🎤【嘉宾】云无心 （@云无心45） 食品安全科普作家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 本期，我们聊了聊食品添加剂里的“保水剂”，特别是虾仁中的那些事儿！央视315晚会曝光了一些企业“偷斤短两”，用过量保水剂给虾仁“注水”卖高价。但专家告诉我们，适量使用保水剂不仅合法，还很有必要，能让虾仁更饱满、口感更好！而且别担心，磷酸盐这种保水剂虽然是化学名词，但它可是人体需要的营养成分，日常吃根本达不到有害量。节目中，专家还破除了大家对食品添加剂的误解：它不是“洪水猛兽”，而是现代食品科技的好帮手！听完这期节目，你会发现，科学了解食品安全，才是吃得放心的关键！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:07:违规还是超量？保水剂背后的“注水”真相！ 00:08:08:虾仁“喝饱水”？磷酸盐含量的科学逻辑揭秘 00:10:10:保水剂限量=安全？别被“超标”吓破胆！ 00:16:14:天然替代方案靠谱吗？保水剂的“替身”来了！ 00:18:15:科技与狠活儿？食品添加剂真有那么可怕？ 00:20:17:无添加=更贵？食品安全的代价你选对了吗？
🎤【嘉宾】云无心 (@云无心45) 食品安全科普作家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 你吃过“虫子味儿”的食物吗？最近，欧盟批准了一项新政策：把面包虫粉加入日常食品中，比如面包、果酱甚至奶酪！听起来有点重口味，但别急着拒绝，这可能是未来食品的新潮流。面包虫不仅富含蛋白质，还对环保大有裨益，甚至被称为“拯救地球的超级零食”。不过，这种虫粉是怎么加工出来的？营养会不会被破坏？吃它会过敏吗？本期节目特邀食品安全科普作家云无心博士，带你从养殖到餐桌，全面了解面包虫的奇妙旅程。我们还聊了聊昆虫食品如何冲击传统畜牧业，以及它们在环保和健康方面的潜力。如果你对未来食物充满好奇，那就千万别错过！ ——————— 🗺【收听指南】 00:03:20:面包虫粉来了！欧盟批准“虫子面包”成新潮流，你敢尝鲜吗？ 00:07:45:为什么选面包虫？揭秘它成为昆虫养殖界“顶流”的秘密！ 00:16:10:昆虫蛋白PK牛肉蛋白，谁才是真正的“蛋白质王者”？ 00:19:50:拯救地球的零食？面包虫如何击败传统畜牧业的碳排放！ 00:24:05:从实验室到餐桌：昆虫食品市场化难题怎么破？ 00:27:40:未来已来！面包虫蛋白粉会是健身族的新宠吗？ 00:30:15:隐形昆虫蛋白登场：植物肉+蟋蟀粉=“假牛排”真未来？ 00:33:20:中国吃虫文化大揭秘：从油炸到粉末，昆虫食品潜力无限！
🎤【嘉宾】徐鹏 北京邮电大学副教授 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 想冲人工智能风口？复旦博士周薪吉紧急喊停：跟风选专业小心"毕业即失业"！北邮副教授徐鹏更犀利补刀：没兴趣硬学AI，小心被虐到怀疑人生！节目曝出更扎心现状——全国400多所高校AI专业集体"翻车"，师资设备跟不上，学生学了个寂寞，求职时惨遭市场暴击。 不过，AI领域并非没有破局奇招！文科生竟靠拍照补光App杀出重围，空降付费榜冠军！这波跨界逆袭证明：算法大佬的战场，同样需要产品思维和场景洞察力。所以，别被专业背景限制住，AI时代的黄金赛道正在奖励这些能力：发现痛点的眼睛+快速学习的能力+跨领域创造力！ 想get普通人玩转AI的破圈姿势？本期深度解析产业真相，让我们跟随北京邮电大学副教授徐鹏一起解锁入圈秘籍！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:05:AI专业=宽路？家长和孩子的就业抉择大揭秘！ 00:08:09:AI教育的“硬核”难题：资源不足如何破局？ 00:12:32:告别传统课堂！项目制学习让AI知识“活”起来 00:15:05:校企联手：企业工程师进课堂，学生直面真实需求 00:20:05:文科生逆袭AI圈？兴趣比数学更重要！ 00:27:39:AI焦虑？学会用它让你从“小白”变“大神”
