最近的一条热门新闻是“阳性密接外卖员的一天”，这名外卖员早上6点20离开家，晚上22点53分送完最后一单外卖，总共送了65单，其间只花了10分钟吃了一顿饭。很多人看到这个新闻的感叹是：生活不易。 这些一天到晚都在给别人送饭的外卖员，是怎么解决自己的吃饭问题呢？其实，除了外卖员，普通上班族每天最难抉择的一个问题可能就是——午饭吃什么？ 这一期，我邀请明日之路社群的一位小伙伴——大爽，和她聊聊她在公司实践的一个午餐分享活动——共食计划。我们还聊了聊，午饭背后的职场权力关系和社交关系，以及午饭背后体现的职业、地区和文化差异。 大爽认为，午饭是她保持自主性的最小实践，而从午饭开始，她在探索食物及生活的更多可能性。 【本期制作者】 主播：Jing（“明日之路”发起人） 聊天人：大爽（“共食计划”发起人，关注食物议题以及人与人之间的关系） 音频制作：Jing 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 02:40 打工人的午饭选择 06:45 共食（识）计划：职场非正式社交 10:00 让活动充满仪式感，慢慢建立社群 14:36 活动的三个主题：可持续、女性、健康 17:56 纪录片，就是播撒种子的过程 19:16 女性赋能工作坊：谷歌#IamRemarkable 22:18 我和工作的关系发生了变化：拓宽自己、赋能他者、食物赋能 25:20 坚持的动力：寻找同盟、降低预期、迭代吸引力 28:30 对硅谷包三餐文化的反思 31:25 一日三餐是一种现代发明 34:40 食物背后有很多选择题要做 40:50 马哥可持续便当的实验 45:40 小城午饭：回家做饭 48:02 小学食堂：从教师互助到商业承包 50:20 韩剧里检察官的午饭 52:40 日剧里的职场便当歧视链 54:20 印度130年的外卖系统：达巴瓦拉 56:36 大爽的可持续食物实践和理想午饭的状态 【本期出现的音乐】 Isolation Waltz by Bryan Teoh 【延伸资料】 明日之路Vol.09 夹缝里自然生长的“社区支持便当” https://www.ximalaya.com/sound/425712275 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食 小红书：明日之路

最近，明日之路的“未来食物共学小组”在研究食物保存，讨论中大家发现——冰箱是个很有意思的话题。疫情中，大家囤积的食物都要塞到冰箱里，不少人解封后马上加购了冰箱和冰柜；也有人因为没有厨房和冰箱而煎熬。与此同时，冰箱也是家庭食物浪费的最大来源之一。 那么，冰箱是保存食物的唯一方式吗？没有冰箱还可以正常生活吗？冰箱如何改变了我们的生活呢？除了冰箱，还能如何保存食物？ 这期播客，我们将聊聊冰箱背后的故事。推荐大家听完播客，打开自己的冰箱探索一下，也欢迎把你的感受写在评论区哦～～ 【本期制作者】 主播：辰佳（未来食物共学小组成员） 聊天人：Yao、晨初、Jing（未来食物共学小组成员） 音频制作：健怡小可、Jing Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 02:30 冰箱何时出现在你家里 05:40 打开冰箱，食物扑面而来 07:50 冰箱像一个衣柜，忘记囤积的食物 11:58 韩剧里空空的冰箱，代表人的生活状态 13:00 独居年轻人的冰箱：冰镇饮料、速冻食品 17:40 冰箱的历史：最早的雪花冰箱 18:40 《诗经》里的“冰箱”：二之日凿冰冲冲，三之日纳入凌阴。 