祝大家新年快乐！ 杯弓舌瘾与小圃酿造联名的年货产品——宁夏单一品种红葡萄酒梅兰竹菊系列，现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 本节目由JustPod出品 - - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下
去年11月，我们在北京入冬的第一场雪中，和大小咖啡的主理人张一芃一起喝了杯咖啡，聊了聊北京的独立咖啡馆，早C晚A到底要如何经营，以及“快点干早点散”。 本集节目中提及的咖啡馆： 大小咖啡- 北京 April and café – 北京 Mer Coffee – 北京 Half Coffee – 北京 Tequila – 上海 O.P.S. – 上海 Slab Town – 上海 Into_the force原力飞行概念店 – 上海 Metal hands 铁手咖啡制造局 – 北京/上海 四分之一咖啡 One Quarter Coffee Lab – 北京 Wake up & coffee – 北京 本期节目由来自德国慕尼黑的女装品牌劳芮Laurèl特约播出。以包豪斯主义为设计灵感，劳芮Laurèl 以“职场”为核心场景，为都市女性提供从青春职场、轻职场到高级商务等不同场合的全品类穿搭体验。现在在小红书搜索LAUREL（全大写哦），联系官方客服，私信发送口令 “杯弓舌瘾”， 即可享受500元入会礼券。 杯弓舌瘾与小圃酿造联名的年货产品——宁夏单一品种红葡萄酒梅兰竹菊系列，现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 张一芃（大小咖啡BigSmallCoffee） - 音乐 - A Winter Story （麗美， Love Letter） - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下
产区是理解风土的核心，也是组成丰富多样的葡萄酒世界的基础单位。本期节目中，侍酒师大师吕杨将向我们介绍他最近参与翻译的新版《世界葡萄酒地图》。作为一本包罗万象的工具书，它在面世50多年来一直保持着对产业的新动向的关注，成为了葡萄酒专业人士必备读物。此外，吕杨MS也和我们分享了近期的一些个人工作（包括上综艺的体验），以及返回大陆之后观察到的行业新动向。 杯弓舌瘾与小圃酿造联名的年货产品——宁夏单一品种红葡萄酒梅兰竹菊系列，现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 吕杨（微博：@吕杨-侍酒师大师） - 音乐 - 旅行（许巍，曾经的你） - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下 小红书：杯弓舌瘾 / JustPod气氛组
新年的第一期节目，我们与海外直购的亚洲市场负责人赵戈，一起聊了聊日本威士忌。这些年日本威士忌的热度不减，关于它的讨论和争议也有不少。我们再次梳理了近期日本威士忌产业的一些新动向，再分析和展望的同时，曾在日本旅居多年的赵戈也回忆起已经过去的美好年代——当年日本威士忌价格还没这么高，当年出国去日本酒厂参观喝威士忌也不那么困难。 希望2022年全球疫情有所好转，国际旅行尽快恢复吧。 本集节目由海外直购特约播出。1月10日至15日期间，在手机淘宝搜索威士忌的emoji，即可收获年货节惊喜，探索有趣的威士忌世界。（苹果和小米用户可以直接打“威士忌”选择emoji表情“有棕色液体的一个威士忌酒杯图标”，华为等其他机型的朋友们可自行搜索表情包噢） 「海外直购」是阿里巴巴跨境直邮业务，将海外最新发布的潮流新品、限量版尖货第一时间带给中国消费者，致力于提供极致的直邮物流体验。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 猫老师（微信公号：@东八区案内人） 赵戈（海外直购亚洲市场负责人） - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下 小红书：杯弓舌瘾 / JustPod气氛组
本集节目中，我们将与烈酒爱好者组织“阅后即饮AngeShare”的两位成员一起聊一聊朗姆酒，这种以甘蔗为原料，在文化上与海洋深度绑定的一种烈酒。除了作为代其里、椰林飘香和莫吉托的基酒，朗姆酒的爱好者们也在发掘不同产地、不同风格的朗姆酒，如同当年的探险者一样，探索朗姆酒的新世界。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 小圃的姊妹品牌，橘酒计划的Before三部曲的即将发售。这是三款来自宁夏产区的橘酒，由霞多丽、雷司令、小芒森三个品种，以最少人为干预的自然理念酿造。可以在第七酿造所的微店购买。 12月24日～31日，在合作门店三款酒都以按杯形式销售： 上海 en vie：马当路｜马当路458弄1号旭辉天地LG2-3 PURUS Wine Bar：中山公园｜武夷路351号 acid coffee&liquor：淮海路｜瑞金二路24号-7 北京 TRiO Wine Bar•三重奏：朝外大街｜东大桥路八号院三号楼尚都SOHO北塔一层2139号 广州 暖庐：滨江路｜翠竹路20号105铺 深圳 Glucose cafe&wine：华侨城｜侨城西街22号公车总站侨城里2楼204（威尼斯酒店对面） BLOP Wine&Dine：园岭｜园岭六街园岭新村74栋104-1号 南京 fishtank鱼缸咖啡：三山街｜中山南路400号熙南里街区临街（Katina花店旁） 成都 lalaland自然酒餐厅Wine & Bistro：望平街｜东风路4号附15号 