Naza：大家知道你，是因为你是Outman的烘焙师... ... 卢源：不，大家知道我，是因为我是胡颖的老公。 ... ... 他说这句话的时候，我正坐在一边认真听他是不是要讲很料的内容（不过确实也挺有料的），心里想着这样能够自黑的人，内心应当是很强大的。 他的专注、自律，热爱户外运动，勇于挑战，真可以说是把Outman的形象“从梦想照进现实”，从不喝咖啡到喝精品咖啡，再到和胡颖一起开始经营咖啡馆，并且坚持了十几年，大学时代学习工商管理的他，也可以说是“学以致用”的典型代表。 通过这一期FLOW的采访，从背后走向台前的他，会首先和我们聊一聊有关咖啡馆经营的方式，消费者的服务体验，有请Outman Coffee卢源。 Show Notes 1.工作中的“小题大做”是每个人可以持续进步的一种特质，在服务业中尤为注重那些微弱的小细节，并培养成一个传统； 2.我希望大家认识的OutmanCoffee，不是我，知道我是因为我是胡颖的烘焙师； 3. 从“飞驰人生”到咖啡管理的思考； 4.十年前我们通过七小时工作制更好的找到优秀有潜力的人才； 5.在三十六岁如何保持自己的风格并能够让企业有所发展的同时还能够照顾到小孩子，是他正在面临和经受考验的事； 6.看起来很OUTMAN的他，烘焙室的主调颜色是“有故事的绿色”，2013年pantone发布了年度代表色Emerald，色卡编号17-5641，Pantone的官网解释为和谐，活力，平衡与正能量。这一年他创建了Outman这个品牌，并将自己的品牌颜色选为这个颜色； 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： 卢源（微博 ：veron-大源源） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
FLOWCoffeeMedia全新声音栏目「街头诗人」上线 。 跟住FLOWCoffeeMedia， 用声音唤醒沉睡的灵感 话题、观点、态度， 因人而更加鲜活 在「街头诗人」里， 每一期都会有一位FLOW的好朋友， 在超级有料的60秒内， 分享TA关于咖啡、生活、文化的独立思考。 || 07 || 关键词：咖啡 2018年末，我们采访了两位咖啡师朋友。 在街头诗人里他们表达了， 对手中这杯“艺术品”的感情。 原本以为咖啡的意义，咖啡师最懂。 但这一次从收到录音，试着按下播放键， 耳机传出的声音，他对咖啡的喜爱， 是跨过山和大海，穿越人山人海过后， 有所沉淀和思考，还能带着一点腼腆， 这样的纯粹和专注，尤其难能可贵。 这一期我们邀请到Outman Coffee 的卢源，和我们分享他对咖啡的投入和坚持。 【嘉宾】 Outman Coffee 卢源 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
FLOWCoffeeMedia全新声音栏目「街头诗人」上线 。 跟住FLOWCoffeeMedia， 用声音唤醒沉睡的灵感 话题、观点、态度， 因人而更加鲜活 在「街头诗人」里， 每一期都会有一位FLOW的好朋友， 在超级有料的60秒内， 分享TA关于咖啡、生活、文化的独立思考。 || 06 || 关键词：咖啡师 询问身边的人， “你心目中的咖啡师是什么样的？” 或许对很多人来说， 咖啡师就是服务行业中的一个小角色， 仅仅是掌握技术的熟练操作而已。 但对另一些人而言， 咖啡师是一个咖啡馆的灵魂， 因为怀揣着对咖啡的热爱，坚持着。 咖啡行业是何种模样？ 咖啡师在这个行业中，又处于什么样的位置？ 对此，人人都有自己的看法。 这一期我们邀请到Cafe Clark的Mr.Clark，和我们分享他对咖啡师这个职业的理解。 【嘉宾】 Cafe Clark Mr.Clark 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
