九月正值夏秋之交，夏果还未完全退场，秋季的C位选手已经跃跃欲试。 在这场“抢鲜”大战里，到底谁能拔得头筹，成为你秋天的第一口甜？ 这期节目，让我们用一手试吃经验告诉你，九月有哪些水果值得体验。 Part 1：说起秋天，最有代表性的水果 01:32 秋月梨，光是削皮都会飚汁，秋天润燥太合适 05:21 翠香猕猴桃，其实选对国产品种，佳沛金果真的不香了 09:02 猕猴桃一直放不软？做对了其实只需要3-5天 Part 2：早一步入秋的新疆产区 14:22 新疆恐龙蛋，存在早采，选购时擦亮眼睛 16:11 法兰西西梅，通便界王者，最快15分钟见效 19:44 海棠果，像是浓缩一整颗苹果的风味 20:23 库尔勒香梨，摸起来油油的，原来不是打了蜡 21:25 山西隰县的玉露香梨，青出于蓝，比库尔勒更好吃 Part 3：虽然全年都有，但是九月之后最好吃 22:36 番茄，长得越慢越好吃的一类水果 23:22 人参果，熟的像蜜瓜，不熟的像黄瓜 27:06 进口牛油果需要运气，云南孟连的颗颗好吃 Part 4：夏天夏天悄悄过去，这几款水果不要错过 29:24 枣油桃，录播客的时候还在，发的时候已经不在 30:42 金秋红蜜，给全年的桃子画上完美句号 31:52 粉红恋人芒果，每年必吃的两款芒果之一，肉厚还细腻 34:22 网纹蜜瓜，在日本买不起，在中国吃不够 Part 5：重点之外，其他值得提一提的水果 37:15 无花果，好吃难运，好运难吃 38:07 突尼斯软籽石榴，还是有籽，但是能咽 38:36 咔咔脆黄桃，脆到咔咔响 39:19 大荔冬枣，好吃的冬枣原来在秋季 Part 6：最后 40:40 欢迎加入我们的水果社群，一起探索水果的更多乐趣 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果爱好者社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评。目前已经有4000+群友购买过，反馈都非常不错！ 如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

稀奇古怪的水果越来越多，想尝鲜又怕买到「刺客」？这期我们串台了《见多食广See&Savor》，一起聊聊那些「冷门又惊艳」的宝藏水果！ Part 1：用心挖掘，小众水果也可以很宝藏！ 03:45 稀奇古怪水果越来越多了？原因揭秘 08:00 新鲜莲蓬也能吃？全国不一样的吃果习俗 09:54 物流奇迹！四川小樱桃和海南红毛丹的千里漂流 21:24 决战桃子之巅的「奶油蟠桃」，为何不同果园间风味悬殊 29:24 天府黄金甲！水果新品种是怎么研发出来的 Part 2：小众水果想要出道，取了艺名还得卷 38:26 开挂的新疆产地，为什么有水果叫「恐龙蛋」啊 44:57 还得是奶茶！广东的「黄皮、油柑」顺利出道 48:43 珍惜每一个荔枝大年，碰上了一定要吃够！ 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评。目前已经有4000+群友购买过，反馈都非常不错！ 如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan 【🎙️本期嘉宾】 葵葵chanchan ，食品专业本科，大厂离职后重回食品行业。爱吃管不住嘴，爱做饭不爱洗碗，热爱各类运动，生活在上海的广州人。 🌍《见多食广See&Savor》是一档专注探寻小众、新鲜、好吃、有趣的饮食产品的栏目。 👉在这里，你或许会听到常见或小众食物的前世今生、漫游在地方小吃/饮食文化里、谈谈热门饮食趋势、对话食品行业人员，聊聊食物是怎么做出来的、他们和食物之间的故事、其中的奥秘与内幕等等

如果搜索“中国哪里的桃子最好吃”，你会看到各地的朋友都在为家乡的桃子呐喊： 江苏ip会说，阳山的水蜜桃堪比琼浆玉液。成都ip则坚持：龙泉驿的桃子才是天下第一 中国是桃子的原产地，好吃的桃子实在太多，似乎每个人心中，都有一个自己家乡的桃子宇宙。 这期节目，我们邀请了美食播客《家减成厨》的主播“铁皮鸭”，一起来探索中国人的味觉ip，也重新认识这颗夏日里最可爱的水果🍑 【part 1：中国人的桃子宇宙】 02:18 茫茫水果，为何我们独宠桃子？ 11:46 中国人的食桃史 17:01 可脆可软、可圆可扁，桃子的品种为何辣么多？ 23:57 国外怎么吃桃子？美国、欧洲、日本的食桃差异 德国超市的桃子👇 34:43 从餐桌到影院，谈谈桃子背后的文化符号 40:50 大盘点！从6月到10月，有哪些惊艳的桃 【part 2：除了直接吃，解锁更多桃子的美味打开方式】 50:55 掌握了水果入菜，我也是个做饭天才 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评。目前已经有4000+群友购买过，反馈都非常不错！ 如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