🎤【嘉宾】罗会仟 中国科学院物理研究所研究员 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 今天我们将带您踏上一场跨越百年的“极寒探险”！1911年，科学家在零下269度的低温中，用液氦首次捕捉到神秘的超导现象。而就在今年，中国科学家成功突破了困扰学界半个世纪的“麦克米兰极限”，让镍基材料在常压下实现超导，温度突破40K！这就像在超导家族里培养出了一个天赋异禀的“超级弟弟”。这项被称为凝聚态物理“圣杯级”的突破，不仅为量子计算机、磁悬浮列车等尖端科技打开全新可能，还让我们离未来更近一步。中科院物理所的罗会仟研究员将为我们揭秘这场“原子级魔术”背后的科学密码，带您感受改变未来的极寒革命！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:03:突破极限！镍基超导冲破40K麦克米兰“天花板” 00:06:04:从-233℃到1K！高温超导的极寒魔法世界 00:10:06:铜铁镍的“超导家族”：谁是下一个高温超导明星？ 00:12:06:中国科学家放大招！用原子风暴搭出超薄超导膜 00:16:42:蓝普镍氧的“成长日记”：逐层控制原子的艺术 00:21:26:电子不再“孤单”：揭秘材料中的关联效应 00:23:52:多体物理大挑战：高温超导统一模型能否改写科学史？ 【标题】 40K突破！中国科学家在极寒中“钉”出超导新星 超越麦克米兰极限：镍基超导为何让科学界沸腾？ 镍基超导：一场改变未来的“极寒革命”
🎤【嘉宾】王亚男 （@航空知识杂志王亚男） 航空知识杂志社主编 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 本期我们聊聊飞行员那些“高冷”又刺激的事儿！2024年东航突然提高考核标准，结果89名飞行学员直接被停飞，真是让人捏把汗。飞行员这个职业看着光鲜，穿着帅气制服、年薪百万，但背后的压力和挑战可不是一般人能扛得住的。我们请来了航空知识杂志社的主编王亚男，聊聊怎么才能成为一名飞行员，以及为啥有些人被淘汰了。从严格的考核到复杂的飞行环境，再到未来无人驾驶飞机的可能性，话题满满！听完你会发现，开飞机不只是“拉起来、放下去”那么简单，这个职业的魅力和难度都超乎想象！ ——————— 🗺【收听指南】 0:03:15:飞行员停飞背后：揭秘航空业的“残酷”淘汰法则！ 00:08:45:从零基础到机长：普通人如何圆梦飞行员？ 00:12:30:航空公司选人真相：为什么年轻人更吃香？ 00:15:10:高薪≠轻松！飞行员的压力到底有多大？ 00:21:55:未来飞机=无人驾驶？AI能否取代飞行员？ 00:24:30:飞行梦想破灭？八十九名学员停飞的背后故事 00:27:10:飞行员的日常：不只是拉杆和降落那么简单！ 00:32:00:当飞行员不再是“香饽饽”：技术变革下的职业未来
🎤【嘉宾】醒客 （@醒客） IT科技财经作家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 今年春晚上，一群扭秧歌、转手绢的机器人抢尽了风头！这些“武林高手”来自杭州宇树科技，最近竟然悄悄上了电商平台，标价六十五万元！是不是有点“天价”的感觉？那么，这些机器人凭什么能登上春晚舞台？它们背后的核心技术到底有多牛？为什么售价这么高？是研发成本真的昂贵，还是市场策略在“搞事情”？更重要的是，未来这些机器人真的能走进我们的生活，成为家庭助手吗？本期节目特邀IT科技财经作家醒客，和我们一起聊聊这些有趣又烧脑的科技话题，揭秘人形机器人背后的秘密！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:10:为何机器人还不能完全取代人类？揭秘背后的技术瓶颈 00:10:24:从汽车到人形机器人：端对端技术如何改变未来？ 00:15:35:六十五万元的春晚机器人，是高科技还是智商税？ 00:20:49:中国制造业崛起，机器人时代离我们还有多远？ 00:26:00:人形机器人发展：是营销噱头还是真正的创新革命？ 00:28:38:AI入侵生活：家庭、工作与伦理将面临怎样的颠覆？