20:30 老百姓的“冰箱”：水井 23:00 北方的食物储存间、地窖 24:30 乌鲁木齐的一个地名——冷库 25:30 南方的朝北小阳台 27:25 冰箱与食物浪费研究的关系 29:15 不用冰箱的年轻人怎么生活 34:30 长辈的经验：不用冰箱也能储存食物 37:00 食物储存技能被冰箱和城市生活阻断了 40:20 冰箱的负担：出远门断电后发生的事情 43:10 带着冰箱的番茄回家 45:20 冰箱整理术及收纳体系 48:10 冰箱氟利昂的臭氧空洞效应 49:40 “氟利昂”冰箱变成了家里的储物柜 52:30 纪录片《吃掉它：一个食物浪费的故事》 54:00 冰箱食物浪费的一个原因：串味 58:30 后疫情时代的冰箱：物联网智能冰箱 01:02:20 后疫情时代的冰箱：共享冰箱 01:04:40 便利店和超市可以提供冰块 01:08:40 气候变化下的冰箱 【本期出现的音乐】 Barroom Ballet by Kevin MacLeod 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食 小红书：明日之路

今年夏天的高温让很多人开始意识到气候变化的严峻，甚至开始对人类的存亡感到一点点焦虑。很多人和我一样，不得不靠空调续命。不过，今天的聊天嘉宾火龙果，同样生活在上海市区，却几乎不用空调。火龙果一直在实践可持续的生活方式，自己尝试过种地，也考察过一些国内的生态村。 火龙果的可持续生活信条来自艺术家宋冬：不做白不做，做了也白做，白做也得做。 今天我们将聊聊，不开空调怎么降温？高温天怎么填饱肚子？种地受到了气候变化的哪些影响？终极可持续餐盘是怎样的？如何面对不确定的未来？ 火龙果的餐盘。绘图：火龙果 制图：Jing 【本期制作者】 主播：Jing（“明日之路”发起人） 聊天人：火龙果（探索可持续生活方式十年的老油条） 音频制作：Jing Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:13 不用空调降温法一：屋子南北通风，竹帘遮阳 03:00 不用空调降温法二：抽湿，电风扇 03:50 不用空调降温法三：不穿衣服（仅适合独居，慎用） 05:50 不用空调降温法四：穿透风宽松衣服，排汗 07:20 不用空调降温法五：温饮可能比冰饮更爽 07:45 高温天填饱肚子根本办法：少吃 08:00 其他方法：少开火，用不发热的炊具，烤菜，生食 09:30 去邻居家“化缘”（蹭饭）也很有用 13:00 村里租地租房子，租金一个月一千 14:00 厨神取决于食材 16:00 种地不容易，被虫吃光光 17:50 采摘下来4小时内最好吃 19:00 自播的胡萝卜，生命顽强 20:30 懒散真人：绝不多除一颗草 22:00 野草可好吃了：紫苏、洋姜 27:00 夏天没雨，要跳“祈雨舞” 28:00 桑葚得“白果病”，坚强适应 32:00 人与自然的关系：反者道之动 34:00 考察生态村如何养活自己 36:00 旗溪的社区感很强 40:30 原宿农场质朴温暖 41:00 让人穿越的武当山武官 45:00 生活方式的多样性最重要 46:40 可持续生活信条：不做白不做，做了也白做，白做也得做。 49:00 终极餐盘：靠太阳和自然活着 52:10 万物生长靠太阳，尊重自然 【本期出现的音乐】 Alls Fair In Love by Bryan Teoh 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食

如果你对农场感兴趣，那你一定不能错过纪录片《最大的小小农场》。这部豆瓣评分高达9.4的纪录片，描绘了一个理想的生态农场，也让我们看到构建一个生态系统有多难（毁掉它却是分分钟的事）。今年，这个纪录片推出了一个回归特辑，更新了一些农场的新故事以及面临的新问题。 这期播客，我约了几位“未来食物共学小组”的小伙伴来聊聊这两个片子。今年4月，在经历疫情封控带来的食物危机时，“明日之路”发起了“未来食物共学小组”，最初招募时，我给大家推荐了十本书十个片子。接下来，我们会以播客的形式来慢慢分享。 推荐大家听完播客，去看看片子啊，也欢迎把你的感受写在评论区哦～～ 【本期制作者】 主播：Jing（“明日之路”发起人） 聊天人：Jianwen、轶宁、泛泛、晨初（未来食物共学小组成员） 音频制作：泛泛 Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:22 未来食物共学小组成员介绍 03:28 回归特辑是给他们的孩子拍的 05:10 想到了西湖纪录片节的纪录片《奶牛》 06:10 农场的新困难：动物变老了 08:28 《银之匙》里，人与猪的情感 13:25 《我的解放日志》里，养的山羊交换了吃 14:30 金句：不仅是农业方式，而是一种观点a way of seeing 15:05 金句：每个生命都要对农场做贡献 16:00 金句：只要等待就行 19:15 把流浪猫带回家，是不是一种“绑架”？ 