Vol.124 美国客机直升机撞上了!“胆大心细” 的航空管理还能撑多久?

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🎤【嘉宾】瘦驼(@瘦驼) 🎙【主持人】段玉龙(@玉龙小段) 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 1月29日,美国客机与直升机相撞,伤亡惨重!航空管理先进的美国也栽了跟头?科普作家瘦驼来揭秘:美国航空管理竟像“胆大心细”的走钢丝,规则宽松,飞行员得靠眼神躲飞机。疫情后,人员短缺、新手多,安全更成问题。老旧的通讯技术,像是从百年前穿越而来,让空中交通险象环生。这次空难,能否敲响警钟,推动美国航空大改革?跟瘦驼一起,揭开美国航空的神秘面纱! ——————— 🗺【收听指南】 00:03:15:洛杉矶机场惊魂!直升机与民航机的“危险共舞” 00:06:30:空管“放手不管”?里根机场的“目视确认”到底有多危险? 00:10:45:疫情冲击波:航空业人员大洗牌,安全隐患悄然滋生 00:15:00:技术“拖后腿”?百年通讯技术为何成飞行安全绊脚石? 00:18:30:罗纳里根机场的“怪圈”:市中心机场的无奈与隐患 00:21:45:军机与民航“撞衫”?华盛顿特区空域的混乱与挑战 00:25:00:空管改革“卡壳”?政治博弈下的航空安全困境何时能破局? 00:28:15:惨烈事故背后的反思:亡羊补牢何时能?

33分钟
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6个月前

Vol.123 300多岁的郫县豆瓣酱,还有多少惊喜是我们不知道的?

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🎤【嘉宾】田维娜 北京食品学会博士 李治华 四川省农业科学研究院农产品加工研究所副所长 🎙【主持人】段玉龙(@玉龙小段) 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 辣味十足,话题更火辣!本期节目,我们聚焦川菜精髓——郫县豆瓣酱。北京食品学会的田维娜博士博士和四川省农业科学研究院农产品加工研究所的副所长李老师带我们一起探索川菜的灵魂——郫县豆瓣酱。你相信吗?这豆瓣酱居然已有三百多年历史,还被誉为“川菜之魂”!更神奇的是,李老师团队发现了一种在高盐环境下也能生存的酵母,它不仅能产出大量苯乳酸,还有望为食品工业和我们的健康带来大惊喜!快来一起听听这郫县豆瓣酱背后的故事吧! ——————— 🗺【收听指南】 00:04:02:川菜控必看!探秘豆瓣酱的独家秘方,解锁川菜之魂! 00:08:08:微生物“硬汉”登场!高盐环境下逆天改命,它们是如何做到的? 00:13:00:郫县豆瓣酱里的微生物“大聚会”,到底藏着多少惊喜? 00:18:13:苯乳酸的“超能力”大揭秘!守护健康,轻松“拿下”腐败菌! 00:20:50:天然防腐剂的“战场”,食品安全与接受度的完美平衡!

31分钟
99+
6个月前
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