🎤【嘉宾】李明涛 科普作家 《调皮的小行星》作者 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 最近，一颗代号2024AIR4的小行星成了全球关注的焦点！这家伙直径约100米，差不多一个足球场大小，可能在不到七年的时间里“造访”地球。虽然听起来挺吓人，但科学家们表示，它真正撞上地球的概率其实非常低。那么问题来了：我们是怎么发现这颗“天外来客”的？它的轨迹又是如何预测的？万一真要撞上来，我们能不能像好莱坞电影里那样，派个敢死队上去用核弹把它炸飞？别急，科普作家李明涛老师来为我们揭秘！从科学观测到防御方案，一起聊聊人类如何应对这场宇宙“惊险大片”，守护我们的蓝色星球！。 ——————— 🗺【收听指南】 00:04:03：小行星轨道误差大揭秘：地球安全的“数学赌局” 00:08:05：百米级小行星来袭：是“擦肩而过”还是“末日危机”？ 00:10:05：小行星神秘消失：宇宙中的“幽灵事件”真相何在？ 00:12:07：穿越小行星带：科幻电影里的惊险场景真的会发生吗？ 00:16:51：地球防御计划：如何用科技化解“天外来客”的威胁？ 00:21:40：俄罗斯上空的爆炸事件：人类为何对小行星如此警惕？ 00:26:28：七年后的命运交锋：小行星会选中地球吗？
🎤【嘉宾】包冉 （@包冉） 互联网专家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 最近，杭州新闻联播用上了AI主播，这可是个新鲜事儿！零失误、超像真人的表现瞬间引发了热议：AI主播会不会抢了真人主播的饭碗？为了搞清楚背后的故事，我们请来了互联网专家包冉老师，一起聊聊AI主播的技术门道和未来前景。从“数字人”如何模仿真人，到新闻行业会不会掀起技术革命，再到从业者如何应对这场变革，咱们聊得透彻又生动。AI真的能完全替代人类的情感表达吗？还是说，它只是推动我们走得更远的一股力量？不管你是科技迷还是行业从业者，这场对话绝对让你大开眼界！ ——————— 🗺【收听指南】 00:02:01:广播电视台首次规模化使用AI数字人，新闻播报领域或将迎来技术革命！ 00:06:03:海霞老师配音六遍注入不同情绪，AI能否复刻细腻情感表达？ 00:08:04:AI主播零失误、24小时在线，领导们看了都想“录用”！ 00:12:10:传统主播别慌！AI带来挑战，但也逼出你的“独家绝技”！ 00:16:15:未来新闻生产：真人+数字人联手，观众想要啥都能满足！ 00:20:18:不想被淘汰？拥抱AI，学习新技能，跟上时代不掉队！ 00:22:34:张雪峰“顶住”AI冲击，但其他从业者怎么看？机会还是危机？ 00:24:11:技术焦虑怎么办？大佬支招：与AI共舞才能抓住新机遇！
🎤【嘉宾】杨毅 （@二宝-杨毅）动物科普专家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 你听说过有人养300斤的大猪当宠物吗？广西南宁的一位女子不仅养了，还夸它比狗好养，没异味、会上厕所，甚至和女儿成了“闺蜜”！而另一边，南通一家树屋酒店竟然让小熊猫随意“串门”，结果游客被咬伤，伤口触目惊心。这到底是萌宠的温馨故事，还是危险的警示案例？本期节目特邀动物科普专家杨毅，聊聊猪到底是不是比狗聪明，以及野生动物能否真的融入我们的生活。我们该如何与它们和谐共处？答案就在节目中！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:03:三百斤大猪当宠物？揭秘它与狗的“食量对决” 00:08:04:猪比狗聪明？镜像行为告诉你真相！ 00:12:07:小熊猫进家门，萌宠还是隐患？背后故事令人深思 00:16:10:小熊猫为何“下口”？人与野生动物冲突全解析 00:20:12:私密空间变“战场”？小熊猫进屋后的惊险瞬间 00:22:16:小熊猫死亡背后的黑市交易：洗白产业链曝光 00:24:29:猩猩吃早餐VS小熊猫进屋，动物园互动的边界在哪？