21:00 电影版有个编剧，很会讲故事 23:40 山火的风向，也有运气成分 24:50 弹幕“但风向总会变的” 26:30 除了对狗的承诺，更是自我预言的实现 28:30 更触动人的是困难 30:30 不是让你做农场，而是如何面对自己的生活 31:30 每个问题都是一次机遇 33:00 当你解决一个困难，就会出现10个困难 34:50 加州农业的困境：干旱、水资源紧缺 38:00 专业人士很重要 40:10 《克拉克森农场》是个“环保”片 43:00 超越环保片：每个生命都要找到自己合适的位置 47:30 有些“人类中心主义”的视角 49:30 用更温柔的方式面对危机 52:00 先解决人类内部的问题，才能解决人和自然的共处问题 【本期延伸内容】 《银之匙》动画片 《我的解放日志》 《地球不在乎》书籍 《奶牛》 《克拉克森农场》 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食 小红书：明日之路

在过去三个多月里，很多人对食物有了新的体验，有人爱上了垃圾食品，也有人学会了很多烹饪技能，还有人通过食物获得了安定。今年3月底，我们发起了“疫情下怎么填饱肚子”的声音征集。最近，我们又发起了一次新的声音征集：疫情改变了我们对吃的追求吗？ 这一期的嘉宾是令承，她参加过上一次声音征集，当时分享了怎么自制葱油，也说到解封后，她很想和阳光、风、自然接触。所以解封后，我们约在人民公园见面，其实也是因为当时还没有开放堂食，大家只能约在公园见面。我们在公园里野餐，在鸟叫声中进行了一次愉快的聊天。 下面，就来听听她的故事吧。本期录制时间为6月22日。本期播客也是明日之路“餐盘计划”的内容之一。 从烂香蕉变身香蕉蛋糕。图 令承 【本期制作者】 主播：Jing（明日之路发起人） 嘉宾：令承（媒体人，可持续生活方式探索者） 音频制作：健怡小可 Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 02:00 现在受不了预制菜的味道 03:50 有人无法面对物资包的一整只鸡 05:50 食物礼尚往来，保持平等邻里关系 07:50 不想再吃的抗疫包蔬菜：全部 09:20 如何保持对做饭的热情？ 13:30 自己做饭带来的掌控感 14:30 烂香蕉变身香蕉蛋糕，冻香蕉做冰棒和奶昔 17:10 橙子皮变身糖渍橙皮、橙皮咖啡 18:30 葱油鸡用姜黄粉做也不错 19:18 继续囤货，不止20斤意大利面 20:20 不浪费食物，也不要委屈自己 23:20 生活里只有吃，会不会很无聊？ 24:40 食物是我们和他人的最大公约数 25:40 明天不总比今天好 27:30 特别想吃垃圾食品：一包薯片吃了5天 29:40 进食障碍是一种个人困境 【本期出现的音乐】 Windy Old Weather by Kevin MacLeod 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食 小红书：明日之路

最近，魔都终于恢复了堂食，为了记住这一历史性的时刻，我看了一本书《餐馆：一本横跨2000年的外出用餐文化史》。当我时隔3个月再次走进餐馆就餐时，更能理解书里讲的那些餐馆的历史故事。 法国大革命和巴黎的餐饮有什么微妙关系？回转寿司是如何发明的，又引发了哪些可持续渔业问题？英国最早的咖啡馆有多激进？“潘尼思之家”的女性大厨受到了哪些诋毁？大厨在历史变迁的社会地位在如何变化？ 本期节目，我们邀请到广东人民出版社旗下社科品牌万有引力的编辑罗凯欣，来一期聊聊“餐馆”的历史。她认为，餐馆历史的背后，是人类文明的平等、多元和民主的历史进程。 