FLOWCoffeeMedia全新声音栏目「街头诗人」上线 。 跟住FLOWCoffeeMedia， 用声音唤醒沉睡的灵感 话题、观点、态度， 因人而更加鲜活 在「街头诗人」里， 每一期都会有一位FLOW的好朋友， 在超级有料的60秒内， 分享TA关于咖啡、生活、文化的独立思考。 || 05 || 关键词：精品咖啡馆 美国社会学家Ray Oldenburg直观性提出第三空间的概念； 随后城市中的博物馆、艺廊、图书馆......当然还有咖啡馆都成为了第三空间的代表； 为大众提供宽松、便利的环境，自由地释放自我也就逐渐成为第三空间的主要特征。 精品咖啡馆作为第三空间来说， 给城市和人提供了什么， 在文化传播上起到了何种作用。 这一期我们邀请到Smart Coffee的Mr.马，和我们分享在他心中，精品咖啡馆是何种模样。 【嘉宾】 Smart Coffee Mr.马 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
FLOWCoffeeMedia全新声音栏目「街头诗人」上线 。 跟住FLOWCoffeeMedia， 用声音唤醒沉睡的灵感 话题、观点、态度， 因人而更加鲜活 在「街头诗人」里， 每一期都会有一位FLOW的好朋友， 在超级有料的60秒内， 分享TA关于咖啡、生活、文化的独立思考。 || 04 || 关键词：直接贸易 直接贸易是什么？ 是简单的从“农场到餐桌”， 还是熟悉的广告词里“没有中间商赚差价”。 ...... 在咖啡世界里， 直接贸易有什么不同的理解呢， 看似简短的“bean to cup”, 背后又会有着怎么样的故事。 这一期我们邀请到Naza，和我们分享在她心中，直接贸易的意义是什么。 【嘉宾】 SOCKBIRD Naza 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
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在上一期中，胡颖和我们分享了当初那个念英语专业的女孩子为什么跑去开咖啡馆的缘由，这过程中遇到过种种困难又是如何坚持下来的，更与我们交流和探讨如何经营好一家咖啡馆。这其中的想法和对商业的思考，直接激发了Naza和Swan对FLOW新节目的制作方向。（以至于讨论的太专注直接把随身背包丢在了贵阳火车站，可爱的小插曲） 在很多业内人士眼里，胡颖的专业性和对咖啡的热爱程度都是毋庸置疑的；同时在咖啡爱好者看来，将胡颖视为女神，是咖啡师冠军获得者，有一定距离感，只可远观；而通过这次采访，我们看到的是：她亲切的就像是邻家大姐姐，她的职业是咖啡师、咖啡馆经营者、比赛选手，回归到生活中她又是女性、母亲、妻子，一个生动的人。在一路前行的过程中，她也一定有所困惑。这一期我们会带着大家来听听胡颖四如何去看待这些角色的，又是如何去践行的。（来）让我们再次有请胡颖！ Show Notes 1.All Star累并快乐着，从中改变了很多看法，收获坚持和友情； 2.支持和理解是“压力爆表”的最佳良药； 3.女神锻炼专注力的方法，既省钱又奏效，你也不妨试试； 4.作为女性，如何突破自我边际； 5.“信任”始终贯穿于和家人、伴侣、工作伙伴相处之间； 6.未来，探索更多未知的咖啡领域。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： 胡颖（微博 ：胡颖Nectar1Cafe ） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
在照片里、视频中、现场的论坛上，早已「见」过胡颖，知性、专业、从容... ... 这些词汇用在她身上完全不为过，但采访前我们仍在想：“真实的咖啡师冠军是什么样的？”、“对于咖啡馆的经营、参加比赛的初衷以及从比赛中学习到宝贵的经验，她会有什么想要表达的？” 还没来得及往下想，她就出现在我们面前了。 通过这一期FLOW的采访，我们发现并探索到更多的她，充满热情、富有好奇心、拥有专注力、还有点小可爱，为什么会有如此的感受呢，（来）让我们有请胡颖！ Show Notes 1.上完大学最后的“必修课”--就业指导，开咖啡馆的想法冥冥中安排上了； 2.因为咖啡馆开的还不错，就被房东赶走了？！； 3.咖啡师，运营者、比赛选手，对她而言哪种角色更需要智慧； 4.是什么推动她一直向前，她竟然回答，“你猜--”（内含狗粮，请放心食用）； 5.想要站在世界的舞台上用英文讲“咖啡这件事儿”，竟是参加比赛的动因？； 6.借由咖啡，周游世界，别样体悟“做一杯好咖啡”的真谛。