福州 Vivant Bistro：烟台山｜仓前街道仓前路309号X1-502单元 泰州 富贵商店：靖江｜横港北路33号 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 李尚尚（微信公号：@阅后即饮AngeShare） Ange（微信公号：@阅后即饮AngeShare） - 音乐 - ビンクスの酒 (BONUS TRACK)（田中真弓 / 中井和哉 / 岡村明美 / 山口勝平 / 平田広明 / 大谷育江 / 山口由里子 / 矢尾一樹 / 长岛雄一，ONE PIECE MEMORIAL BEST） - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod@播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下 小红书：杯弓舌瘾 / JustPod气氛组
这个自带氛围的节日又来了。本期圣诞特别节目，《世界莫名其妙物语》主播见师、《杯弓舌瘾》主播钱老板和跳岛主播肖一之，为您献上一份精彩的不正宗圣诞指南。圣诞缘何而起？丑毛衣、平安果、冷笑话表演，哪种圣诞习俗最不靠谱？热红酒和红烧肉有什么隐秘的关联？狄更斯、可口可乐与生活方式博主，究竟是谁“发明”了圣诞节？ 谁知道呢？在寒冷冬日，多讲几个冷笑话，或许是比咕噜咕噜冒泡泡的花式甜酒更有效的取暖妙招。即便知道自己家并没有供圣诞老人爬进来的烟囱顶，从吃火鸡的维多利亚劳工到吃炸鸡的日本青年，从懒得摘星星灯的美国家庭到装点圣诞树的独居青年，每个人仍然会不由自主地期待这个说不清来源的节日。 穿上圣诞毛衣，互送圣诞礼物。狄更斯让我们知道，这个特殊的日子可以成为一个表达善意的契机。在节日的欢愉气氛中，我们或许可以短暂忘记生活的隔膜、劳累与窗外的寒冷，像三位主播一样，和你的朋友、家人坐在某一处，用礼物、声音和怀抱，共同温暖年末的这一个时刻。 【本期嘉宾】 见师，大学教师，《世界莫名其妙物语》主播。 钱老板，《杯弓舌瘾》主播。 【本期主持】 肖一之，文学研究者，上海外国语大学英语学院讲师。 【时间轴】 02:23 成都路人互锤，北京送平安果，日本平安夜吃炸鸡？各地特色圣诞活动大赏 05:52 印象里整个西方都过圣诞节，但其实教派之间也有差别 16:24 圣诞老人的红白配色，居然是可口可乐的发明 18:52 圣诞节就该坐在一块开会讲冷笑话，比如下面这几个…… 26:42 热红酒跟红烧肉的原理差不多，此外还有无数种DIY方法 39:56 大家怎么过圣诞？活动大盘点：丑毛衣、手写卡片、圣诞装饰 46:23 《圣诞颂歌》如何做到深入人心并“发明”了圣诞文化？ 【节目中提到的人物和作品】 * 和圣诞有关的电影： 《真爱至上》（Love Actually，2003），可以作为饮酒游戏使用 《圣诞发明家》（The Man Who Invented Christmas，2017），改编自同名非虚构类历史题材作品，讲述了狄更斯创作《圣诞颂歌》的故事，电影版由丹·史蒂文斯主演 《火钳酒》（Die Feuerzangenbowle，1944），德国经典喜剧电影。 * 圣诞节除了热红酒还可以喝： 热苹果酒（wassail），英国老百姓喜爱的冬日饮料； 热托迪（hot toddy），可以暖身子，不可以防治新冠肺炎； 蛋酒（eggnog），甜过冰淇淋，美国人民最爱； 36:07 火焰朗姆酒（Feuerzangenbowle），19世纪以来德国最著名的冬季饮料之一，一种具有朗姆酒和草本植物口味的热红酒。 * 43:23 罗兰·希尔爵士，英国邮政改革家、邮票创始人。其发明邮票的故事《美丽的集邮册》曾收录于北师大出版社四年级上册语文教材中。 * 62:08 Ghost of Christmas present，《圣诞颂歌》中的一个章节，插图由John Leech所画，本章节插图中首次出现了早期圣诞老人的雏形：一个穿着绿色长袍的圣诞幽灵。 * 狄更斯《荒凉山庄》《匹克威克外传》 * 世界莫名奇妙物语节目《世界人民吃火鸡！》 * 牛姐Mariah Carey圣诞金曲《All I Want for Christmas Is You》 【本期推荐作品】 见师 推荐 The Satyricon by Petronius 这是一本古罗马的讽刺故事集，情节有点像《欲望都市》，两位男主角是主仆关系，旅游途中遇到了各种各样的人，发生了各种各样的关系，最后发现真爱还是彼此。 钱老板 推荐 “哈利·波特”系列 J.K.罗琳 著 很奇怪，巫师同样会过圣诞节。书中哈利每年圣诞节都会收到礼物，比如罗恩的妈妈莫丽会给他打毛衣、小天狼星会给他送扫帚，但往往节日一过，就开始发生很多可怕的事情。圣诞像是每一本书的转折点。 肖一之 推荐 《圣诞颂歌》狄更斯 著 邓嘉宛 译 最近重看了一遍《圣诞颂歌》，这不仅仅是一个简单的道德故事，当中还涉及了18世纪40年代英国贫富差距背景下导致的社会道德危机，有许多细节，非常有意思。 【出品人】蔡欣 【主理人】猫弟 【节目编辑】何润哲 黄鱼 【后期制作】AURA.pote 孙称 【音乐】 片头 上海复兴方案 - Queen of Sports 片尾 上海复兴方案 - Spring in a Small Town 【视觉设计】孙晓曦 王尊一 - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下 小红书：杯弓舌瘾 / JustPod气氛组