【本期制作者】 主播：Jing（“明日之路”发起人） 聊天人：罗凯欣（广东人民出版社旗下社科品牌万有引力编辑） 音频制作：Jing Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:30 餐馆让人类变得更平等 03:37 疫情下，下馆子是最便宜的旅行方式 05:00 法国大革命与巴黎餐饮的微妙关系 06:50 监狱里落魄贵族的最后一餐 11:00 工业革命后，英国工人怎么吃 13:20 特朗普能看懂法文菜单吗 17:30 回转寿司的商业传奇 20:00 可持续渔业的困境 21:30 吃寿司的风险 27:00 英国咖啡馆有多激进 31:40 “潘尼斯之家”的女性大厨争议 37:29 《美丽新世界》里的食物 41:30 历史上的大厨命运 47:00 米其林厨师的压力 53:05 疫情下，餐饮食品消费的增长最快 【本期出现的音乐】 kemeko no uta by菅野よう子 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食

最近，我们去了上海青浦区的岑卜村。这是今年我到过的最远的地方了。岑卜村也成了近期上海的网红村，很多人来这里露营、玩皮划艇、看萤火虫。 在岑卜村，我们见到了神奇的阿甘，他2010年底来到村里，目前在村里有一个“认地人小站”，他正在实践一种不同于普通上班族，甚至不同于一般生态农场的生活方式。 认一块地后，还能做什么？何为“社区对接农场”，与CSA模式和消费合作社有何区别？赤脚逛农场是怎样的“冥想”体验？在乡村生活能自给自足吗？ 今天，我们邀请阿甘来聊聊他的认地生活，他希望邀请更多人来亲近土地，认一块地，关注自己的食物。近期，我们将组织一次去岑卜村的食物漫步活动，更多信息请关注我们的微信公号“明日之路 明日之食”。 阿甘和他的“认地人小站”。图 Jing 岑卜村的江南水乡景观。图 Jing 岑谷农场的向日葵。图 Jing 【本期制作者】 主播：Jing（“明日之路”发起人）、jianwen（ “明日之路”联合发起人） 聊天人：阿甘（“认地人”发起人、岑卜村新村民） 音频制作：刘懿琛 Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:50 为何来到“网红村”岑卜村 05:30 “大疫之于乡野” 07:00 自给自足取决于自己的欲望 09:10 赤脚逛农场，新的“冥想”方式 16:10 CSA模式的局限性 18:20 何为“社区对接农场” 25:40 解封后，“认地人”挖出了自己种的土豆 28:30 “认地人”理念：先有需求，再一起找货源 32:10 一个松散社群，不是正式组织 37:30 一起种地、做饭、分享 40:20 社区团购还会持续下去吗？ 【本期出现的音乐】 Saying Goodnight by NCThompson 夏、バス停、君を待つ byヨルシカ Without You I Am Dying by Painless Destiny 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食

#上海，我要买咖啡啊#，这个疫情中的热搜足以证明全球“咖啡之都”的地位了，因为这里有足够多热爱咖啡的居民。那么，在上海开咖啡店是怎样的体验？咖啡店越来越多，行业越来越卷，如何反卷？你尝过咖啡做的果皮茶吗？用过咖啡渣面膜吗？ 在本期节目中，我们邀请到了上海凡尔赛咖啡店的主理人Laura来和我们聊聊何为可持续的咖啡。Laura对咖啡的可持续发展有自己独到的理解，她将从咖啡种植、咖啡烘焙、咖啡渣利用等方面，向我们介绍那些和咖啡相关的可持续理念。 【本期制作者】 Julie（主播，碳中和相关投资分析师） Laura（聊天人，凡尔赛咖啡馆主理人） 音频制作：Flying Logo制作：王储 感谢：Ciscy 、“明日之路”行动小组 【时间轴】 03:38 咖啡豆本质是一种水果 04:53 果皮茶：种植层面的可持续 08:08 瑕疵豆：烘焙层面的可持续 09:16 残次豆：还有咖啡渣面膜？ 14:20 保护精品咖啡发展的机制 17:22 不同咖啡评价体系的区别 18:22 在上海推广精品咖啡的瓶颈 27:01 如何做一家反卷的咖啡厅 29:14 咖啡与茶饮的竞争 【本期出现的音乐】 La Citadell by Komiku Landra's Dream by Jason Shaw 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路 明日之食 微博@明日之路·明日之食

