斤厨房油不是闹着玩的 21:16 反派人物二号：被米岛坑到直不起腰的不动产小老板，村串 27:34 米岛大事件三：那些痛的记忆，落在春的泥土里🥲 31:58 米岛大事件四：温泉不消毒，那....泡的是什么水....🥲 40:37 米岛大事件五：老米岛怎么在我家？ 45:47 英雄人物二号：早早被派发好人卡的铺草皮帅大叔，草系岩崎【聊天的人】大山 Lingge 【酒店预订&找到我们】小红书：伊豆集Episode IZU Instagram：episode.izu Airbnb房东主页：Lingge Booking.com：伊豆集Episode IZU 携程：伊豆集Episode IZU 【微信公众号】一泊x二食暗号：精神股东【BGM】《弗尔蒂旅馆》S01 E01 庾澄庆 - 《春泥》刘德华 - 《咱们屯里的人》

49分钟

1k+

1个月前

08 日本追樱全攻略：樱花难民年年有，反正今年我不当

【聊天的人】大山 - 樱花10级爱好者，详情请听上期 Lingge - 伊豆集老板，本地农户刚送了她几条樱花枝【酒店/赏花游预订】小红书ID：伊豆集 Episode IZU Instagram ID：episode.izu Airbnb房东主页： Lingge Booking.com：伊豆集Episode IZU 【微信公众号】一泊x二食暗号：精神股东【日本气象厅2025年樱花预测】（第6回 2025.02.27发表）（天气随时变动，以下仅为预估）：东京 3/24 名古屋&福冈 3/26 大阪 3/29 仙台 4/8 札幌 4/30 提及赏樱地：东京都内：半藏门千鸟之渊，新宿御苑，代代木公园，上野恩赐公园，目黑川，涩谷金王八幡宫（金王樱）埼玉县：秩父长瀞，狭山公园伊豆半岛：河津，大室山さくらの里，城崎海岸樱花大道关西地区：姬路城，大阪城北陆地区：金泽兼六园（菊樱）北海道：松前公园九州地区：熊本城（以上收录地点为主播提及的全部赏樱地，并不等同于特别推荐前往）提及榜单：日本櫻名所100選日本三大巨樱 * 三春滝樱（福岛县三春町） * 根尾谷淡墨樱（岐阜县本巢市） * 山高神代樱（山梨县北杜市）主要提及品种花期（以下为平均预估花期，按时间顺序）：寒樱（1月中～3月上）热海樱（1月下～2月中）河津樱（2月上～3月上）染井吉野（3月下～4月中）菊樱（4月下～5月上）【LOGO设计】阿琛【背景音乐】さくら Spring Field Version - Nobodyknows+ 桜 - 熊木杏里

49分钟

2k+

1个月前

07 赏樱101 ：全日本的樱花本是一棵树？克隆、近代化、军国主义

马上就要到赏樱的季节了，或许你想先来听听我的絮叨？【时间轴】 02:44 Part 1 ：樱花的分类与染井吉野的诞生 13:09 Part 2：并非自古以来？樱花与日本的近代化 23:55 Part 3：樱之暗面：当美学符号沦为军国主义象征 28:45 Part 4：再看染井吉野：反思，重建，全球化下的新视角【参考文献】《樱花创造的日本：染井吉野与近代社会》佐藤俊树《神风特攻队、樱花与民族主义》大贯美惠子《樱格拉姆：拯救日本樱花的英国人》《樱史》山田孝雄【微信公众号】一泊x二食暗号：精神股东【酒店预订】 Bookings/Airbnb 搜索关键词：伊豆集 Episode IZU 【LOGO设计】阿琛【背景音乐】 SAKURAドロップス - 宇多田光桜流し - 宇多田光 Flowers - Nujabes 《勿言推理》Ep10 【樱花常见品种】山樱大岛樱江户彼岸寒绯樱染井吉野以及最后献上：伊豆集温泉视角

41分钟

1k+

2个月前

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