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： 胡颖（微博 ：胡颖Nectar1Cafe ） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门：将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆，都收在了小小的耳机里， 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音，感受全球咖啡文化的多样性和生命力， 放松身心，漫步咖啡世界。 在杭州城的那几天，淅淅沥沥的下着雨，配合着青山雾气，烟雨江南的画面自然而言的出现了。 前往Drippers也算是一种因缘际会，由采摘明前龙井居然认识了两位对咖啡也甚是热爱的年轻夫妇，这才一道相约去喝一喝。 在路上还好奇这家手冲专门店会以何种方式呈现？抑制住了拿出手机点开探店app的冲动，多留给自己一些想象的空间。车在柏油马路边停下，全白色的店门与周边商业布置显得特别并带着点神秘感。迫不及待的走了进去，选豆点单、冲煮操作、客人入座... ...在这不大的空间内，区域划分是如此干净利落，营造了一种安静、舒适的氛围。 一边耳畔听着咖啡液落入杯中的滴答滴答声，一边屋子里环绕着古典乐声，咖啡师在冲煮过程的专注呈现，朋友之间的交流，客人礼貌的询问声，与整体的环境融为一体。这时将手中闻着带有花果调性的手冲咖啡送入口中，听觉、视觉、嗅觉、触觉得到了充分的调动，顿时感觉喝到了一杯赋有“生活美学”的咖啡。 很高兴，这里不提供Wi-Fi。 突然觉得这样感受咖啡也不错。没有了工作、网络、纷繁复杂的社交网络，一切反而变得简单、明了。 在角落静静的看着窗外行色匆忙的行人，抑或者选择坐在冲煮吧台和咖啡师聊上一首古典乐的天，想来这也是一个“漫步杭州城”的好理由吧。 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童 ） Swan （微博：swanchannnn） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
说起“博主”，会想到什么？ 拍拍照片，吃吃好吃的，有一定粉丝追随，还可能接到优质品牌的广告。可能你还会联想到另一个词“网红”。那么，“博主”和“网红”一样吗？ 这一期FLOW的嘉宾萝卜，可能会让大家对“博主”有不同的认识，因为身边的朋友都觉得她太“佛系”了。到底有什么大不相同之处？ 她自己说“联系不上我的话，就来咖啡馆捞人吧！”这一次，我们真的捞到了成都的胡哥&布里斯班的小胡，和她一起聊聊什么是咖啡博主，住在咖啡馆里是何种体验，双城生活的感受...... Show Notes 1. 短短五天决定去留学，小胡的布里斯班生活究竟如何； 2. 将成都的生活方式带到澳洲，因为咖啡交上了朋友； 3. 咖啡，是与自我相处的方式； 4. 照片里的不仅有咖啡、咖啡馆，更是人情与故事； 5. 布里斯班VS成都，像？不像？行走的成都广告牌非她莫属了； 6. 布里斯班式的咖啡饮用指南； 7. 咖啡馆提供了一个人与人之间缩短距离感的场所，放下手机立地开聊； 8. 博主，真的就是打个卡拍个照，而已？； 9. 探索、行走、交流，不断的尝试才会打开自己； 10. 胡哥最喜欢的城市居然是？抓破头也猜不到； 11. 未来意味着什么，胡哥给出了这样的答案； 播客主播： Naza （微博：哪吒是顽童 ） Swan （微博：swanchannnn） 播客嘉宾： 萝卜（微博 ：HolaMel） 【收听方式】： 1.国内主流音频平台：请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”; 2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”; 3.泛用性播客平台：Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等，在有条件的情况下，我们推荐您使用泛用性播客平台收听. 不管用什么app、软件，搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。 【互动方式】： Instagram ：flowcoffeemedia 微信公众号：FLOWCoffeeMedia 微博：FLOWCoffeeMedia 邮箱：[email protected]
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