近期有媒体报道，俄乌战争将会影响粮食产量和价格，甚至导致“全球粮食危机”。如果翻看食物的历史，不难发现，战争除了直接影响全球的粮食贸易，战争的一些产物还会对食物系统产生长久且巨大的影响。比如，被战争加速发展的罐头食品。在近期的上海疫情封控期间，罐头也成了一个重要的物资储备。 战争如何加速了罐头的普及？战争如何影响了中国乳业的发展？战争中的物资短缺问题如何解决？百年前的食品营销和现在有啥区别？ 本期节目，我们邀请到了上海社会科学院出版社的编辑章斯睿，《罐头：一部美国公众的食品安全史》正是她策划的“食可语”系列丛书的其中一本。章斯睿本人也做食物史研究，曾出版《塑造近代中国牛奶消费》。本期我们将从食物史的角度谈谈那些熟悉的食物，而历史总能让我们看到相似的故事。 【本期制作者】 主播：Jing（“明日之路”发起人） 聊天人：章斯睿（上海社会科学院出版社编辑） 音频制作：Lynne Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 02:17 战争如何加速罐头食品的普及 09:32 罐头：现代食品体系的代表 15:00 技术发展的双刃剑 21:47 泔水奶：20世纪的食品安全与造假问题 25:46 食品安全丑闻推动立法 27:40 食品安全的猫鼠游戏 32:10 高脂还是脱脂？牛奶含脂量的变迁 41:26 物资发放的永恒问题 48:13 江南地区的人一直喝奶吗？ 50:37 牛奶：曾经的冬日补品和网红饮料 51:52 牛奶的社会达尔文主义与商业营销 55:19 女性独立浪潮下的牛奶营销 01:00:00 百年沪上咖啡馆 01:14:42 食物史书籍推荐 【本期出现的音乐】 Novus Initium by Alexander Nakarada 【本期延伸内容】 章老师的书单 《甜与权力：糖在近代历史上的地位》商务印书馆 《沙漠与餐桌：食物在丝绸之路上的起源》社科文献出版社 《茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界》后浪 《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史》后浪 《咖啡帝国：一部崭新的资本主义全球史》浙江教育出版社 《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》万有引力（广东人民出版社） 《了不起的面包：6000年神圣与日常的历史》万有引力（广东人民出版社） 《成为三文鱼》薄荷实验（华东师范大学出版社） 《末日松茸》薄荷实验（华东师范大学出版社） 《食物：味道的历史》浙江大学出版社 《馋：贪吃的历史》译林出版社 《拉面：国民料理与战后“日本”再造》世纪文景出品 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路明日之食 微博@明日之路·明日之食