🎤【嘉宾】田小川 中国科协传播工程首席科学传播专家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 黄旭华，中国核潜艇之父，99岁传奇人生落幕，科研精神永存！他用三面镜子——放大镜找信息，显微镜深入分析，照妖镜去伪存真，让核潜艇设计精准无比。生活中，他吹口琴、打太极，平易近人，与年轻人打成一片。作为中国第一代核潜艇工程总设计师，他不仅造出了国之重器，更用科学救国理念激励后辈，成为无数科研工作者心中的灯塔。核潜艇为何是国之重器？本期让我们和中国科协传播工程首席科学传播专家田小川老师一起，走进黄旭华院士的故事 ——————— 🗺【收听指南】 00:02:02:黄旭华：隐姓埋名，铸就大国重器 00:06:04:三面镜子，照出科研 “通关秘籍” 00:08:06:随性严谨？黄老的科研双面人生 00:13:17:科学救国，信念之火永不灭！ 00:18:37:从无到有：中国核潜艇研制的艰难历程 00:21:16:年轻一代，如何突破技术天堑？ 00:26:38:科研工作者的使命与担当
🎤【嘉宾】高建伟 中国地质调查局高级工程师 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 本期，带你一起深挖中国找矿大战的惊人成果！中国地质调查局高级工程师——高老师亲临现场，揭秘青藏高原铜矿的惊世大发现，简直就是在矿物的海洋里捞金子，为国家经济发展注入满满活力。现在，技术进步让曾经的“废物”低品位矿石也能发光发热，矿产资源开发迎来了新机遇。找矿技术不断革新，就像给地质勘探装上了导航系统，未来矿产开发的宝藏等你来探！ ——————— 🗺【收听指南】 00:03:59：能源危机警报拉响！中国矿产资源“家底”告急，安全保卫战一触即发！ 00:05:05：技术大招上线：地质调查局开启矿产资源勘查与开发的“开挂模式”，成果亮瞎眼！ 00:11:08：找矿模型升级，新能源探索开启“宝藏大门”。 00:15:18：铜矿保卫战！找矿模型助力资源安全，中国工业发展关键一环稳了！ 00:17:30：铜、锂矿、铀矿成工业发展“三驾马车”，未来探索方向大揭秘！ 00:22:10：青藏高原找矿传奇！环境恶劣挡不住地质工作者的脚步，挑战中藏着巨大机遇 00:24:29：寻宝大作战！中国地质调查局找矿突破战略行动，开启宝藏大门，惊喜不断！
🎤【嘉宾】瘦驼（@瘦驼） 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 1月29日，美国客机与直升机相撞，伤亡惨重！航空管理先进的美国也栽了跟头？科普作家瘦驼来揭秘：美国航空管理竟像“胆大心细”的走钢丝，规则宽松，飞行员得靠眼神躲飞机。疫情后，人员短缺、新手多，安全更成问题。老旧的通讯技术，像是从百年前穿越而来，让空中交通险象环生。这次空难，能否敲响警钟，推动美国航空大改革？跟瘦驼一起，揭开美国航空的神秘面纱！ ——————— 🗺【收听指南】 00:03:15：洛杉矶机场惊魂！直升机与民航机的“危险共舞” 00:06:30：空管“放手不管”？里根机场的“目视确认”到底有多危险？ 00:10:45：疫情冲击波：航空业人员大洗牌，安全隐患悄然滋生 00:15:00：技术“拖后腿”？百年通讯技术为何成飞行安全绊脚石？ 00:18:30：罗纳里根机场的“怪圈”：市中心机场的无奈与隐患 00:21:45：军机与民航“撞衫”？华盛顿特区空域的混乱与挑战 00:25:00：空管改革“卡壳”？政治博弈下的航空安全困境何时能破局？ 00:28:15：惨烈事故背后的反思：亡羊补牢何时能？
与播客爱好者一起交流
播放列表还是空的
去找些喜欢的节目添加进来吧