你有认认真真地吃过一口水果吗？ 不是赶时间的咬一口，而是——停下来，感受它的香气、温度、汁水、酸甜、甚至是……情绪？ 这一期，我们邀请了正念冥想播客《松茸的世界》的主播松茸怪，一起聊聊正念饮食与“吃水果”这件看似简单，但被我们无数次忽略的日常小事。 05:12 什么是正念饮食？原来慢慢吃水果，是可以疗愈心情的！ 12:00 情绪炸裂时，为什么“呼吸一下”真的有用？ 17:48 松茸怪亲身经历：癌症、冥想与重新活过来的感觉 19:05 正念≠冥想？其实这是两个完全不同的概念 28:35 一口水果，一次旅程：15分钟带你进入“水果正念冥想” 现在不方便开始冥想练习的朋友，可以在这里暂停，在方便的时候再回来继续 41:02 花絮交流：原来桃子也有性格？我看到了一颗果子的内心戏 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评。目前已经有4000+群友购买过，反馈都非常不错！ 如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

为什么买水果总是踩坑？ 相信很多人都有这样的经历：精挑细选买回家的水果，有的不甜，有的口感差。那么，怎样才能持续买到好吃的水果呢？ 本期节目，我们将分享几个简单实用的挑选原则，结合水果行业的专业选品经验，为你揭秘买到好水果的底层逻辑。从挑选技巧到购买渠道，我们会给出具体的实操建议。 我们还特别邀请了《蛋说蛋语》主播Daniel，从普通消费者的角度提出选购水果时的常见疑问，让讨论更贴近大家的实际需求。 03:54 挑选水果的四大原则之一：吃季节 👉为什么会有反季水果、反季水果一定更难吃吗？ 18:25 原则二：吃产地 👉产地是怎么影响水果风味的？ 31:55 原则三：吃品种 👉你以为你吃的是同一种水果，但或许并不是 35:02 原则四：吃成熟度 👉在结果季中，水果的风味如何变化？我们如何买到风味巅峰的水果 47:02 去哪里买水果，如何正确选择购买渠道？ 48:47 底层逻辑：产地如何分级水果？ 56:32 在不同渠道购买的水果有什么区别 👉路边小摊、连锁水果店、网购的选购技巧 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评目前已经有4000+群友购买过，反馈都非常不错！ 如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

红红的小樱桃，是很多中国人童年的白月光。 然而现在的市场上，我们能轻松买到车厘子，却很难买到中国的小樱桃。 我们想知道车厘子为什么打败了小樱桃，也想更加了解，这颗住在我们童年记忆的水果，它的点点滴滴。 01:31 中国樱桃，为什么要研究一辈子 05:40 唐宋诗人笔下的小樱桃 09:23 中国哪些地方有小樱桃，区别是什么？ 21:36 走遍40个地方，如何找到『最好吃的樱桃』 26:49 小樱桃，为什么“输”给了车厘子？ 36:54 如何带动产业，翻红中国小樱桃 42:24 普通人的阳台也可以种小樱桃 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评 目前已经有3000+群友购买过，反馈都非常不错！ 如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

意料之外的神仙料理，值得 try try！ 这期节目，我们邀请了可爱的“鸭厨”来聊聊水果入菜的技巧，就算是不懂做菜的新手小白，也能学会超级简单的进阶厨艺！ 鸭厨最近还做了自己的播客-家减成厨，会分享更多自己关于美食的思考和探索~ 泰式柚子虾仁沙拉、桂圆红烧肉、柿子酱汉堡的照片放在shownotes末尾，想复刻的朋友评论区要菜谱哈~ 04:42 水果入菜是黑暗料理吗？ 15:02 让铁皮鸭觉得最神奇的“水果菜” 17:09 水果入菜想要好吃的『基本逻辑』 27:16 铁皮鸭的『私藏菜谱』公开！小白友好 42:38 水果的皮和瓤，也是烹饪宝藏！ 48:47 吃不完的水果，做成什么可以好吃又耐储？ 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评 目前已经有3000+的群友跟买过了，反馈都非常不错！如果你想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan 【泰式柚子虾仁沙拉】 【柿子酱汉堡】柿子酱+香煎鸡腿排 【桂圆红烧肉】