本集节目的嘉宾是新疆天塞酒庄的“少庄主”朱莉莉，一起聊了聊上一代在新疆这片神奇土地上创业的经历，以及作为“酒二代”的思想转变。 京东搜索“蚝湾葡萄酒官方旗舰店”，享杯弓舌瘾粉丝专属节日福利。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 朱莉莉（抖音/视频号：少庄主今天醒酒） - 音乐 - Dirt on My Boots （Jon Pardi， California Sunrise） - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下 小红书：杯弓舌瘾 / JustPod气氛组
我们的好朋友、视频Up主杨光也开始做播客啦。这期「杯弓舌瘾」我们邀请他一起来聊一聊餐饮中的本地食材。在全球贸易物流空前发达的时代，坚持本土供应链采购对于这一代餐饮新势力而言，是否还有意义？如果本地食材甚至失去了对进口商品的价格优势，那我们究竟是在为什么付出溢价——是新鲜正宗，是乡愁情怀，还是一种对新自由主义意识形态的执拗抵抗？ 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 杨光（播客：光顾着吃/Bilibili：杨光建厨师） - 音乐 - 番外篇：吃饭 – Live（上海彩虹室内合唱团，白马村游记） - 制作团队 - 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下
家酿啤酒如今似乎已经开始流行起来，也着实促进了啤酒产业的变革，但家酿的葡萄酒听起来似乎还是上一代叔叔阿姨们热衷的可疑饮料。本期节目邀请了酿酒师Josh，一起聊一聊如何安全而科学地在家酿造葡萄酒。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） Christina Josh - 音乐 - Help Yourself （Amy Winehouse, Frank） - 制作团队 - 声音设计 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 logo设计 杨文骥 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅、蜻蜓FM、荔枝FM和网易云音乐收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下
居酒屋从江户时代的市民餐厅，如今已经成为日本餐饮的一张名片，也成为了清酒、Highball、沙瓦等日式酒饮重要的消费场合。本集节目邀请了清酒达人李鹏，聊了聊他与日本酒的种种情缘，以及经营居酒屋之后，观察到的日餐行业的发展变化。 从12月开始一直到2022年3月，杯弓舌瘾将作为媒体支持参与世纪文景发起的“居酒屋巡游”活动，大家可以在世纪文景出版的《居酒屋的诞生》这本书中找到巡游卡，携带这张卡片到参与巡游的八家居酒屋打卡盖章，还可以得到店家赠送的一杯酒或一份小菜。活动详情请参见卡片信息。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 李鹏（办个清酒会/一元居酒屋） - 音乐 - ダーティー・オールド・タウン （鈴木常吉，望郷） - 制作团队 - logo设计 杨文骥 后期制作 孙称 节目助理 猫老师 节目运营 小米粒 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下
和 Bilibili 酒类Up主索菲亚一斤半的一次快乐聊天，并就「杯弓舌瘾」是否要视频化开展了业务交流。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 索菲亚（Bilibili：@索菲亚一斤半） Christina - 音乐 - New York（Cat Power，Jukebox - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下
本期节目的嘉宾是中国农业大学的马会勤教授。马老师拥有丰富的行业经验，如今也一直活跃在教学与科研的一线，她将与我们分享过去三十年她对行业的观察，以及充分接触过更广阔的农业创新后对葡萄酒行业的反思。 杯弓舌瘾与拾捌精酿合作的青蛇&白蛇啤酒现已正式贩售，您可以通过微店「远东播客贸易公司」购买，谢谢支持。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所） 钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机） 马会勤（中国农业大学园艺学院） - 时间轴 - 02:35 1990年代的中国葡萄酒消费是怎样的 10:05 中国葡萄酒产业正在经历结构性的变化 19:15 新的研究工具为葡萄酒和农业科研创造更多可能性 30:45 高校科研如何满足产业需求 37:50 马老师的另一个研究领域 53:40 葡萄酒品质的四个境界 - 音乐 - 梦田 - 齐豫 / 潘越云，滚石香港黄金十年 齐豫精选 - 收听方式 - 推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙、汽水儿或任意泛用型播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅、蜻蜓FM和荔枝FM收听。 - 本节目由JustPod出品 - - 互动方式 - 商务合作：[email protected] 微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号：杯弓舌瘾 微博：@JustPod @播客一下 微信公众号：JustPod / 播客一下
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