“为任何国家做的最大贡献，都莫过于能为其增添一种可供栽培的有用植物。” ——托马斯·杰斐逊 很少有人注意到，如今在美国商超随处可见的“迈耶柠檬”实则源自中国。100多年前，“植物猎人”弗兰克·迈耶（Frank Meyer）在中国田间发现了柠檬，让来自大洋彼岸的“迈耶柠檬”在美国食谱上落地生根。以迈耶为代表的“植物猎人”足迹遍布全球，他们带回的异国种子，丰富了美国人的餐桌。 百年之后，在耶鲁大学攻读摄影硕士的陈荣辉，与“迈耶柠檬”在超市相遇，并在异国他乡与黄色的柠檬发生了“共情”。于是，他创作了摄影作品《迈耶柠檬》系列。在本期节目中，我们邀请到摄影师陈荣辉来分享他的创作，听听他如何在镜头里诠释柠檬与全球化的故事。 听众朋友们可以在此观看摄影作品： http://ronghuichen.com/meyer-lemons/ Meyer Lemons 迈耶柠檬 Part I Part II Part III 【本期制作者】 主播：阿念，关注可持续的媒体人 聊天人：陈荣辉，荷赛获奖摄影师，“快照亭”工作室主理人 音频制作：阿念 Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 00:22 履历令人“柠檬”的摄影大师 02:30 在异乡，重新认识食物 03:25 “植物猎人”和一颗美国的“华裔”柠檬 05:20 疫情时代，再看一颗柠檬的全球化之旅 06:20 《迈耶柠檬》Part 1: 柠檬与日常事物静物图 08:30《迈耶柠檬》Part2: “植物猎人”迈耶肖像与当代中国景观拼贴 16:10 《迈耶柠檬》Part3: 摄影师，作为当代在美“植物猎人” 21:43 美国卖场与华人商超：不同的食品消费文化 25:54 从《迈耶柠檬》看种族、身份议题 28:20 尝试更多手法，持续关注“全球化” 【本期出现的音乐】 Avocado Street by Wes Hutchinson Safari Time by Jingle Punks 【本期延伸信息】 微信公号：陈荣辉工作室快照亭 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路明日之食 微博@明日之路·明日之食

这期节目录制于2022年3月23日，上海开始“鸳鸯锅”式封闭前夕。三人面对面坐在一起，喝茶，聊天，讨论着当天测完核酸后再去荒地上找找野荠菜。 转眼快两个月了，在不能见面，而生病的城市越发魔幻的当下，回到阳台也许还能寻得一些心灵的安慰。有些种子萌芽了，有些花开了，鸟也叫得比以前更大声。 固然收获是漫长的过程，但看着芽苗一天天成长，内心会涌起保护他者的愿望。这座城市也是靠这种愿望才能相互扶持地走到现在。 【本期制作者】 主播：jianwen（新近搬去上海郊区朱家角的居民，《明日之食》制片组成员） 嘉宾： 陈陈呈（居住在朱家角的剧场人，在阳台上种菜又种花） 甘莹莹（居住在朱家角的艺术家，喜欢种香草，但放弃了种菜） 音频制作：Yoli Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 01:15 自我介绍：在朱家角搞阳台种植，“瞎乌搞”艺术 02:02 最初的记忆：jianwen外婆在阳台上种的葱 03:36 甘莹莹广西老家的天台种植 05:46 有胶质的昙花糖水 06:35 金银花泡水、泡澡 07:50 可以吃的花：桂花、玉兰花、槐花 08:28 白色的、清香的野姜花 08:50 实用的球姜可以防蚊 09:43 姜黄炒鸡蛋好吃 10:49 陈陈呈江苏老家的花园、菜园 13:16 老家的果树：苹果、橘子、枣子、柠檬、莲雾、百香果 14:43 神奇的蛋黄果 15:12 夜来香煮汤 15:27 陈陈呈阳台种植的开始：朋友送来了盆栽 16:20 小白观察一颗萝卜开花的过程 17:39 从“如果花可以吃就好了”到“还是要种点菜才行” 18:28 女儿的绘本：红薯和土豆不是一个种法 20:20 甘莹莹种香草的开始：和妈妈云互补 20:50 种菜需要勤快地收割 21:24 种香草要经常采摘：迷迭香、罗勒、薄荷、紫苏 25:00 香草储存法：冷冻、做酱 26:51 “有多少投入就有多少收获” 27:03 丰产的蔬菜：黄瓜、秋葵、辣椒 29:11 丝瓜会到处爬 31:25 适合新手的品种 32:15 甘莹莹不种菜了的原因——虫子 32:30 番薯上的鼻涕虫 32:48 驱虫的树：苦楝树 34:14 好看的毛毛虫 34:50 和妈妈一起种菜的小树：翻土、吃土、拔苗 35:54 任何事都有试错成本 36:07 美人蕉的花蜜特别甜，但绿化带的别吃 37:42 野菜食谱：华佗用荠菜花煮鸡蛋的传说 38:20 侵略性/生命力强的野菜：金银花、艾草 39:09 甘莹莹的露台种植：有了真正属于自己的地方 40:04 突然“开窍”，迎来回报 41:20 和植物“心意相通” 42:16 大自然有治愈力 42:44 最放松的时候就是和植物独处的时刻 43:46 照顾芽苗就像照顾小孩 45:28 心疼的感觉 44:30 养死一盆花是大概率 44:54 让死去的生命继续发挥作用：最好的有机肥 46:26 有些植物种死了可能是因为你不适合养 47:11 在上海，植物的生存挺需要运气 47:30 菜都是吃一年，要轮种 48:05 吃到好吃的蔬菜水果记得留种 50:11 尾声：喜欢吃花草的大白鹅，其实很通人性 52:20 漂亮的小野鸡最终命运不济 【本期出现的音乐】 Turi - Her secret garden Turi - Bugs visit my garden 雷光夏 - 消失奏鸣曲 (片尾) 【本期提到的绘本】 《可以吃的植物》（日）森谷宪／著 （日）寺岛龙一／绘 戴黛／译 陈陈呈家的阳台 图 陈陈呈 甘莹莹家的客厅和露台 图 甘莹莹 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路明日之食 微博@明日之路·明日之食

今天这期还是来自“疫情下怎么填饱肚子”的声音征集，来分享的是从3月12日就进入封控生活的小鹿，她生活的上海闵行区梅龙镇是此次疫情的重灾区之一。在近两个月的时间里，她在APP上抢菜，被朋友狠狠投喂过，也依赖小区门口生鲜小店的电话点菜，还跟各路神仙团长应团尽团。 更有意思的是，她遇到了各种食物互助的故事，为了给妹妹过生日，向邻居借一碗米的感动；给朋友闪送食物的艰难；给不会网购的老爷爷分豆腐的喜悦；还有在楼栋里帮骑手募集食物时邻居的团结。 她觉得，比起帮助别人，向别人求助是更一件难的事情，但作为一名社会工作者，拥有丰富社区工作经验的她，愿意推动社区的互助氛围，并为我们提供了一些简单易操作的互助方法。而且她觉得“社会资本”很值钱，在积累了“社会资本”的社区，可以不花钱就解决很多问题。 本期录制时间为5月3日。 【本期制作者】 主播：jing（明日之路发起人） 嘉宾：小鹿（十年公益组织从业经验，现为自由职业，关注与人有关的一切） 音频制作：刘懿琛 Logo制作：王储 感谢：“明日之路”行动小组 【时间轴】 02:13 认识小鹿 05:50 社区周边的生鲜小店 08:20小卖部老板只想平平淡淡过日子 09:53 头昏脑胀，促成了小区“包子节” 14:00 能不能下楼，带来不同结果 15:03 给妹妹过生日，跟邻居买蛋糕 16:40 第一次求助：跟邻居要一碗米 19:10 来自合租房的求助 23:03 给邻居分虾，收获饮料 24:25 给老爷爷分豆腐 27:13 朋友说：好饿 29:50 封控楼之间的闪送，一切都要万无一失 36:50 加入帮工友和骑手的群 40:13 为骑手募捐食物，让邻居知道需要帮助的人 43:50 骑手发感谢视频，来自桥下 47:20 实用方法一：先帮助别人，进入社区互动 49:50 实用方法二：把想帮助别人的信息传出去 53:22 实用方法三：有意识地关注周边情况 54:10 求助和帮助，是完全不同的心态 58:13 收到朋友狠狠投喂 01:00:00 帮助是可以一直传递下去的 01:02:00 社会资本的重要性 01:06:00 解封后想约邻居一起吃火锅 01:08:10 要相信自己有能力帮助别人 【本期出现的音乐】 ゴンチチ - <歩いても 歩いても> world's end girlfriend - <光を映す影> 小鹿居住的小区里的神奇小卖部，老板只想过平平淡淡的小日子，却被迫营业。本期图片均来自小鹿。 小鹿把在楼栋里募集的食物交给了骑手。 小鹿的第一次求助是跟邻居借一碗米，给妹妹做了石锅拌饭，帮妹妹过生日。 我们正在筹划制作的纪录片《明日之食》刚刚获得B站暗室灯创投会“最佳系列纪录片”提案。如果你对我们的行动有兴趣，欢迎加入！ 联系方式：[email protected] 微信公号：明日之路明日之食 微博@明日之路·明日之食