关于水果，充满了没被解答的疑问：为什么越来越难吃了？怎么选？农药多不多？吃多了会不会变胖…… 于是我们做了一档水果播客，邀请在水果行业的朋友们，给大家深入浅出地解答各种问题。希望可以帮助大家，更了解水果、吃上更好的水果 半年里，我们的节目登上了首页的「编辑精选」「播客寻宝」「锋芒榜」「新星榜」，非常荣幸能够得到大家的收听，所以这期我们想和大家聊聊做这档播客的幕后故事～ 02:03 为什么想做一档水果播客？ 05:18 回顾集锦&推荐 10:58 做播客给我们最大的启发 16:42 做播客的幕后故事 【喜欢吃水果🍊的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评 目前已经有2000+的群友跟买过了，反馈都非常不错！如果你想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

最近我们身边出现了很多水果「只敢吃一口党」，大家很想吃水果的同时，又担心糖分太多 这期我们邀请了在美国做了 10 年营养师的朋友 Lucky，来和我们聊聊水果糖分背后的真相，以及如何吃水果才能既健康又营养💪🏻 02:30 减肥党必看！水果真的是「糖分刺客」吗？ 10:15 焦虑退退退！营养师揭秘网红食谱 21:17 懒人友好！水果营养素的简单搭配法 40:13 谣言粉碎机！那些年爸妈吓唬你的水果禁忌 47:45 糖敏感人群：糖尿病、孕妇怎么吃水果？ 50:32 高糖vs低糖水果，请收下「安心炫果」指南 【喜欢吃水果的听友请上车】 曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果研选社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评 目前已经有2000+的群友跟买过了，反馈都非常不错！如果你想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

或许我们很少想起家门口的那棵果树，但它其实标记着我们很多的家庭回忆，或许它 * 是童年唯一的游乐设施， * 是偷零食不用给钱的“小卖部”， * 是家长里短的见证者 * 是物是人非的无限怀念 让我们通过这期节目，和记忆里的那棵树，以及树下的人，说一声“好久不见” 02:35 象象-家门口的橘子树下，发生着童年的一切：劳作、聚会、玩闹 13:51 象象-绿化带里的果树，让城里的大人，也当了把小孩 28:15 宁越-祖祖够不着的果子，我用升降机摘下来了！ 36:29 XY-果树下调皮的我，差点毁了整个村子 43:30 Raino-核桃成熟时，就是我们再相聚时 【喜欢吃水果的听友请上车】 有超多优质水果资源的我们，做了一个水果研选社群，每周我们都会精选5-6种水果，邀请多位群友线下试吃测评，只有大家满意的水果才会上架推荐给更多朋友。 如果你想吃到新鲜、小众、不踩坑的水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

这是我们的水果短百科系列～ 我们每期会在10分钟内，讲清楚一种水果的挑选技巧，帮助大家买好自己喜欢的水果 【小贴士】 「怎么选适合自己的品种」 喜爱甜口：砂糖橘、冰糖橙、耙耙柑（纯甜多汁） 喜爱酸口：蜜桔、脐橙（酸甜） 脆桃党：脐橙、沃柑（果肉更有韧劲） 软桃党：爱媛橙、砂糖橘（软嫩多汁、甜） 「柑橘类 最佳赏味期时间表」 11月中-冰糖橙，11月底-赣南脐橙，12月初-爱媛橙 1月初-沃柑，1月中-砂糖橘，2月中-耙耙柑，3月-血橙 （每年受天气因素影响，时间会有半个月左右的差别） 【喜欢吃水果的听友请上车】 有超多优质水果资源的我们，做了一个水果研选社群，每周我们都会精选5-6种水果，邀请多位群友线下试吃测评，只有大家满意的水果才会上架推荐给更多朋友。 如果你想吃到新鲜、小众、不踩坑的水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

大家总是怀念小时候的水果，如今的水果似乎失去了那份原汁原味。 "为什么现在的水果越来越难吃了？"越来越多朋友跟我们问起这个话题。为了找到答案，我们特别邀请了一位做了6年农业，也拥有自己的果园的朋友-庆安，他将为我们解答： * 水果是不是真的越来越难吃了？ * 从种植到交易，问题出在哪里？ * 在追求产量、价格的同时，我们失去了什么？ 希望可以帮助大家了解，水果正在经历什么变化？并获得买到好水果的基本逻辑 02:12 为什么现在的水果会齁甜？ 11:48 我们买到的水果好像更难吃了？ 18:20 为什么不建议买太便宜的水果 22:29 庆安从大厂逃离之后，为什么要选择农业 33:12 我们吃的水果，是怎么被挑选出来的？ 48:30 跟着信任的人买水果，是更好的购买方式 【喜欢吃水果的听友请上车】 有超多优质水果资源的我们，做了一个水果研选社群，每周我们都会精选5-6种水果，邀请多位群友线下试吃测评，只有大家满意的水果才会上架推荐给更多朋友。 如果你想吃到新鲜、小众、不踩坑的水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan